блендер или измельчитель что выбрать
Что лучше, блендер или измельчитель?
Современная кухонная бытовая техника помогает хозяйкам освободиться от рутинной работы, облегчить и ускорить процесс приготовления пищи. К числу таких помощников относятся блендер и измельчитель. На первый взгляд, эти два прибора очень похожи и даже, может показаться, дублируют друг друга. Есть ли необходимость покупать оба? Какой из них лучше и практичнее? На чем остановить выбор?
Преимущества и недостатки блендера, относительно измельчителя
Блендер и измельчитель – кухонные приборы, схожие по принципу работы и выполняемым функциям. Их используют для измельчения продуктов. Но все же они не идентичны, имеют ощутимые различия.
Блендер измельчает продукты до состояния крошки или однородной массы. Само слово образовано от английского «blender», что означает «смешиватель». Уже из названия очевидно, что главная задача этого устройства – смешивать ингредиенты. Он и создавался изначально для пюрирования и взбивания. Это и остается до сих пор его главной задачей.
Все разнообразие моделей блендеров можно разделить на 2 большие группы – стационарные и погружные. Главное их различие в конструкции. У стационарных блендеров двигатель расположен в корпусе. Он приводит в действие ножи-лопасти, которые крепятся к дну чаши. У погружного блендера двигатель расположен в корпусе-ручке, на который надеваются разнофункциональные насадки.
Но о каком бы виде блендера не шла речь, принцип его работы не меняется. С помощью ножей-лопастей происходит измельчение продуктов до состояния пюре или эмульсии, их перемешивание и взбивание.
Пользоваться блендером очень удобно. По сравнению с измельчителем, который используется для решения схожих задач, он имеет ряд преимуществ:
По сравнению с измельчителем, у блендера есть и ряд недостатков:
Преимущества и недостатки измельчителя, относительно блендера
Принцип действия измельчителя схож с блендером. Как правило, устройство состоит из чаши. В крышку к ней вмонтирован мотор, который приводит в действие ножи. Часто лезвия располагаются на нескольких уровнях, для равномерного измельчения продуктов по всему объему чаши.
По сути, измельчитель выполняет те же функции, что и обычная терка. Но за счет автоматизации процесса на решение задачи требуется гораздо меньше усилий и времени.
В отличие от блендера, он не измельчает продукты до пюре или жидкого состояния, а нарезает их кусочками разных размеров – крупных, средних, мелких.
Несмотря на сходство, измельчитель имеет ряд преимуществ перед блендером:
Но по некоторым пунктам измельчитель уступает блендеру:
Что лучше, блендер или измельчитель?
Блендер и измельчитель схожи по принципу действия, но результат их работы все же различается. Блендер перемалывает продукты до состояния пюре или эмульсии, измельчитель нарезает их на кусочки определенного размера. Какой прибор предпочесть, зависит от того, для чего его предполагается использовать.
Блендер выбирают, если планируется чаще готовить пюре, паштет, взбивать коктейль или смузи.
Он станет незаменимым помощником для молодых мам, которые будут с его помощью делать пюре для малышей. Для больных в послеоперационный период блендером можно перетирать еду. Незаменим он для тех, кто придерживается здорового питания: за считанные секунды взобьет коктейль или питательный и полезный смузи из ягод, овощей.
Если прибор нужен, чтобы быстро нарезать овощи или фрукты для салата, супа, нашинковать капусту, то лучше выбрать измельчитель.
Также, если есть специальные насадки, с его помощью можно замешать майонез, приготовить соус, мусс.
Оба прибора будут полезны хозяйкам. Каждый из них выполняет определенную задачу. Но если на кухне не так много места или нет возможности приобрести сразу два устройства, вполне можно ограничиться одним. Тем более к более дорогим моделям в комплекте идут дополнительные насадки, которые расширяют функциональность девайса. Выбор в пользу блендера или измельчителя надо делать, ориентируясь на задачи, которые придется чаще решать.
Блендер или измельчитель, что лучше?
Современная техника позволяет создавать хозяйкам настоящие кулинарные шедевры, экономя их время. Моделей много, и часто они обладают схожими функциями. Потому возникает необходимость выбирать из нескольких вариантов один. Стоит выяснить основные отличия блендера и измельчителя и разобраться, какой прибор предпочтительнее для кухни.
