Что такое картофель семенной картофель
Картошка для «чайников»: что такое меристемное размножение, репродукция картофеля, столоны и этиолированный стебель
Все мы родом из советского и ранне-послесоветского детства, и многие из нас прекрасно помнят эпопеи с выращиванием урожая картошки силами городских семей. Казалось бы, что может быть проще – выкопал лунку, бросил туда прошлогоднюю картофелину, два раза съездил летом – прополоть и окучить, осенью вывез кучу мешков урожая на всю зиму.
К сожалению, все не так просто. Чистить долгими зимними вечерами картофелинки величиной с абрикос, вырезая многочисленные глазки и гнилушки – полвечера на кастрюлю! – приходилось многим из нас.
Теперь же времена изменились, эта веселая забава перестала быть массовой, а те огородники, которые все же сажают картофель, должны понимать, что некоторые посевы обречены на неурожай еще на этапе планирования. Почему же так происходит, и как повысить вероятность успешного исхода вашей затеи?
Давайте попробуем разобраться вместе.
Первым делом хорошо бы подумать, а что, собственно, вы собрались сажать?
Размножение картофеля. Теория
Вот вы знаете, что такое меристемное размножение, репродукция картофеля, столоны, этиолированный стебель? Нет? Напрасно.
Картофель, в отличие от многих других культур, размножается вегетативными частями – клубнями. Это понятно, но клубень клубню рознь. Серьезные ученые в специальным образом оборудованных лабораториях размножают картофель меристемным способом.
Меристема – это образовательная ткань в точках роста корня и стебля растения, клетки которой обладают способностью интенсивно делиться.
Берется растение, от его верхушки – из зоны роста – отделяют участок в пару сотен микрон и помещают его в специальную питательную среду. Если все сделано правильно, клетки продолжают делиться, и вырастает настоящее маленькое растение. Это делается для того, чтобы избавить сортовой картофель от вирусов и прочей заразы. Причем это единственный способ его «очистить».
Клубни, полученные в лабораторных условиях от меристемного растения, свободные от вирусной нагрузки, полностью оздоровленные, с высоким потенциалом урожайности – это высшая категория семенного картофеля, предназначенная для дальнейшего размножения вегетативным способом.
Альтернатива таким миниклубням – клубни растений, выращенные из ботанических семян.
Вырастить такие растения можно самостоятельно, особенно если вы уверены в качестве семян и их соответствию информации на упаковке. Трудозатратно, но интересно, и результат порадует.
В первый год растения, выращенные из семян, дадут урожай маленьких клубней – так называемый севок.
И теперь давайте посмотрим, что происходит дальше, если сажать этот севок и его потомство год за годом.
Существует такое понятие, как репродукция – это обозначение этапа размножения картофеля.
Процесс будет выглядеть так:
И все! Дальше сажать эти клубни смысла нет! Картофель накопил кучу болезней, выродился.
Стоит ли ждать урожая от такой посадки? Увы, нет. Нужно обновлять сорт, покупать новый посадочный материал. То есть, оставляя год за годом часть картофеля на посадку или меняясь с соседями, или покупая клубни на рынке, и при этом не зная историю конкретно этого картофельного «рода», можно с высокой степенью вероятности потратить время и усилия зря.
Особенно рискованное мероприятие – покупка якобы семенного картофеля на базаре. Вполне вероятно, вы приобретете далеко не семенной фонд, а клубни высокой степени репродукции, возможно, выродившиеся, накопившие болезни, и, конечно, это повлияет и на урожайность, и на вкусовые качества картофеля. Если продавец утверждает, что продает именно семенной картофель, спросите, какой он репродукции. Если вопрос продавцу непонятен или на него нет ответа – уходите.
Допустим, вы проанализировали рынок и приобрели приглянувшиеся вам клубни для посадки.
Встает вопрос – как их подготовить и как сажать.
Когда сажать картофель в Сибири?
Считается, что высаживать картофель в открытый грунт можно, когда почва прогреется до температуры 8-10 градусов на глубине до 15 см, и когда минует угроза заморозков. Это примерно середина мая. Хорошо бы при этом свериться с лунным календарем.
Определив хотя бы примерно для себя дату старта огородных работ, начинаем готовиться.
Как подготовить картофель к посадке?
Примерно за месяц-полтора до посадки в грунт клубни картофеля нужно достать, разложить их в один слой в ящике или коробке и поставить в теплое место.
