базилик вянет что делать
Кулинария, вязание, цветоводство, сад, огород
Помогите спасти базилик!
Помогите спасти базилик!
Сообщение Azbuka » 26 июн 2014, 19:16
Re: Помогите спасти базилик!
Сообщение Gaume » 26 июн 2014, 19:29
Re: Помогите спасти базилик!
Сообщение Azbuka » 26 июн 2014, 19:37
Re: Помогите спасти базилик!
Сообщение Gaume » 26 июн 2014, 20:41
Re: Помогите спасти базилик!
Сообщение Azbuka » 27 июн 2014, 05:01
Re: Помогите спасти базилик!
Сообщение Gaume » 27 июн 2014, 08:59
Re: Помогите спасти базилик!
Сообщение Azbuka » 28 июн 2014, 17:37
Re: Помогите спасти базилик!
Сообщение Gaume » 28 июн 2014, 20:06
Re: Помогите спасти базилик!
Сообщение Димитрий » 08 июл 2014, 18:36
Почему вытягивается и падает рассада базилика
Базилик — довольно популярная пряность, которую можно культивировать в собственном огороде. Чтобы получить урожай раньше, многие дачники выращивают рассаду, которую потом переносят на подготовленный участок. Однако не исключается возникновения проблем с саженцами, поэтому, обнаружив, что рассада базилика вытянулась, что делать знает не каждый огородник. Рекомендуется постараться обнаружить причину проблемы и устранить ее.
Основные причины вытягивания рассады базилика
Вырастить рассаду базилика несложно. Однако иногда можно заметить, что небольшие росточки стали очень тонкими и вытянутыми. Возникает закономерный вопрос о том, почему рассада базилика вянет и падает? Причин подобному явлению может быть несколько, основные из них:
Неверные сроки посева
Слишком ранний посев семян на рассаду может стать одной из причин ее вытягивания. В зимний период очень низкая активность солнца, в результате чего растения не получают необходимого света.
Кроме того, если посадить базилик очень рано, то и к пересадке он будет готов раньше. Погодные условия не позволят перенести растения в открытый грунт, поэтому они будут перерастать и вытягиваться.
Мало света
Недостаток света, как правило, является основной причиной вытягивания и скручивания рассады. Для нормального развития растениям необходимо нормальное освещение. При его отсутствии не происходит наращивание хорошей корневой системы, надземная часть также страдает — начинает вытягиваться и закручиваться.
Другие причины
Кроме двух основных, опытные люди выделяют и другие причины:
Внимание! Если у базилика скручиваются листья, а стебельки становятся очень длинными, рекомендуется выяснить причину и постараться устранить ее как можно быстрее.
Что делать, если рассада уже вытянулась
К сожалению, вытянувшуюся рассаду дачники замечают порой довольно поздно. Поэтому возникает вопрос, что делать, если это уже произошло. Избежать более негативных последствий можно, если принять простые меры:
Справиться с вытягиванием рассады, а также остановить подобный процесс можно с помощью специальных препаратов — Атлет, Крепень. Применяют средства, когда у ростка появляется примерно 3-4 настоящих листочка. Действие веществ направлено на то, чтобы быстрее развивалась корневая система, а надземная часть росла меньше.
Внимание! Использовать подобные химические средства рекомендуется только в крайнем случае, когда другие способы не помогают.
В некоторых случаях рекомендуют удалить семядольные листочки на рассаде. Это спровоцирует у растения шоковое состояние, оно начнет наращивать корневую систему и расти вширь. При этом рост в высоту замедлится. Данный способ также лучше использовать, если не помогают остальные.
Правила ухода за вытянувшейся рассадой базилика
Уход за вытянувшейся рассадой базилика должен быть более тщательным. Необходимо внимательно следить за состоянием маленьких саженцев. Важно обеспечить растения светом и подходящей температурой
Соблюдение простых правил позволит сохранить рассаду базилика в необходимом виде. Требуется вовремя устранять возможные причины вытягивания культуры.
