бетаин безводный что это
Особенности применения жидкого бетаина в кормлении птицы
Особенности применения жидкого бетаина в кормлении птицы
Р.Креспо, Б. Хильдебренд, доктор аграрных наук, Biochem, Германия
В последние десятилетия бетаин все чаще используется в промышленном кормлении животных, но также он нашел свое применение в пищевой промышленности и косметике. в качестве кормовой добавки бетаин в очищенной форме в основном добавляется в рацион домашней птицы.
Бетаин безводный в порошкообразной форме рядом с натуральным жидким безводным Hepatron® 33%)
В зависимости от желаемого эффекта предпочтительным является бетаин безводный или бетаин гидрохлорид. Для удовлетворения данной потребности бетаин безводный доступен не только из природных источников, но и из синтетических источников.
Натуральный бетаин в коммерческих целях получают из сахарной свеклы. В качестве альтернативы использованию порошковых продуктов бетаин безводный также доступен в жидкой форме. Использование жидкого бетаина является крайне привлекательным вариантом для производителей кормов для птицы в Европе из-за большей доступности и менее дорогостоящих систем подачи жидкостей для комбикормовых заводов.
Как производится натуральный бетаин?
Натуральный бетаин получают путем хроматографического разделения мелассы из сахарной свеклы.
1. Разбавление мелассы из сахарной свеклы водой.
2. Фильтрация разбавленной мелассы.
3. Разделение жидкого бетаина путем хроматографии.
4. Концентрация фракций бетаина путем нагревании и испарения.
Что такое бетаин?
Бетаин, или триметилглицин, является метилированным производным аминокислоты глицина. Благодаря трем метильным группам (CH3) бетаин может, с одной стороны, функционировать как донор метильных групп.
С другой стороны, осмотическая активность безводного бетаина объясняется его диполярными характеристиками цвиттер-иона и его высокой растворимостью в воде (Chambers & Kunin, 1985).
Технические требования для применения жидкого бетаина
Специальной процедуры для эксплуатации натурального жидкого бетаина в кормопроизводстве нет. Единственной предпосылкой является наличие системы дозирования жидкостей. Поскольку можно заменить содержание холина хлорида в рационах на натуральный жидкий бетаин, то самым простым способом является использование только того резервуара, который доступен. В отличие от холина хлорида, натуральный жидкий бетаин не оказывает коррозийного или агрессивного воздействия на насос или оборудование.
Несколько технических фактов о натуральном жидком бетаине (Hepatron® 33%)
• Определение: кормовой материал
• Активный ингредиент: бетаин-ангидрид (безводный)
• Коричневая жидкость со слабым запахом мелассы • остается жидким даже при низких температурах • термостабилен до 200°C
• Смешивается с водой и хорошо биологически разлагается
• Не оказывает коррозийного или агрессивного воздействия на оборудование и другие ингредиенты корма
Дело не только в метионине!
Метильные группы важны для синтеза основных метаболитов:
На кишечном уровне бетаин поддерживает осморегуляцию энтероцитов, экономя энергию и обеспечивая всасывание питательных веществ, а также поддерживает водный и минеральный баланс в стрессовых ситуациях.
На метаболическом уровне бетаин улучшает доступность метильных групп, устраняя ограничения в процессе трансметилирования, и увеличивает ответную реакцию животных к любому виду стресса.
На уровне питательных веществ бетаин улучшает доступность глицина, чтобы сохранить качество туши и избежать ограничений роста, вызванных рационами с низким содержанием белка, ограничивающими доступность глицина.
Различные формы и источники бетаина
Бетаин впервые был получен из сахарной свеклы, и этот источник до сих пор играет важную роль на рынке. Это единственный источник бетаина, разрешенный в производстве органических кормов. Натуральный бетаин открывает прекрасную возможность улучшить пищевую ценность органических кормов, поскольку многие синтетические кормовые добавки не могут быть использованы. Он доступен в жидком и кристаллическом виде. Бетаин, полученный из сахарной свеклы, имеет более низкий риск заражения по сравнению с синтетическими продуктами. Это делает его использование интересным для всех производителей кормов, особенно с учетом положительного имиджа натурального продукта.
