автоматика закипания на индукционных панелях что это такое
Функция автоматики закипания: что это и как пользоваться?
Немецкий концерн Miele уже более 120 лет радует любителей качественной бытовой техники своими новинками и инновационными технологиями. В цифровую эру компания также не стоит на месте и внедряет новые «умные» технологии во все свои устройства. В этой статье мы поговорим о функции «Автоматика закипания», которой оснащаются индукционные и электрические модели варочных поверхностей Miele.
Что такое автоматика закипания?
Цикл готовки на индукционной или электрической варочной поверхности происходит в двух фазах. На первой конфорка работает на заданную мощность определенное время, затем выключается и переходит в режим охлаждения. После его завершения цикл повторяется. Логично предположить, что для быстрого закипания воды в кастрюле можно заставить нагревательный элемент работать постоянно. Для того, чтобы пользователь мог быстро вскипятить воду и была придумана функция «Автоматика закипания».
Как это работает?
Подходящие рецепты
Для примера приведем следующую ситуацию. Вам необходимо сварить яйца всмятку, но при этом нет возможности находиться у плиты постоянно. В таком случае необходимо залить воду в кастрюлю, положить туда яйца, выбрать режим готовки на среднюю мощность (т.к. не стоит варить яйца на максимальной мощности). После этого можно включить «Автоматику закипания» и установить таймер на 6 минут (для того, чтобы яйца получились «В смятку»). Далее электроника сделает все за Вас. Сначала ТЭН будет переведен в максимальную мощность и будет работать без остановки до момента срабатывания датчика. После этого он переключится в режим средней мощности и будет работать в нем в течении 6 минут, до момента готовности яиц. После выключения конфорки устройство просигнализирует о завершении готовки.
Что такое автоматика закипания на варочных панелях
Современные варочные панели снабжены множеством функциональных возможностей и предоставляют значительные возможности хозяйкам для быстрого и качественного приготовления блюд. Хозяйки могут выбирать модели исходя из дизайна, необходимого набора функций — от простых до высокотехнологичных и стоимости панелей.
Виды варочных панелей представлены газовыми и электрическими моделями. Функциональные модели будут стоить дороже, но технические возможности данных плит будут намного выше простых моделей.
В качестве передовых функциональных возможностей плит можно отметить следующие: газ-контроль конфорок, распознавание наличия и размера посуды на плите, индикатор остаточного тепла, таймер, автоматическое поджигание пламени, пауза, защитное отключение и ряд других.
В последнее время всё большую популярность набирает функция автоматического закипания варочной панели. Что неслучайно. Использование автоматики значительно упрощает процесс приготовления пищи. Функция представляет собой автоматический режим приготовления блюда начиная с момента закипания.
Принцип работы функции автоматического закипания
Кроме основных преимуществ автоматического закипания блюда, можно выделить, что её использование позволяет хозяйке сэкономить время, необходимое для приготовления пищи и освободить время для других дел.
Принцип работы функции автоматического кипения заключается в использовании, встроенных в плиту температурных датчиков, которые позволяют контролировать температуру дна посуды при приготовлении пищи. На практике, автоматика кипения выглядит следующим образом.
Сначала, приготовление пищи начинается с высокотемпературного режима, после закипания блюда датчики переключают мощность плиты на более низкую заданную хозяйкой величину, вплоть до полной готовности блюда. В основном в моделях варочных панелей и плит включение режима автоматического кипения предусмотрено в течение 10 секунд после включения конфорки.
ВАЖНО! Применение функции автоматического закипания позволяет значительно сэкономить ресурсы, используемые при приготовлении блюда, это: время приготовления пищи, затраты электроэнергии, время пребывания хозяйки на кухне.
Как правильно настроить мощность
При применении функции автоматического закипания, возникает важный вопрос — как правильно настроить мощность и выставить температурный режим, чтобы она работала правильно. Нужная мощность или степень нагрева конфорки после закипания устанавливается выключателем конфорки.
Так как, обычно автоматическое кипение дублируется таймером, при выборе указанного режима на индикаторе будет отображаться ступень нагрева после закипания. Следует иметь в виду, что эта техническая возможность подходит далеко не для всех блюд.