Если причиной стали густые посадки, то потребуется сделать пикировку. В подобном случае мнения о правильной пересадке разделились.
Рекомендуется воспользоваться обоими способами, а позже определиться, какой из них более подойдет.
Емкости с переросшей рассадой можно переставить в более прохладной место, это немного замедлит рост саженцев.
Основные рекомендации по выращиванию рассады базилика
Хорошая и качественная рассада — залог богатого урожая в будущем. Поэтому очень важно правильно за ней ухаживать. Рекомендуется придерживаться простых правил, чтобы получить крепкие растения:
Внимание! Рекомендуется дождаться, когда просохнет верхний слой земли. Полив проводят теплой отстоянной водой.
Когда рассада подрастет, необходимо провести пикировку, чтобы обеспечить дальнейшее развитие растений. Положительными моментами подобного процесса являются следующие:
Внимание! Пикировка для базилика — важный процесс, который необходимо проводить аккуратно и внимательно.
Процедуру осуществляют после появления на ростках двух настоящих листиков — примерно через 2,5-3 недели после появления первых всходов. Пикировку проводят следующим образом:
Внимание! После данной процедуры емкости на некоторое время лучше поставить подальше от прямых солнечных лучей, чтобы культура быстрее адаптировалась.
Рассада базилика может вытягиваться и скрутиться также, как и ростки других культур. Чтобы этого не произошло, рекомендуется придерживаться простых правил и следить за маленькими саженцами. Соблюдение необходимых условий, поддержание температурного режима, хорошее освещение помогут получить крепкую рассаду и высокий урожай.
10 самых частых проблем при выращивании базилика
Добавление статьи в новую подборку
Базилик – популярная пряность, которая редко доставляет хлопоты своим хозяевам. Но рассада этого растения порой оказывается в опасности!
В сентябре после окончания сбора урожая вы можете вырастить базилик в теплице или на грядке. Предварительно семена высевают на рассаду, а в южных регионах – сразу в открытый грунт. Перед этим продезинфицируйте их в слабом растворе марганцовки (20-30 минут), чтобы избежать поражения болезнями.
При посеве на рассаду семена заглубляйте в почву на 0,5-1 см, расстояние между ними должно быть не менее 0,5 см. Полейте всходы теплой водой, поставьте емкость в хорошо освещенное место, накройте пленкой и следите за влажностью почвы. Через 10-12 дней начнут появляться всходы базилика.
Если не провести процедуру обеззараживания семян и не соблюдать правила агротехники, можно столкнуться как минимум с десятью распространенными проблемами.
Проблема 1. Со всходов базилика не спадает семенная оболочка
Итак, всходы появляются, но почему-то зародышевые листья не спешат сбрасывать семенную оболочку. В такой ситуации можно потерять весь урожай, ведь развитие растений остановится. Причина, скорее всего, кроется в неправильной глубине посадки (она должна быть в пределах 0,5-1 см) или слишком раннем снятии укрытия. Также на наличие оболочки влияет и состав грунта. Чем он более рыхлый, тем больше вероятность, что ростки вылезут в «шапочках», т.к. не встретили на пути никакого сопротивления. Не поддавайтесь соблазну сорвать оболочки пальцами, так вы можете безвозвратно повредить ростки. Лучше смачивайте «шапочки» водой через каждые 4-5 часов, пока они сами не отпадут, или аккуратно подцепите их иголкой.
Также от этой проблемы страдают сеянцы из старых семян. В таком случае лучше удалить ростки с семенными оболочками – они все равно слабые и расти будут плохо.
Проблема 2. Плохая всхожесть семян базилика
Вы все сделали по инструкции, но семена так и не взошли или взошли частично? Возможно, вы слишком глубоко посеяли базилик или использовали посадочный материал с просроченным сроком годности. В первом случае все еще можно исправить. Пересейте семена в более легкую почву на основе верхового торфа или в мелкий вермикулит. Чтобы добиться лучшего эффекта, просейте грунт через сито.