Во всех организмах, где встречается бетаин, он присутствует в виде биполярной молекулы. В кормах эта форма обозначается как безводный бетаин. Помимо натурального бетаина, синтетические продукты также доступны в виде безводного бетаина. Синтетическое производство начинается с реакции триметиламина и хлоруксусной кислоты. Таким образом, синтетический бетаин дополнительно доступен в виде бетаина гидрохлорида (бетаин-HCl). Бетаин-HCl часто используется в премиксах, поскольку он менее гигроскопичен и его легче использовать, чем безводные порошковые продукты. Сильное водное притяжение является хорошим показателем сильной осмотической силы безводного бетаина.
Эффект бетаина как осмолита
После кишечной абсорбции энтероциты могут накапливать бетаин и использовать его осмотическую силу для поддержания своей осморегуляции. Это снижает потребность в энергоемкой работе ионного насоса и помогает клеткам поддерживать свою функцию в периоды стресса.
Стрессовые ситуации могут быть разные, например, климатические условия (высокий индекс температуры и влажности), когда безводный бетаин оказывает благоприятное воздействие на водный и электролитный баланс. Потребление меньшего количества энергии для осморегуляции означает предотвращение выработки дополнительного метаболического тепла и связанного с этим непроизвольного сокращения потребления корма.
Бетаин поддерживает нормальное функционирование клеток во время всевозможных трудностей с кишечными энтероцитами, такими как кокцидиозные инфекции или диарея. Это улучшает целостность кишечника и снижает негативное влияние этих заболеваний на продуктивность и благополучие животных. Вся эта поддержка осморегуляции кишечника основана на наличии и накоплении бетаина. Следовательно, можно сделать вывод, что он таже доступен для метаболизма с небольшой задержкой.
Эффект бетаина как донора метильных групп на метаболическом уровне
В пути метилирования метионин играет центральную роль, поскольку S-аденозилметионин (SAM) отдает метильные группы и превращается в гомоцистеин. Он может быть необратимо преобразован в цистеин или реметилирован в метионин, если доступен донор метильной группы, чтобы избежать накопления цитотоксического гомоцистеина.
Бетаин доставляет эту метильную группу через фермент BHMT (бетаин-гомоцистеин-метилтрансфераза). Высокий уровень бетаина может напрямую увеличить трансметилирование, поскольку это основной путь бетаина в метаболизме.
Напротив, холин выполняет другие основные функции и, прежде чем действовать как донор метильных групп, он должен пройти двухступенчатое окисление. По этой причине холин имеет более низкую эффективность в увеличении доступности метильных групп.
Для следующих процессов требуются метильные группы:
• Синтез ДНК / РНК и регуляция активации гена путем метилирования.
• Синтез белка и восстановление тканей
• Детоксикационная и иммунная функции
• Синтез адреналина, карнитина и креатина
• Синтез фосфатидилхолина (лецитина) из фосфатидилэтаноламина
Спрос на трансметилирование непостоянен и часто недооценивается. В рационах птицы обычно содержится значительный запас метионина, чтобы избежать снижения продуктивности в случае повышенной потребности в метильных группах. Бетаин может взять на себя эту роль и стать своего рода буферным запасом.
Влияние бетаина как предшественника глицина на кормовом ровне
После доставки первой метильной группы диметилглицин и монометилглицин переведут другие метильные группы в цикл ТГФ (тетрагидрофолата). Наконец, бетаин превращается в глицин и увеличивает доступность глицина + серина.
Эти аминокислоты взаимозаменяемы и не являются незаменимыми, но есть много доказательств того, что они становятся ограничивающими для высокопродуктивных животных, получающих рацион с низким содержанием сырого протеина. Глицин необходим для синтеза желчной кислоты, кератина и мочевой кислоты. Он также входит в состав эндогенного антиоксиданта глутатиона.
Реакция животных на добавление бетаина
Использование высоких доз бетаина, предпочтительно в безводной форме, может по-разному поддерживать продуктивность животных. Многие довольные клиенты и ряд опытов на фермах с уверенностью говорит в том, что бетаин улучшает целостность кишечника и оптимизирует доступность питательных веществ. Животные реагируют более высокой продуктивностью, улучшенным качеством туши и более низким падежом. Положительный эффект часто наблюдаются и там, где его и не ожидали. Это показатель того, что бетаин компенсирует дисбаланс и помогает поддерживать работоспособность в стрессовых ситуациях.
