бич паста что такое
Бич пасты
Бич пасты
Альтернативное название
Создатель
Пользователь
Форма
Содержание
Описание [ ]
Бич пасты представляет собой сердечник Кавардака, покрытый различными столовыми приборами и кухонными принадлежностями, в том числе ложками для пасты, обычными ложками и вилками.
Официальное описание [ ]
Скажи-ка, помнишь, как я увидела тебя всего заляпанного лапшой, когда ты пытался поесть пасты? Чувак, я глазам своим не поверила. Это как вообще, у кого могут быть проблемы с чертовой миской макарон?
. Как бы то ни было, тебе стоит как следует разобраться с блюдом, которое я для тебя приготовила. Наколи его как следует, если понимаешь к чему я веду.
前に、お前がパスタを食い 辛 (づら) そうに していたのを見てな……うん。
Геймплей [ ]
Бич пасты добавляется в ассортимент магазина Нико после приобретения соответствующего DLC. Экипировать его можно перед началом Миссии 02: Клипот. Однако этот Бич дьявола может появляться на уровнях случайным образом, даже в Миссии 01: Неро. Один из самых дорогих Бичей дьявола, стоит 2000 
, столько же, сколько и Рэгтайм. По завершении атак издает такой же писк, как микроволновая печь.
По сути Бич дьявола это Убойная шутка без возможности кататься на ней, плюс Время разлома Прелюдии. Оба приема заметно слабее, чем оригинальные и действуют немного иначе. Pasta Jet запускает Бич пасты в противника, после чего он наносит несколько ударов, постоянно отталкивая врага, затем пробивает его навылет, разворачивается, бьет с другой стороны и подталкивает врага к Неро. Главная особенность заключается в том, что при использовании этого приема следующий в наборе Бичей дьявола Неро перемещается в конец «очереди». Это может быть полезно, если игрок хотел воспользоваться Бичами дьявола не по порядку, потому что он может использовать Бич пасты и сразу же уничтожить его. Однако применимость этой функции сильно зависит от обстоятельств.
Для прямого сравнения приводятся цифры, полученные в Пустоте против Адского каина на уровне сложности «Охотник на демонов». В первой паре даны примерные значения, потому что эти приемы не состоят из фиксированного количества ударов.
150 Реактивный гаджет:
Pasta Mix: 403 Подрывник: 730
Лучшие протезы «Бич Дьявола» для Неро и советы по использованию — гайд по Devil May Cry 5
Основным материалом для протеза является железо с примесями редких металлов (золота) и частей могущественных демонов, в основном боссов, которых вы будете убивать на пути.
Далеко не все из «Бичей Дьявола» одинаково полезны в бою. И у всех из них разные способности, которые нужно знать и даже чувствовать, чтобы в пылу боя не перепутать. По мере прохождения вы откроете восемь протезов, разных по геймплею и тактике боя, а также пару дополнительных (если приобретете специальное издание игры).
Поскольку вы не можете переключать протезы Неро вручную, единственный способ переключиться на новый — уничтожить имеющийся. В начале прохождения в бой можно взять только пару «Бичей Дьявола», но далее их число легко увеличивается, прокачивая слоты.
Мы не рекомендуем использовать строго определенные «Бичей Дьявола» — лучше регулярно их ломать, чтобы изменить ход битвы и ускорить набор комбо-очков, влияющих на рейтинг.
Где получить протезы для Неро? Самый простой способ — подбирать их во время боя. Игра построена так, что «Бичи Дьявола» разбросаны во всех миссиях с Неро. Если вам срочно нужен какой-то определенный протез, звоните по красному телефону Нико (Niko), чтобы вызвать минивэн и магазин предметов. Используйте эту возможность для пополнения запасов только в крайнем случае.
Теперь перечислим возможности протезов, а также рассортируем их в порядке полезности.
Рэгтайм (Ragtime)
Особая атака создает довольно большую сферу, в которой останавливается время, позволяя изменить положение персонажа, выйти из клинча и окружения, найти новое положение для лучших комбо-ударов. Тем не менее, она не отменяет действия врагов — если Неро находится на траектории удара, он может получить урон.
