Что такое керр диета
Диета Миранды Керр
Когда мы смотрим модные показы, всегда восторгаемся тем, как выглядят супермодели. Все считают, что для того, чтобы поддерживать свое тело в тонусе, им приходится полностью отказываться от вкусной еды и сутками заниматься в спортзале.
Да, работа модели действительно требует большой выдержки и самоконтроля. Но, оказывается, чтобы выглядеть блистательно, девушкам не приходится морить себя голодом. Чаще всего они просто придерживаются основных принципов правильного питания. Мы хотим рассказать вам, что включает в свой рацион знаменитая Миранда Керр.
Меню Миранды Керр
Завтрак: вместо привычной для нас чашечки кофе модель пьет перед завтраком стакан теплой воды с лимоном. Это позволяет организму запустить обменные процессы и насыщает энергией на весь день.
Миранда Керр завтракает оладьями без муки и сахара. Она смешивает в блендере 2 яйца, овсянку и банан, а затем обжаривает оладьи на маленьком количестве кокосового масла. Также она дополняет свой завтрак смузи из миндального молока, папайи, шпината, черники, малины и ореховой пасты из миндаля.
На обед девушка предпочитает салат из пророщенных бобов, рукколы, огурца, фиолетовой цветной капусты и авокадо. Обеденный прием пищи звезды не обходится без рыбы. Обычно модель запекает лосося с лимоном, чесноком и свежим имбирем.
Ужин Миранды Керр состоит из тушеной курицы с пюре из батата. Она маринует курицу в смеси из лука, чеснока, куркумы, лимона, розмарина и кокосового масла. Затем модель тушит ее в духовке в течение 7 часов. Лучшим гарниром она считает пюре из сладкого картофеля.
Миранда Керр о диете, йоге и уходе за кожей
Звездные диеты и фитнес
В свежем интервью австралийскому журналу Миранда Керр поделилась секретами стройной фигуры и внутренней гармонии. 31-летняя модель рассказала о своей диете, фитнес-режиме, уходе за кожей, мейк-апе и даже привела примерное меню на каждый день.
Уже 15 лет я практикую сочетание хатха-йоги и кундалини.
Каждый день, когда я просыпаюсь, я благодарю мир за самые простые вещи. У меня здоровый сын, крыша над головой. После рождения Флинна многие вещи прояснились. Опыт научил меня, что лучше считать стакан наполовину полным, чем наполовину пустым.
В последние годы Миранда живет в США, вдали от семьи, которая проживает в Австралии. Она много работает и при этом растит сына:
Раньше я старалась делать все самостоятельно, но сейчас я ценю общество людей вокруг себя. Тех, кому я могу доверять и попросить о помощи.
О йоге и медитации:
О регулярном фитнесе:
Мне нравится заниматься каждый день, но я чередую тренировки. Иногда я бегаю или хожу, в другое время предпочту пилатес или же силовые упражнения. Я даже могу просто включить музыку, позволить Флинну танцевать рядом, а сама займусь планкингом: на десять минут лягу на живот и вытяну руки вдоль тела.
О питании:
Но в повседневном рационе Миранды отсутствуют как сахар, так и пшеница:
Я поняла, что если питать свое тело правильными нутриентами, то будешь чувствовать себя отлично и работать по максимуму.
Кроме того, Миранда принимает несколько биодобавок, включая коэнзим Q10, жирные кислоты омега-3 и омега-6 и пробиотики:
За всю карьеру я не брала ни одного больничного. Очевидно, у меня хороший иммунитет.
Если Керр начинает чувствовать недомогание, она готовит теплый напиток из свежего лимона, чеснока и меда.
Об уходе за кожей:
Утром и вечером я очищаю, тонизирую и увлажняю кожу лица. Дважды в неделю я применяю отшелушивающий крем. Кроме того, я каждый день массирую тело при помощи щетки, чтобы стимулировать лимфатический ток.
