биол или бризоль что лучше
КЛУБ ЛЮБИТЕЛЕЙ ЧУГУННОЙ ПОСУДЫ
13 лет на сайте
пользователь #149460
Предлагаю обсудить тему чугунной посуды. НИКАКОГО АЛЮМИНИЯ И ТЕФЛОНА.
Кто какой пользуется? Отечественная, ближнего и дальнего зарубежья. Качество изготовления, толщина, вес, диаметр, качество самого чугуна. Советы и рекомендации по использованию. Советы тем, кто только хочет купить. Советы по восстановлению старой чугунной посуды. Предлагаю делиться опытом, информацией и ПОЗИТИВОМ!
ХВАСТАЙТЕСЬ, ЧТО У КОГО ЕСТЬ. ПРИВЕТСТВУЕТСЯ РАЗМЕЩЕНИЕ ФОТО! 
МНОГО ИНТЕРЕСНОГО ДЛЯ МЫСЛЯЩИХ ЛЮДЕЙ. ССЫЛКА
13 лет на сайте
пользователь #149460
Кто нибудь шлифовал чугунную сковороду наждачкой? Мне кажется к гладкой поверхности меньше будет пригорать.
У моей современной чугунной сковороды очень шероховатое дно. Не такое как в старых советских. Мне кажется сильная шероховатость способствует прилипанию продуктов.
11 лет на сайте
пользователь #257092
13 лет на сайте
пользователь #149460
Я уже попробовал и пришёл к выводу, что заводской оксидный слой лучше не снимать. Ржаветь будет ещё сильнее и пища пахнет металлом. Ваш казан б/у? Чего хотели добиться шлифовкой?
11 лет на сайте
пользователь #257092
13 лет на сайте
пользователь #149460
Я пробовал удалить старое пригоревшее масло. Лучше способа с каустической содой пока не нашёл.
ТОП-10 лучших чугунных сковородок
Сковородка, выполненная из чугуна, непременно должна быть на кухне каждой хозяйки. Удобная утварь с толстыми стенками и дном, основательная и тяжелая, она помогает готовить настоящие кулинарные шедевры. В этом причина конкурентоспособности чугуна, несмотря на засилье других, более современных материалов. Наш рейтинг ТОП-10 самых лучших изделий от отечественных и иностранных производителей, представленных на российском рынке, поможет вам подобрать идеальную сковородку (а, возможно, и несколько видов).
Преимущества и недостатки чугунной сковороды
Блюда, приготовленные на чугунной сковороде, отличают замечательные вкусовые качества, а сам кухонный девайс прочен, практичен и до неприличия долговечен. Нередки случаи, когда одна и та же посуда служит нескольким поколениям. Кухонная утварь из чугуна обладает такими плюсами:
Помимо несомненных преимуществ, есть у чугунной посуды и минусы:
Несколько слов о том, какие блюда можно готовить в чугунной посуде. Прежде всего, это мясо и рыба. Хороши также гарниры из овощей, злаков и грибов, приготовление которых предполагает длительное томление при умеренной температуре. Такую технологию принято называть эффектом русской печи.
Благодаря свойствам компонентов, которые входят в сплав, еда обладает замечательным вкусом. Нагрев получается равномерным, поэтому тепловая обработка блюда одинакова со всех сторон. Чугун держит тепло еще некоторое время после того, как посуда снята с огня, поэтому процесс приготовления не прекращается еще какое-то время. Блюдо настаивается и к моменту подачи на стол приобретает замечательный вкус, аромат и окраску.
Критерии выбора
Первое, на что нужно обратить внимание, прежде чем купить сковороду, — это материал покрытия. Судя по отзывам большинства хозяек, лидером популярности является классический чугун. Конечно, приходится повозиться с его подготовкой, зато испортить его практически невозможно. Эмалированные изделия, несомненно, красивее, но они легко царапаются, поэтому уход за ними сложнее. Есть и другие факторы, влияющие на окончательный выбор:
Универсальные сковородки
Mallony CIF30-W 30 см
Изделие с масляным антипригарным покрытием. Большой диаметр и высота (30 и 6 см) позволяют использовать посуду для одновременного приготовления большого количества пищи на многочисленную семью. Сковородка достаточно массивная (3,98 кг), подходит для всех видов плит (в том числе, индукционных). В комплекте — деревянная съемная ручка.
Биол 0326 26 см
Универсальное круглое изделие с общим диаметром 260 мм. Сковорода поставляется в комплекте с основной и дополнительной ручками, что позволяет использовать ее для приготовления пищи в духовке. Материал обладает ферромагнитными свойствами, поэтому пригоден для использования на индукционных плитах. Диаметр и толщина дна — 220 и 4 мм соответственно. Стенки несколько тоньше (4 мм). Высота бортиков 66 мм позволяет готовить как большие блюда, так и компактные порции. Масса изделия 2,55 кг.
Недостаток: большая масса.
Чугунные вок
Биол 0526С 26 см с крышкой
Mallony W-31L 31 см с крышкой
Вок классического дизайна, в котором удобно готовить плов или экспериментировать с блюдами китайской кухни. Девайс оснащен двумя короткими ручками из литого чугуна. Имеется плотно закрывающаяся крышка из алюминия. Большой диаметр (310 мм) позволяет готовить для многолюдной компании. Высота изделия 100 мм, диаметр дна 120 мм. Девайс достаточно тяжелый (5,5 кг). Однако большой вес в сочетании с конической формой позволяет готовить быстро и качественно.
