Что такое кельнская вода распространившаяся по всему миру
Добро пожаловать на сайт Федерального министерства иностранных дел
В этом году исполнилось 225 лет со дня создания марки «4711» – одного из производителей знаменитой «кёльнской воды».
И хоть история этого бренда овеяна скандальными легендами, многие гости Кёльна с удовольствием посещают магазин в красивом здании в центре города и привозят в качестве сувенира бутылочки с характерной золотисто-синей этикеткой.
На вопрос «Что везти из Кёльна?» есть верный ответ: «Конечно, одеколон!». Это не просто «дежурный» сувенир, это подарок с необычной историей создания. И хотя исследователи и эксперты утверждают, что настоящую «кёльнскую воду» производит лишь компания Farina – старейшая парфюмерная мануфактура в мире, многие туристы знают исключительно марку «4711». Уже на вокзале приезжих встречает огромная рекламная надпись: «4711. Echt Kölnisch Wasser» («Настоящая кёльнская вода»). И тут стоит заметить, что широкая рекламная кампания уже в начале XIX века сделала предприятие прибыльным, а его основателя Вильгельма Мюленса знаменитым. Ведь скандалы и легенды всегда были верными спутниками хороших продаж.
Итак, исконно одеколоном назывался конкретный продукт – духи, созданные Иоганом Марией Фариной – итальянцем, приехавшим в Кёльн и создавшим там в 1709 году свою парфюмерную фирму. Оригинальная «Кёльнская вода» быстро завоевала популярность: дорогой и качественный продукт пользовался успехом среди местной знати. И вскоре, как любой успешный товар, он породил массу подделок. При этом вода Фарины была сложна в производстве, содержала тонкие смеси и эксклюзивные компоненты. Подражатели удешевляли свои составы и за счет этого выходили на массовый рынок. Так, по одной из версий, случилось и с водой «4711». Предприниматель Вильгельм Мюленс купил у некоего Фарины, не имеющего ничего общего с парфюмерной династией, право на использование его фамилии. Конкуренции было не избежать: Мюленс годами успешно продавал свою «Кёльнскую воду» за счет чужого имени. Эта история подмены закончилась лишь в 1881 году, когда суд запретил потомкам Мюленса использовать наименование «Фарина» в коммерческих целях. Вековая судебная тяжба за титул родоначальника легендарной воды привела к появлению в городе двух Домов одеколона.
По другой легенде, рецепт ароматной воды «aqua mirabilis» Вильгельм Мюленс получил в 1792 году от одного монаха в качестве подарка на свадьбу. Изначально по этому рецепту готовили средство от головной боли и простуды – чудодейственный эликсир, который рекомендовалось добавлять в вино. Предприимчивый Мюленс начал производить чудо-воду в промышленных масштабах. Опять же, по легенде, в 1794 году, когда в город пришли французы, Наполеон приказал фармацевтам и владельцам аптек выдать рецепты своих лекарств. Чтобы не разглашать секретную формулу, Мюленс объявил чудо-воду парфюмерным продуктом. И уже скоро ее действительно стали использовать в качестве туалетной воды и средства для мытья тела.
Точный состав «4711» до сих пор держится в тайне, однако реклама уверяет, что входящие в него бергамот, лимон и апельсин восстанавливают силы, лаванда и розмарин успокаивают и расслабляют, а масло нероли настраивает на позитивный лад. И даже если скептики продолжают уверять, что духи Мюленса не имеют ничего общего с «Кёльнской водой», мол у них совершенно другой запах, вот уже более двух столетий успех предприятия очевиден.
С названием марки тоже связана интересная легенда. «Дом одеколона» Мюленса находился в красивом здании в самом центре города. Французские военные пронумеровали все строения для более удобного сбора налогов. Так здание получило номер 4711, и уже скоро он стал торговой маркой для всего семейного производства. Однако и тут существует небольшой обман. Знаменитый сегодня «Дом одеколона 4711» не имеет к изначальному предприятию никакого отношения. В 1854 году семья Мюленсов переехала в новенький особняк по адресу Глокенгассе, 26-28, а старое здание по соседству, когда-то носящее номер 4711, было продано и затем снесено.
Столетие спустя, во время Второй мировой войны, весь центр Кёльна был разрушен. «Дом 4711» тоже сильно пострадал от авиаударов. Лишь в 1964 году восстановленное здание в неоготическом стиле было открыто для посетителей, и теперь это одна из визитных карточек Кёльна. Здание впечатляет своим внешним видом, сводами, башенками и флагами. Под его крышей можно увидеть оригинальные музыкальные часы со множеством колокольчиков. Каждый час с 9:00 до 21:00 карильон наигрывает звуки марша, и на круг выезжает колонна французских гвардейцев и конных всадников.