Ультимативная атака полностью замедляет время на уровне на 10-15 секунд, позволяя уже другим протезом начистить рожи всем демонам вокруг.
Рэгтайм — универсальный инструмент, полезный в большинстве сценариев. Он отлично сочетается с агрессивным или оборонительным стилем игры и всегда принесет немало пользы. Обычные враги и большинство боссов (но не все) подвержены остановке времени.
Мы не рекомендуем начинать им бой, но как только на уровне респавнится достаточно врагов, используйте Рэгтайм для замедления времени и какой-нибудь протез из трех ниже, чтобы быстро разобраться с ними.
Убойная штука (Punch Line)
С помощью «Убойной штуки» вы заставите врагов взлетать в воздух, где сможете их безнаказанно бить. Вы также можете выстрелить протезом аки ракетой в скопление демонов. Нанеся урон, протез вернется к вам обратно (можно также прервать полет и возвратить его немедленно).
Хотите острых ощущений — оседлайте «Убойную штуку» и начните парить над землей. Для этого сначала запустите его, а потом зажмите ‘B’ на геймпаде (круг на PS4), протез трансформируется в «воздушный скейтборд» и Неро на него запрыгнет. «Прелюдия» и «Гербера» также позволяют летать, но Punch Line — нечто особенное в части необычного управления.
Находясь на скейтборде, вы можете проводить те или иные атаки и все они нанесут урон, так что это не просто красивая доска для сумасшедших маневров.
Гербера (Gerbera)
Если вы новичок в серии, то начинайте раунд с «Герберой», она пригодится в быстром и сложном бою. Контролируя бой, вы сможете использовать ударные волны, создаваемые протезом, чтобы уклоняться от атак. Альтернативная возможность — быстро перемещаться, маневрируя в воздухе.
Ультимативная способность, разрушающая протез, превращает его на 5 секунд в мощный луч лазера, прожигающий и пробивающий врагов на сквозь.
Альтернативый вариант — это подпрыгнуть выше в пространстве и выпустить десяток-другой мелких «лазеров», которые будут рикошетить от поверхностей и поразят очень много врагов. Пригодится в замкнутых пространствах, поскольку рикошетов будет гораздо больше.
В игре также можно найти Gerbera GP01 — перекрашенную «Герберу» в честь ее автора-дизайнера. У нее есть одно дополнительное движение: когда вы атакуете без направления (или выбора цели) Неро взлетит прямо вверх (или вниз) от его текущей позиции.
Прелюдия (Overture)
«Прелюдия» испускает ударные электрические молнии в форме вытянутых пальцев руки и наносит серьезный урон маленьким демонам. Эта способность хорошо сочетается с обычным рукопашным боем и бьет на большой дистанции. Однако не действует по площади, её придется применять против каждого врага.
Также с помощью молний можно разбрасывать врагов вокруг от Неро и переходить к длинным комбинациям ударов. Так можно тормозить даже крупных противников.
Вышибала (Buster Arm)
Стандартная атака полностью аналогична той, что была у Неро в DMC 4, а вот её ультимативная версия заметно мощнее. И все эти атаки гораздо сильнее, чем вы можете получить с большинством других протезов.
Примечательно, что у разных врагов разная анимация получения урона от «Вышибалы». Используя эту информацию вы лучше поймете, с каким именно противником деретесь и как действовать дальше для получения очков рейтинга.
Ковбой (Rawhide)
Любая атака «Ковбоем» приводит к тому, что враг не только получает большой урон от трех ударов кнутом, но и отбрасывает противников назад. Точно также действуйте, подбросив врага в воздух — и получите даже больше очков стиля, чем стоя на земле.
Вы можете совместить захват и атаку кнутом, чтобы сперва подтянуть врагов к себе, а затем «обработать» их всех множеством ударов цепью. Да, «Ковбой» наносит урон по площади (мультихит), но ни один из режимов не является особенным. Они просто хорошо выполняют свою работу, внося необходимое разнообразие в набор комбо-ударов.