Недостаток: металлическая непрозрачная крышка (для опытных поваров, жонглирующих воком, это не важно, а для новичков несколько непривычно).
Сковородки-гриль
Lodge L8SGP3 26 х 26 см
Чугунная квадратная сковородка американского производства размерами 260х260 мм для приготовления блюд с эффектом гриля. Девайс оснащен 2 литыми несъемными ручками, основной и дополнительной. Высота изделия 60 мм, что позволяет без труда жарить большие куски мяса или рыбы, жир не разбрызгивается. Можно использовать в духовом шкафу и на индукционной плите. Покрытие отсутствует.
Отрицательных отзывов нет.
Биол 1026С 26 см с крышкой
Отличное решение для тех, кто любит еду, приготовленную на гриле. Чтобы побаловать себя нежным мясным стейком с полосатой корочкой, необязательно ехать на дачу. С этой чудо-сковородой вы без труда сможете делать замечательные жареные и тушеные блюда. При этом жир стекает вниз, не контактируя с продуктом. Оказывается, можно готовить вкусно, придерживаясь при этом основных канонов здорового питания. Съемная деревянная ручка очень удобна и практична, а крышка из стекла позволяет держать процесс приготовления еды под контролем. Имеется также удобный носик для соуса. Размеры изделия 260х260 мм, дно — 220х220 мм. Толщина дна 4 мм, высота бортиков 45 мм, что позволяет управляться с большими аппетитными мясными или рыбными стейками.
Чугунные блинницы
GiPFEL VIOLONCELO 1336 28 см
Круглая блинная сковорода с очень низкими бортиками и литой несъемной ручкой. Можно использовать в духовке и на плите индукционного типа. Оказывается, приготовление блинов по старинным русским рецептам — не такое уж сложное дело.
Недостаток: необходимость правильного ухода, чтобы избежать ржавления поверхности.
GiPFEL Violoncello 1335 26 см
Чугунная «латка» для приготовления блинов, оснащенная длинной монолитной ручкой. Сковорода пригодна для использования на индукционной плите, возможно приготовление блюд в духовом шкафу. Равномерное распределение тепла по жарочному листу позволяет получить тончайшие, кружевные, красиво подрумяненные блины. Материал изготовления экологически безопасный, соответствует стандартам РФ и стран Евросоюза.
Сковороды сотейники
Ситон Ч2660д 26 см
Круглый чугунный сотейник со съемной деревянной ручкой. Дополнительная ручка обеспечивает безопасную переноску посуды. Диаметр изделия 26 см идеален для средней семьи из 3-4 человек. Высота изделия 60 мм, масса 2,2 кг.
Биол 03261 26 см
Удобная сковорода-сотейник с высокими бортиками и двумя литыми ручками заняла вполне заслуженное место в нашем обзоре. Благодаря толстым стенкам и днищу изделие прекрасно держит температуру. Универсальная посуда позволяет готовить еду по разным технологиям: обжаривать, тушить или запекать. Оптимальные размеры (диаметр 260 мм, высота стенок 66 мм) делают сотейник оптимальным для семьи из 3-4 человек.
Как подготовить чугунную сковороду к использованию
Чтобы изделие из чугуна прослужило как можно дольше, его следует подготовить к эксплуатации, соблюдая при этом определенные правила. Самый важный момент при этом — прокаливание. Цели у этой манипуляции — следующие:
Многие компании-производители размещают на упаковке инструкцию, как подготовить сковородку к дальнейшему пользованию.
Какой способ прокаливания выбрать — вопрос личных предпочтений каждого владельца. Наилучший результат дает сочетание нескольких способов.
С солью
Это один из самых старых способов прокаливания. Для этого используют крупную соль. Порядок действий таков:
Теперь осталось выбросить соль, дать сковороде остыть и еще раз промыть ее без применения моющих средств. Нагрейте посуду на плите и смажьте ее внутреннюю поверхность тонким слоем растительного масла. Теперь можно пользоваться сковородкой.
С маслом
Прокаливание с растительным маслом — не менее эффективный способ подготовки кухонной утвари к применению. Методика аналогична уже описанной. Только вместо соли используют масло: подсолнечное или оливковое. Чугун прокаливают на среднем огне в течение 20-30 минут. Затем масло выливают и протирают поверхность чистым текстилем или бумажным полотенцем.
В духовке
Вначале сковороду моют со специальным средством, смазывают растительным маслом, а затем размещают в духовом шкафу, нагретом до 150 градусов, на 1 час. Под решеткой размешают противень, чтобы стекающее масло не испачкало дно духовки.
В процессе прокаливания появляется дымок и неприятный запах из-за прогорания смазки. Поэтому обязательно открывают окно для проветривания и (или) включают вытяжку.
Полезные советы
Чтобы посуда прослужила вам дольше, нужно соблюдать несколько простых правил:
Подготовка сковородки к эксплуатации — видео:
Рейтинг лучших чугунных сковородок (ТОП-7 лучших) 2021
Чугунная сковорода имеет неограниченный срок службы при правильном уходе за ней, и помогает радовать домочадцев вкусными и полезными блюдами с хрустящей корочкой. Решая приобрести сковородку из чугуна, стоит изучить ассортимент, предлагаемый разными производителями, чтобы понять, какая модель будет оптимальной для конкретной хозяйки.