Если при хранении ваши клубни позеленеют – это хорошо, на свету в них образуется хлорофилл и накапливается токсичное вещество – соланин, которое опасно не только для человека (при употреблении в пищу большой дозы вещества), но и для различных грибков и бактерий.
Каждые три-четыре дня картофелины нужно переворачивать.
Теперь можно ждать и наблюдать появление ростков – это начальный этап развития так называемого этиолированного стебля.
Пока наша картошка готовится к посевной, давайте посмотрим, что нас ждет.
Столоны – вытянутые боковые побеги, на которых потом будут развиваться новые клубни.
На картинке видно, что столоны растут в сторону от основного этиолированного стебля, и получается, чем длиннее этот стебель, тем больше боковых отростков можно получить.
Есть и основные корни, и важно понимать, где они находятся, а находятся они в месте крепления ростка к клубню.
Основные корни – мочковатая коренная система, основная корневая система растения, она может залегать на глубину до 70 см, обеспечивая растение питательными веществами и влагой.
Вся эта сложная информация нужна нам для того, чтобы правильно положить клубень в лунку при посадке.
Сажаем картофель
Итак, мы дождались приемлемого температурного фона, вскопали землю, подготовили лунки, осталось разложить по ним наши готовые к подвигам клубни.
Какой глубины должна быть лунка?
Проанализируйте показатели – тяжесть почвы и величину клубней. Чем тяжелее почва, тем менее глубокой должна быть лунка. Чем крупнее клубни, тем глубже их можно посадить.
То есть вам нужно найти некий компромисс: чтобы этиолированный стебель был достаточно длинным для большого количества столонов, но и чтобы ваш росток справился с задачей вырваться на поверхность и превратиться в симпатичный зеленый кустик.
Если эти рассуждения кажутся вам слишком запутанными, то давайте так: глубина лунки должна быть 5-15 см.
У начинающего картофелевода рука так и тянется уложить клубень на дно лунки так, чтоб росток тянулся наверх и как можно быстрее превратился в зеленый кустик.
Но многие где-то слышали, что картофелину надо класть в лунку ростками вниз, и сейчас вы поймете, почему:
Когда на вашей грядке появятся всходы, хорошо бы сразу окучить их «с головой». Так растению будет проще нарастить дополнительные корни – столоны и дополнительные клубни.
Через день после полива почву можно хорошо, но аккуратно разрыхлить.
Вот, в общем-то, и все, что нужно знать о выращивании картофеля начинающему овощеводу. Всё требует ухода, и схема нашего детства с двумя визитами на поле за лето не работает.
Надеемся, этой информацией мы уберегли вас от опрометчивых поступков и сделали вашу надежду на достойный урожай чуть более реальной. Удачи!
Хороший семенной материал картофеля — щедрый урожай
Здравствуйте, дорогие читатели!
Из ранее опубликованной статьи мы узнали как правильно подготовить почву под посадку картофеля. Но это не единственное условие для получения хорошего урожая нашего второго хлеба.
Чтобы получить богатый урожай, необходимо иметь еще и качественный семенной картофель.
Первые попавшиеся картофельные клубни не пойдут. Перед нами (огородниками-любителями) встает важный вопрос – как выбрать и подготовить посадочный материал.
Что лучше вырастить семенной картофель самим или же купить элитные сорта семенного картофеля в специализированных магазинах?
И хотя эти задачи совсем несложные, но все же они требуют определенных знаний.
Секреты семенного картофеля
Что такое «семенной картофель»? Мы привыкли, что к посадочному материалу относятся привычные всем семена различных растений.
Но с картофелем, с его сложным циклом жизни не все так просто. Картошка, как и остальные растения, производит семена.
Они появляются после цветения культуры и похожи на небольшие зеленые томатики.
После полного созревания и высушивания из картофельных семенников извлекают семечки.
Но у картофеля для посадки можно использовать и клубни – обычно их и берут для будущего урожая.
Такой посадочный материал можно заполучить двумя способами: вырастить самостоятельно либо купить.
Совет. Решаясь на приобретение покупного семенного корнеплода, не идите за покупкой к бабушкам/дедушкам на рынок. Чтобы получить отменный урожай картошки, необходимо покупать посадочный материал только в специализированных магазинах!
При покупке семенного картофеля обращайте внимание на места, где районировано растение, урожайность сорта, сроки вызревания и устойчивость данного вида к болезням.
Лучше выбирать клубни помельче. Это выгоднее для дальнейшего размножения, ведь чем меньше картофель, тем больше его уйдет на посадку.