Блендер
Агрегат позволяет за короткое время получить пюре, измельчённые, нарезанные продукты. С помощью блендера можно готовить различные коктейли, протирать овощи и фрукты, взбивать и прочее. Отлично подойдёт для приготовления пищи для маленького ребёнка.
Подразделяется прибор на два основных вида. Может быть стационарным и погружным. В первом случае модель не перемещается, а устанавливается на одном месте. Ёмкость заполняется продуктами, закрывается крышкой, включается и нужная консистенция получена. Погружную модель необходимо держать в руке, но зато можно использовать его в любом месте на кухне. Агрегат погружается в ёмкость с продуктами и измельчает их.
Плюсы и минусы
Стоит отметить основные преимущества блендера. Среди них:
Но есть и отрицательные стороны у оборудования:
Измельчитель
Прибор, как следует из названия, позволяет измельчать продукты в различных режимах. Он работает по принципу стандартной тёрки, только намного быстрее и лучше. Современные модели позволяют не только измельчать продукты, но и выполняют функции миксера, представляя собой маленький комбайн. Внешне схож со стационарным блендером.
Плюсы и минусы
Среди преимуществ стоит отметить:
Это основные плюсы измельчителя. Среди отрицательных сторон можно отметить:
Отличия измельчителя от блендера
По функциям блендер и измельчитель похожи. Основные отличия связаны с особенностями конструкции и конечным результатом. При работе с блендером получается однородная масса, а измельчитель позволяет получить кусочки продуктов разного размера. Также последняя модель обладает меньшим набором функций, хотя их также немало в современных вариантах агрегата.
Какой прибор лучше?
Чтобы сделать правильный выбор при покупке необходимо определиться с целью, для которой планируется использовать прибор. Если в основном требуется готовить пищу для ребёнка, то лучше остановиться на блендере. Для салатов и минимального набора десертов вполне подойдут измельчитель. Однозначно ответить, какой из перечисленных приборов лучше, нельзя. Каждый из них необходим для выполнения определённых функций, пусть даже они у них довольно схожие.
Справка! При работе с любым выбранным оборудованием важно соблюдать технику безопасности. Это касается и этапа мытья и ухода за прибором.
Советы по выбору
Когда с выбором конкретного оборудования определиться удалось, стоит разобраться, на что обратить внимание, чтобы приобрести качественную и подходящую модель. Среди важных критериев:
Также стоит обратить внимание на комплектацию и уровень шума.
Блендер и измельчитель обладают схожим набором функций. И основной выбор того или иного оборудования зависит от целей его дальнейшего использования.
В чем отличия блендера от измельчителя — что лучше?
Сегодня приготовить шедевр кулинарного искусства, чтобы поразить своих близких людей, не составит особо труда. В магазинах представлено большое количество современного оборудования, которое поможет облегчить этот процесс. Теперь не проблема в короткие сроки приготовить пюре для ребёнка или нарезать ингредиенты для салата. Для этого лучше всего использовать такие инструменты, как блендер и измельчитель. Каждый из них обладает своими сильными и слабыми сторонами.
Функциональные особенности блендера и измельчителя
Блендер специально был разработан для того, чтобы готовить различные пюре, эмульсии, а также взбивать муссы, смешивать ингредиенты для напитков и соусов. Кроме этого, такая функция, как измельчение в блендере льда, делает его очень популярным и востребованным оборудованием среди современной молодежи, которая любит устаивать различные вечеринки и встречи с друзьями. В переводе с английского языка блендер означает смеситель, что полностью подтверждается его функциональными особенностями.
Существует 2 вида блендера, которые различаются по типу конструкции:
Рисунок 1 Стационарный блендер
Рисунок 2 Погружной блендер
Измельчитель, в свою очередь, был создан для нарезки цельных продуктов или отельных крупных кусков на более мелкие, которые потом легче готовить или добавлять в различные салаты. Очень удобная и функциональная вещь для хозяек на кухне, которая значительно сократит время готовки. Оборудование можно настраивать по-разному и измельчать продукты от грубой степени нарезки до мелкой.