Какими бывают чугунные сковороды?
Всю посуду из этого сплава объединяет достаточно ощутимый вес изделия (если это не облегченный чугун).
Блинницы не нуждаются в особом представлении, т.к. их предназначение очевидно.
Гриль-сковороды отличаются формой (круглое или квадратное дно) и размером, высота их стенок примерно одинакова.
Для жарки пары кусков мяса или рыбы хватит диаметра 24 см, а когда требуется накормить нескольких человек, подойдут сковородки большего объема.
Ребристая поверхность дна предназначена для обжаривания отдельных порционных кусочков, а не для приготовления рагу или гарнира.
Модели с низкими стенками идеальны для котлет и обжаривания малого количества грибов и овощей.
Для приготовления картошки с румяной корочкой стоит выбирать сковороду-сотейник с бортами, позволяющими вместить необходимое количество продукта.
Какого производителя предпочесть
Украинская компания Биол производит литую посуду из чугуна и алюминия около 20 лет. В ассортименте представлены классические сковороды разного диаметра и высоты, блинницы и сковороды-гриль. Кроме этого выпускаются чугунные крышки-прессы, для лучшего прожаривания стейков.
Lodge – фирма из США, производящая посуду из чугуна более ста лет.
Ассортимент торговой марки Добрыня включает в себя большую часть товаров китайского производства, но у чугуна страной-производителем заявлена Россия.
Рейтинг лучших чугунных сковородок
В настоящий список вошли модели сковородок по популярности и отзывам пользователей.
Биол 0124
Цена 742 руб. – 1391 руб.
Небольшая сковорода диаметром 24 см (дно 19 см) имеет съемную деревянную ручку круглой формы и дополнительную маленькую – для удобства. Подойдет для небольшой семьи из 3-4 человек.
Mallony GRP-26 C
Цена 838 руб.- 1349 руб.
Квадратная сковорода-гриль общим диаметром 26 см с монолитной основной и дополнительной ручками. Есть боковой носик для слива лишнего масла или сока от продуктов. Размер позволит одновременно приготовить 4 средних мясных или рыбных стейка.
Lodge L8SK3
Цена 2800 руб.- 4697 руб.
Круглая сковорода диаметром 26 см с высотой стенок в 5 см. Имеет две монолитные ручки. Не требует прокаливания, т.к. уже прокалена на заводе-изготовителе. Высокие стенки делают данную модель универсальной, позволяя жарить котлеты и стейки, а также готовить гарнир. Дополнительно оснащена носиком для слива.
Ситон Ч3260
Цена 1484 руб.- 2349 руб.
Большая сковорода диаметром 32 см (24 см – дно) и с высотой бортиков 6 см оснащена двумя небольшими ручками (монолит). Подходит для жарки больших объемов картофеля или тушения рагу/гуляша. Вес – 3,3 кг.
Добрыня DO-3319
Цена 1158 руб.- 1290 руб.
Сковорода с несъемной (крепится винтами) пластиковой ручкой и дополнительной литой ручкой. Основной диаметр – 26 см, диаметр дна – 22 см, высота стенок – 6 см. Вес – 2,51 кг.
Сковорода-гриль Биол 10241
Цена 948 руб.- 1796 руб.
Квадратная сковорода 24 на 24 см (20 см дно) со съемной деревянной ручкой и дополнительной монолитной. Имеет носик для слива. Высота стенок – 4,5см. Одновременно обжарит два больших куска мяса или рыбы.
Сковорода-гриль Lodge L8SGP3
Цена 3642 руб.- 5942 руб.
Сковорода квадратной формы, 26 на 26 см с высотой стенок 6 см. Имеет две монолитные ручки (основная и дополнительная). Подходит для жарки нескольких средних стейков или ассорти из овощей.
Какую сковороду выбрать?
Сперва нужно определить, для каких целей приобретается чугунная сковорода. Если основной ее задачей станет приготовление аппетитных кусочков мяса и рыбы, а также обжаривание свежих овощей, то целесообразнее остановить свой выбор на сковородах-гриль.
Для жарки золотистого картофеля или тушения рагу и гарниров в большом объеме, лучше подходят глубокие сковороды немалого диаметра.
Для приготовления котлет на 1-2 человек достаточно будет небольшой сковороды с низкими бортиками.
Чугунные сковороды разных производителей ощутимо отличаются по цене. Стоит ли переплачивать в несколько раз и оправдана ли такая высокая стоимость? Сковороды американской фирмы Lodge отвечают самым высоким требованиям и успешно продаются во многих странах. Ситон и Биол производят чугун примерно одинакового качества, их сковородки отлично справляются с поставленными задачами на протяжении многих лет. Торговые марки Mallony и Добрыня занимаются продажей большого количества различной посуды, делая упор на доступную цену. Если выбирать золотую середину, то это будет один из украинских производителей.
Отзывы покупателей о чугунных сковородках
Отзыв о чугунной сковороде Lodge L8SK3
Решила выбросить свою антипригарную сковороду и найти безопасный для здоровья вариант, оказалось, что даже чугунные сковородки делают с антипригарным покрытием. Нашла только 2 фирмы, которые делают их без покрытия – это Биол серия “Термо” и Lodge. По поводу Биола попадались и хорошие и плохие отзывы, что пригорает еда, в итоге заказала Lodge она по цене дороже, чем Биол. Прокалила солью и маслом, и хочу сказать – еда вообще не пригарела! Очень рада своему выбору, берите lodge не пожалеете, чугун без покрытия самый лучший и безопасный вариант! Заказывала на сайте Olive-house т. к в моем городе не встречала эту марку сковороды, пришел мой заказ через 2недели, не подделка, я очень довольна!)