Совет. При покупке картофеля на семена лучше выбирайте клубеньки диаметром 40-50 мм весом 35-40 г.
Если средств на покупку посевного материала нет (а картофель на посадку стоит недешево), его можно заготовить самостоятельно:
Отбирая картофель на семена, тщательно рассматривайте клубни. Старайтесь отбирать картошины размером с куриное яйцо (либо чуть больше).
На семенных клубеньках не допускаются повреждения и болезненные изменения.
Можно брать и клубни уже слегка пророщенные – такой семенной картофель быстрее пойдет в рост.
При отборе картошин с собственного огорода на посадку выбирайте клубни диаметра 45-55 мм весом в 30-80 г.
Более крупный картофель потребует особых условий и повышенного количества питательных добавок почве.
А вот если вы планируете продавать корнеплоды на семена, то откладывайте более крупные клубни (диаметром от 55 мм и весом 100-130 г).
Такие картофелины обладают большим запасом питательных веществ, нужных для роста и развития. Поэтому растения станут быстрее, здоровее и крепче тянуться в рост. Но семенные клубеньки крупных размеров сложнее сохранить до времени высадки.
Как подготовить клубни к посадке
Подготовка семенного материала и обработка клубней картофеля у грамотного огородника начинается задолго до посадки и до проращивания картошки.
Калибруем. Отсеиваем негодные клубеньки (деформированные, мороженные, ссохшиеся, поврежденные).
Убираем и корнеплоды, не порадовавшие нас росточками.
Обращайте внимание на следующие симптомы, делающие клубни непригодными для дальнейшего проращивания:
А вот если здоровые клубеньки были повреждены какими-либо острыми предметами, выращивать их можно.
Только предварительно обработайте повреждения семенного картофеля раствором фунгицида.
Сортируем. После первой калибровки посадочных клубней нам следует их отсортировать.
Сортировка производится по трем группам:
Для предстоящего выращивания лучше брать картошины из средней группы.
Можно также отобрать для посадки самые крупные клубни из третьей категории. Особенно, если они отобраны от самых урожайных кустов.
Старайтесь чтобы семенные клубни были, примерно, одного размера. Иначе картошка будет неравномерно прорастать и развиваться.
Крупные собратья «задавят» маленьких и отберут у них питательные вещества из почвы.
Озеленяем. Для удачной посадки нам необходимы клубеньки, давшие ростки. Для этого и проводится озеленение посадочных картошин.
Выбранные клубни семенного картофеля помещают в тару (берите прозрачные пластиковые емкости) и располагают в хорошо вентилируемом помещении при температурном режиме от +10-12⁰С.
Главное условие для удачного озеленения – освещенность. Именно на свету картофелины приобретают зеленый окрас.
Этот процесс долгий и занимает около месяца.
Зеленые клубни в пищу не годятся, но зато они идеальны для высадки.
Совет. В процессе озеленения присматривайте за клубеньками и регулярно переворачивайте их, чтобы озеленение было равномерным.
А что предпринимать, когда огородник припозднился, и у него нет 30 суток, чтобы дождаться озеленения?
Можно воспользоваться и более скорым способом простимулировать клубни семенного картофеля.
Для такого мероприятия нам понадобится специальный состав, изготовленный из:
Данные ингредиенты растворяют в воде (литр). Раствором необходимо раз в пару дней опрыскивать выбранные клубни семенного картофеля.
Многие садоводы просто окунают картофелины в стимулирующий раствор, но не перестарайтесь, не держите клубни в растворе больше 1,5-2 минут.
Проращивание клубней
Вы хотите сделать картофельный урожай богаче и получить его быстрее?
Есть нехитрые способы, как умножить урожайность корнеплодов. Перед посадкой нам нужно прорастить клубни.
Давайте, познакомимся с самыми результативными способами.
Проращивание на свету
Классический и самый распространенный метод проращивания семенного материала (называется он «яровизацией»).
Световая обработка клубней картофеля сокращает время появления первых всходов на 1,5-2 недели, а урожайность повышается на 35-40%.
Также в процессе проращивания можно выявить непригодный посадочный материал и отбраковать его.
Чтобы прорастить клубни с помощью света, понадобится любое помещение, хорошо освещенное с температурным режимом в +12-16⁰С.
При световом проращивании на картофеле образуются толстенькие отросточки темно-зеленого окраса.
Они крепенькие и прочные, не обламываются при высадке и перевозке.
Нюансы освещения. Хоть свет и является главным условием такой процедуры, не допускайте прямого попадания на клубеньки семенного картофеля солнечных лучей.