Рисунок 3 Измельчитель
В отличие от блендера, измельчитель не может делать из продуктов пюре или эмульсии. Он только нарезает на кусочки, которые можно обжарить, сварить, составить салат. То есть, можно сказать, что измельчитель отдаленно похож на простую терку, только выполняет свои функции гораздо быстрее и качественнее. Основные характеристики, которыми обладает оборудование:
Рисунок 4 Нарезка овощей для салата с помощью измельчителя
Рисунок 5 Измельчение орехов с помощью измельчителя
Рисунок 6 Нарезка мяса с помощью измельчителя
В некоторых моделях измельчителей есть специальные насадки, которые могут выполнять дополнительные функции. Например, взбивание теста. Поэтому, прежде, чем приобрести себе любое современное оборудование для кухни, сначала нужно определиться с какими задачами оно должно справляться.
Рисунок 7 Насадки измельчителя
Конструктивные отличия
Прежде всего, отличие блендера от измельчителя заключается в способе нарезки продуктов. Он делает это гораздо тоньше и аккуратнее, используя более тонкую нарезку. Он становится незаменим в тех случаях, когда нужно быстро сделать пюре. Например, приготовить с утра ребенку завтрак из различных фруктов.
Измельчитель может также нарезать продукты достаточно мелко, но сделать пюре ему не под силу. Очень удобно использовать его для того, чтобы нарезать различные овощи и фрукты для салатов или других блюд. Он позволяет значительно экономить время хозяйкам.
Перед тем, как приобрести что-то из кухонного оборудования, необходимо обратить внимание на важные технические характеристики. Прежде всего, это относится к мощности. Чем она выше, тем быстрее и качественнее продукты будут измельчены. Мощные блендеры и измельчители без труда справятся с различными мягкими и твердыми продуктами. Такие модели обычно стоит немного дороже. Но если хочется иметь дома действительно качественное оборудование, то это того стоит.
Кроме этого, необходимо обратить внимание на количество скоростей. Они зависят напрямую от мощности прибора. Самые простые модели обычно имеют от 1 до 3 скорости. Но чем мощнее изделие, тем большим потенциалом оно обладает. Поэтому, выбирать нужно оборудование, у которого как можно больше скоростей.
В некоторых современных моделях есть дополнительные опции, которые могут регулировать нужную скорость и темп работы кухонного прибора. К ним относятся:
Эти параметры помогут определиться, какими функциями должен обладать блендер или измельчитель, чтобы он смог стать настоящим и верным помощником для каждой хозяйки.
Что же лучше выбрать: измельчитель или блендер?
Их функции очень схожи между собой, но также нужно знать, чем принципиально отличается блендер от измельчителя. Основная разница заключается в конечном результате нарезки продуктов. То есть, после использования блендера получается однородная масса или пюре, а после измельчителя – нарезанные разной степенью кусочки. Обычно у блендера в комплектации идет много различных насадок, которые помогут ему выполнять гораздо больше функций.
Рисунок 8 Блендер с насадками
Оба вида кухонной техники достаточно просто чистить. Главное вынуть вилку с розетки, то есть отключить оборудование от электропитания. Если этого не сделать, то можно причинить значительный вред своему здоровью.
Прежде, чем остановить свой выбор на том, что лучше блендер или измельчитель, необходимо определиться для каких целей в будущем они будут использоваться. Например, если в семье есть маленький ребёнок, то лучше остановить свой выбор на блендере, в котором будет удобно делать различные пюре. Кроме этого, оборудование поможет сделать интересный суп-пюре или использоваться для коктейлей и смузи.
Рисунок 9 Смузи, приготовленный с помощью блендера
Для семей, где все уже взрослые, можно приобрести измельчитель. С его помощью можно быстро нарезать абсолютно любые ингредиенты для салатов, порадовать близких фруктовыми ассорти и нарезками, а также получить одинаковые по размеру кусочки продуктов для последующей жарки или запекания, чтобы сделать необычные гарниры.
Рисунок 10 нарезка ингредиентов для салата
Какое бы оборудование не было выбрано, при его использовании очень важно соблюдать технику безопасности, чтобы не причинить себе или окружающим людям вред. Дети не должны брать в руки ни один из приборов, так как в них есть острые ножи.