Автор: Ekaterina Nedas
https://otzovik.com/review_4227820.html
Эту сковороду заказал муж, любитель стейков и жареной рыбки. Обычные сковороды его не устраивали тем что плохо накаливаются и так же плохо держат жар. Я по прежнему продолжаю пользоваться своими обычными не чугунными сковородами, потому как эту я тягать не в состоянии – весит она всякий случай почти 5 кило!
Сковорода не маленькая 28 см, так что на ней легко помещается несколько стейков или рыбка на всю семью. Поверхность с выпуклыми полосочками-гриль и масла надо не так и много, просто чтобы сковорода не горела. Пища не пригорает.
Эту сковороду можно использовать и в духовке благодаря тому что у нее снимается ручка, делается это кстати очень просто
Несмотря на то что сковорода не пригорает ухаживать за ней все равно надо тщательно, т. к. материалы натуральные, то если ее надолго оставить с даже капельками воды на ней то может появиться ржавчина. Поэтому ее надо насухо вытирать, а в идеале она еще и должна быть промазана тонким слоем масла.
Рекомендую, но как по мне это скорее мужская сковорода. Вес совсем не женский))
Камская посуда
Обзор блинных сковород среднего класса до 1000 рублей
Чугунная сковорода-гриль
Вопрос:
Хочу купить чугунную сковороду-гриль. Нашла один отзыв-сравнение LODGE с БИОЛом не в пользу последнего (автор говорит, что на вкусе сказывается). У нас в регионе есть свой производитель-Балезино. У соседей Камская посуда.
1. На много ли качественные Lodge (автор отзыва писал, что у Lodge выше борозды), чем продукция Балезино/Камской посуды?
2. Нужен ли пресс для сковороды? И если да, то какой: гладкий или тоже рифлёный? Стоит ли покупать родной пресс Lodge (в случае выбора их сковороды) или можно его заменить на чугун попроще?
Заранее большое спасибо за помощь!
Ответ:
На вкус приготовленного блюда в первую очередь влияет технология жарки. Например, при жарке стейков важно, до какой температуры была разогрета сковорода и насколько удалось сразу «запечатать» мясо, чтобы сок остался внутри. Высота ребер у «Биол» вполне достаточна, чтобы держать продукты над поверхностью сковороды.
В целом функционально особой разницы между чугунными сковородами без покрытия разных производителей нет, можно спокойно брать сковороду украинского или российского производства. Единственное, Lodge чуть проще в подготовке к первому использованию, т.к. имеет заводскую прокалку растительным маслом.
Также имеет значение форма и размер сковороды (квадратный имеет большую площадь по сравнению с круглым). Также обратите внимание на ручку: грили с литыми чугунными ручками удобнее всего, если надо поставить сковороду в духовку (требуется прихватка или рукавица). Деревянные и пластиковые ручки не нагреваются при жарке на плите.
Чугунная посуда российского производства
Вопрос:
Ответ:
Чугунная посуда: Балезино, Биол, Камская посуда
Пжл, подскажите кого выбрать, кто лучше по соотношению: качество (главное) и цена, из производителей классической (без покрытия) чугунной посуды? Бюджетные варианты.
Я выбрала Балезинский завод, Камская посуда, Катюша. Кто из них? Еще в этом же ряду стоял Биол, но почитала не очень хорошие о нем отзывы.
Очень надеюсь на вашу помощь и совет.
Возник новый вопрос. Почему среди бюджетной чугунной посуды вы рекомендуете украинский Биол, а не отечественных производителей Балезинский завод, Камская посуда? Чем он их превосходит?
Ответ:
Что касается негативных отзывов по чугунной посуде, 99% из них вызваны неправильным обращением. Любая чугунная посуда без покрытия ржавеет, если ее не сушить и не хранить в сухом месте, периодически она оставляет следы на готовящейся пище, пористый чугун очень хорошо впитывает (и отдает при следующей готовке) запахи, поэтому лучше готовить в определенной посуде сходные блюда.
Сковорода без покрытия. Обзор розничных предложений
Чугунная сковорода без покрытия
Вопрос:
Доброго времени суток.
Рассматриваю чугунную посуду, сковороды. Появились ряд вопросов:
2) Диаметр сковород. Если рабочая поверхность нагревательной окружности 200мм, а у сковороды, предположим 240. Как это скажется на кпд. эффективность приготовления? Метал разогревается равномерно по всей рабочей (нижней) части посуды?
4) Если рассматривать неглубокую сковороду под блинницу, по типу тарелки, но без ручки. Использовать ручку-ухват. Как эффективно и удобнее в т.с. пользоваться такой посудой?
Ответ:
Качество у всех перечисленных компаний неплохое, существенных функциональных различий между их продукцией не будет.
Диаметр дна обычно меньше диаметра сковороды. Ничего страшного в небольшом несовпадении размера конфорки и диаметра дна чугунной посуды нет, чугун хорошо проводит тепло и посуда нагревается достаточно равномерно.