Оторва (Tomboy)
Стандартная атака «Оторвы» накачивает меч энергией, а также разрешает прицеливаться перед выстрелом с пистолета. Большинство мелких врагов умрет с первого выстрела, крупные отлетят далеко назад. Пока Неро целится, по нему могут попасть враги, так что делайте все быстро.
Вернемся к мечу. Урон от «Красной Королевы» возрасте и с каждым ударом будет все расти и расти, но в этом режиме вы не можете выбрать цель, то есть придется действовать «вслепую».
Придется грамотно двигаться и бить/стрелять, чтобы с этим всем управиться. Если сразу начать атаку сверху, то Неро превратиться в бешено крутящееся колесо с огненным мечом, избивая врагов сверху.
Ультимативная способность делает все тоже самое, что и в стандартном режиме, однако с еще большим уроном по цели, и еще более проворным Неро. На все будет 10 секунд, после чего протез разрушится — постарайтесь набить за это время как можно больше комбо-ударов по врагу.
Кавардак (Helter Skelter)
Однако на практике это так не работает. Когда вы используете обычную атаку ближним боем, рука быстро вращается, захваты раскрываются и как-бы сверлят противника. Ничего необычного не происходит.
В более мощной атаке каждый следующий проворт сверла наносит цели дополнительный урон и если удерживать его достаточно долго, то ей можно выбить очень много здоровья.
«Кавардак» лучше всего использовать для прорыва блоков и щитов, хотя с этим справятся и те разрушители, что мы перечислили выше. Недостаток «Кавардака» в том, что он не позволяет блокировать удары. Вдобавок, процесс «сверления» нельзя прервать, он занимает несколько секунд, за которые реально пропустить даже не один, а несколько ударов.
Соевая паста: корейский эликсир молодости
В каждой стране есть свои кулинарные традиции. Где-то в каждое блюдо добавляют томаты, где-то — оливковое масло и пряности, а в Корее еда немыслима без уникального ингредиента – соевой пасты тяй. Мы активно заимствуем привычки азиатской кухни: сегодня практически на каждой кухне найдется бутылочка соевого соуса или нежного рисового уксуса. Соевая паста однозначно стоит того, чтобы пополнить список корейских мастхэвов!
Почему в Корее так любят сою
Соя – одно из самых древних окультуренных растений: в Азии ее возделывают более пяти тысяч лет. Пионером здесь стал Китай, затем – Корея, из которой растение попало в Японию. А вот в Европе и США сое стали уделять внимание гораздо позже: лишь в 19 веке.
Соя – теплолюбивая культура, и климатические условия страны утренней свежести идеальны для ее произрастания. Самой яркой её особенностью является высокое содержание белка: в некоторых сортах оно достигает 50%. Поэтому высокое потребление сои в Азии прежде всего – следствие исторического дефицита животного белка (мяса и молочных продуктов). А еще это безотходная культура: жмых, остающийся после переработки бобов, идет в корм для сельскохозяйственных животных, и также считается очень важным ингредиентом.
Конечно, пищевая ценность этого растения не ограничивается белком. Соя содержит очень полезные и легко усвояемые масла, омега-жирные кислоты, большой спектр витаминов, макро- и микроэлементов. Она улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови и служит профилактикой онкологических заболеваний.
Соя незаменима для людей, страдающих пищевыми аллергиями: в продаже представлено соевое масло, молоко, йогурты и даже мясо. Для вегетарианцев это абсолютно незаменимый в рационе продукт, позволяющий избежать дефицита витаминов группы В.
Как делают пасту тяй
Соевая паста, как и соус – ферментированный продукт. При ферментации происходит расщепление белков и крахмала на аминокислоты, а также высвобождение веществ, замедляющих старение организма. Чтобы получить твердую субстанцию – пасту, соевые бобы варят, затем измельчают и спрессовывают в плитки. Находясь в тепле (на солнце, в соломе из риса), плитки начинают бродить, и примерно через месяц их перекладывают в большие глиняные горшки с солевым раствором.