Перечень блюд, которые можно готовить с помощью автоматического кипения можно найти в инструкции к использованию панели или плиты. Также следует отметить, что выбираемая мощность после закипания напрямую зависит от вида блюда и от размера конфорки.
Так, для конфорки меньшего размера потребуется более низкий показатель мощности. В качестве примера установление мощности при приготовлении блюд можно привести:
ВАЖНО! Чтобы правильно настроить мощность конфорки при применении функции автоматического закипания следует изучить рекомендации, приведённые в инструкции к варочной панели, а также учитывать размеры посуды и конфорки.
Преимущества автоматического закипания
Преимущества применения функции автоматического закипания являются очевидными для многих хозяек. Прежде всего, функция упрощает использование плиты, уже не нужно долго выбирать нужный режим или постоянно переключать мощность, автоматика сделает это сама.
С помощью функции можно экономить время и электроэнергию. Кроме того, существенно повышается качество приготовления блюд: молоко не убежит, суп не переварится, овощи и гарнир будут приготовлены без усиленного внимания за процессом.
Также, в качестве дополнительного плюса можно отметить то, что функция встраивается только в моделях выше средней ценовой категории и гарантированно имеет гарантию длительной эксплуатации без сбоев и на высоком уровне качества.
Современные плиты и варочные плиты поражают воображение всё более совершенными функциями, применяемыми изготовителями для повышения их практичности и удобства использования. Функция автоматического закипания, по праву, пользуется большой популярностью у современных хозяек, так как позволяет готовить вкусную и полезную еду с минимальными затратами.
Что такое автоматика закипания на варочных панелях
Варочные панели представляют собой многофункциональные устройства компактных размеров. Помимо своего основного назначения, они являются важным элементом дизайна современной кухни. Электрические и индукционные поверхности в последнее время превосходят газовые модели по популярности, поскольку использовать электричество более практично и безопасно. Приборы оснащаются множеством дополнительных опций для комфортной эксплуатации, к таковым относится и автоматика закипания. Что из себя представляет и как работает эта технология?
Как работает автоматика закипания?
Эту удобную опцию поддерживает большинство электрических и индукционных варочных панелей Korting и других известных производителей. Автоматика закипания позволяет «умной» электронике управлять процессом кипения жидкости. Технология существенно снижает риск проливания борща или молока на рабочий стол в процессе готовки. В моделях, поддерживающих эту функцию, конфорка после включения сначала работает на максимальной мощности. Длительность такого нагрева зависит от выбранной ступени (от 1 до 9), а также объема емкости с водой.
На стеклокерамическом рабочем столе устанавливаются специальные датчики, которые способны измерять температуру посуды. Когда этот показатель достигает +100 градусов C (то есть жидкость в ней закипает), интенсивность работы конфорки автоматически падает до заданного при включении уровня. Далее установленная температура поддерживается вплоть до полной готовности блюда. Преимущества автоматики закипания очевидны: экономия времени, затраченного на приготовление пищи, и электричества за счет оптимального расхода.
Преимущества варочных панелей Korting
Немецкая компания выпускает широкий ассортимент варочных поверхностей. В каталоге представлены газовые и электрические модели с разным количеством и мощностью горелок. Есть приборы как со скошенной фацетной рамкой, так и без нее. Панели с индукционными и электроконфорками оборудованы рабочим столом из стеклокерамики. Стеклокерамическое покрытие отличается долговечностью и смотрится очень изысканно.
Устройства оснащаются удобным сенсорным управлением, мощность конфорок и другие опции можно настраивать легкими прикосновениями пальцев. Звуковой таймер с отключением помогает контролировать время готовки блюд. Индикация остаточного тепла, защитная блокировка панели управления и автоматическое отключение при перегреве обеспечивают безопасную эксплуатацию оборудования.
Что дает автоматика закипания на варочных панелях
Подчеркнем сразу, что современные варочные панели – это всегда множество функциональных возможностей. Все они, так или иначе, – в помощь хозяйкам. Ведь это предоставляют все возможности для того, чтобы приготовить блюдо не только быстро, но и качественно.