Сковороду без ручки с чапельником использовать можно, если во время жарки блинов не поднимать сковороду с плиты, но это не очень удобно.
Информацию об особенностях подготовки и использования чугунной сковороды можно найти в наших статьях Тест. Сковороды для блинов без покрытия и Тест. Чугунная сковорода-сотейник Lodge
Чугунные сковороды BRIZOLL или Чугунные сковороды БИОЛ что лучше
Чугунные сковороды BRIZOLL отзывы
Сковорода BRIZOLL Оптима О2035-Р 20 см отзывы
Узнать цену
Имя: Александр
Рейтинг: ★★★
Достоинства: Толстый чугун. Тяжёлая. Подходит для индукционной плиты.
Недостатки: После пары моек покрылась ржавчиной.
Комментарий: Жалко, но похоже придётся выбросить,
Сковорода BRIZOLL Оптима О2240-Р 22 см отзывы
Узнать цену
Имя: Анна
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Просто отличная посуда, замечательная сковорода производства Украина, город Белая Церковь. Завод «Белоцерковлит». Спасибо за качественный продукт, сковороду «чавунну»)
Недостатки: Нечего описывать
Комментарий: Очень и очень увесистая, скорее даже тяжелая. Такая же тяжелая, как в детстве казался бабушкин чугунок. Учитывая небольшой диаметр (22 см) и деревянную, легкую, ручку. Довольно глубокая, стенки — 3,8 см. Сделано все очень качественно, аккуратно. Приятно пользоваться! Торговая марка Brizoll. Надо запомнить! Цена смешная для такого уровня посуды.
Имя: Сергей
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Качественный чугун
Недостатки: Недостатки отсутствуют
Комментарий: Сковорода сделана качественно, деревянная ручка надежно прикреплена и очень удобна в руке. По весу тяжеловата, что подтверждает качество чугуна. При приготовлении ничего не пригорает.,
Сковорода BRIZOLL HoReCa Н1825-Д 18 см отзывы
Узнать цену
Имя: Артём
Рейтинг: ★★★★
Достоинства: Идеальный размер для порционной подачи блюд.
Равномерный нагрев сковороды.
Отлично подходит для готовки в духовке.
Аутентичный внешний вид.
После подготовки можно готовить без масла.
Недостатки: Необходимо подготовить сковороду к использованию.
Химозный запах во время прокаливания.
Грубоватое исполнение подставки.
Комментарий: Т.к. сковорода чугунная, то прежде чем на ней готовить — её нужно помыть с моющим средством, высушить, прокалить на сковороде с солью до момента потемнения соли, помыть и смазать растительным маслом для образования защитной плёнки. Только после этого можно готовить, т.к. без подготовки просто испортите вкус блюда.
Но все эти нюансы и так должны быть знакомы тем, кто имел дело с чугунной кухонной утварью.,
Сковорода BRIZOLL Оптима О2860-Р 28 см отзывы
Узнать цену
Имя: Георгий
Рейтинг: ★★★
Достоинства: Недорогая чугунная сковородка
Недостатки: Деревянная ручка плохо закреплена и крутится
Комментарий: За свои деньги норм,
Сковорода BRIZOLL HoReCa Н181825-Д 20 см отзывы
Узнать цену
Имя: Тамара
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Удобная подставка, подходит для лютой плиты, не подгорает
Недостатки: Не нашла
Комментарий: Очень классная сковорода! Хватает на две порции какого-либо блюда. Красиво подавать на стол прямо в ней. В духовке тоже удобно использовать. И на деревянной доске можно отдельно делать сырную нарезку, тоже красиво. Я покупала ее у какого-то продавца за 500р. Жду, когда вновь появится по этой цене и тогда обязательно ещё одну закажу!
Имя: Сергей
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Отличная чугунная сковорода
Недостатки: Для себя не обнаружил
Комментарий: На фото изображена сковорода-гриль, но, при получении заказа обнаружилось отсутствие ребер (дно сковороды плоское). Несмотря на малые размеры данная сковорода очень вместительная, при приготовлении ничего не пригорает. Очень удобно в ней готовить пищу в духовке. Для двоих человек порция получается в самый раз. Наличие подставки под сковородой, является огромным плюсом. Рекомендую для покупки.
Имя: Дмитрий
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Мощная,тяжёлая,но в тоже время маленькая сковородка
Недостатки: Нет в комплекте прихватки
Комментарий: Сковородка небольшого размера,но идеальна по размерам для небольшого количества сосисек,сарделек,колбасок гриль и прочее.За счёт своей тяжести устойчива на плите при готовке.
Чугунные сковороды БИОЛ отзывы
Сковорода БИОЛ 0120 см отзывы
Узнать цену
Имя: Александр
Рейтинг: ★★★
Достоинства: выглядит хорошо
Недостатки: всетаки еда прилипает, ручку очень долго ставить и снимать
Комментарий: рекомендую посмотреть что-то дургое, сковорода действительно не очень…
Имя: Елена
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: она просто чудо, не большая по размеру, но при этом тяжелая из хорошего чугуна
Недостатки: не совсем удобная ручка, ее нужно вкручивать
Имя: Александр
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Съёмная ручка, толстый чугун, ничего не прилепает (после подготовки), отличные показатели готовки (не надо стоять над плитой, чугун сделает своё дело сам)
Недостатки: Обязательная подготовка сковороды, дополнительные слесарные операции, но в виду стоимости оно себя оправдывает (готовые образцы и стоят в три-четыре раза дороже)
Комментарий: Купил по совету сына эту сковороду, привлекла цена за чугун, но так же пришлось предварительно провести слесарные работы по зачистке и шлифовке дна от окалины (которая возникает при отливке), ну и потом прокалил на огне около 1,5-2 часов, чтобы испарилось индустриальное масло, затем смазал растительным маслом всю сковороду (низ тоже) и теперь пользуюсь каждый денЬ,
Сковорода БИОЛ 0122 22 см отзывы
Узнать цену
Имя: Алексей
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Чугунная, съемная ручка, толстое дно, отлично подходит для жарки.
