альдегидный парфюм что это

Альдегидная парфюмерия: ароматы, обросшие мифами

Что такое альдегиды?

В дебрях химии можно отыскать официальное определение альдегидов:

Альдегиды — это отдельный класс неких органических соединений, в которых обязательно содержится группа –CHO, т.н. «альдегидная группа». Это вещества типа «R-CHO», где карбонильная группа прямо связана с атомом водорода (одним) и группой R (тоже одной).

Несколько формул расхожих веществ

Все понятно? Ок, тогда расходимся 🙂 Но если карбонильные, СНО-содержащие группы звучат для вас, как Шицзячжуанский диалект, давайте максимально упростим. Но сначала договоримся:

Завершающий пункт может быть пока не до конца понятным, но просто запомните его, далее все встанет на свои места.

Альдегидная парфюмерия: мифы и реальность

Сразу окунемся в предлагаемые различными источниками описания. Чисто химическую сторону мы уже вкратце задели, более к ней возвращаться не будем. Разговор пойдет исключительно в парфюмерном контексте.

Случай 1. Альдегиды могут быть натуральными

Конечно могут, кто же спорит. Яркий пример – ванилин, он же ванилаль, и этот «-аль» прямо указывает на принадлежность к альдегидам (принято у химиков, так или иначе использовать «аль» в названии альдегидов). Содержится в стручках ванили, т.е. имеет вполне себе природное происхождение.

Но теперь давайте представим себе маркетолога, которому необходимо продать духи, содержащие ванилин. Каков шанс, что он предложит включить в состав «альдегид ванилаль», мало кому известный? На мой взгляд, в 99,9% случаев в пирамидке не будет ни слова про альдегиды, укажут просто – ваниль. И будут правы, ведь именно так мы с вами быстрее поймем, о чем идет речь, и купим аромат.

Соответственно, натуральные вещества скорее всего не будут указаны в пирамидке как альдегиды. Для этого будет применено более расхожее и узнаваемое название.

Случай 2. Альдегиды напоминают запахи других веществ

Вполне себе могут напоминать. И это правда. Но ситуация здесь плотно связана с предыдущим случаем. Например, есть такая штука, как (E)-2-деценаль (это я еще покороче название выбрал). Мало того, что может синтезироваться искусственно, так и в натуральном виде встречается – в запахе испуганных клопов. И не надо тут говорить: «Фу!», это далеко не самый противный компонент, используемый в парфюмерии. Главное другое. Непосредственно сам альдегид (E)-2-деценаль имеет насыщенный запах кинзы.

Клоп, в выделяемом секрете которого содержится (E)-2-деценаль

В чем проблема? Да в том, что, как и в предыдущем случае, никто не будет указывать в пирамидке ни альдегиды вообще, ни (E)-2-деценаль в частности. Напишут «кинза». Значит, надпись «альдегиды» в композиции вряд ли обозначает те вещества, которые имеют сходные с другими запахи. Вычеркиваем.

Случай 3. Шанель № 5 – первый в мире альдегидный аромат

Chanel №5 – это шедевр. Уже тем, сколько лет он производится (с 1921 года), оставаясь на пике популярности, он заслужил памятник. И, разумеется, Шанель №5 – альдегидные духи, вероятно, самые известные альдегидные духи. Но этот парфюм, созданный коренным москвичом Эрнестом Бо, не является первым из альдегидных.

Перу того же Бо принадлежит, например, «Bouquet de Napoleon» 1912 года или «Bouquet de Catherine» 1913-го (оба выпущены в Москве), в которых уже использовались альдегиды. Но и они не пионеры. Есть и более ранние представители семейства. Кто был родоначальником установить невозможно.

«Букет Наполеона», 1912 год

Однако «Пятерка» очень показательна. На ее примере мы еще кое-что рассмотрим. Одним из альдегидов, входящих в этот аромат (берем один из многих, просто для примера) является некий додекональ. У этого вещества имеется сильный цветочно-травянистый запах. Обратите внимание, не запах «осота и розы» или «ревеня и фиалки», а абстрактных цветов и травы. Вполне вероятно, что несуществующих в природе цветов и травы. Это важно.