Как выбрать между блендером и измельчителем
Вот они трудности «кухонного» выбора — блендер или измельчитель? И почему они могут спокойно соседствовать на одной кухне? Что лучше выбрать, если нет возможности приобрести и то и другое? Ответы на эти вопросы в сегодняшнем обзоре.
Что такое блендер
Это бытовая техника, ориентированная на мелкую нарезку продуктов. С его помощью легко приготовить однородное пюре или эмульсию. Также блендер хорошо справляется со взбиванием коктейлей или колкой льда.
Существует две разновидности этих кухонных помощников: стационарный и погружной. Первый выделяется сравнительно массивным корпусом и набором чаш с лезвиями, которые устанавливаются сверху на основание.
Погружной блендер отличается большей компактностью и сравнительной дешевизной. Последнее зачастую достигается за счёт более скромной комплектации, которая порой включает в себя лишь корпус-рукоять со спрятанным внутри мотором и базовую насадку для приготовления пюре. Чашей в этом случае может служить любая глубокая ёмкость подходящего размера.
Преимущества блендера
Компактность, удобство хранения и безопасная работа бытовой техники уже давно стали не столько преимуществом, сколько обязательным атрибутом качественных кухонных помощников. Поэтому сосредоточимся сразу на главном:
При этом погружной и стационарный блендер легко содержать в чистоте. Достаточно лишь тщательно споласкивать чашу или насадку в проточной воде сразу после использования.
Что такое измельчитель
Как следует из названия, эта бытовая техника ориентирована на измельчение продуктов. При этом изначальная задача — не превращение ингредиентов в пюре, а их нарезка на вполне осязаемые кусочки желаемого размера (крупные, средние или мелкие).
Среди конструктивных особенностей можно выделить корпус с мотором, который всегда размещается над чашей, и никогда не выполняет роль рукоятки. Также следует отметить несколько иное строение насадок: ножи расположены асимметрично, в два ряда или под уклоном.
Преимущества измельчителя
Главное отличие состоит в возможности регулировать размер кусочков, на которые нарезаются ингредиенты. Это значит, что измельчитель вполне может заменить тёрку и мясорубку, если дело доходит до приготовления салата или фарша.
Ещё одно достоинство — большая мощность мотора, ведь техника ориентирована в том числе и на нарезку сырых и твёрдых овощей. Если для среднестатистического блендера норма — 500–800 Вт, то для измельчителя наиболее характерный диапазон составляет 600–1200 Вт.
Уход за этим кухонным помощником прост: насадка никак не связана с чашей, что облегчает мытьё составляющих. Хранение тоже не вызовет проблем, ведь сменные ножи не занимают много места, а сам прибор тоже не выделяется серьёзными габаритами.
Так что выбрать: блендер или измельчитель?
Определиться с наиболее подходящим вариантом бытовой техники поможет здравая оценка своих потребностей. Если хочется облегчить нарезку ингредиентов для салатов, гарниров или жидких блюд, то с этой задачей лучше справляется измельчитель. А вот для приготовления детского пюре, муссов и разнообразных коктейлей всё же желательно приобрести блендер.
Важно понимать, что многофункциональная техника лучше всего справляется с непосредственными задачами, и гораздо хуже — со второстепенными опциями.
Это значит, что с помощью блендера не удастся получить столь аккуратную нарезку ингредиентов, как в измельчителе. Даже в том случае, если производитель предусмотрел такую опцию. Правило работает и в обратном порядке: в измельчителе получить желаемую однородную консистенцию пюре будет непросто.
И это при том, что стоимость многофункциональных моделей крайне редко бывает ниже, нежели сумма цен на простые варианты измельчителя и блендера, приобретаемых отдельно.
Отличия блендера от измельчителя
Каждая хозяйка хочет подать на стол вкусное, полезное, ароматное и красивое блюдо, что порой требует много времени и сил. Новейшее кухонное оборудование, в частности блендер и измельчитель, в разы ускоряют и упрощают приготовление пищи. Разберемся, чем отличаются данные устройства и что лучше выбрать для дома.
Разница между блендером и измельчителем
Отличия этих кухонных агрегатов заключаются в назначении, конструкции и принципе работы.