Там паста будет находиться несколько месяцев под гнётом. В процессе приготовления субстанция разделится на две части: жидкую (соевый соус) и твердую (собственно паста).
Какой у нее вкус и почему паста продается в разноцветных коробочках
Вкус тяй без добавок – это классический вкус умами: белковый, мягкий, насыщенный и солоноватый. Он может отличаться в зависимости от срока ферментации бобов: чем меньше времени тяй созревала, тем мягче ее вкус. При приготовлении пищи тяй раскрывает и усиливает аромат других продуктов, и это качество пасты делает азиатскую кухню столь неповторимой. Казалось бы – чего проще, чем сварить мясной или рыбный бульон? Но добавление буквально пары ложек тяй сделает его вкус совершенно иным, непохожим на европейский.
Казалось бы – чего проще, чем сварить мясной или рыбный бульон? Но добавление буквально пары ложек тяй сделает его вкус совершенно иным, непохожим на европейский.
Чтобы усилить насыщенность пасты, к ней добавляют другие ингредиенты и прежде всего – красный перец (в Корее острота в большом почете!). Цвет упаковок подскажет покупателю, насколько острая паста в них содержится:
Также в продаже представлены смешанные пасты – например, соево-ячменная, тяй с ароматом говядины, свинины или морепродуктов. Каждая из них по-своему вкусна!
Что можно приготовить с соевыми и перцовыми пастами
Мягкие сорта тяй корейцы просто намазывают на рисовые лепешки или хлеб, как европейцы используют масло или паштет. Добавьте такую умами-ноту в сэндвич или канапэ, и гости будут приятно удивлены.
Супы
Как мы уже сказали выше, вкус мясного, рыбного или овощного супа станет намного насыщеннее, если добавить в бульон немного соевой или перцовой пасты. Имейте в виду, что количество соли в рецепте нужно будет уменьшить. Зеленая и коричневая разновидности подойдут для мягких и легких супов (с курицей, морепродуктами или грибами), а гочудян – для ярких и острых похлебок (солянок, фасолевых супов и тд). Для супов в японском стиле используется рыбный бульон и паста мисо (мягкий вариант).
Мясо, птица и рыба
Паста тяй идеальна для рагу: добавьте ее в кастрюлю или горшочки, и протомите на медленном огне. Также она очень хороша в составе сложных маринадов для гриля: разведите пасту водой до нужной концентрации, смешайте с другими ингредиентами (маслом, кетчупом, соком и тд), и обмажьте мясо со всех сторон. Блюдо получится очень сочным и мягким внутри. В классических версиях маринадов для пульгоги и кальби используют гочудян.
Гарниры и салаты
Тяй превосходно дополнит вкус рамен, картофеля или риса – блюдо получится ярким и насыщенным. Не менее хороша паста в качестве заправки для овощных салатов с маслом и уксусом: свежие хрустящие овощи отлично сочетаются с солено-острым соусом. Добавьте в такой салат немного морской капусты или папоротника, и у него будет настоящий азиатский колорит.
Дипы
На основе соево-перцовых паст можно создавать разнообразные соусы-дипы. Самый простой вариант – смешать кетчуп, майонез и тяй. Для острых огненных соусов используйте лук, чеснок, васаби или горчицу, а для сладковато-соленых – мед, апельсиновый сок и соевый соус. Такие дипы отлично подойдут для барбекю или блюд стир-фрай.
Где купить качественную соевую пасту
Залог пользы для здоровья – высокое качество продукта. Приготовление тяй требует тщательного соблюдения технологии и сроков ферментации. В каталоге «Корфуд» представлена продукция премиальных брендов Кореи, которая отличается великолепным вкусом и безупречным составом без ГМО-сырья. Выбирайте: зеленая, коричневая или красная коробочки, паста с кунжутом, смешанная или ячменная? Мы уверены: тяй станет хорошим подспорьем на вашей кухне!