Попутный случай. Неальдегидные альдегиды

Дело было в начале ХХ века. Во всем мире парфюмеры судорожно занимались синтезированием различных веществ. В первую очередь альдегидов, по причинам нахождения их в тренде. Где исследования и эксперименты пересекаются с коммерцией, там и шпионаж, кража идей и прочие ерундовины.

В 1908 году двое наших соотечественников – химики П.И. Шестаков и А.А. Жуков – получают интересное вещество. Это был сложный эфир (лактон) с тем самым чудесным запахом нагретого персика. Чтобы идею не украли раньше времени, лактон обозвали «альдегидом», а входящие в молекулу 11 атомов, замаскировали под 14. В итого, получился «Альдегид C-14», который и не альдегид, и не 14…

Нужны ли были такие сложности? По всей видимости, да. По крайней мере изобретение Жукова и Шесткова уже в 1919 году был использован не абы где, а в культовом Guerlain Mitsouko. Кстати, если посмотрите на его пирамидку, то никаких альдегидов не увидите – в составе указан персик. Это возвращает нас к двум первым случаям.

Альдегиды в парфюмерии – что это? Чем пахнут?

Итак, взяв массив заумных формулировок и мифов, сложившихся вокруг альдегидных духов, мы отсекли все лишнее, и можем теперь создать более понятную формулировку. Это понятие будет нарушать все возможные законы химии, она приведет в ужас людей, возомнивших себя специалистами, но поможет новичкам легко разобраться в том, что же такое альдегидная группа парфюмерии.

Альдегиды в парфюмерии – это вещества, которые и сами по себе, но чаще в совокупности, создают запахи, не существующие в природе. Либо оттенки известных запахов, но так же не свойственные природным. В результате, вещества позволяют создавать в альдегидном семействе парфюмерии наиболее уникальные и оригинальные композиции.

Конечно, утащить идею могут и сегодня, поэтому уникальность здесь довольно относительная, но из формулировки вытекает и еще одно. Чем пахнут альдегиды? Существует мнение, что все они в определенном смысле «мыльные» и «восковые» (по-моему, так это очередной миф), но в целом очевидно, что знать заранее, чем будут пахнуть альдегиды, просто увидев это слово в составе, невозможно. Но всегда можно предполагать, что нас может ожидать сюрприз. То есть альдегидные – это еще и самые непредсказуемые ароматы.

Конечно, создавать запахи, не имеющие аналогов в природе, могут далеко не только альдегиды. Но именно они чаще всего используются с этой целью в парфюмерном производстве.

Наиболее часто можно встретить такие вещества:

Еще раз, если написано «роза» или «ландыш», то эти запахи или будут использованы непосредственно, и тогда про альдегиды в пирамидке может ничего быть не указано, или в каком-то неестественном, оригинальном качестве, и вот тогда мы увидим в составе слово «альдегиды».

Примеры альдегидных композиций

Вспоминать еще раз Шанель №5 не будем. Обратим внимание на другие хиты из данной группы парфюмерии.

Конечно, это лишь капля в море альдегидной группы, но очевидно, что практически все старички выпускаются до сих пор, т.е. именно в этом семействе можно создать особых долгожителей. Желающие увидеть все ароматы данной группы могут просто нажать на кнопку:

При использовании материалов гиперссылка на сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Все экспертные оценки являются субъективными мнениями авторов. Все фото кликабельны.

Источник

Альдегиды в парфюмерии: что такое альдегидные духи

В описании духов, часто можно встретить такие словосочетания, как «альдегидный аромат» или «альдегидная нота». Далекого от парфюмерного производства человека, подобные формулировки ставят в тупик.

– Что такое эти альдегиды, как они пахнут?

Если же подобный термин встречается в описании знакомых парфюмов, то это вызывает глубокое недоумение.