Важно. Свет должен быть рассеянным! Если не удается избежать яркого освещения солнца, прикройте ящики с клубнями светлой бумагой либо тканью.
Если освещение слабое, можно подключить искусственные источники света (на каждый м² разложенных клубней 40-75 Вт).
Для этого используются лампы любого вида (накаливания либо люминесцентные).
Картофельные клубни следует освещать ежесуточно не менее 8-10 часов.
Как долго проращивать. Продолжительность мероприятия зависит от температурных условий помещения:
Если температурный режим снизить до +5-7⁰С, прорастание клубней надолго задержится, а вот при повышении температуры свыше +20⁰С, росточки одревеснеют, а картофель высохнет.
Совет. При расчете площади необходимого помещения за основу берите следующее правило: на каждом квадратном метре можно без вреда для качества проращивания разместить 40-60 кг клубней семенного картофеля, уложенных в 2-3 пласта.
Главный показатель готовности пророщенных клубней к посадке – сформированные крепенькие отростки зеленого либо фиолетового окраса длиной не менее 1 см и диаметром в 4-5 мм.
У их основания образовываются белые бугорочки (эти бугорки дадут рост корням картофеля).
За 5-7 суток до предполагаемой высадки притемните клубеньки соломой.
При продолжительном световом воздействии клубень образовывает специальный ингибитор роста (он сдерживает активное вытягивание отростков).
Теперь нам нужно его дезактивировать, чтобы картофель хорошо тронулся – для этого и нужно затенение.
Проращивание в темноте
Такой способ менее результативный и эффективный, чем световой.
Но и он поможет ускорить созревание картофеля.
Сроки проращивания картофеля в темных условиях составляют 15-20 суток.
Важно. Если вы решились проращивать клубеньки в темноте, строго следите за температурным режимом (он такой же, как и при световом выращивании). Если температура повысится – ростки активно тронутся вверх.
Если непослушные росточки стали стремительно набирать рост, понизьте температурный режим до +4-6⁰С.
Следите и за влажностью помещения, где проращивается семенной картофель (оптимальная влажность должна составлять около 95%).
Чтобы ее повысить, регулярно опрыскивайте клубеньки водой.
Проращивание с влагой
Также как и при проращивании в темноте, влажные процедуры позволяют обзавестись картофельным клубням за 15-20 суток ростками, дающими жизнь будущей корневой системе.
Что важно при проращивании картошки во влажных условиях:
Для влажного проращивания сгодятся крупные корзины либо ящики. На их дно укладывается опилки, мякина, торф, мох или перегной в 2-3 см толщины (первый слой хорошо увлажняется).
Поверх раскладывают картофель, который закрывается вторым укрывающим слоем влажного материала.
И так далее до полного заполнения емкостей.
Опытные огородники рекомендуют промачивать покрывной материал смесью из следующих добавок (на 10 л воды):
Использование химикатов для клубней семенного картофеля не только хорошо напитывает посадочный материал влагой, но и дает хорошую подкормку для успешного появления росточков.
Совет. При процедуре влажного проращивания следите, чтобы ростки не переросли (они станут слишком хрупкими). Их оптимальная длина должна составлять до ½ диаметра самого клубня. Если вы заметили активный рост проростков, понижайте температурный режим до +8-10⁰С.
Влажный способ имеет и свой существенный минус. Проращивание в таких условиях (когда картофелины лежат слоями) не позволяет выявить в процессе роста больные и деформированные клубеньки.
Многие огородники успешно используют комбинированный метод: вначале картофелины проращивают на свету (около месяца), затем во влажных теплых условиях (7-10 суток).
Проращивание прогреванием и провяливанием
Если картофельные клубеньки оказались ленивыми и так и не «проснулись», можно подтолкнуть лентяев к пробуждению глазков.
Для этого клубеньки нужно провялить, а затем прогреть.
В этом случае свет не является необходимым условием, но лучше провести провяливание в условиях освещенности (это даст большую устойчивость семенного материала к возможным заболеваниям).
Что делаем. В сухом теплом (при температуре от +16⁰С) раскладываем «спящие» клубеньки семенного картофеля в один слой и выдерживаем их там 1-2 недели.
Этого времени достаточно для появления зачатков глазков.
Клубенек при этом теряет часть своей влаги, но накапливает специальные ферменты, которые ускоряют появление глазков. Это и есть провяливание.