И если кто-то еще только намеревается приобрести подходящую модель, то выбирать есть из чего. В том числе и с учетом дизайна. Однако, как показывает практика, обычно женщин интересует в первую очередь набор функций. Ведь устройства могут быть и простые, и высокотехнологичные. Конечно, учитывают покупатели и стоимость панелей.
Понятно, что устройство, у которого много функций, обойдется дороже. Однако большие затраты на товар оправданы. В том смысле, что в многофункциональных моделях технические возможности плит всегда намного выше по сравнению с простыми.
Здесь есть смысл перечислить некоторые передовые функциональные возможности плит. Это, в частности, газ-контроль конфорок, автоматическое поджигание пламени. Индикатор позволит узнать, сколько осталось тепла. Есть также таймер, пауза, защитное отключение. Специальная функция также предоставит возможность хозяйке узнать, есть ли посуда на плите и какой у нее размер.
ВАЖНО! С такими функциями не перекипит суп и не убежит молоко. Это невозможно даже тогда, когда забываешь, что на конфорке что-то варится.
Применение автоматики делает намного проще процесс приготовления того или иного блюда. Особая функция в данном случае – это автоматический режим приготовления пищи. Причем с самого начала, то есть с момента закипания.
Что это за функция
Эта варочная панель – настоящее чудо. Она умная. И предоставляет возможность готовить блюда так, что за ними нет необходимости присматривать. Стоит только воде дойти до температуры кипения, как мощность снизится до необходимых показателей. Снизится автоматически. И в результате жидкость не убежит.
У конфорки, которая имеет систему автоматики закипания, белая маркировка. Этим она и выделяется сразу. У нее специальный датчик, который отслеживает температуру жидкости. Объем жидкости обязательно учитывается, когда настраиваешь мощность.
Принцип работы этой функции
На практике автоматика кипения выглядит так.
Процесс приготовления какого-то блюда начинается с высокотемпературного режима. Сначала мощность максимально увеличивается. Это необходимо для того, чтобы вода закипела как можно быстрее.
Датчики комфорки позволяют с большой точностью установить, какова температура блюда. Они осуществляют настройку интенсивности нагрева. Датчик, в частности, определяет, когда вода дошла до кипения.
Как только блюдо закипает, датчики автоматически делают переключение мощности плиты на более низкую величину. Ее задает хозяйка. И так все происходит до того, когда блюдо уже готово. Значит, на каждом этапе приготовления пищи есть возможность поддерживать оптимальную температуру.
ВАЖНО! Преимущественно в моделях варочных панелей и плит для того, чтобы включить режим автоматического кипения, достаточно и десяти секунд после того, как включена конфорка.
Использование функции автоматического закипания предоставляет возможность получить существенную экономию ресурсов, которые идут на приготовление пищи. Мы говорим не только о времени приготовления пищи, но и о расходах электроэнергии, времени, которое тратит хозяйка, чтобы присутствовать на кухне.
Правильные настройки мощности
Поскольку автоматическое кипение дублирует таймер, то, когда выберешь указанный режим на индикаторе, увидишь отображение ступени нагрева после закипания. Учтите, что данная техническая возможность годится не для каждого блюда.
Список блюд, которые готовят, используя автоматическое кипение, приводится в инструкции по применению панели или плиты.
Подчеркнем также, что выбираемая мощность после закипания зависит от того, каков вид блюда и размер конфорки. Например, если у конфорки небольшой размер, то ей необходим показатель мощности более низкий.
Некоторые примеры установки мощности при приготовлении блюд (в варочных панелях, как правило, применяется шкала нагрева от 1 до 9):
суп или кипячение молока — необходимо установить показатель мощности от 1 до 3;
густые супы — мощность от 1 до 2;
овощной гарнир или гуляш — мощность от 1 до 2;
рыба — мощность от 4 до 5;
жаркое — мощность от 4 до 5;
жарка шницелей, котлет — мощность от 6 до 8;
рис и овощи — мощность от 2 до 3;
замороженные овощи — от 4 до 5.
ВАЖНО! Для правильной настройки мощности конфорки при использовании функции автоматического закипания пользуйтесь рекомендациями, которые приведены в инструкции к варочной панели. А еще учитывайте размеры посуды и конфорки
Преимущества функции автоматического закипания
У хозяйки остается много времени. Ведь она не стоит постоянно у плиты. Блюдо не пригорит, не перекипит, не убежит. Все этапы приготовления пищи берет под контроль автоматизированная система.