– Причем здесь альдегиды, если я точно знаю, что это цветочный/цитрусовый/пудровый аромат?

Спокойствие, только спокойствие! Сейчас мы вам все объясним 🙂

Альдегидные ароматы – что это?

Альдегиды (в переводе с латинского «спирт, лишенный водорода») – это класс органических веществ, в составе которых присутствует альдегидная группа (-СНО).

Получают альдегиды чаще всего путем окисления первичных спиртов специальными реагентами.
Однако нередко они встречаются и в природе.

Например, ванилин по своему химическому составу самый что ни на есть природный альдегид.

Таким образом, альдегидные ароматы – это духи, в которых часть натуральных компонентов заменены на альдегиды.

Какие альдегиды используют в парфюмерии

В парфюмерии применяют только альдегиды с высокой валентностью (от 7 и выше), поскольку запах низковалентных альдегидов не самый приятный. Но и высоковалентные соединения для получения приятного аромата необходимо очень сильно разбавлять (до концентрации меньше 1%).

В неразбавленном же виде альдегиды имеют выраженный восковый запах.

Как пахнут наиболее распространенные альдегиды:

C-7 – «зеленый», травянистый аромат
C-8 – апельсиновый запах
C-9 – аромат розы
C-10 – напоминает по запаху цедру апельсина
C-11 – «природный» альдегид, добываемый из масла листьев кориандра
C-12 – аромат лаванды или фиалки
C-13 – восковой запах с нотками грейпфрута
C-14 – вещество с характерным ароматом персика

Кроме приятного аромата альдегиды придают парфюмерии большую стойкость, насыщенность, усиливают звучание других нот и собирают их в единую неделимую композицию.

Примеры популярных альдегидных духов

Chanel №5 – пожалуй, наиболее известный альдегидный парфюм. Чарующий цветочный аромат, который уже почти 100 лет кружит головы женщинам всего мира. В его составе присутствуют альдегиды С10, С11 и С12.

Allure Homme Sport – еще один пример альдегидного аромата от Chanel, на этот раз мужской. Пахнет морем и свежестью.

Climat Lancome – аромат этих духов настолько цельный и плотный, что разобрать его на составляющее практически невозможно. Немалая заслуга в этом, конечно же, альдегидов.

Откровенно говоря, мало какой парфюм серийного производства сейчас обходится без альдегидов в своем составе.

И дело тут не только и не столько в удешевлении продукции, сколько в невозможности произвести достаточное количество натуральных компонентов.

Особенно когда речь идет об эссенциях редких цветов или о природных ароматических веществах, запрещенных к использованию. Альдегиды в этом смысле фактически спасают парфюмерную промышленность.

Источник

Азбука парфюмерии: альдегиды

Так называемая «альдегидная нота» очень часто присутствует в женской и мужской парфюмерии. Альдегиды – это химические вещества, в чистом виде напоминающие запах прогорклого сливочного масла, но стоит их разбавить, как они начинают звучать по-иному, приобретая легкий аромат цветочной свежести. Удивительная черта альдегидов – подстраиваться под естественный запах кожи, усиливая ведущие ноты всей парфюмерной композиции.

Запах альдегидов чем-то напоминает шипр или пудру, запах только что задутой свечи. Если попытаться представить альдегиды визуально, нарисуйте в своем воображении любой предмет, находящийся за запотевшим стеклом. Примерно так же альдегиды обволакивают всю парфюмерную композицию, придавая ей то небывалую свежесть и влажность, то пьянящую томность, в зависимости от концентрации.

Помимо этого, альдегиды волшебным образом имитируют редкие и дорогие ингредиенты: например, восточные пряности, древесину или даже абсолю редких видов роз.

Альдегиды получают путем восстановления жирных кислот. Еще в далекой древности люди пытались имитировать сложные химические процессы, добывая ментол из мятного масла, камфору и борнеол из эфирных масел.