Недостатки: Чугун достаточно капризен в использовании.
Комментарий: Сковородку покупал для приготовления в мультиварке, подошла идеально, прожаривается все на отлично, толстое дно помогает равномерно разогреваться, крышку приходится покупать отдельно. Чугун достаточно капризен в использовании.
Имя: Владимир
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Хорошо, что не покрыта защитным слоем- меньше возни.
Недостатки: Не выявлены
Комментарий: Прокалю, «пролакирую» маслом и в дело.
Имя: Виктор
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Отличная сковорода, качественный чугун!
Недостатки: Нет!
Комментарий: Впечатление хорошее! Рекомендую товар!
Комментарий: Отличная сковорода за свои деньги.
Имя: Екатерина
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Качественная и в тоже время дешёвая, съёмная ручка.
Недостатки: Их нет.
Комментарий: Очень понравилась. Тяжеловата конечно, но это того стоит.
Комментарий: Очень тяжелая. Те чугунные сковородки, которыми пользовалась ранее (80-90гг) всё-таки были несколько легче.
Ручка не качественно отшлифована, в одном месте есть скол, который основательно царапает руку. Мужу пришлось отшлифовать всю ручку сковородки.
Легкие разводы на сковороде остаются после мытья/просушки, но пока на качество приготовленной еды не влияют.
Всё бы было хорошо, если бы ручка сковороды не испортила общее впечатление о товаре.
Имя: Евгений
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Качество чугуна (равномерно прогревается без подгораний), съемная ручка (можно также готовить в печи или в духовой шкафу), высота сковороды 4.5 см, удобно вписалась в диаметр круга индукционной плиты.
Недостатки: Это скорей общие особенности самого материала — чугун не любит долгий контакт с водой… необходимо подготовить сковороду перед использованием согласно инструкции и ухаживать за ней правильно. А так неприхотлива — вымыть водой и прогреть/просушить.
Комментарий: Подходит для всех видов плит. Следуйте инструкциям производителя и проблем не будет. Если привыкли всё мыть с химией, это не очень понравится чугуну )) Если готовите на большую семью, можете присмотреть сковороду с диаметром и побольше. В биоловских чугунных большой плюс — съемные ручки.,
Сковорода БИОЛ 0128 28 см отзывы
Узнать цену
Имя: Алла
Рейтинг: ★★★★★
Недостатки: На фото изображена сковорода с высокими стенками, привезли плоскую скородку с маленькими стенками
Комментарий: Если не учитывать, что товар не соответствует фото, то нормальная сковорода.
Имя: Kirill
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: настоящий чугун
съемная ручка
невысокая цена
Недостатки: способ снятия ручки не самый удобный — быстро не получится, надо откручивать
Комментарий: давно хотел себе чугунную сковороду, «мечта» осуществилась
лучше всего использовать её на газовой плите
наконец-то получается правильная жареная картошка, как из детства,
Сковорода БИОЛ 1226 26 см отзывы
Узнать цену
Имя: Иван
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: 1) Натуральные материалы.
2) Долго держит жар
3) Есть блюда, которые получается приготовить только на ней
4) Съёмная ручка
Недостатки: Для меня — нет. Кому-то может показать, что за ней сложно ухаживать
Комментарий: В целом — хорошая чугунная сковородка. Все плюсы посуды из этого материала, давно известны. Блины на ней получаются просто волшебные. Да, сковородка требует особого ухода. Особенно нужно обратить внимание на подготовку. Но со съёмной ручкой, подготовка проходит на много легче (в духовке).
Короче — всем рекомендую,
Сковорода БИОЛ 0124 см отзывы
Узнать цену
Имя: Константин
Рейтинг: ★
Достоинства: Нет
Недостатки: Кривая ручка которая не вставляется в положенное место
Комментарий: Пришёл брак
Имя: Елена
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Хорошая чугунная сковорода
Недостатки: нет
Комментарий: Моя первая чугунная сковорода.Осталась очень довольна. Сковорода тяжелая, запах металла при третьем приготовлении пищи пропал. Ничего не подгорает, нагревается равномерно. Удобная деревянная ручка. Если соблюдать правила пользования сковородой, то ржавчина не появится.
Имя: Сергей
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Приготовленные блюда, сильно отличаются от блюд приготовленных на сковородках с антипригарным покрытием. Они вкуснее ) (ИМХО)
Недостатки: Их нет.
Комментарий: Отличная сковорода. По соотношению цены и качества равных нет. Даже более дорогие аналоги уступают. Сковорода требует определенной подготовки пере первым использованием. Размер сковороды оптимальный, с учетом веса.