Проблема 3. Ростки базилика полегли
Такая проблема – явный сигнал заболевания. Чаще всего базилик полегает от заражения черной ножкой. Этот недуг трудно лечится, его проще предотвратить. Перед посевом пролейте почву фунгицидным препаратом. Повторите процедуру перед пикировкой. Ухаживая за сеянцами, не переувлажняйте почву. Для полива используйте только теплую отстоянную воду.
Если заражение уже произошло, аккуратно удалите пораженные сеянцы вместе с комочками земли. Утеплите подоконник, исключите сквозняки, а к стеблям растений подсыпьте немного прокаленного песка. Поможет и полив фунгицидами. При сильном поражении часть уцелевших растений лучше срочно распикировать в продезинфицированный грунт.
Причиной полегания ростков может быть и недостаточный полив. Следите, чтобы был увлажнен не только поверхностный слой грунта, но и весь земляной ком, иначе корешки начнут испытывать стресс. Такой же эффект может произвести и чрезмерное переувлажнение. Поэтому следите за состоянием почвы и самочувствием растений, а также обеспечьте им хороший дренаж.
Если есть подозрение на наличие вредителей (паутинного клеща, мокриц и т.д.), обработайте рассаду Фитовермом.
Проблема 4. Базилик медленно растет после пикировки
Возможно, при посадке корни базилика были немного повреждены, а пустоты в почве не дают им правильно впитывать воду и питательные вещества. Эту непростую ситуацию поможет исправить такая процедура: аккуратно утрамбуйте грунт около стеблей. Это простимулирует рост новых корешков, и растение начнет наращивать зеленую массу. На будущее, перед тем как проводить пикировку, тщательно увлажняйте грунт, чтобы размягчить его и снизить риск повреждения корней во время пересадки.
Проблема 5. Рассада базилика покрылась сине-красными пятнами
Этот симптом указывает, что растениям не хватает фосфора. Причем чаще всего синева проявляется на обратной стороне листьев и может быть незаметна с первого взгляда. Для решения проблемы утеплите поддон, в котором стоит емкость с рассадой, и устраните сквозняки. После подкормите базилик комплексным удобрением по инструкции.
Проблема 6. На рассаде базилика появились ожоги
Базилик нужно притенять от агрессивного солнца и приучать к яркому свету постепенно. Если же на листьях появились ожоги, растениям нужна скорая помощь. Опрыскайте сеянцы Эпином Экстра с добавлением Растворина или другого комплексного удобрения. Это поможет снять у растений стресс и восстановить обменные процессы.
Проблема 7. Стебли базилика вытянулись
Причин вытягивания стеблей у рассады базилика может быть немало. Рассмотрим самые распространенные.
Избыток азота. В данной ситуации сократите количество азотных подкормок и уменьшите полив.
Густые всходы. Не откладывайте пикировку в отдельные емкости. А в следующий раз высевайте семена в контейнере более равномерно (дистанция в среднем – 0,5 см между семенами).
Нехватка света. Регулярно поворачивайте емкость с растениями, чтобы все всходы получали достаточно освещения. Особенно неблагоприятное воздействие оказывает нехватка света совместно с высокой температурой в помещении, поэтому стоит ее снизить, например, с помощью кондиционера или более частого проветривания. Также стоит обеспечить искусственное освещение.
Бедная почва. Подкормите растения Растворином, Акварином или другим комплексным удобрением по инструкции.
Другая причина. Если непонятно, почему вытянулись всходы, опрыскайте их препаратом Атлет, который создан специально для рассады. После процедуры рост стеблей замедлится, а корневая система, наоборот, начнет усиленно развиваться.