С помощью этой функции экономят электроэнергию. Плита подбирает оптимальный температурный режим, и потому затраты электроэнергии меньше. Регулярное применение ведет к существенной экономии.
Также значительно выше становится качество приготовленной пищи. Молоко не убежит. Борщ не переварится. Овощи и гарнир готовят без усиленного внимания за процессом.
Увы, данная функция встраивается лишь в тех модели, которые выше средней ценовой категории. Ведь они рассчитаны на длительную эксплуатацию без сбоев.
ВАЖНО! У современных плит и варочных плит все более совершенные функции. Их производители используют для того, чтобы повысить практичность и удобство своей продукции. Функция автоматического закипания популярна у хозяек. Ведь есть возможность готовить еду вкусную и полезную. А затраты минимальные.
Как правильно использовать плиту с такой функцией
Суть проблемы в том, что данная техническая возможность хороша. Однако она годится для приготовления далеко не каждого блюда. Есть немало нюансов, про которые не нужно забывать. Таковыми являются, в частности, не только размер и материал посуды, но и объем жидкости. А еще мощность, которую выбираем, зависит от того, каков размер конфорки.
Когда все настройки выставлены правильно, тогда пользоваться плитой – одно удовольствие. Плита не нуждается в особом уходе. Она износоустойчива и безопасна. Ведь конфорки бесконтактные. О них не обожжешься.
Варочные панели, у которых есть автоматика закипания, — это современное решение для умной кухни. Конечно, покупка таких плит обходится дорого. Классические модели стоят дешевле. Однако все затраты окупятся сторицей. Ведь будет существенная экономия электричества. Да и времени у хозяйки становится больше. Если правильно использовать прибор, то он будет в эксплуатации долго.
Что такое «Автоматика закипания» в варочных панелях
Итальянская компания SMEG производит надежную и долговечную бытовую технику. Ассортимент варочных панелей включает в себя индукционные, электрические и газовые поверхности различной конфигурации. Отличительной чертой приборов из разных линеек является сочетание высококачественных материалов и инновационных технологий с элегантным, запоминающимся дизайном.
Зачем нужна автоматика закипания?
Варочные панели оснащены интуитивно понятным управлением и большим количеством дополнительных опций, обеспечивающих комфортную эксплуатацию. К примеру, электрические и индукционные конфорки поддерживают технологию «Автоматика закипания». Однако далеко не все пользователи знают, для чего нужна эта опция и как ей правильно пользоваться.
Благодаря наличию этой функции электроника варочной поверхности может управлять процессом кипения воды в кастрюле. Это помогает оптимизировать расход электроэнергии и минимизировать риск «сбегания» супа или молока. При активации опции конфорка сначала функционирует на максимальной мощности, продолжительность зависит от выбранного режима работы. Варочные панели SMEG поддерживают от 9 до 14 ступеней нагрева (в зависимости от модели).
Датчики, установленные на рабочей поверхности, контролируют температуру посуды. При закипании жидкости мощность конфорки сразу упадет до выбранного значения. В дальнейшем температура блюда будет поддерживаться на одном уровне до окончания процесса готовки. Независимые таймеры в устройствах СМЕГ предусмотрены для каждой горелки, что дает возможность точно настроить время приготовления.
Преимущества технологии
Автоматика закипания позволяет экономить время: теперь не потребуется дожидаться закипания воды, достаточно будет выбрать необходимый уровень мощности в самом начале. Электроника отрегулирует работу прибора без присутствия владельца.
Комфорт и безопасность во время эксплуатации. Варочная поверхность СМЕГ с автоматикой закипания создаст оптимальную температуру для приготовления блюда. Ваш борщ или компот не переварится, однако вода быстро нагреется до 100 градусов.
Эта функция обеспечивает существенную экономию ресурсов. Электричество расходуется только на закипание, в дальнейшем температура будет поддерживаться на заданном уровне.
Для правильного выбора режима работы оборудования следует учитывать диаметр посуды и консистенцию готовящегося блюда. Скорее всего, в первые несколько раз при использовании автоматики закипания мощность придется менять.