Чтобы узнать больше о бетаине и его использовании в ваших рационах, посетите наш веб-сайт или свяжитесь напрямую с нашим менеджером по продукту.
Д-р Бернхард Ландвер, старший специалист по кормлению компании Biochem
Бетаин – новый продукт на рынке спортивного питания
Бетаин (он же триметилглицин, сокращенно TMG) — это витаминоподобное вещество, которое участвует во многих биохимических процессах в организме человека. Своё название бетаин получил благодаря свёкле, на латыни известной как Beta vulgaris. Содержится в шпинате, морепродуктах, свёкле, злаках, вине и др.
Бетаин защищает клетки растений от стресса, например, во время засухи или высоких температур. Он полезен и для человека: поддерживает здоровый уровень холестерина, защищает кровеносные сосуды, предотвращает обезвоживание и др.
Что дает бетаин спортсменам? Главная функция бетаина — понизить уровень гомоцистеина (токсичное вещество, избыток которого приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям). Предотвращение выработки гомоцистеина приводит к увеличению выработки собственного креатина или к увеличению силы мышц и их размеров.
Бетаин улучшает выносливость у физически активных молодых людей. К этому выводу пришел Хоффман в исследовании, проведенном в 2009 году[1]. 24 студента колледжа разделили на 2 группы, мужчины первой группы в течение 15 дней принимали бетаин, второй — плацебо. В результате у студентов первой группы показатели по выносливости и количеству упражнений были выше, чем у второй группы.
Организм поглощает больше кислорода при употреблении напитка, обогащенного бетаином[2]. Две группы велосипедистов-профессионалов выполняли упражнения в течение 90 минут при высокой температуре окружающей среды. Первая группа утолила жажду напитком с бетаином, а вторая — без бетаина. После чего данные показали, что поглощение организмом кислорода составляет на 5 процентов больше, чем у второй группы.
Добавки с бетаином в составе повышают уровень S-аденозилметионина, который отвечает за позитивное настроение, улучшает здоровье печени и способствует восстановлению суставов.
Было проведено больше 10 исследований, но ни одно из них не выявило серьезных побочных эффектов на организм человека. Однако в редких случаях он может вызвать тошноту, расстройство пищеварения, аллергические реакции. При аллергии прием лучше прекратить. В других случаях суточную дозу лучше разделить на 2 приема или вводить бетаин постепенно, чтобы проследить индивидуальную реакцию организма. Размер суточной дозы зависит от возраста и физического состояния.
Итак, бетаин хорош не только для спортсменов. Он станет отличной профилактикой работы сердца, кровеносных сосудов, печени, суставов и поможет поддерживать общее состояние здоровья.
Посмотреть Бетаин в каталоге магазина.
Бетаин
Для повышения питательной ценности комбикормов в птицеводческих хозяйствах можно использовать синтетический витамин В4 (холин), а можно бетаин, который способен заменить и его и метионин. Он дешевле, а кроме своей биологически активной функции участвует в регуляции жирового обмена, повышает жизнеспособность и продуктивность животных при стрессе и кокцидиозе. Бетаин способствует улучшению качества мяса.
Попадая с кормом в пищеварительный тракт животных и птицы, бетаин выступает в качестве донора метильных групп и участвует в биосинтезе веществ и аминокислот (креатин, фосфатидилхолин и пр.). За счет своей дипольной структуры бетаин-гидрохлорид удерживает вокруг себя молекулы воды, выполняя роль осморегулятора и поддерживая водный баланс при стрессе. Он также выступает и как гепатопротектор, способствует нормализации обмена веществ, регенерации кишечника и улучшению прироста мышечной массы.
Бетаин повышает сохранность витаминов в комбикормах и премиксах, снижает коэффициент конверсии корма, улучшает яйценоскость и среднесуточный привес птицы, свиней, КРС и МРС.
| Свиньи | КРС | Птица |
|---|---|---|
| — Улучшение конверсии корма — Повышение среднесуточных привесов поросят — Увеличение убойного выхода без изменения качества туши — Увеличение выхода постного мяса, уменьшение количества абдоминального жира — Увеличение веса поросят при отъеме — Повышение плодовитости свиноматок при последующих опоросах | — Повышение молочной продуктивности — Увеличение количества белка и жира в молоке — Увеличение потребления корма | — Увеличение сохранности — Увеличение среднесуточных привесов — Уменьшение количества абдоминального жира — Улучшение качества скорлупы — Снижение конверсии корма |
Рекомендуемые дозировки:
| свиньи | 100-400 г/т корма |
| птица | 200-350 г/т корма |
| КРС | 200-300 г/гол/день |
Упаковка: мешок 25 кг.
Срок годности: 3 года при соблюдений условии хранения.
Корма и кормовые добавки
Особенности применения жидкого бетаина в кормлении птицы
Р.Креспо, Б. Хильдебренд, доктор аграрных наук, Biochem, Германия
В последние десятилетия бетаин все чаще используется в промышленном кормлении животных, но также он нашел свое применение в пищевой промышленности и косметике. в качестве кормовой добавки бетаин в очищенной форме в основном добавляется в рацион домашней птицы.
Бетаин безводный в порошкообразной форме рядом с натуральным жидким безводным Hepatron® 33%)
В зависимости от желаемого эффекта предпочтительным является бетаин безводный или бетаин гидрохлорид. Для удовлетворения данной потребности бетаин безводный доступен не только из природных источников, но и из синтетических источников.
Натуральный бетаин в коммерческих целях получают из сахарной свеклы. В качестве альтернативы использованию порошковых продуктов бетаин безводный также доступен в жидкой форме. Использование жидкого бетаина является крайне привлекательным вариантом для производителей кормов для птицы в Европе из-за большей доступности и менее дорогостоящих систем подачи жидкостей для комбикормовых заводов.
Как производится натуральный бетаин?
Натуральный бетаин получают путем хроматографического разделения мелассы из сахарной свеклы.
1. Разбавление мелассы из сахарной свеклы водой.
2. Фильтрация разбавленной мелассы.
3. Разделение жидкого бетаина путем хроматографии.
4. Концентрация фракций бетаина путем нагревании и испарения.
Что такое бетаин?
Бетаин, или триметилглицин, является метилированным производным аминокислоты глицина. Благодаря трем метильным группам (CH3) бетаин может, с одной стороны, функционировать как донор метильных групп.
С другой стороны, осмотическая активность безводного бетаина объясняется его диполярными характеристиками цвиттер-иона и его высокой растворимостью в воде (Chambers & Kunin, 1985).
Технические требования для применения жидкого бетаина
Специальной процедуры для эксплуатации натурального жидкого бетаина в кормопроизводстве нет. Единственной предпосылкой является наличие системы дозирования жидкостей. Поскольку можно заменить содержание холина хлорида в рационах на натуральный жидкий бетаин, то самым простым способом является использование только того резервуара, который доступен. В отличие от холина хлорида, натуральный жидкий бетаин не оказывает коррозийного или агрессивного воздействия на насос или оборудование.
Несколько технических фактов о натуральном жидком бетаине (Hepatron® 33%)
• Определение: кормовой материал
• Активный ингредиент: бетаин-ангидрид (безводный)
• Коричневая жидкость со слабым запахом мелассы • остается жидким даже при низких температурах • термостабилен до 200°C
• Смешивается с водой и хорошо биологически разлагается
• Не оказывает коррозийного или агрессивного воздействия на оборудование и другие ингредиенты корма
Дело не только в метионине!
Метильные группы важны для синтеза основных метаболитов:
В стрессовых ситуациях животные и птицы нуждаются в большем количестве метильных групп. Благодаря высокому потенциалу повторного метилирования бетаин безводный может частично заменять метионин на основании функции донора метильных групп. В нескольких исследованиях было описано, что возможно взаимное замещение бетаина или метионина в рационах цыплят-бройлеров без отрицательного влияния на показатели продуктивности (Pesti et al., 1979; Florou-Paneri et al., 1997; Garcia et al., 1999). В практических условиях примерно 10% содержания метионина в рационе можно заменить бетаином. Безусловно, можно заменить большее (>10%) или меньшее (