Имя: Елена
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Тяжелая, хорошая ручка
Недостатки: при первой готовке слышала запах металла, хотя хорошо помыла сковороду перед использование. В дальнейшем запах не чувствуется
Комментарий: Давно хотела себе экологичную сковородку, выбор пал на чугунную марки Биол. Сковорода добротная, ручка съемная, прикрутила легко, не долтается. На упаковке расписаны рекомендации по уходу за сковородой, я их придерживаюсь. Готовила пока на ней раз 5-6, все прекрасно, ничего не подгорает, нагревается равномерно.
Имя: Валентина
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Хорошая, добротная сковородка из чугуна
Недостатки: Не очень ровное дно, на плите немного шатается. Качество отливки среднее, много кратеров. Первый раз попалась сковородка которая после первого мытья вся покрылась ржавчиной. Прокаливание с солью и покрытие льняным маслом исправило ситуацию
Комментарий: Чугунная сковородка 24см, вес 1,65кг. Хорошая съёмная ручка. После долгой подготовки, жарить на ней одно удовольствие. Из личного опыта: после прокаливания с солью, нужно прожарить с маслом, у меня было льняное, а после охлаждения нужно ещё раз прожарить на любом сале
Имя: Наталья
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Добротная, качественная сковородка
Недостатки: Не проколила солью. Теперь тяжело избавиться от привкуса ржавчины или технического масла.
Комментарий: Сковородка тяжёлая, мощная. Блюда готовить на ней мне понравилось, считаю ее удачным приобретением
Имя: Елена
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Пища на ней не пригорает. Не нагревающаяся деревянная ручка, которая к тому же съемная и ее легко можно отстегнуть и готовить в духовке, что весьма удобно. Приготовленная в сковороде пища вкусная, постороннего запаха не имеет. Что не удивительно, чугун не вступает с пищей в химическую. На вид хорошо изготовлена, не стыдно доставать ее при гостях. Устойчива к царапинам. Долговечна. Срок службы чугунных сковород как правило несколько десятков лет.
Недостатки: Для предотвращения появления ржавчины необходимо тщательно высушивать после каждого приготовления и смазывать маслом. Но это только первое время, так как потом она сама пропитывается и в дополнительном уходе не нуждается.
Тяжеловата, весит почти 1800 грамм, но это и не удивительно — чугун легким быть не может.
Комментарий: На упаковке имеется инструкция о том, как подготовить сковороду к первому использованию. Перед первым использованием рекомендовано ее прокалить, с солью! Для того, чтобы испарилось техническое масло которым она покрыта после производства.
Если у Вас еще не было сковороды из этого материала, то стоит обязательно попробовать, чугунная сковорода должна быть на любой кухне!,
Сковорода БИОЛ 530 30 см отзывы
Узнать цену
Имя: Наталья
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Не пригорает
Недостатки: Тяжелая
Комментарий: В нашей семье любят плов, прикупили данный казан от Биол и довольны на все 100%! Ничего не пригорает, плов получается в истинных традициях. Удобный размер, для семьи из 4-х человек вполне. Будем брать ещё их продукцию, спасибо Goods!,
Сковорода БИОЛ 0126 см отзывы
Узнать цену
Имя: Олег
Рейтинг: ★★★
Достоинства: Сковорода из чугуна, вместительная, съемная ручка, толстые стенки, отсутствие антипригарного покрытия, силиконовая накладка на короткой ручке.
Недостатки: Недостаток только один, но очень большой — сковорода неподъемная, весом около 2 кг, точнее 1.997 грамм. И если учесть еще и вес приготовляемых продуктов, то получится общий вес около 5 кг. Возможно, что производитель сего изделия планировал делать со сковородой что-то другое… использовать вместо гантелей (нужно заказать вторую), … забивать гвозди…или наносить увечья… Монтаж-демонтаж съемной ручки требует сноровки и определенных знаний — с первого раза не получится, длительно и трудоемко.
Комментарий: Впечатление тяжелое, такое же как и сковорода. Бесполезная на кухне вещь, учитывая, что готовят в основном женщины. PS Чугунная советская сковорода такого же диаметра весит 750 гр.
Имя: Юлия
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Материал чугун, съемная деревянная ручка. Диаметр 26 см самый оптимальный и высота стенок 5 см.
Недостатки: Нет никакого антипригарного покрытия, поэтому пока сковорода окончательно не обгорит, будет долгое время в доме стоять сильный запах при её использовании. Внутри она шершавая, так как нет керамического покрытия
Комментарий: Ставлю данной сковороде пятерку, но хвалебные песни петь не буду. При всей проведенной предварительно- подготовительной работе, сковорода обгорала еще месяца 2-3. Всё лето ей пользовалась на даче, чтоб не чадить в квартире. После обгорания всё нормализовалось. Мне есть с чем сравнивать: чугунная сковорода-гриль европейского производителя с керамическим покрытием, никогда не издавала неприятных гаревых запахов при нагревании.Прожаривается на ней все хорошо, в этом плане замечаний нет. Плюс данная сковорода приемлемый бюджетный вариант.
Имя: Айдар
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: хорошая сковорода
Недостатки: нет крышки
Комментарий: отличная сковорода, очень тяжелая, увесистая. из-за чего она равномерно прогревается и долго держит тепло, мясо на ней получается сочным. благодаря быстросъемной ручке сковороду можно использовать в духовке. сначала немножко напрягало каждый раз после приготовления протирать её маслом, но потом привык, благодаря этой манипуляции сковорода не ржавеет и прослужит долгие годы, в отличие от сковород с различными покрытиями…
Имя: Алексей
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Чугун
Недостатки: Не обнаружены
Комментарий: По моему мнению, вкус у жареной картошки получился совсем другим. Семья эту точку зрения не разделила)))
Отбивные тоже замечательно прожариваются. Очень хорошо распределяет и держит тепло.