Самыми известными цветочно-альдегидными ароматами считаются:

Первый «синтетический аромат», изготовленный на основе альдегидов – легендарный Chanel #5, созданный Эрнестом Бо. Мадемуазель Шанель увидела в лице эмигранта из России свой будущий триумф в парфюмерии: и не ошиблась. Несколько лет спустя мир получил шедевр – изысканные и легкие цветочные духи под номером 5. Парфюмеры всех стран были очарованы, и в активе специалистов появилась новая группа ингредиентов «альдегиды».

Стоит ли говорить, что именно альдегиды принесли оглушительный успех первому парфюму именитого дома мод, проложив себе дорогу в высокое искусство. С тех пор сложные химические соединения стали использоваться при создании множества разнообразных духов – терпких и легких, сладких и цветочных.

Раньше альдегиды использовались преимущественно в создании женских духов, позже они проникли и в мужскую парфюмерию.

Источник

Альдегиды в парфюмерии – для чего нужны и самые известные альдегидные ароматы

Далекому от химии человеку сложно представить что такое альдегиды, для чего они нужны, в этой статье я попробую доступно объяснить природу этих органических соединений, какое место занимают альдегиды в парфюмерии.

Что это

На вопрос “Что такое альдегид?” парфюмер ответит несколько иначе, чем химик. С точки зрения парфюмерии, это синтетическое вещество, запах которого трудно описать. Первые духи, где были использованы эти компоненты – Шанель №5. Вещества позволили аромату стать новаторским, необычным.

Про использование в парфюмерии эфирных масел известно каждому, однако, чтобы получить необходимое количество масла требуется собрать бесчисленное множество лепестков, иногда очень редких цветов. Чаще всего сделать это просто невозможно, тут помогают синтетические заменители – альдегиды. Без них практически невозможно собрать многогранный букет с богатым составом. Многих потребителей смущает наличие синтетических веществ в парфюмерии, но стоит помнить, что если композиция собрана только из натуральных ингредиентов, то стоимость ее выходит за рамки разумного.

Чем пахнет

Стоит отметить, что альдегиды это не искусственно созданное вещество, во многих натуральных маслах присутствует их значительное количество. В апельсиновом, например, 4%. В природе часто можно встретить ненасыщенные вещества, обладающие более насыщенным запахом. (E)-2-деценаль – запах кинзы, в природе встречается в выделяемом клопами оборонительном секрете. Транс-4,5-эпокси-(Е)-2-деценаль – запах крови с сильным оттенком железа, по этому запаху животные выслеживают добычу.

Запах альдегида в натуральном виде сложно назвать привлекательным. Однако, в сочетании с другими компонентами приобретает нежный, утонченный цветочный аромат. Придает парфюмерии стойкость, насыщенность, обладает свойством усиливать другие ноты в композиции. Духи, в которых используется вещество сложно разобрать на составляющие, следовательно, в результате получается объемный, густой аромат.

Самые известные ароматы

Многие производители парфюмерии используют в своих творениях эти органические соединения. Самые популярные рассмотрим сейчас.

Arpege от Lanvin

Шикарная, многоуровневая композиция. Для меня Arpege это французский шик, медовые цветы с мягкой альдегидной составляющей, не старомодный, а строгий аромат. Раскрывается букет очень необычно, многогранно. Ношу их в прохладное время, хороши целый день. Очень аккуратно использую: захожу в облако или пара распылений на одежду – тогда букет просто шикарный.

Это всеобщий любимец! Разложить на составляющие композицию очень сложно – он цельный, плотный, стойкий. Неимоверно женственный. Белые цветы, амбра, фрукты переплетаются, загадочно сменяют друг друга. Носить можно всегда и везде, не смотрятся вычурно, вульгарно днем, совершенно шикарны вечером. Стойкость потрясающая – шлейф слышен весь день, на одежде исчезает только после стирки.