Проблема 8. Листья базилика побледнели
Базилику не хватает света. Поставьте его на светлый подоконник, а если это невозможно, установите фитолампу. Попробуйте также восстановить баланс освещения и тепла с помощью проветриваний. Это поможет немного снизить температуру воздуха, и растения вновь приобретут зеленую окраску.
Также отрегулируйте полив. Следите, чтобы земля сильно не пересыхала. В очень жаркие дни поливайте всходы дважды в день, утром и вечером, периодически проводите опрыскивание.
Проблема 9. Верхушки базилика пожелтели
Такой симптом говорит о нехватке азота. Чтобы избежать проблемы, приготовьте раствор аммиачной селитры или мочевины (максимум 1 ст.л. на ведро воды) и каждые 2-4 недели проводите подкормку полученным раствором.
Проблема 10. Ростки базилика переросли
Переросшая рассада будет плохо приживаться на грядке, поэтому прищипните ее над 6-8 листом и постепенно закаливайте, приучайте к низким температурам, но не ниже 5°C. Замедлить рост рассады помогут такие секреты:
Как ухаживать за базиликом после посадки в открытый грунт
Высаживать растения в открытый грунт можно через 35-50 дней после посева семян на рассаду. Для базилика очень важен солнечный свет, без него листочки плохо развиваются и теряют вкус, поэтому место для посадки выбирайте солнечное, без сквозняков, с легкой плодородной почвой. Расстояние между растениями должны быть не менее 15 см, между рядами – 30 см. Посадку лучше проводить вечером или в пасмурный день.
Также для растений важны регулярные поливы по мере просыхания грунта, рыхление и прополка. Через 2 недели после высадки рассады в открытый грунт стоит провести подкормку нитрофоской (40-60 г на 10 л воды). Чтобы кустик ветвился, несколько раз за сезон удаляйте верхушки и появляющиеся цветоносы.
Как собирать урожай базилика
Первый урожай можно собирать, когда у каждого кустика вырастет по 4-6 настоящих листочков. Сначала просто отщипните два верхних листика. А когда базилик еще немного подрастет, срежьте стебель выше листиков, которые растут из пазух. Процедуру регулярно повторяйте. Заканчивают сбор базилика в конце сентября. Обрезают всю массу зелени, оставляя стебель с 3-4 парами листьев. До заморозков на кустиках вырастет еще несколько съедобных побегов.
Не давайте базилику зацвести, иначе вкус его листьев ухудшится.
Полезные свойства базилика
Все, кто выращивает базилик, уже оценили его целебные свойства. Эта скромная приправа:
Кроме того, резкий аромат базилика отпугивает комаров, мух, тлю, паутинного клеща и других вредных для растений и человека насекомых.
Чтобы сохранить урожай, воспользуйтесь таким рецептом: 100 г базилика промойте и просушите, нарежьте не слишком крупно, кусочками до 1 см. Подготовьте стерилизованные банки и уложите в них базилик, пересыпая солью. Хранить такую заготовку лучше в холодильнике. Она станет отличной приправой для салатов, рыбных и мясных блюд, домашней консервации. Также базилик можно высушить, перетереть и использовать как сухую специю.
Гниет и пропадает базилик в теплице: почему и что делать
Мария М. В прошлом году пыталась вырастить базилик в теплице, но большинство растений начали гнить. В этом году хотелось бы снова попробовать, но боюсь повторить прошлые ошибки. Подскажите, почему гниет и пропадает базилик в теплице и что в этом случае делать?
Базилик – популярная огородная зелень с ярким пряным вкусом и ароматом. Являясь очень теплолюбивым растением, базилик не выносит сквозняков и заморозков. По этой причине его чаще всего выращивают тепличным способом. При культивировании в условиях закрытого грунта, овощеводы периодически сталкиваются с проблемой гниения и гибели базилика. Попробуем разобраться, почему это происходит и что делать, когда в теплице пропадает базилик.