Прогревание необходимо провести клубням за 3-4 суток до высадки картофеля. Располагаем посадочный материал в помещении, которое можно основательно прогреть (до +30-35⁰С) и держим клубни там до посадки.
Такая процедура способствует резкой активизации производства ферментов у картошки, помогающих расти клубенькам и увеличивающих будущий урожай.
Проращивание стимулирующими надрезами
Урожайность картофельных всходов можно хорошо улучшить путем проведения клубневых надрезов.
Такие способы требуют некоторого опыта и временных затрат, но итог порадует владельца огорода.
Эти мероприятия повышают урожайность на 17-20%.
Совет. Рекомендуется проводить такие мероприятия за 45-60 суток до предполагаемой высадки семенного картофеля (перед началом прорастания глазков). Для проращивания используется уже надрезанные картошины.
Какими способами лучше проводить стимулирующие надрезы?
Поперечный (с перемычкой). Такой надрез стимулирует прорастание глазков, которые находятся во всех областях клубня (даже в самом ленивом нижнем).
При иных методах проращивания такие глазки не просыпаются!
Поперечный надрез проводят в перпендикулярном направлении по клубню.
Делайте его глубоким, оставляя лишь маленькую клубневую частичку-перемычку (около 1 см). Образовавшаяся перемычка будто соединяет две частички картофелины.
После такого мероприятия картофельный клубень дает жизнь крепкому, ветвистому растению – ведь питательные вещества распределяются по семенному материалу равномерно.
Кольцевой. Эта процедура активизирует и пробуждает к жизни наибольшее число росточков.
Картофельный клубень подрезается на глубину в 1 см по окружности. При кольцевом подрезе поток питательных веществ к верхней части клубня купируется
За счет этого происходит активная подпитка нижней зоны картофеля – пробуждаются нижние и боковые точки роста.
У растения увеличивается количество стеблей и возрастает урожайность.
Совет. Чтобы не перерезать клубень семенного картофеля, прикрепите к его лезвию ограничитель, отмерив и закрепив его на это расстояние.
Кольцевой разрез лучше делать при желании провести раннюю посадку корнеплода.
Его можно проводить вдоль и поперек клубенька:
Чтобы усилить эффект, подержите «окольцованные» клубеньки около месяца в нагретом помещении (при температурном режиме в +14-18⁰С).
Совет. Обязательно периодически стерилизуйте лезвие ножа в растворе марганца, чтобы не допустить заражения клубеньков (при попадании в «общий котел» больных картофелин).
Какой метод выбрать для проращивания картофеля, выбирать вам.
Но в любом случае, грамотное проращивание гарантирует качественный, богатый и более ранний урожай.
Обработка клубней
К способам подготовки семенного картофеля относят и обработку клубней различными полезными для роста и здоровья растений добавками.
Минеральные удобрения. Обработка наших клубеньков растворами мин.удобрений одновременно «убивает двух зайцев»: активизирует химические процессы, увеличивая скорость прорастания, и лучше обеспечивает росточки питанием.
Для приготовления целебного раствора берут (на 10 л воды) аммиачную селитру и суперфосфат (по 500 г каждого).
В день планируемой посадки картофельные клубни полностью погружают в мин.раствор на 1-1,5 часа. Затем высаживают.
Совет. Можно воспользоваться и способом обрызгивания семенного картофеля этим раствором (его расход на 10 кг картофелин составляет 200-300 мл).
Микроэлементы. Очень полезно обработать посадочный материал и различными микроэлементами для усиления роста растения, повышения крахмалистости и количества будущей картошки.
Для этого используется бор, цинк, кобальт, медь, марганец, молибден.
Такие элементы в большом количестве содержит обычная зола.
Используйте ее для опудривания клубеньков семенного картофеля. Золу можно вносить и в грунт во время посадки (из расчета 20-30 г на каждый клубень).
Активаторы роста. Обработка семенных клубней ростовыми веществами мощно стимулирует глазки всей картошины к росту и развитию.
Также активные вещества повышают процессы, которые преобразуют крахмалистые компоненты картошки в сахар, делая ее более сочной и вкусной.
Да и сами растения начинают дружно расти, радуя владельца здоровьем и пышной облиственностью.
Для обработки применяют следующие активаторы роста:
Используйте слабые растворы активаторов (0,002-0,005%). Процедуру лучше проводить на сутки до высадки семенного картофеля.
А вот как грамотно высаживать картошечку, все хитрости этого нелегкого, но такого благодарного дела – мы расскажем вам в нашей следующей статье.