[product Homme Sport

Известная мужская парфюмерия от Chanel. Пахнет свежестью и морем. Цельный, густой, с множеством граней, компонентов. Женщинам безмерно нравится, подходит всем мужчинам: будь то спортсмен или деловой бизнесмен, у которого нет времени на спорт. Рекомендую на весну и лето в дневное время. Незаменим для повседневного использования.

[product Saint Laurent Rive Gauche

Горьковатый, звонкий букет ландышей, очень прохладный, освежающий. Я ассоциирую его с серебром, сталью или хрусталем. Близко к коже, на ней красивый, чистый, шлейф слабый, прозрачный. Смягчает игольчатость подложка древесного мха – благородно и тепло. Позиционирую его, как запах для зимы и поздней осени, но на ком-то хорош и в тепло – надо тестировать обязательно.

[product >Виды, используемые в парфюмерии

Мне нравятся альдегидная парфюмерия, люблю ее за мистику, загадочность, она делает композицию цельной. Для меня он нематериальный, прозрачный, но завершающий основную идею букета, придающий стойкость. Каждый ведет себя по-разному, придает композиции изюминку.

Источник

Что такое альдегидные ароматы

Классификация парфюмерных композиций включает не только такие очевидные группы как цветочные или фруктовые, но и менее понятные обычному человеку, например, альдегидные ароматы. Рассмотрим, что такое альдегиды, какой у них запах, чем они выделяются среди других парфюмов.

Немного истории

Альдегиды — это обширный класс органических веществ. Если не вдаваться в дебри химической науки, то их можно описать, как производные от спиртов. Данная группа соединений встречается в разных органах либо тканях растений, а также может быть получена искусственно. Один из самых распространенных способов синтеза — обработка спиртов соответствующими реактивами.

Альдегиды — очень большая группа веществ. Они нужны для изготовления лекарств, полимеров, смол, используются в сельском хозяйстве, в качестве реагента для производства других важных химикатов, например, уксусной кислоты. Для нужд парфюмерии применяется только небольшая часть этих соединений – так называемые жирные альдегиды.

Попытки сотворить альдегидные ароматы предпринимались еще в конце позапрошлого века. Парфюмер Поль Парке работал с этими ингредиентами при создании композиции Fougere Royal для французского дома Houbigant. Первый успешный альдегидный аромат — переиздание от 1905 года релиза 1889 года Reve d’Or от французского бренда L.T. Piver.

Но славу альдегидам принесли не эти композиции, хотя они были в свое время весьма популярными. Первым по-настоящему успешным ароматом с этими веществами была самая знаменитая парфюмерная работа бренда Шанель — Chanel №5 1921 года.

Чем отличаются альдегидные духи

Сами по себе эти вещества пахнут довольно непривлекательно. Конкретно у жирных альдегидов в концентрированном виде резкий мыльно-восковой запах. Но все меняется при их разбавлении до 1-2% раствора, а затем добавлении к ним других парфюмерных компонентов. Смешиваясь с ними, альдегиды приобретают легкие приятные растительные запахи — цветочные, фруктовые, древесные.

Какие альдегиды используют в парфюмерии

Для создания ароматов применяют жирные альдегиды. Под этим подразумеваются вещества с количеством атомов углерода от 7 до 14. Отличить их друг от друга можно по запаху.

Какой плюс у альдегидных ароматов

Альдегиды в парфюмерии очень важны, их роль сложно переоценить. Эти вещества в том или ином количестве присутствуют у большинства ароматов, позволяя значительно сократить количество растительных эфирных масел для их создания. Тем самым альдегиды упрощают парфюмерное производство, а значит, удешевляют его.

Ими можно заменить не только сырье из распространенных доступных видов флоры, например, цитрусов, но также редких, дорогих и экзотических представителей растительного мира. Более того, альдегиды позволяют воссоздать запахи тех цветов, извлечь эфирные масла, из которых невозможно технически — например, нарциссов, сирени или ландышей.