Болезни, от которых чаще всего страдает базилик
Будучи относительно стойким к различным заболеваниям и вредителям, при создании неблагоприятных условий в теплице, базилик может страдать от ряда грибковых заболеваний.
1. Черная ножка или гниль коревой шейки. От этого грибкового заболевания в первую очередь страдает рассада базилика.
Причиной заболевания являются частые поливы в сочетании с недостаточной аэрацией грунта. Кроме того, развитию заболевания способствуют перепады температуры, высокая кислотность грунта, загущенные посадки.
При таких условиях болезнетворные грибки – Olpidium и Pythium, обитающие на поверхности почвы, поражают стебель и корневую шейку всходов, закупоривая сосуды, вызывая размягчение, утончение и почернение основания стебля и корневой шейки ростка.
2. Фузариоз — заболевание, которому подвержены как всходы, так и взрослые растения. Заболевание вызывают грибки рода Fusarium, поражая сосуды растения и вызывая загнивание корней и как результат — пожелтение листьев, их увядание, а у молодых ростков — истончение стебля, который приобретает бурый оттенок.
Причиной заболевания является зараженные семена, а способствуют развитию – резкие перепады температуры и влажности, истощение грунта.
3. Серая гниль – грибковое заболевание, вызванное грибком Botrytis cinerea, наиболее опасно для базилика, выращиваемого в теплицах. Проявляется заболевание в виде светло-бурых пятен, которые со временем покрываются серым налетом, зараженные участки отмирают, растение погибает.
Причиной развития заболевания является высокая влажность, недостаточное проветривание, общее ослабление растений.
Как предупредить и бороться с гниением базилика
Предпринятые профилактические меры позволят обезопасить базилик от загнивания и гибели.
При обнаружении поражения всходов черной ножкой, рекомендуется использовать биологические фунгициды «Алирин-Б» и «Гамаир», взятые по 4 таблетки и растворенные в 10 л воды. Этим раствором следует полить пораженные посевы.
Совет. На начальном этапе заболевания серой гнилью, пораженные растения можно опрыскать настоем луковой шелухи. Для получения настоя, шелуху лука измельчить, залить кипятком (1:4), настаивать в течение суток.
При обнаружении поражения фузариозом, базилик к следует обработать биопрепаратами «Фитоспорин-М» или «Фитоцид».
Соблюдение температурного, поливочного режимов и правил выращивания, позволит предупредить появление гнили при культивировании базилика в теплице. В случае обнаружения заражения посевов, своевременная обработка биофунгицидами позволит побороть грибковые заболевания у базилика.
Выращивание базилика в теплице — видео
10 самых частых проблем при выращивании базилика
Базилик – популярная пряность, которая редко доставляет хлопоты своим хозяевам. Но рассада этого растения порой оказывается в опасности!
В сентябре после окончания сбора урожая вы можете вырастить базилик в теплице или на грядке. Предварительно семена высевают на рассаду, а в южных регионах – сразу в открытый грунт. Перед этим продезинфицируйте их в слабом растворе марганцовки (20-30 минут), чтобы избежать поражения болезнями.
При посеве на рассаду семена заглубляйте в почву на 0,5-1 см, расстояние между ними должно быть не менее 0,5 см. Полейте всходы теплой водой, поставьте емкость в хорошо освещенное место, накройте пленкой и следите за влажностью почвы. Через 10-12 дней начнут появляться всходы базилика.
Если не провести процедуру обеззараживания семян и не соблюдать правила агротехники, можно столкнуться как минимум с десятью распространенными проблемами.
Проблема 1. Со всходов базилика не спадает семенная оболочка
Итак, всходы появляются, но почему-то зародышевые листья не спешат сбрасывать семенную оболочку. В такой ситуации можно потерять весь урожай, ведь развитие растений остановится. Причина, скорее всего, кроется в неправильной глубине посадки (она должна быть в пределах 0,5-1 см) или слишком раннем снятии укрытия. Также на наличие оболочки влияет и состав грунта. Чем он более рыхлый, тем больше вероятность, что ростки вылезут в «шапочках», т.к. не встретили на пути никакого сопротивления. Не поддавайтесь соблазну сорвать оболочки пальцами, так вы можете безвозвратно повредить ростки. Лучше смачивайте «шапочки» водой через каждые 4-5 часов, пока они сами не отпадут, или аккуратно подцепите их иголкой.