В макияже Миранда Керр делает ставку на минимализм и органику, используя средства из собственной линии Kora Organics. Модель регулярно пользуется оттеночным увлажняющим кремом, тушью, люминайзером и пигментом для губ и щек Lip2Cheek от RMS.
Миранда Керр
Прекрасные формы и идеальное лицо! Секреты диеты Миранды Керр в закладки
Знаменитая 34-летняя модель Миранда Керр поражает своих поклонников цветущим видом. Несмотря на то, что ей уже за 30, женщина демонстрирует прекрасные формы и идеальное лицо. На нем нет ни морщинок, ни каких-то других возрастных изменений. Именно поэтому поклонницы атакуют Миранду в социальных сетях, расспрашивая о том, как ей удается так хорошо выглядеть. Совсем недавно Керр все же решила поделиться секретами своей красоты и выложила небольшой пост о питании на своей страничке в социальной сети.
У Миранды строгая диета
В современном обществе стало совершенной нормой придерживаться правильного питания и вести здоровый образ жизни. Знаменитости, то и дело, выкладывают в социальных сетях свое меню, разработанное личными диетологами, и рассказывают о том, каких результатов они достигли в похудении. Миранда Керр тоже решила не отставать от их числа, правда ее сообщение больше носит не поучительный характер, а содержательный. Вот как описывает свое питание Миранда:
«День я начинаю со стакана теплой воды, в который добавляю сок четверти лимона. Такой напиток позволяет запустить пищеварительные механизмы в организме и очистить его от ненужных веществ. Кроме этого это огромная порция витамина C. Как рассказал мне мой диетолог, заряд энергии после воды с лимоном на полдня гарантированно обеспечен. Спустя полчаса после этого, я приступаю к завтраку. Сразу хочу отметить, что ничего твердого и сытного я в это время не ем. Я готовлю себе очень вкусный смузи, в который входит 7 ингредиентов: шпинат, малина, голубика, папайя, ассаи, нони и миндальное масло. Выливаю этот напиток в стакан 500 мл и употребляю его маленькими порциями в течение часа. Следующий прием пищи у меня происходит в 12 часов либо немного позже. На обед я обязательно ем кусок парового лосося, который сочетается с салатом из огурца, авокадо, цветной капусты и рукколы. Что касаемо ужина, то он у меня происходит приблизительно в 6 вечера и в этот момент в моей тарелке оказывается отварная куриная грудка с гарниром из сладкого картофеля».
Миранда придерживается строгой диеты
График питания – главное в жизни
После этого Керр решила дополнить свой пост информацией о том, что нисколько продукты важны в рационе человека, сколько определенный график. Вот какие слова по этому поводу написала Миранда:
«Знаете, вы можете придерживаться своей диеты и употреблять в пищу те продукты, которые вам припишет диетолог, однако соблюдать определенный график обязан каждый, кто следит за своим питанием. Как рассказал мне мой врач, именно этот аспект более всего влияет на усвоение продуктов, а соответственно и на внешний вид человека. Я, например, категорически против перекусов и неважно будут они состоять из яблок или хот-догов. Несмотря на то, что у меня бывают очень загруженные дни, я стараюсь договориться о своем графике с работодателем заранее. Те, кто со мной уже работал, знают, что ориентировочно в полдень мне надо около 30 минут для того, чтобы я съела обед. Этого времени вполне достаточно, чтобы насладиться едой и почувствовать ее пользу».
Что надо знать о кето-диете, прежде чем пробовать
Материал проверила и прокомментировала Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Сlinic.
Что такое кето-диета
Кето-диета, или кетогенная диета — режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Кето-диета помогает снизить уровень сахара в крови, повысить чувствительность к инсулину, улучшить самочувствие и похудеть за счет изменения метаболизма. [1]
Смена питания вызывает состояние кетоза — режима обмена веществ, при котором организм получает топливо из животной пищи [2]. Основным источником энергии становятся кетоновые тела: ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота. Это вещества, которые образуются в печени из жировых тканей организма и потребляемых жиров. Кетоновые тела питают внутренние органы, мышечную ткань и мозг вместо глюкозы [3], [4].
Процесс кетоза можно запустить с помощью голодания, но кето-диета позволяет войти в это состояние и постоянно его придерживаться без риска для здоровья.
Признаки кетоза:
Кетоз — естественное метаболическое состояние организма, при котором основным источником энергии вместо глюкозы становятся жиры и жировые ткани организма [4].
Виды кето-диеты:
Большинство исследований и экспертных статей посвящены стандартному и высокобелковому режимам [5]. Циклический и целевой варианты меньше изучены и рекомендованы атлетам и бодибилдерам.
Кето-диета — режим питания с высоким процентом жиров и минимумом углеводов. Организм получает энергию из животной пищи вместо глюкозы. Такой рацион может помочь снизить уровень сахара и инсулина в крови и похудеть.
Продукты, которых стоит избегать на кетогенной диете
Кето-диету нельзя назвать безуглеводной: их ежедневное количество составляет 5% рациона или 20-50 гр продукта.
Но чтобы запустить и поддерживать состояние кетоза нужно убрать из меню или уменьшить количество высокоуглеводной пищи:
Продукты, которые нужно включить в рацион
Основные продукты, которые входят в кето-питание [6]:
Продукты с низким уровнем углеводов, которые подходят для кето-диеты [7]:
В качестве перекуса эксперты советуют есть морепродукты, сыр, оливки, мясо, яйца вкрутую, орехи, ягоды, темный шоколад и небольшие порции еды, оставшиеся от завтрака, обеда и ужина.
Меню на неделю по дням
Понедельник
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Эффективность похудения на кето-диете
Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения и может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания. Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые вы сможете соблюдать постоянно [8].
Эксперты подтверждают, что кето-диета в 2,2 раза эффективнее для похудения, чем рацион с низким содержанием жиров [9], [10]. Снижение веса происходит за счет [11]:
Кето-режим не требует постоянного подсчета калорий, создает ощущение сытости, ускоряет процесс сжигания жиров и препятствует их образованию [12], [13].
Вред кето-диеты
В 2018 году польский профессор Мацей Банах представил доклад о вреде низкоуглеводных диет на Конгрессе Европейского общества кардиологов. Исследования показали, что в контрольной группе из 24 тыс. участников риск умереть от сердечных заболеваний, инсульта и онкологии был на 50%, 51% и 35% выше среди тех, кто придерживался рациона с высоким содержанием жиров и минимумом углеводов [14].
В январе 2020 года международная организация Комитет врачей за ответственную медицину рекомендовала исключить низкоуглеводные диеты, включая кето-диету из руководства «Диетологические рекомендации для американцев 2020-2025». Врачи указали, что такой рацион увеличивает риск сердечных заболеваний [15].
Кроме того, у состояния кетоза есть побочные эффекты, о которых нужно знать [2],[16].
Кето-грипп
Общее ухудшение состояния, которое возникает при смене диеты и длится несколько дней [17]. Симптомы:
В первые недели необходимо строго соблюдать диету, чтобы приучить тело к новому режиму. При симптомах кето-гриппа важно есть досыта и ежедневно пить не меньше 2 л жидкости, желательно содержащей электролиты. Специалисты рекомендуют добавить в рацион СЦТ масла (жирные кислоты, которые получают из кокосового и пальмового масла), минералы (соль, сода, магний), кофеин, креатин, сывороточный белок и продукты, содержащие клетчатку. Кроме того, нужно снизить физическую нагрузку.
Группа риска: любой, кто переходит на кето-диету.
Кетоацидоз
Кетоз — естественный физиологический режим, при котором вырабатывается нужное организму количество кетоновых тел. Кетоацидоз — патологическое состояние, когда уровень глюкозы и кетоновых тел избыточен, что может привести к коме и смерти. Причиной кетоацидоза может быть диабет, длительное голодание либо реакция на увеличения количества жиров в рационе [18], [19].
Группа риска: люди с диабетом I типа и II типа, дети в возрасте 1-13 лет, кормящие матери.
Камни в почках
Согласно исследованиям, кетогенная диета может спровоцировать образование камней в почках у 6,7% пациентов [20].
Группа риска: дети, страдающие эпилепсией.
Кето-диета при диабете
Ученые подтвердили пользу кето-режима для людей, страдающих диабетом II типа. В одном случае 95% пациентов сократили или отказались от лекарств по сравнению с 62% участников, которые соблюдали высокоуглеводную диету[21], [22]. В другом — у 75% участников исследования повысилась чувствительность к инсулину.
Кроме того, проводятся исследования о возможном применении кетоза для борьбы с образованием раковых клеток, лечения акне, детской эпилепсии, болезней сердца и мозга, синдромов Паркинсона и Альцгеймера. Но собранного научного материала пока недостаточно для обоснованного заключения [23], [24].
Кето-диета эффективно используется в терапии диабета II типа. В остальных случаях польза низкоуглеводного питания в медицине требует дополнительных исследований.
Отзыв врача о кето-диете
Мы задали несколько вопросов Евгении Маевской, кандидату медицинских наук, врачу-гастроэнтерологу, диетологу клиники GMS Clinic.
Полезна или вредна кето-диета?
«Все дело в дозе». На сегодня эта стратегия питания не признана ни одним мировым диетологическим сообществом, а соответственно, не может быть рекомендована официальной медициной.
При таком типе питания энергоемкость рациона более чем на 80% обеспечивается жирами, а потребление углеводов при этом ограничиваются до 20 г в сутки или до 50 г, что более щадяще и несколько лучше переносится. По сути, чаще всего кето-диета является низкоуглеводной (и с этим связан переход в кетоз) и часто высокобелковой. При таком типе питания в организме в изобилии преобладают насыщенные жиры, включая трансжиры, а также белок.
Часто бывает, что у большинства последователей кето-диеты на первоначальном этапе нет четкого понимания, какие продукты допустимы при кетогенной диете, но более или менее понятно, чего следует избегать. Поэтому в ход идут мясные продукты, что имеет свои последствия.
Это может спровоцировать дефицит пищевых волокон, которые содержатся как раз в углеводистой пище, возможен дефицит водорастворимых витаминов, например С, минералов. Такое питание вряд ли можно считать безопасным. И его крайне сложно придерживаться всю жизнь, а ведь только такой вариант позволяет обеспечить стабильный вес, если говорить о похудении.
Какие последствия и опасности есть у кето-диеты?
Потеря веса на первоначальном этапе действительно может впечатлять, еще до того как организм перешел на кетоз и не началось собственно жиросжигание за счет воды. 1 г углеводов удерживает в организме в четыре раза больше жидкости, чем белок, и первое, что можно заметить, это уменьшение объемов тела. Если лишнего веса действительно много, то результат первоначально воодушевляет.
Но стоит помнить, что все вернется, если рацион станет прежним. И не все так радужно. Вот некоторые негативные последствия:
Также эту стратегию пищевого поведения я связываю с увеличением риска остеопороза, ухудшения мозговой деятельности.
Есть ряд авторитетных зарубежных исследований, с которыми больше знакомы кардиологи, указывающие на то, что при замещении в питании углеводов жирами и белком с целью снижения веса, значительно увеличиваются риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, примерно на 3,5-5%. То есть риск инсульта и инфаркта может возрастать, если всего лишь изменить тип питания.
Соответственно, если у человека нет вышеперечисленных нарушений, то при желании можно пробовать кето-диету и оценить эффект.
Похожую стратегию, но только без введения в кетоз, а со значимым ограничением доли углеводов (именно за счет сокращения простых углеводов), целесообразно использовать для старта у пациентов с нарушением углеводного обмена, когда, например, повышена норма глюкозы или инсулина. Воодушевившись первыми результатами в уменьшении объемов тела, всегда проще продолжать.
Может, просто не есть сладкое и простые углеводы? Это также помогает снизить сахар и похудеть без кетоза?
Учитывая данные о долгосрочных и максимально результативных диетологических стратегиях, а также собственный опыт, могу сказать, что при отказе от сладкого похудеть действительно можно: сладкая еда не только высококалорийна, но и стимулирует аппетит.
Вот только у большинства вряд ли удержится эффект и потерянные килограммы вернутся. Человеку всегда хочется того, что ему запрещают, и в порыве минутной слабости он себе это позволяет и переедает.
Но такая диета, отнюдь не низкая по углеводам, но с лимитом по простым сахарам, также способна приводить к снижению веса и, соответственно, к нормализации уровня глюкозы в крови.
Хочу идеальное тело: Диета Миранды Керр
Когда самая известная австралийская модель, знаменитый ангел известной на весь мир марки нижнего женского белья Victoria’s Secret, а также любимая жена и муза известного голливудского актера Орландо Блума Миранда Керр была маленькой девочкой, то она, как это ни удивительно, мечтала стать профессиональным диетологом.
Однако, когда ей исполнилось 13 лет, девочка стала первой на одном из Национальных модельных конкурсов Австралии и в связи с этим оставила детские мечты, с головой уйдя в модельный бизнес и мир моды и гламура.
Тем не менее, в силу своей профессии, а также просто из-за желания прекрасно выглядеть, девушка всегда держит себя в строгой форме и придерживается определенных правил питания. Именно поэтому при росте 1 м 75 см она весит 50 килограммов!
Уже через полгода после рождения сынишки Флинна Миранда уже «была в строю» и вышла на показ модной одежды известного бренда. Позже модель уверяла, что немного боялась выходить на подиум в купальнике после рождения своего сына, однако, многие уверяли ее, что страхи на самом деле были совершенно безосновательными.
По мнению Миранды ее стройное тело — результат правильного питания.
«Я предпочитаю здоровую органическую пищу, — рассказывает звезда. — Обожаю салаты из шпината, авокадо, сельдерея и брокколи. Благодаря такой легкой и вместе с тем полезной еде у меня много энергии, я подвижна и вынослива. Так чудесно жить с чувством легкости».
1. Пить воду с лимоном. Каждое утро натощак Миранда выпивает стакан теплой воды, куда добавляет лимонный сок и две чайные ложки яблочного уксуса. В течение дня пьет овощные коктейли, фруктовые фреши и обыкновенную воду.
2. Начинать день с белкового завтрака. Омлет или яйца всмятку — обязательно. А еще это могут быть авокадо или легкая овсяная каша с ягодами.
3. Свежие фрукты. Миранда не мудрит со сложносочиненными блюдами. Нарезает и смешивает любимые фрукты (для второй группы, прежде всего это ананасы, абрикосы, грейпфруты) — и легкий салат готов! И никаких сладких сиропов, йогуртных заправок и мороженого.
4. Делать акцент на овощи. Здесь также все максимально просто — свежие овощи без соли и специй. Возможна ложечка оливкового масла холодного отжима и немного лимонного сока.
5. Есть только свежеприготовленные блюда и никогда ничего не оставлять в холодильнике «на потом». Даже фрукты и овощи. Никакой заморозки!
Миранда ежедневно практикует йогу.
«Достаточно полчаса утром, и ты в форме весь день!»
Теперь они занимаются вместе с маленьким сынишкой Флинном. А не так давно для всех желающих в Сиднее модель провела открытый урок по восточной практике в рамках акции «Час Земли».
Для разнообразия звезда занимается пилатесом, а также упражняется на тренажерах. После родов Керр работает с персональным тренером Джастином Гелбендом, который составил для модели уникальную программу из силовых занятий, кардионагрузок и упражнений на баланс. Она включает в себя 3—4 тренировки в неделю.
А малыш Флинн приобщается к здоровому образу жизни уже и самостоятельно. Миранда записала его на занятия гимнастикой. Может быть, в звездной семье вырастет спортсмен, но в любом случае — такой же поклонник здорового образа жизни, как его мама.