Сковорода БИОЛ 0324 см отзывы
Узнать цену
Имя: Павел
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Рушилось мясо в ней хорошо… Но один раз
Недостатки: После мыть после двух готовок слезло все покрытие. Мы в холодной водой обычной губкой
Комментарий: На вид надёжная..
Имя: Алексей
Рейтинг: ★★★★
Достоинства: Цена, объем
Недостатки: Нет
Комментарий: Мне нужна была универсальная недорогая сковорода на дачу. Выбрал биол, т.к. качество у них хорошее. Объем у нее большой, можно жарить мясо или картошку. Получается вкусно. Со временем образуется естественное антипригарное покрытие, которое служит годами. Готовить на ней приятно.
Имя: Сергей
Рейтинг: ★★★★
Достоинства: съемная ручка
Недостатки: нет
Комментарий: Размер оптимальный для жарки. Чугун хорошего качества. Прокалился без проблем, стал немного серым. Смазал ее полностью маслом. Ржавчины пока не появилось, думаю и не будет, если не оставлять в сырости. В одной руке ее не удержать долго.
Имя: Ольга
Рейтинг: ★★★★
Достоинства: Надежная, ручка снимается, можно тереть и любыми приборами шкрябать без боязни попортить покрытие, чугун полезнее, хорошо моется
Недостатки: тяжелая, если плохо разогреть сковороду или при закрытой крышке, еда может прилипать при жарке
Комментарий: Небольшая и удобная, понравилось пользоваться. Единственное, что нельзя её в посудомоечной машине мыть и нельзя в ней еду оставлять, приходиться перекладывать. Использую её постоянно
Имя: Анастасия
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: ЭКО
Недостатки: Не нашла
Комментарий: Люблю чугунную посуду. В детстве только в ней и готовили. И вот нашла такую сковороду, как мне нравится. Хочу сказать, что уход за ней совсем не сложный. Единственное, она сама тяжелая. Долговечная и экологически чистая посуда. Рекомендую.,
Сковорода БИОЛ 0326 см отзывы
Узнать цену
Имя: Юлия
Рейтинг: ★★★★
Достоинства: Оптимальный размер, качество чугуна, надежный производитель
Недостатки: Требуется предварительная обработка, тяжелая, отсутствие крышки
Комментарий: Сковородка чугунная производителя БИОЛ, который специализируется на производстве чугунной посуды, достаточно качественная. Оптимальный размер и глубина позволяет как жарить, так и тушить пищу. Необходима обязательная предварительная обработка сковородки путем обкаливания, чтобы убрать техническую смазку и защитить от появления ржавчины. Достаточно тяжелая, что является минусом данного изделия. В комплект не входит крышка, нужно приобретать дополнительно.
Имя: Сергей
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Высокие борта, материал — чугун, удобная быстросъемная ручка.
Недостатки: нет
Комментарий: Сковороду тщателно отмыл.Сделал сам антипригарное покрытие ( информации на ютубе много). При правильном уходе, жарить одно удовольствие. Ничто не пристает к сквороде. Рекомендую. За счет балов вышла в полцены.
Имя: Лариса
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Отличная сковорода! Покупаю уже четвертую сковороду именно фирмы Биол. Качество отличное,удобные съемные ручки! Доставка быстрая и ооочень дешевая) Спасибо производителю и продавцу! Рекомендую!
Недостатки: Недостатков не обнаружила.
Имя: Борис
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Отличная сковорода на всю жизнь
Имя: Мария
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: не пригорает, долговечна
Недостатки: не помыть в посудомойке
Комментарий: третья сковорода этого производителя, качество отличное
Имя: Алексей
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Цена, высокие борта сковородки не дают жиру/маслу пачкать плиту во время готовки, съемная ручка можно готовить в духовке.
Недостатки: Качество литья не идеальное, есть небольшие дефекты на бортах, на качество приготовления не как не влияют.
Комментарий: Хорошая сковородка за адекватную цену, готовит отлично.
Имя: Владимир
Рейтинг: ★★★★
Достоинства: Чугун. Цена.
Недостатки: Нет
Комментарий: Неплохая сковорода. Хотя дно шероховатое, жарить приятно. Для мяса отлично подходит. Жар сильный. Ручка удобная. Легко снимается и ставится. Качество чугуна не супер. Есть огрехи производства. По цене и сковорода.
Имя: Светлана
Рейтинг: ★★★★★
Достоинства: Цена, материал
Недостатки: Не обнаружено
Комментарий: Давно хотела чугунную сковороду. Цена на этом сайте самая дешевая, даже дешевле чем на официальном сайте. Сковорода отличная, полностью чугунная без покрытия. Чтобы сковорода служила вам долго, обязательно следуйте инструкции на упаковке. Продукты к сковороде не пригорают, жарится все хорошо. Сковорода большая и глубокая, удобно для большой семьи.
Из небольшого минуса могу выделить то, что нет инструкции как прикрепить ручку к сковороде. Пришлось смотреть видео в интернете.