Современная коллекция ароматов «Кёльнской воды 4711» представляет широкий ассортимент духов, одеколона, туалетной воды, геля для душа, мыла и многого другого. На первом этаже дома открыт магазин, на втором работает музей. Он раскрывает свою версию появления одеколона «4711», приоткрывает завесу тайны производства, демонстрирует исторические артефакты из области парфюмерного искусства – бутылочки, флаконы, ингредиенты, рекламные плакаты и даже фонтан, из которого вместо воды льется одеколон. Можно как угодно относиться к марке и ее создателю, но «4711», безусловно, – знаковая вода, поскольку именно она стала первым подобным массовым товаром. И если эксклюзивный одеколон изобрел итальянец Фарина, то создатели «4711» сделали «кёльнскую воду» поистине народным продуктом.
Как появился одеколон: военная история «кельнской воды»
Многие вещи, которые сегодня мы используем повседневно, появились только благодаря военным. Одной из важных находок человечества, которая появилась в нашей жизни благодаря войнам, является одеколон. Говоря точнее, одеколон не создавался как военная разработка, но, если бы не война между Францией и Германией, то мир мог бы и не узнать об этом замечательном парфюмерном средстве.
Иоганн Мария Фарина
Первый одеколон изготовил в 1709 году итальянский парфюмер Иоганн Мария Фарина. Несмотря на большой опыт и несомненный талант, изобретатель немало потрудился, чтобы подобрать компоненты и их идеальную пропорцию. В итоговый продукт вошли цитрусовое и кедровое масло, бергамот и несколько видов душистых трав.
Так как в то время Фарина жил и работал в немецком Кельне, то он не долго думал над названием нового парфюмерного средства и назвал его на французском по имени города – Eau de Cologne, или «кельнская вода». Одеколон быстро стал популярен и в парфюмерной лавке итальянца постоянно толпились желающие приобрести новинку.
Именно здесь родился в 1709 году одеколон
Свежий и приятный запах растительный запах ассоциировался у жителей мрачного и дождливого Кельна с весной, солнцем и любовью. Аромат одеколона дарил эмоции, которых горожанам так не хватало. Одеколон завоевал парфюмерный рынок Кельна и даже появился в некоторых других городах, но до всемирной славы еще было далеко.
Грандиозный успех изобретение Фарины получило в ходе семилетней войны 1756–1763 годов. Это была первая масштабная война Нового времени и Уинстон Черчилль утверждал, что именно ее стоит считать Первой мировой. В конфликт была втянута не только Европа, но и Северная Америка, Карибский бассейн, несколько стран Азии и даже некоторые дикие племена с далеких островов в Тихом океане.
Несмотря на все «прелести» масштабной войны, были у нее и плюсы. На время боевых действий рубежи государств пошатнулись и вместе с солдатами и пушками по миру начали путешествовать мода, искусство и технологии.
В 1756 году французская армия победителями вступила в Кельн. Любители изысканных вещей и приятных ароматов, которых в войсках было немало, сразу обнаружили лавку Иоганна Фарины, где уже почти пол столетия выпускали фирменный продукт – душистый одеколон. Солдаты и офицеры выгребли все запасы парфюмерии и отправились дальше, по своим военным делам.
Первые флаконы выглядели именно так
Возвращаясь домой, французские вояки привозили в свои города и села удивительно приятное косметическое средство, которое оценили как мужчины, так и женщины. Особо полюбился одеколон в Париже. Так как оригинальную рецептуру никто не знал, парфюмеры, ориентируясь на свой нюх и опыт, начали подбирать компоненты и создали немало новых, схожих между собой запахов.
У парижан одеколон пользовался не меньшим спросом, чем у жителей Кельна – в XVIII столетии европейские города не отличались свежим воздухом и приятный запах защищал от вони сточных канав, конюшен и немытых тел. Спрос на одеколон заставил производителей повышать качество продукта, а также поднимать его цену. И вот, пришло время, когда любимое солдатами средство от неприятных запахов стало им просто не по карману.
Eau de Cologne стал прерогативой аристократов и им не брезговали даже монархи. Первая партия «кельнской воды» попала в Россию в качестве подарка императрице Екатерине II от короля Фридриха II. Но у нас одеколон прошел мимо солдат, сразу же превратившись в любимый парфюм придворной знати.