Топ-5 лучших ароматов

Этот перечень включает лучшие альдегидные ароматы, признанные самыми главными экспертами — обычными людьми, покупающими и использующими их. Рассмотрим наиболее успешные и популярные парфюмерные релизы.

Chanel — Chanel №5

Культовый женский аромат 1921 года, который выдержал не одно переиздание, имеет множество фланкеров и вариаций. Остается популярным до сих пор, спустя почти сто лет после своего рождения. В его составе использована смесь нескольких разновидностей альдегидов С- 11 и С-12.

Пирамидка оригинального аромата Chanel №5 раскрывается миксом альдегидов, цветов апельсина и иланг-иланга, цитрусовыми плодами лимона и бергамота. Сердце играет цветочными аккордами ириса, ландыша, роз и жасмина. Шлейф композиции древесно-гурманский с анималистическими акцентами. Он составлен нотами циветты, ванили, дубового мха, мускуса, сандала, амбры, листьев пачулей.

Dolce & Gabbana — D&G for Women

Данный релиз появился на свет в 1992 году. Хотя он был только дебютным парфюмерным изданием итальянского модного дома, это не помешало ему стать успешным и занять свое законное место среди самых лучших альдегидных ароматов всех времен.

Его пирамидка стартует свежим зелено-фруктовым аккордом с альдегидами, цитрусами, плющом, пряным базиликом и нежной белой фрезией. Сердце парфюмерной композиции представлено пряно-цветочным коктейлем кориандра, флердоранжа, роз, лилий, жасмина, гвоздики и календулы. База аромата звучит ориентальными и гурманскими нотами бобов тонка, мускуса, ванили, древесины сандала.

Estée Lauder — Estée

Чересчур яркий, дерзкий и динамичный для конца 60-х, когда он появился на свет. Сейчас этот цветочный аромат считается парфюмерной классикой. Цветочно-фруктовый старт его пирамидки включает ноты альдегидов, цветов лилии, иланг-иланга, туберозы, сладкой малины, сочных персиков, свежих кислых лимонов. Сердце композиции обрамляют сладкие медовые тона, которым нежно подпевают цветочные аккорды ириса, роз, ландыша, жасмина и гвоздики. Бальзамический древесный шлейф представлен нотами сандала, стиракса, кедра, дубового мха.

Amouage — Dia

Перенесемся из прошлого века в нынешний и из Европы в арабское государство Оман. Именно там в 2002 году вышел этот парфюмерный релиз для женщин. Альдегиды в нем отвечают за цветочные аспекты запаха.

Этот ингредиент соседствует в верхнем аккорде пирамидки композиции с другими цветочными компонентами — нотами цикламена и шалфея, а также со сладким инжиром, свежим бергамотом, пряно-зелеными тонами тархуна и листьев фиалки. Сердце аромата благоухает цветочной смесью персиков, розы, пиона, ириса, флердоранжа. База композиции — ориентальный микст ладана, ванили, гелиотропа, белого кедра, сандала, гуаяка.

Lanvin — Eclat d’Arpege

Еще один «молодой» аромат в нашей подборке. Он также был создан в 2002 году для французского модного дома Lanvin и заслуженно считается одним из самых успешных парфюмерных релизов бренда.

Аромат легкий, свежий, весенний. Он удивительно практичен и универсален — отлично смотрится в любой ситуации на женщинах любого возраста. Пирамидка композиции раскрывается горьковатым петитгрейном и альдегидами, имитирующими сирень. Сердце аромата — пышный зелено-цветочный букет с нотами чая, османтуса, пионов, цветков персика, глицинии. Чувственная древесно-ориентальная база представлена амброй, мускусом, белым кедром.

Вывод

Теперь вы знаете, что такое альдегиды в парфюмерии: это группа органических соединений, которая в ароматах отвечает за широкий спектр запахов от легких цветочных до насыщенных цитрусовых и интенсивных чувственных древесно-ориентальных. Надеемся, эта информация поможет вам легче ориентироваться среди разнообразия ароматов и выбрать для себя парфюмерию по вкусу.

Источник