Также от этой проблемы страдают сеянцы из старых семян. В таком случае лучше удалить ростки с семенными оболочками – они все равно слабые и расти будут плохо.
Проблема 2. Плохая всхожесть семян базилика
Вы все сделали по инструкции, но семена так и не взошли или взошли частично? Возможно, вы слишком глубоко посеяли базилик или использовали посадочный материал с просроченным сроком годности. В первом случае все еще можно исправить. Пересейте семена в более легкую почву на основе верхового торфа или в мелкий вермикулит. Чтобы добиться лучшего эффекта, просейте грунт через сито.
Проблема 3. Ростки базилика полегли
Такая проблема – явный сигнал заболевания. Чаще всего базилик полегает от заражения черной ножкой. Этот недуг трудно лечится, его проще предотвратить. Перед посевом пролейте почву Фундазолом, Топсином или другим фунгицидным препаратом. Повторите процедуру перед пикировкой. Ухаживая за сеянцами, не переувлажняйте почву. Для полива используйте только теплую отстоянную воду.
Если заражение уже произошло, аккуратно удалите пораженные сеянцы вместе с комочками земли. Утеплите подоконник, исключите сквозняки, а к стеблям растений подсыпьте немного прокаленного песка. Поможет и полив фунгицидами. При сильном поражении часть уцелевших растений лучше срочно распикировать в продезинфицированный грунт.
Причиной полегания ростков может быть и недостаточный полив. Следите, чтобы был увлажнен не только поверхностный слой грунта, но и весь земляной ком, иначе корешки начнут испытывать стресс. Такой же эффект может произвести и чрезмерное переувлажнение. Поэтому следите за состоянием почвы и самочувствием растений, а также обеспечьте им хороший дренаж.
Если есть подозрение на наличие вредителей (паутинного клеща, мокриц и т.д.), обработайте рассаду Фитовермом.
Проблема 4. Базилик медленно растет после пикировки
Возможно, при посадке корни базилика были немного повреждены, а пустоты в почве не дают им правильно впитывать воду и питательные вещества. Эту непростую ситуацию поможет исправить такая процедура: аккуратно утрамбуйте грунт около стеблей. Это простимулирует рост новых корешков, и растение начнет наращивать зеленую массу. На будущее, перед тем как проводить пикировку, тщательно увлажняйте грунт, чтобы размягчить его и снизить риск повреждения корней во время пересадки.
Проблема 5. Рассада базилика покрылась сине-красными пятнами
Этот симптом указывает, что растениям не хватает фосфора. Причем чаще всего синева проявляется на обратной стороне листьев и может быть незаметна с первого взгляда. Для решения проблемы утеплите поддон, в котором стоит емкость с рассадой, и устраните сквозняки. После подкормите базилик комплексным удобрением по инструкции.
Проблема 6. На рассаде базилика появились ожоги
Базилик нужно притенять от агрессивного солнца и приучать к яркому свету постепенно. Если же на листьях появились ожоги, растениям нужна скорая помощь. Опрыскайте сеянцы Эпином с добавлением Растворина или другого комплексного удобрения. Это поможет снять у растений стресс и восстановить обменные процессы.
Проблема 7. Стебли базилика вытянулись
Причин вытягивания стеблей у рассады базилика может быть немало. Рассмотрим самые распространенные.
Избыток азота. В данной ситуации сократите количество азотных подкормок и уменьшите полив.
Густые всходы. Не откладывайте пикировку в отдельные емкости. А в следующий раз высевайте семена в контейнере более равномерно (дистанция в среднем – 0,5 см между семенами).