Бонапарт был большим ценителем одеколона
Второй толчок распространению одеколона дал император Франции Наполеон Бонапарт. Монарх и полководец считал, что «кельнская вода» полезна не только для наружного употребления, но и для внутреннего. Поэтому великий корсиканец всюду возил с собой запас ароматной жидкости и иногда пропускал со своими генералами рюмку-другую парфюмерного зелья, разбавленного вином. Наполеон считал, что такое применение одеколона благотворно сказывается на работе мозга и помогает генерировать прекрасные идеи.
Кроме приема внутрь, французский император обожал ванны, ароматизированные одеколоном и пропитывал им вещи. О приближении Бонапарта приближенные узнавали по густому приятному амбре цитрусовых, кедра и трав, которое источал их монарх. Историки утверждают, что за день Наполеон расходовал от 12 до 20 флаконов «кельнской воды».
Именно так выглядит настоящая «кельнская вода», дизайну флакона которой более 200 лет
Пристрастие к этому запаху императора было настолько велико, что находясь в ссылке, и не имея возможности заказывать оригинальный продукт, он изготавливал его сам. Конечно, Наполеон, при всех его талантах, был неважным парфюмером, поэтому запах получался хоть и приятным, но на порядок менее стойким. Свой продукт император называл Eau de Toilette – «туалетная вода».
Также мы можем благодарить французского императора и за традиционную сейчас плоскую форму флакона. Первый одеколон выпускался в круглых емкостях, привлекательных, но не слишком удобных. Бонапарт придумал делать флаконы плоскими, чтобы они помещались за голенищем сапога или в кармане камзола. Таким образом, любимый запах можно было иметь с собой всегда.
Реклама одеколона начала XX века
К середине XIX столетия одеколон был популярен по всей Европе и выпускали его во многих странах. Так как в моду вошла опрятность и чистота, а ванны стали принимать регулярно, то ароматная вода превратилась из средства скрывающего запах, в приятное ароматическое дополнение к элегантному образу.
В России одеколон начали широко использовать после Отечественной войны 1812 года. В захваченных у французов обозах часто попадались флаконы с водой приятного запаха и водочной крепости и многие солдаты и офицеры российской армии с удовольствием ее использовали по назначению и не очень.
Советская реклама «Тройного»
Российские парфюмеры разгадали секрет рецептуры и начали выпускать отечественную продукцию. Первый одеколон российского производства назывался «Тройной» из-за того, что включал в себя три основных компонента, образующих аромат: бергамот, нероль и лимон.
Революция 1917 года сделала одеколон общедоступным. Конечно, «Тройной» лишь отдаленно напоминал изысканное детище Фарины, полюбившееся Бонапарту. Но зато он был стойким и доступным для всех. К «Тройному» одеколону добавился еще один продукт – «Шипр», созданный парфюмером Франсуа Коти. Он имел тяжелый аромат древесины дуба с хорошо различимыми нотками мха.
Одеколоны пошли в массы в полном смысле этого слова. Пролетариат полюбил его не только как парфюмерное средство, но и как алкогольный напиток. Производство быстро поставили на поток и во время «сухого закона», введенного после Первой мировой, он отлично заменял крепкие напитки. В одном Петрограде работали более 50 артелей, выпускавших и тут же разливавших в посуду страждущим благородную жидкость.
Два бестселлера СССР
Второй всплеск спроса на «Тройной» был отмечен в середине 80‑х, в период борьбы за трезвость. Большой ассортимент продукции позволял составлять целые одеколонные коктейли, например «Александр Третий», из «Тройного» и «Саши». Некоторые гурманы шли дальше и добавляли в напиток сахар и другие компоненты по вкусу.
Сегодня одеколон не пьют даже маргиналы. Но это связано, скорее всего, не с высокой стоимостью продукта, а с падением качества всем известных марок. При изготовлении «Тройного» давно уже не используют природное сырье, да и «букет», как утверждают знатоки, совсем не тот.
А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?
Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!
Появление одеколона.Военная история «Кёльнской воды»
Многие вещи, которые сегодня мы используем повседневно, появились только благодаря военным. Одной из важных находок человечества, которая появилась в нашей жизни благодаря войнам, является одеколон. Говоря точнее, одеколон не создавался как военная разработка, но, если бы не война между Францией и Германией, то мир мог бы и не узнать об этом замечательном парфюмерном средстве.