К примеру, блендер REDMOND RHB-CB2930 или REDMOND RHB-2925-E, может очень быстро измельчить продукты до состояния пюре, эмульсии или напитка. Такое устройство очень практичное для молодых мам, которые готовят пищу для малыша самостоятельно. Аппарат способен работать даже с твердыми веществами, в частности со льдом.
В зависимости от конструкции и способа использования различают погружной и стационарный блендеры. Отличительная особенность последнего — наличие корпуса, в котором установлен аккумулятор, а также пластиковой или стеклянной емкости с рабочим элементом, куда загружаются продукты для измельчения.
В отличие от блендера, мотор и лезвия которого могут быть расположены снизу, рабочий элемент измельчителя устанавливается исключительно сверху. Исходя из названия, данный прибор прекрасно справляется с нарезкой на меленькие, средние и крупные кусочки, как после работы с обычной теркой.
Измельчитель, в частности REDMOND RCR-3801, поможет вам сделать нарезку для салата, раздробить орехи, приготовить фарш, паштет и майонез. Современные модели могут совмещать в себе функции миксера, комбайна и даже блендера.
Оба устройства очень просты в уходе: сразу после использования их нужно отключить от электропитания, затем помыть чашу и ножи в теплой воде.
Критерии выбора блендера и измельчителя
Рассмотрев, в чем разница между двумя кухонными агрегатами, вы сможете определиться с требуемым типом техники.
При выборе блендера обратите внимание на следующие характеристики:
Особое внимание уделите типу техники: от этого зависит ее функциональность и удобство эксплуатации. Важную роль играет количество скоростей и опций, это может быть турборежим, импульс и другие.
На выбор измельчителя влияют следующие параметры:
Если вы измельчаете умеренно твердые сырые и вареные продукты, то данный показатель может составлять 600-900 Вт. Агрегаты с большей мощностью считаются профессиональными и обладают большим потенциалом. Они предназначены для измельчения твердых продуктов и могут бесперебойно и продолжительно работать, к примеру, на производственной кухне.
Преимущества блендера
Каждый тип техники имеет множество плюсов, которые нужно учесть перед совершением покупки.
Блендеры REDMOND получили следующие отзывы покупателей:
«Срочно пришлось покупать блендер, так как с маленьким ребенком в семье — это просто незаменимая вещь. Питание покупать — удовольствие не из дешевых, да и что в баночках не всегда понятно. Выбирала надежного помощника и выбрали именно эту модель. Как для домохозяйки, цена, конечно, высокая, но этот прибор того стоит. Пользуюсь им уже полгода. Вполне довольна. Все пюрешки получаются просто идеальными: никаких комочков. Сын ест с удовольствием мамочкину еду. Еще пробовала месить жидкое тесто, взбивать яйца для выпечки. Старшему сыну готовила молочный коктейль. Все получалось в лучшем виде. Блендер работает исправно, без нареканий: не глючит, сильно не шумит. Могу посоветовать всем домохозяйкам, как незаменимую вещь на кухне.»
«Мощный, скоростной, сборка крепкая, доставили быстро, дали гарантию.»
«Блендер просто супер. Купили по акции и не пожалели))) После простого блендера показался высоковат, коротковат шнур, но это не проблема, да и не по кухне ж с ним бегать, так что меня устраивает))) В руках держится хорошо,не шумный,вибрация не сильно дергает руку,взбивает на раз, мясо превращает в фарш на два, а коктейли ммммм. Что он только не делает. Советую. «
Преимущества измельчителя
«Хорошо измельчает небольшие порции продуктов (орехи, печенье, лук, яблоки и т.п.). Степень размола можно регулировать временем работы прибора. Регулярно использую измельчитель при приготовлении еды ребенку. Моется легко.»
«С тех пор как в доме появился этот приборчик, салаты стала делать чаще. Очень удобно и быстро крошить измельчителем зелень, яйца, сыр, колбасу и т.п.»
Итоги
Решая, что лучше купить для дома, определитесь с назначением прибора и желаемым результатом его работы. Если вам нужен аппарат для превращения продуктов в однородную смесь, пюре или сок, приобретите функциональный блендер. Чтобы максимально быстро готовить салаты, фарш, соусы и многое другое, стоит отдать предпочтение измельчителю.