Нехватка света. Регулярно поворачивайте емкость с растениями, чтобы все всходы получали достаточно освещения. Особенно неблагоприятное воздействие оказывает нехватка света совместно с высокой температурой в помещении, поэтому стоит ее снизить, например, с помощью кондиционера или более частого проветривания. Также стоит обеспечить искусственное освещение.
Бедная почва. Подкормите растения Растворином, Акварином или другим комплексным удобрением по инструкции.
Другая причина. Если непонятно, почему вытянулись всходы, опрыскайте их препаратом Атлет, который создан специально для рассады. После процедуры рост стеблей замедлится, а корневая система, наоборот, начнет усиленно развиваться.
Проблема 8. Листья базилика побледнели
Базилику не хватает света. Поставьте его на светлый подоконник, а если это невозможно, установите фитолампу. Попробуйте также восстановить баланс освещения и тепла с помощью проветриваний. Это поможет немного снизить температуру воздуха, и растения вновь приобретут зеленую окраску.
Также отрегулируйте полив. Следите, чтобы земля сильно не пересыхала. В очень жаркие дни поливайте всходы дважды в день, утром и вечером, периодически проводите опрыскивание.
Проблема 9. Верхушки базилика пожелтели
Такой симптом говорит о нехватке азота. Чтобы избежать проблемы, приготовьте раствор аммиачной селитры или мочевины (максимум 1 ст.л. на ведро воды) и каждые 2-4 недели проводите подкормку полученным раствором.
Проблема 10. Ростки базилика переросли
Переросшая рассада будет плохо приживаться на грядке, поэтому прищипните ее над 6-8 листом и постепенно закаливайте, приучайте к низким температурам, но не ниже 5°C. Замедлить рост рассады помогут такие секреты:
Как ухаживать за базиликом после посадки в открытый грунт
Высаживать растения в открытый грунт можно через 35-50 дней после посева семян на рассаду. Для базилика очень важен солнечный свет, без него листочки плохо развиваются и теряют вкус, поэтому место для посадки выбирайте солнечное, без сквозняков, с легкой плодородной почвой. Расстояние между растениями должны быть не менее 15 см, между рядами – 30 см. Посадку лучше проводить вечером или в пасмурный день.
Также для растений важны регулярные поливы по мере просыхания грунта, рыхление и прополка. Через 2 недели после высадки рассады в открытый грунт стоит провести подкормку нитрофоской (40-60 г на 10 л воды). Чтобы кустик ветвился, несколько раз за сезон удаляйте верхушки и появляющиеся цветоносы.
Как собирать урожай базилика
Первый урожай можно собирать, когда у каждого кустика вырастет по 4-6 настоящих листочков. Сначала просто отщипните два верхних листика. А когда базилик еще немного подрастет, срежьте стебель выше листиков, которые растут из пазух. Процедуру регулярно повторяйте. Заканчивают сбор базилика в конце сентября. Обрезают всю массу зелени, оставляя стебель с 3-4 парами листьев. До заморозков на кустиках вырастет еще несколько съедобных побегов.
Не давайте базилику зацвести, иначе вкус его листьев ухудшится.
Полезные свойства базилика
Все, кто выращивает базилик, уже оценили его целебные свойства. Эта скромная приправа:
Кроме того, резкий аромат базилика отпугивает комаров, мух, тлю, паутинного клеща и других вредных для растений и человека насекомых.
Чтобы сохранить урожай, воспользуйтесь таким рецептом: 100 г базилика промойте и просушите, нарежьте не слишком крупно, кусочками до 1 см. Подготовьте стерилизованные банки и уложите в них базилик, пересыпая солью. Хранить такую заготовку лучше в холодильнике. Она станет отличной приправой для салатов, рыбных и мясных блюд, домашней консервации. Также базилик можно высушить, перетереть и использовать как сухую специю.