Первый одеколон изготовил в 1709 году итальянский парфюмер Иоганн Мария Фарина. Несмотря на большой опыт и несомненный талант, изобретатель немало потрудился, чтобы подобрать компоненты и их идеальную пропорцию. В итоговый продукт вошли цитрусовое и кедровое масло, бергамот и несколько видов душистых трав.
Так как в то время Фарина жил и работал в немецком Кельне, то он не долго думал над названием нового парфюмерного средства и назвал его на французском по имени города — Eau de Cologne, или «кельнская вода». Одеколон быстро стал популярен и в парфюмерной лавке итальянца постоянно толпились желающие приобрести новинку.
Иоганн Мария Фарина
Именно здесь родился в 1709 году одеколон
Свежий и приятный запах растительный запах ассоциировался у жителей мрачного и дождливого Кельна с весной, солнцем и любовью. Аромат одеколона дарил эмоции, которых горожанам так не хватало. Одеколон завоевал парфюмерный рынок Кельна и даже появился в некоторых других городах, но до всемирной славы еще было далеко.
Грандиозный успех изобретение Фарины получило в ходе семилетней войны 1756–1763 годов. Это была первая масштабная война Нового времени и Уинстон Черчилль утверждал, что именно ее стоит считать Первой мировой. В конфликт была втянута не только Европа, но и Северная Америка, Карибский бассейн, несколько стран Азии и даже некоторые дикие племена с далеких островов в Тихом океане.
Несмотря на все «прелести» масштабной войны, были у нее и плюсы. На время боевых действий рубежи государств пошатнулись и вместе с солдатами и пушками по миру начали путешествовать мода, искусство и технологии.
В 1756 году французская армия победителями вступила в Кельн. Любители изысканных вещей и приятных ароматов, которых в войсках было немало, сразу обнаружили лавку Иоганна Фарины, где уже почти пол столетия выпускали фирменный продукт — душистый одеколон. Солдаты и офицеры выгребли все запасы парфюмерии и отправились дальше, по своим военным делам.
Первые флаконы выглядели именно так
Возвращаясь домой, французские вояки привозили в свои города и села удивительно приятное косметическое средство, которое оценили как мужчины, так и женщины. Особо полюбился одеколон в Париже. Так как оригинальную рецептуру никто не знал, парфюмеры, ориентируясь на свой нюх и опыт, начали подбирать компоненты и создали немало новых, схожих между собой запахов.
У парижан одеколон пользовался не меньшим спросом, чем у жителей Кельна — в XVIII столетии европейские города не отличались свежим воздухом и приятный запах защищал от вони сточных канав, конюшен и немытых тел. Спрос на одеколон заставил производителей повышать качество продукта, а также поднимать его цену. И вот, пришло время, когда любимое солдатами средство от неприятных запахов стало им просто не по карману.
Eau de Cologne стал прерогативой аристократов и им не брезговали даже монархи. Первая партия «кельнской воды» попала в Россию в качестве подарка императрице Екатерине II от короля Фридриха II. Но у нас одеколон прошел мимо солдат, сразу же превратившись в любимый парфюм придворной знати.
Бонапарт был большим ценителем одеколона
Второй толчок распространению одеколона дал император Франции Наполеон Бонапарт. Монарх и полководец считал, что «кельнская вода» полезна не только для наружного употребления, но и для внутреннего. Поэтому великий корсиканец всюду возил с собой запас ароматной жидкости и иногда пропускал со своими генералами рюмку-другую парфюмерного зелья, разбавленного вином. Наполеон считал, что такое применение одеколона благотворно сказывается на работе мозга и помогает генерировать прекрасные идеи.
Кроме приема внутрь, французский император обожал ванны, ароматизированные одеколоном и пропитывал им вещи. О приближении Бонапарта приближенные узнавали по густому приятному амбре цитрусовых, кедра и трав, которое источал их монарх. Историки утверждают, что за день Наполеон расходовал от 12 до 20 флаконов «кельнской воды».
Именно так выглядит настоящая «кельнская вода», дизайну флакона которой более 200 лет
Пристрастие к этому запаху императора было настолько велико, что находясь в ссылке, и не имея возможности заказывать оригинальный продукт, он изготавливал его сам. Конечно, Наполеон, при всех его талантах, был неважным парфюмером, поэтому запах получался хоть и приятным, но на порядок менее стойким. Свой продукт император называл Eau de Toilette — «туалетная вода».