Как и чем прокачать бич-пакет
Лапша быстрого приготовления, также известная как «бич-пакет», «бомж-пакет», «дошик» и еще под десятком прозвищ — поистине народная еда. При этом — порой далекая от совершенства. Свежезаваренный бич-пакет не только разжигает аппетит, но и пробуждает креативный ум — чем можно усилить это простое блюдо? Об этом поговорим сегодня.
Майонез
Возможно, не стоило так рубить с плеча и начинать текст со столь очевидной опции, но посмотрим правде в глаза. Роль майонеза в жизни русского человека сложно переоценить, поэтому и в одном из главных блюд — бич-пакете, роль тоже огромная. Возможно, это французское изобретение может быть далековато от восточного вайба условного «Доширака». Но во-первых, кетчуп с горчицей от него еще дальше; во-вторых, главное — эффективное повышение нарожистости. Сами производители «Доширака» сдались и с 2016 года в магазинах можно найти их лапшу сразу с майонезом в комплекте.
Наш читатель рекомендует добавлять в бич-пакет сметану — та, по его словам, «убирает химозный привкус с самых дешёвых дошиков». Верим на слово!
Сыр
Еще одна народная добавка, идея которой лежит на поверхности — какие только блюда не усиливали сыром. С бич-пакетом есть как минимум один нюанс: сыр должен быть не очень твердый. Вот что говорит по этому поводу шеф-повар Дмитрий Зотов, видный спец по усилению бич-пакетов: «Сыр нужно брать плавкий, чтобы в кипятке он быстро потек. Можно воспользоваться бюджетным вариантом — плавленым сыром, уже разделенным на слайсы. А можно пойти более гастрономическим путем и взять, например, камамбер: корочки останутся, а внутренность его в кипятке разойдется. Твердый сыр добавлять не стоит, он не успеет расплавиться, следовательно, его смысл в дошираке потеряется».
Мясо
Мясное усиление бич-пакета имеет несколько градаций. Самая простая — брать уже готовые мясные продукты или полуфабрикаты. Это могут быть колбасные нарезки, а один из самых популярных вариантов — сосиски, успевающие слегка набухнуть в крутом кипятке при заварке.
Классика, которую выдержит не каждый. Фото: yandex.zen.
Но все это баловство: ради правильного мясного усиления стоит пойти чуть дальше. Например, зажарить бекон (лучше — до хруста, чтобы жирные ломти не размокали в бульоне как тряпки), или тонкие кусочки филе курицы, свинины или говядины.
Грибы
Острый соус
Наиболее эффективный способ добавить огня в бич-пакет — не сыпать туда черный или красный перцы, а сразу что-нибудь посерьезнее. Та же «Срирача» раскрасит лапшу не только перечными, но и чесночными нотами. C соусом поострее важно не переборщить — такого, как на картинке выше, достаточно буквально одной капли. Где взять острый соус, если ты едешь в поезде и на руках только пачка «Дошика»? Дружище, такие вещи нужно иметь с собой — подробнее об этом мы писали в нашем тексте про фастфудные лайфхаки.
Соевая паста
Если добавить острый соус — совет Капитана Очевидность, то вот вариант поинтереснее. Соевая паста — если очень грубо говоря, соевый соус на максималках. В составе обычно доминируют соевые бобы (30-40 процентов), а сахара в нем больше, чем соли. Есть пасты с большим содержанием чили — об одной из таких я писал в недавних «Случайных обзорах». Любая такая субстанция усиляет блюдо на сотни процентов, причем по всем направлениям — делает его и слаще, и острее, и солонее.
Яйцо
Настоящие грандмастера бич-пакетов всегда добавляют в свое блюдо яйцо. Его можно предварительно отварить и пожарить, однако яйцо может готовиться и вместе с лапшой: залив ее крутым кипятком, сразу разбивайте его следом. Лучше всего же оно заходит в бич-пакетах вроде «Чан-рамена», которые нужно не заливать кипятком, а варить несколько минут: не добавить яйцо в процессе — кулинарное преступление.
Бонус: рис
После употребления бич-пакета обычно остается бульон. В зависимости от остроты и насыщенности его можно либо выпить, либо просто слить от греха подальше, но есть и третий вариант: добавить рис. Сваренная крупа быстро впитывает бульон и превращается как бы в дополнительное блюдо. Совет едва ли актуален для «Роллтонов» и прочих бич-пакетов с максимально простыми добавками, но если речь идет о корейской лапше, где состав бульона посложнее, догнаться рисом — самое то.
Уиллиам Ламберти — о том, как выбрать и приготовить пасту
Сегодня хорошую пасту можно купить практически в любом магазине. Я предпочитаю те, где есть продукты из Италии, например, «Азбуку вкуса» и «Глобус Гурмэ». Выбирая макаронные изделия, обязательно обращайте внимание на три момента.
Состав. Настоящая итальянская паста должна быть изготовлена только из муки твердых сортов пшеницы и воды.
Текстура. Она должна быть не гладкая, а, наоборот, шероховатая, будто макаронные изделия обваляли в муке. Такая паста сильнее впитывает соус и по вкусу превосходит любую другую.
Упаковка. Она может быть любой, но лучше, если паста будет защищена от влаги и солнечных лучей.
Спагетти либо макароны-трубочки — мой любимый вид пасты. Если говорить про детей, они любят ее в каком угодно виде и под разными соусами. Кстати, если совсем не хочется готовить, то соус можно купить в магазине, но при условии, что состав натуральный, а найти такой не такая уж и простая задача. Легко отыскать только томаты в собственном соку. Лучше не лениться и все-таки приготовить соус для пасты самостоятельно. Итак, вот рецепты, которыми я пользуюсь чаще всего и которые обожает моя семья. Они очень просты.
— Первый рецепт —
Такую пасту очень любят мои дети.
Паста с тунцом и оливковым маслом
— Филе тунца
— Паста тальятелле
— Лимон
— Чеснок
— Оливковое маслo
— Руккола
Нарезаем филе тунца кубиками. В отдельной миске смешиваем кусочки рыбы с цедрой лимона и оливковым маслом. На горячей сковороде обжариваем раздавленный чеснок. Тальятелле необходимо отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.
Тунец готовим в «чесночном» масле примерно три минуты, добавляем лимонный сок и снимаем с огня. На тальятелле аккуратно выкладываем кусочки рыбы, немного рукколы и поливаем ложкой оливкового масла.
— Второй рецепт —
Люблю его с самого детства и до сих пор.
Спагетти в томатном соусе
— Спагетти
— Свежие помидоры
— Томаты в собственном соку
— Чеснок
— Вода
— Пармезан
Спагетти сварите в подсоленной воде до состояния аль денте. Помидоры бланшируйте: сделайте крестообразный надрез, положите сначала в кипящую воду на пару минут, затем в холодную и снимите кожицу. Далее порежьте томаты мелкими кубиками. Смешайте с водой консервированные томаты. После обжарьте в оливковом масле чеснок, добавьте соль, перец и немного сахара. Как только сахар схватится, добавляем томатную пасту, смешанную с водой. Когда соус начнет густеть, кладем очищенные томаты. В момент закипания огонь пора выключать. Выложите спагетти на тарелки, полейте соусом и обильно посыпьте пармезаном.
— Третий рецепт —
Думаю, такую пасту обожают практически все.
— Спагетти
— Бекон
— Ветчина
— Яйца (желтки)
— Сливки (35%)
— Пармезан
— Чеснок
— Базилик
Бекон и ветчину нарезаем тонкой соломкой и обжариваем до тех пор, пока не вытопится жир, далее добавляем мелко порезанный чеснок и держим на огне еще пару минут. В отдельной миске необходимо смешать яичные желтки, сливки, тертый пармезан, соль и перец. Спагетти варим в подсоленной воде до состояния аль денте и откидываем на дуршлаг. После соединяем в кастрюле спагетти, бекон и ветчину, потом медленно вливаем соус и перемешиваем все на медленном огне около минуты. Подавайте карбонару с порубленным базиликом и тертым пармезаном.