Что такое носатая гостейка
В нашем доме носатая гостейка. О какой бондарной утвари бытовала загадка?
О какой бондарной утвари с длинным носиком в старину бытовала такая загадка?
Правильным ответом будет слово «ПОДОЙНИК».
По названию понятно, что эта бондарная утварь была необходима при доении коров.
Крышка у подойника не предполагалась, носатой гостейкой его прозвали из-за длинного носика.
В этом вопросе придется вспомнить, какую утварь изготавливали бондари и к тому же у нее должен был быть длинный носик. Загадка кажется сложной, хотя эта утварь наверняка известна и нынешним жителям сельской местности, ответом будет обыкновенный- Подойник.
Предметов, которые изготовляли бондари в древности, было довольно много. Это и кадки, и лохани, и ведра, и бадьи. Данная загадка создана о таком популярном в старину бондарном изделии, которое назвали словом ПОДОЙНИК. Это и будет верный ответ на эту русскую народную загадку.
Вот как выглядела эта посуда:
В старину подойник представлял собой медный или глиняный сосуд с носиком. Он был похож на ведро, но с расширенными краями. Его покупали всегда вместе с коровой. У подойника нет крышки, молоко всегда предохраняли холщовой тряпкой.
Современный городской житель вряд ли сможет с легкостью ответить на поставленный вопрос. Эту бондарную утварь знают под названием подойник в селах и деревнях. Подойник применялся при ручном доении коровы, в него стекало молоко. Парное молоко в подойнике долго сохраняло свою свежесть. Чаще всего подойники были деревянными, реже медными или глиняными и изготавливались самостоятельно.
Для меня это приспособление новая, так как ни разу не видела это этот предмет. Использовали покойник доярки. Это было ведро с носиком. Загадка довольно тяжелая, так корнями уходит во времена Руси.
Верным ответом на данный вопрос будет слово ПОДОЙНИК. Именно об этой утвари идет речь в загадке. Без подойника не обойтись было дояркам. Если честно, я никогда не видела этого предмета. Хотя сейчас наверняка те, кто занимается сельским хозяйством, знакомы с подойником
Загадка из серии НАСЕКОМЫЕ.
Достаточно простая. Однако ответов можно дать как минимум два.
Это либо пчела, либо оса. Оба насекомые сильно жалят. Трогать их не стоит, однозначно.
Но осы агрессивнее пчел будут, им особого повода, чтобы ужалить и не надо. Оно и понятно, пчела жалит в крайних случаях (ибо ужалив, она погибает). А осы могут жалить много раз.
Чтобы увидеть грязное пятно на носу, есть замечательный помощник для этого.
Этот помощник называется ЗЕРКАЛО.
Чтобы увидеть эту самую грязь нужно просто заглянуть в зеркало.
Сейчас зеркало есть в каждом доме и в каждой женской сумочке.
Это очень простая загадка.
На носу сидят и глядят на мир, держась за уши своими дужками конечно же очки. В ответе должно быть четыре буквы и слово очки как раз подходит.
Правильным ответом на загадку будут очки.
На ум приходит только одна птица, которая с легкостью добывает себе пропитание из стволов деревьев путем выдалбливания.
Общее оперение у этих птиц не очень яркое, но их можно отличить от других птиц по красному беретику.
Об экспонате
Бондарством называется ремесло по изготовлению бочек и других емкостей из дерева. В старину в разных странах, в том числе и в России, секреты бондарного ремесла передавались чаще всего от отца к сыну. В каждой деревне или в ее окрестностях обязательно был свой бочар, делающий посуду на заказ. Представленный экспонат относится к бондарной посуде начала XX века.
На загадку «В нашем доме носатая гостейка» в разных уголках России давали разные ответы: дойник, подойница, доилка, подойник, доильник, подовница, подояшка. Все эти слова обозначали один и тот же предмет — специальный сосуд для дойки молока, имевший более или менее длинный сливной носик. Из всех его названий подойник и подойница — самые распространенные в наше время.
Подойник с расширяющимся верхом отличался от обычного бондарного ведра лишь двумя специальными клепками. Одну клепку вырезали из целого куска древесины вместе со сливным носиком, другую — с ручкой. Носик давал возможность аккуратно сливать молоко в посуду с узким горлом — кувшин, горшок, банку. Длинный трубчатый нос — ливер, позволял также одновременно фильтровать молоко. Короткий носик вырезали из небольшого выступа, который специально оставляли на конце клепки. Трубчатый сливной нос вырезали вместе с клепкой из участка древесного ствола, у которого имелся сук подходящего размера. Заготовку такой клепки легко было найти среди отходов. Обычно такие сучковатые участки ствола при выколке клепок шли на дрова.
Ручку, расположенную в нижней части подойника, использовали во время переливания молока в другую посуду. Она позволяла надежно удерживать подойник под любым наклоном. При этом рука не уставала. Бондарный подойник был легким, удобным в обращении, а также надолго сохранял свежим парное молоко, поскольку древесина, особенно кедровая, содержит вещества, не дающие ему портиться.
Любопытно, что подойник с молоком служил одновременно своеобразным барометром. Каждая доильщица знала: если молоко в подойнике начинало пениться — жди дождя. Примета не забыта в современной деревне, и владельцы коров давно убедились, что такой барометр редко ошибается.
Подойник :: Общие сведения
Подойник – утварь для дойки, представляющая собой деревянный, глиняный или медный сосуд с открытым широким горлом, носиком, расположенным в верхней части, и дужкой. Глиняные и медные сосуды имели форму горшка, деревянные повторяли форму ведра. Подойники обычно изготавливались без крышки, поскольку молоко, закрытое сразу после дойки крышкой, могло скиснуть. Свеженадоенное молоко предохранялось от пыли тонкой холщовой тканью, завязывавшейся вокруг горловины сосуда.
Подойник покупался всегда вместе с коровой. При этом его нельзя было брать голой рукой. Он передавался из полы в полу, из рукавицы в рукавицу, его поднимали с земли, благословясь. Если на новом месте корова не доилась, колдун подойником с водой крестил животному рога, копыта, соски, шептал заговор и опрыскивал водой из подойника. С той же целью наполняли водою до краёв все прочие подойники.
Подойники были распространены по всей России под разными названиями, образованными от слова «доить». На загадку «В нашем доме носатая гостейка» в разных уголках России давали такие ответы: дойник, подойница, подойник, доёнка, доилка, доиленка, доильник, подовница (в Вятской губернии), подояшка (в Тверской и Псковской губерниях).
Раньше других в письменных источниках зафиксировано слово «доиленка» (XVI век). Оно имело, вероятно, севернорусский характер, поскольку наблюдается лишь в двинских актах и в Домострое: «Коровка издоити, а доиленка и всякие суды молочны тёплой водою мыти». В современном русском языке это слово не отмечено, но в архангельских говорах употребляется однокоренное доильница в значении «глиняный подойник, небольшое ведро с крышкой для молока».
«Дойник» возникло на территории Ростово-Суздальского княжества и присоединённых к нему земель. Наблюдается с середины XVII века в письменности Суздаля, Подмосковья, Вологды. Так, в приходо-расходной книге Савво-Сторожевского монастыря (под Звенигородом) за 1666 год значится: «Куплено в подмосковное селцо Шунгино на коровеи двор шесть корчажек да дойник». Вспомним пословицу, записанную в то же время: «Корова с молоком, а баба с дойником». В национальный период слово распространилось по всей русской территории, сейчас входит в состав литературного языка.
Ещё раньше, с 1575 года, известно слово «подойник», которое было особенно распространено в пределах севернорусской территории: от Пскова до Северной Двины, а к югу до Москвы. В то же время в Великом Устюге употребляется название «подойница». В современном русском литературном языке – это синоним к слову «дойник».
Из всех вышеприведённых названий «подойник» и «подойница» – самые распространённые в наше время. Любопытно, что подойник с молоком служил одновременно своеобразным барометром. Каждая доильщица знала: если молоко в подойнике начинало пениться – жди дождя. Примета не забыта в современной деревне, и владельцы коров давно убедились, что импровизированный барометр редко ошибается. Этой народной примете давно найдено научное объяснение. Но иные приметы, связанные с подойником, объяснить не так-то просто. Одна из них предупреждает: «Если поставишь подойник на стул либо кадку – молоко у коровы присохнет». Другая наставляет: «Корова подойник нюхала – устою не будет». Следует пояснить, что устоем называли отстоявшееся молоко, то есть готовое для снятия сливок. Выходит, понюхала корова молоко – и сливки словно языком слизнула.
Ручку, расположенную в нижней части подойника, используют во время переливания молока в другую посуду. Она позволяет легко наклонять и надёжно удерживать подойник под любым наклоном. При этом рука не напрягается и не устаёт. Если подойник стягивают металлическими обручами, то в его остов входит лишь одна специальная клёпка, которая имеет носик. Вместо деревянной ручки используют металлическую. Из трубки выгибают скобу, расплющивают её концы, в которых сверлят отверстия. Соответствующие им отверстия сверлят в уторном обруче. Готовую ручку скрепляют с обручем заклёпками. К верхнему, самому большому обручу, приклёпывают два ушка, в которые после сборки остова вставляют концы проволочной дужки. У подойника с деревянными ушками вместо проволочной дужки можно использовать съёмную деревянную ручку. Она представляет собой короткую круглую палку с небольшим изгибом.
Чтобы ручка во время переноски подойника не прокручивалась в руке, отверстие в одном ушке делают прямоугольным. Один конец палки подрезают так, чтобы он свободно входил в это отверстие. В ограненной части ручки сверлят сквозное отверстие, в которое вставляют так называемый копылок – круглый деревянный стержень с утолщением или сучком на конце. Он не даёт ручке выпасть из ушек. Чтобы копылок не потерялся, его привязывают на шнурке за коковку – округлый выступ, вырезанный на вершине ушка. Во время дойки ручку снимают, а после ее окончания вставляют обратно. Сначала её один конец вдевают в круглое отверстие ушка и только после этого всовывают другой конец в прямоугольное.
Корову не всегда приходится доить в хлеву. Летом после полудня приходится отправляться на пастбище. И если даже до него идти недалеко, всё равно, с верхушек высоких трав попадут в подойник мошкара, пыль и перезревшие семена злаков, называемые кое-где «башками». Поэтому подойник приходится закрывать чем-нибудь. Когда он пустой, его можно закрыть плотно крышкой, а вот когда в нём парное молоко, этого делать нельзя. Как говорят хозяйки, молоко под глухой крышкой задыхается. Поэтому, возвращаясь с пастбища, обвязывают они подойник марлей. Чтобы молоко в подойнике было закрыто и в то же время не задыхалось, удобно применять комбинированную крышку. Она представляет собой соединённый шпонками щиток, в середине которого вырезано круглое отверстие. Из распаренной ивовой дощечки с помощью металлической шины и шаблона сгибают обод, внешний диаметр которого равен диаметру отверстия. Когда обод высохнет, его края сшивают еловыми или сосновыми корнями. Накрыв марлей отверстие крышки, вставляют обод, который натягивает ее как на пяльцах.
Натянутую на крышку марлю можно также использовать как цедилку при переливании молока в другую посуду. Ведь молоко обязательно цедят, если даже в дороге подойник был надёжно закрыт – во время дойки в него могут попасть всевозможные шерстинки, мошкара. В старое время вместо марли использовали чистый домотканый холст. В древнем Новгороде в XIII-XIV веках для процеживания молока применяли льняную и пеньковую паклю (вычески), которую заранее вставляли в трубчатый носик-ливер. Такой способ процеживания особенно удобен при разливании молока в узкогорлую посуду.
История подойниов
Почему подойник называется подойником? Этимология слова «подойник».
Как выглядят глиняный, деревянный, алюминиевый, оцинкованный и пластмассовый подойники? Фото подойников из нержавеющей стали (нержавейки).
Какие разновидности подойников бывают для молока коровы и козы? Описание старинных подойников с крышкой и без (не из википедии).
Загадка. Огородник Федот с длинным носом живет (см.) Что это?
Огородник Федот с длинным носом живет,
В принципе, это мог бы быть и колодезный журавель, как написал Андрей, но почему тогда он огородник? А вот лейкой часто пользуются именно на огороде, хотя для домашних цветов такой «Федот» тоже очень подойдёт.
Есть у меня такой помощник. Сначала был металлический, теперь пластиковый. И помогает мне в сухие и жаркие дни чтобы цветы и растения на грядках не засохли. Нежно разбрызгивает воду ЛЕЙКА. И поливать лучше вечером, когда зной не будет мучить растения.
Огородников с длинным носом, наверное не мало! Но вряд ли ответом на загадку будет конкретный человек.
Я бы могла предположить, что это огородный шланг.
Но верным ответом будет, безусловно, лейка! Всем известный инструмент для полива огородных растений.
Вот какой «Федот с длинным носом. » )
Огородников с именем Федот можно встретить на приусадебных участках, а у меня дома имеется маленький «федотик», но носик у него приличной длины. С моей помощью он кланяется каждому комнатному цветочку в моей квартире. Из длинного носика течет водичка, благодаря которой и живут мои любимые растения.
У этой иносказательной загадки про Федота имеется отгадка, и это: лейка. А бывают лейки большие и маленькие — для огородных растений и для комнатных цветов.
Вот он во всей красе в действии:
Конечно же, это Л Е Й К А!
Раз вода течет из этого Федота, значит, это помет быть вероятнее всего приспособление для полива. Однако не шланг и не колодец, потому что эти наклоняться не имеют. Наклонить можно ЛЕЙКА она-то и будет вариантом ответа на загадку.
Наверно всем известное приспособление типа ЖУРАВЛЬ.
Точно не уверен, но может быть это лейка. У лейки длинный носик, а для того чтобы из носика потекла вода, лейку необходимо наклонить
Загадка из серии НАСЕКОМЫЕ.
Достаточно простая. Однако ответов можно дать как минимум два.
Это либо пчела, либо оса. Оба насекомые сильно жалят. Трогать их не стоит, однозначно.
Но осы агрессивнее пчел будут, им особого повода, чтобы ужалить и не надо. Оно и понятно, пчела жалит в крайних случаях (ибо ужалив, она погибает). А осы могут жалить много раз.
Чтобы увидеть грязное пятно на носу, есть замечательный помощник для этого.
Этот помощник называется ЗЕРКАЛО.
Чтобы увидеть эту самую грязь нужно просто заглянуть в зеркало.
Сейчас зеркало есть в каждом доме и в каждой женской сумочке.
Это очень простая загадка.
На носу сидят и глядят на мир, держась за уши своими дужками конечно же очки. В ответе должно быть четыре буквы и слово очки как раз подходит.
Правильным ответом на загадку будут очки.
Современный городской житель вряд ли сможет с легкостью ответить на поставленный вопрос. Эту бондарную утварь знают под названием подойник в селах и деревнях. Подойник применялся при ручном доении коровы, в него стекало молоко. Парное молоко в подойнике долго сохраняло свою свежесть. Чаще всего подойники были деревянными, реже медными или глиняными и изготавливались самостоятельно.
На ум приходит только одна птица, которая с легкостью добывает себе пропитание из стволов деревьев путем выдалбливания.
Общее оперение у этих птиц не очень яркое, но их можно отличить от других птиц по красному беретику.
Бондарное ремесло. Как изготовить и использовать подойник
На загадку «В нашем доме носатая гостейка» в разных уголках России давали такие ответы: дойник, подойница, доилка, подойник, доильник, подовница (в Вятской губернии), подояшка (в Тверской и Псковской губерниях). И все они были правильными, поскольку так разнообразно назывался один и тот же специальный сосуд для дойки молока, имевший более или менее длинный сливной носик. Из всех его названий подойник и подойница — самые распространенные в наше время.
Любопытно, что подойник с молоком служил одновременно своеобразным барометром. Каждая доильщица знала: если молоко в подойнике начинало пениться — жди дождя. Примета не забыта в современной деревне, и владельцы коров давно убедились, что импровизированный барометр редко ошибается. Этой народной примете давно найдено научное объяснение.
В народе говорят: «Будет корова, будет и подойник». Действительно, под подойник можно приспособить любую мало-мальски подходящую посудину из керамики, металла и даже пластмассы. Но вряд ли ее можно сравнить с настоящим подойником, собранным из кедровых, пихтовых или еловых клепок. Во-первых, бондарные подойники легки и удобны; во-вторых, парное молоко в них долго остается свежим, поскольку древесина, особенно кедровая, содержит вещества, не дающие ему портиться.
Все подойники имеют форму усеченного конуса. У одних предполагаемая вершина обращена вверх, а у других — вниз. Соответственно этому верх подойника сужается или расширяется. Подойник с расширяющимся верхом отличается от обычного бондарного ведра лишь двумя специальными клепками.
Одна клепка вырезается из целого куска древесины вместе со сливным носиком, другая — с ручкой. Носик дает возможность сливать молоко в узкогорлую посуду (крынки, горшки, кувшины, стеклянные банки), не боясь пролить его. Длинный трубчатый нос-ливер позволяет также одновременно фильтровать молоко.
Ручку, расположенную в нижней части подойника, используют во время переливания молока в другую посуду. Она позволяет легко наклонять и надежно удерживать подойник под любым наклоном. При этом рука не напрягается и не устает.
Если подойник стягивают металлическими обручами, то в его остов входит лишь одна специальная клепка, которая имеет носик. Вместо деревянной ручки используют металлическую. Из трубки выгибают скобу, расплющивают ее концы, в которых сверлят отверстия. Соответствующие им отверстия сверлят в уторном обруче. Готовую ручку скрепляют с обручем заклепками. К верхнему, самому большому обручу, приклепывают два ушка, в которые после сборки остова вставляют концы проволочной дужки.
У подойника с деревянными ушками вместо проволочной дужки можно использовать съемную деревянную ручку. Она представляет собой короткую круглую палку с небольшим изгибом.
Чтобы ручка во время переноски подойника не прокручивалась в руке, отверстие в одном ушке делают прямоугольным. Один конец палки подрезают так, чтобы он свободно входил в это отверстие. В ограненной части ручки сверлят сквозное отверстие, в которое вставляют так называемый копылок — круглый деревянный стержень с утолщением или сучком на конце. Он не дает ручке выпасть из ушек. Чтобы копылок не потерялся, его привязывают на шнурке за коковку — округлый выступ, вырезанный на вершине ушка. Во время дойки ручку снимают, а после ее окончания вставляют обратно. Сначала ее один конец вдевают в круглое отверстие ушка и только после этого всовывают другой конец в прямоугольное.
Корову не всегда приходится доить в хлеву. Летом после полудня приходится отправляться на пастбище. И если даже до него идти недалеко, все равно, с верхушек высоких трав попадут в подойник мошкара, пыль и перезревшие семена злаков, называемые кое-где «башками». Поэтому подойник приходится закрывать чем-нибудь. Когда он пустой, его можно закрыть плотно крышкой, а вот когда в нем парное молоко, этого делать нельзя. Как говорят хозяйки, молоко под глухой крышкой задыхается. Поэтому, возвращаясь с пастбища, обвязывают они подойник марлей.
Чтобы молоко в подойнике было закрыто и в то же время не задыхалось, удобно применять комбинированную крышку. Она представляет собой соединенный шпонками щиток, в середине которого вырезано круглое отверстие. Из распаренной ивовой дощечки с помощью металлической шины и шаблона сгибают обод, внешний диаметр которого равен диаметру отверстия. Когда обод высохнет, его края сшивают еловыми или сосновыми корнями. Накрыв марлей отверстие крышки, вставляют обод, который натягивает ее как на пяльцах.
Натянутую на крышку марлю можно также использовать как цедилку при переливании молока в другую посуду. Ведь молоко обязательно цедят, если даже в дороге подойник был надежно закрыт: во время дойки в него могут попасть всевозможные шерстинки, мошкара. В старое время вместо марли использовали чистый домотканый холст. В древнем Новгороде в XIII—XIV веках для процеживания молока применяли льняную и пеньковую паклю (вычески), которую заранее вставляли в трубчатый носик-ливер. Такой способ процеживания особенно удобен при разливании молока в узкогорлую посуду.