Также мы можем благодарить французского императора и за традиционную сейчас плоскую форму флакона. Первый одеколон выпускался в круглых емкостях, привлекательных, но не слишком удобных. Бонапарт придумал делать флаконы плоскими, чтобы они помещались за голенищем сапога или в кармане камзола. Таким образом, любимый запах можно было иметь с собой всегда.
К середине XIX столетия одеколон был популярен по всей Европе и выпускали его во многих странах. Так как в моду вошла опрятность и чистота, а ванны стали принимать регулярно, то ароматная вода превратилась из средства скрывающего запах, в приятное ароматическое дополнение к элегантному образу.
В России одеколон начали широко использовать после Отечественной войны 1812 года. В захваченных у французов обозах часто попадались флаконы с водой приятного запаха и водочной крепости и многие солдаты и офицеры российской армии с удовольствием ее использовали по назначению и не очень.
Советская реклама «Тройного»
Российские парфюмеры разгадали секрет рецептуры и начали выпускать отечественную продукцию. Первый одеколон российского производства назывался «Тройной» из-за того, что включал в себя три основных компонента, образующих аромат: бергамот, нероль и лимон.
Революция 1917 года сделала одеколон общедоступным. Конечно, «Тройной» лишь отдаленно напоминал изысканное детище Фарины, полюбившееся Бонапарту. Но зато он был стойким и доступным для всех. К «Тройному» одеколону добавился еще один продукт — «Шипр», созданный парфюмером Франсуа Коти. Он имел тяжелый аромат древесины дуба с хорошо различимыми нотками мха.
Одеколоны пошли в массы в полном смысле этого слова. Пролетариат полюбил его не только как парфюмерное средство, но и как алкогольный напиток. Производство быстро поставили на поток и во время «сухого закона», введенного после Первой мировой, он отлично заменял крепкие напитки. В одном Петрограде работали более 50 артелей, выпускавших и тут же разливавших в посуду страждущим благородную жидкость.
Два бестселлера СССР
Второй всплеск спроса на «Тройной» был отмечен в середине 80-х, в период борьбы за трезвость. Большой ассортимент продукции позволял составлять целые одеколонные коктейли, например «Александр Третий», из «Тройного» и «Саши». Некоторые гурманы шли дальше и добавляли в напиток сахар и другие компоненты по вкусу.
Сегодня одеколон не пьют даже маргиналы. Но это связано, скорее всего, не с высокой стоимостью продукта, а с падением качества всем известных марок. При изготовлении «Тройного» давно уже не используют природное сырье, да и «букет», как утверждают знатоки, совсем не тот.
«Кёльнская вода»: как одеколон стал любимым парфюмом аристократии и простого народа
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Поначалу вода использовалась как аптечное средство, которое прекрасно дезинфицировало кожу и прописывалось при мигренях. Популяризации «Кёльнской воды» поспособствовали французы во время Семилетней войны. Тогда город был занят войсками неприятеля. Домой солдаты Людовика XV возвращались с флакончиками ароматной воды.
Аристократия, не отягощавшая себя частым соблюдением гигиенических норм, очень быстро оценила парфюм, заглушавший запах пота. Вскоре поставки «Кёльнской воды» или на французский манер «Eau de Cologne» («о де колонь») достигли огромных масштабов.
Любопытна история появления названия на этикетке флакончика. Когда французы вторглись в Кёльн, они обнаружили, что дома в городе не имели номеров. Виднелись лишь вывески: «Дом сапожника», «Булочная», «Швейная мастерская». Тогда было принято решение пронумеровать все строения. Парфюмерная лавка Джованни (на немецкий манер Иоганна) Марии Фарина в переулке Колокольчиков получила номер 4711.
Большим поклонником одеколона был Наполеон Бонапарт. Он не только брызгал его на одежду, но и принимал ванны с парфюмом, добавлял его в чай от головной боли, полоскал им горло. Специально для него изготавливали круглые флаконы, чтобы удобно было их вкладывать в сапог во время походов.
В 1810 году Наполеон Бонапарт издал декрет о том, чтобы все аптекари раскрыли секреты изготовления своих лекарств и настоек. Пытаясь сохранить в тайне рецептуру одеколона, тогдашние владельцы запатентовали его под маркой «Kölnischwasser № 4711» и стали продавать только как парфюмированное средство.
Со временем одеколон стали выпускать не только в Кёльне, но и в других странах. В России он известен как «Тройной», т. е. основанный на базовых компонентах – маслах лимона, бергамота и нероли.
Уже в наше время представители маргинальных слоёв общества использовали одеколон не только, как парфюм, но и как средство, заменившего алкоголь в «сухие» времена.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми: