какие фото можно сделать в кафе
Фотосессия в кафе или ресторане
Фотосессия — это отличная возможность сделать художественные, профессиональные фотографии и воплотить интересные идеи. Съемки могут проходить в различных местах: на улице, в парке или лесу, в специальных студиях и других помещениях. Фотосессия в кафе, ресторане или баре постепенно набирает популярность: во многих заведениях имеется необычный интерьер, на фоне которого можно развить историю любви, дружбы или одиночества.
Фотосессия в кафе или ресторане
Кафе, бар и ресторан сложно назвать типичными местами для проведения фотосъемок, однако они постепенно завоевывают признание моделей и мастеров. Владельцы таких заведений стараются привлечь внимание не только едой и напитками, но и необычными интерьерами, а потому найти уникальное место не составит труда.
Например, в Москве есть кафе с интерьером в стиле стимпанк и готика, в виде библиотеки и американского кафе 50-х, кафе, в которых можно сидеть на широких подоконниках или возле открытого окна во всю стену.
Не все кафе разрешают фотосъемки, лучше заранее уточнить этот вопрос, чтобы не пришлось уходить ни с чем. Впрочем, некоторые мастера сотрудничают с заведениями и могут посоветовать конкретные места, лояльные к съемкам.
Фотомастеру же придется повозиться: свободного места в таких заведениях обычно немного, освещения мало, вести себя потребуется так, чтобы не мешать другим посетителям. Кроме того, работать обычно приходится без помощника.
Обратите внимание! Идеи для фото в кафе стоит заранее обсудить с исполнителем.
Особенности проведения для девушки, мужчины или пары
Любая фотосессия предполагает внимание к деталям со стороны и фотографа, и модели. При этом стоит прислушиваться к советам фотографа, даже если они не выглядят важными. Опытный профессионал может заранее понять, как это будет выглядеть на фото.
Обратить внимание стоит на следующее:
Иногда фотосессию рекомендуется проводить не только в кафе или баре. Например, «лав стори» может начаться на улице, продолжиться в ресторане и закончиться в парке.
Идеи для фотосессии в кафе или ресторане
Фотосессии в подобных местах могут быть самыми разными: дружеская встреча или романтическое свидание, случайное знакомство или вечер наедине с собой. Любую выбранную идею стоит заранее обговорить и обдумать: разобрать наиболее удачные позы и мимику, определить, какое настроение должна нести фотография. Чем лучше фотограф и модель будут понимать друг друга, тем отличнее получится результат.
Важно! Начать можно и вне заведения, например, с фотосессии с кофе на улице или закончить таким кадром.
У каждой стороны может быть свое видение одной сцены, например, сидящая возле окна с книгой модель захочет выглядеть мечтательно и романтичной, а фотографу она покажется грустной и задумчивой. Чтобы избежать разочарования, стоит заранее посмотреть работы фотографа, чтобы понять манеру его съемки, а также обсудить важные детали. Лучше сделать это до встреч, а не перед самой фотосъемкой, чтобы не тратить время и договориться заранее.
Ниже описаны нюансы съемки некоторых поз и ракурсов, на которые стоит обратить особое внимание.
Фотосъемка с бокалом вина
Модель может сидеть или стоять, держать бокал на весу или придерживать стоящий на столе. Бокал позволяет придать фото романтичность и нежность, девушка с бокалом смотрится изящно, юноша — элегантно. Стоит заранее посмотреть, как правильно держать бокал, и отработать жест, чтобы фотографии в кафе получились выразительными.
Сидя у окна
Фото, на котором модель сидит у окна в одиночестве, является одним из самых популярных. Все дело в его универсальности и выразительности:
Важно! Огромную роль будут играть детали, цветовая гамма и другие нюансы: например, размытые на фоне люди подчеркнут задумчивость модели, ее «отсутствие» в этом мире.
Через стекло с улицы
Это необычный и интересный кадр. Зачастую он выглядит как случайно пойманный, не постановочный.
При фотографировании через стекло стоит учесть, что модель не слышит команд фотографа. Необходимо заранее условиться о знаках (например, фотограф показывает на себе) или попросить кого-то передавать слова. Однако третье лицо может внести путаницу, кроме того, мало кому из посетителей понравится видеть постоянно бегающего человека.
Еще один вариант — использовать записки или телефон для связи. Но все же лучше всего получаются именно случайно пойманные мгновения.
С газетой или гаджетом
Сегодня удивить кого-то гаджетами практически невозможно. Однако с их помощью можно сделать необычные и креативные фотографии. Например, девушка может нарисовать парня, который «выйдет» из планшета или ее может «утянуть» внутрь, к приключениям.
Важно! Такие снимки требуют большого мастерства фотографа и умения работать в фотошопе. Остальные фото должны сочетаться с этой, иначе общая тема будет потеряна.
Газеты и книги также не теряют популярности, несмотря на век электроники. В зависимости от темы книги ее могут выбрать романтичные и мечтательные герои, готовящиеся к лекции студенты или целеустремленные карьеристы, изучающие новые предметы. Газета же выглядит серьезнее и профессионально, выбирать ее в качестве аксессуара стоит при строгих съемках. Для фото в гламурном стиле подойдет глянцевый женский журнал, раскрытый на развороте.
Не нужно брать в руки первую попавшуюся книгу или журнал, лучше потратить несколько минут и выбрать наиболее подходящую для фото. Иначе может оказаться, что серьезный студент в очках внимательно читает «Гарри Поттера» или держит книгу вверх ногами. Если подходящей книги нет, лучше опустить ее, спрятав обложку.
Фото за столом без лица
Разумеется, фотосессия в кофейне не может состоять только из фото частей тела, но сделать несколько снимков стоит. Это могут быть руки или только кисти, спина, волосы или фигура целиком. Ладони, обхватывающие чашку или ломающие печенье, сплетающиеся пальцы влюбленных, взгляд со стороны опаздывающего на спину ожидающего его человека — любая мелочь может попасть на фото и разбавить историю.
Важно! Впрочем, креативный фотограф может сделать необычные и интересные фото в ресторане за столом без лица моделей.
Выгодные позы для мужчин и женщин
В жизни люди постоянно находятся в движении, а потому недостатки фигуры и лица часто оказываются незаметными. На фото же мгновение замирает, и некоторые проблемы оказываются на первом плане. Неудачное выражение лица или поза могут испортить даже красивый снимок.
Важно! Фотограф может проследить за эмоциями и позой модели, но полагаться только на него не стоит.
Ниже описаны наиболее часто встречающиеся позы на фото девушек в кафе и популярные ошибки:
Мужчинам тоже стоит заранее подумать о позах, чтобы выигрышно выглядеть на фото:
В отличие от женского позирования в мужском «дозволяется» намного больше: они могут немного сутулиться, сильнее выражать эмоции, дурачиться и т. д. Однако дамы тоже могут позволить себе покривляться: надуть губы, показать язык. Особенно здорово эмоции будут смотреться на фотографиях с подругами.
Важно! Примеры удачных и неудачных поз лучше всего заранее посмотреть и отрепетировать перед зеркалом. Если страх перед камерой силен, можно заранее пофотографировать себя или попросить знакомого сделать несколько снимков, отрепетировав наиболее сложные позы. Это поможет увидеть себя со стороны и понять ошибки.
Фотосессии в кафе и других местах общественного питания становятся все популярнее. Это связано с доступностью этих заведений, широким выбором интерьеров и возможностью фотографировать разнообразные истории. Однако успех съемок зависит не только от места, но и от других деталей.
Как снимать портрет в кафе
Все мы видели фотопортреты девушек в кафе. Такие кадры неизменно привлекают к себе внимание зрителей своей романтичной атмосферой уюта, спокойствия, отдыха. При этом сделать самостоятельно такой кадр довольно просто. Для этого нам потребуются: симпатичная девушка, кафе, фотоаппарат и вдохновение.
Прежде всего, стоит подобрать подходящее для съемки место. Особенно интересно смотрятся снимки, сделанные через стекло. Ведь через них видно не только нашу модель, но и отражения. Это создает интересную, насыщенную композицию. Статус кафе роли не играет: можно сделать хороший снимок как в недорогой столовой, так и в шикарном ресторане. В фотографии главное красота. Место съемки нужно выбирать именно по этому критерию. Мрачные и тесные места смотрятся хуже, нежели просторные, хорошо освещенные.
Поэтому имеет смысл поискать кафе с красивым окном, витриной и занять столик так, чтобы снимать было удобно: заранее продумайте композицию. Помимо этого, окно выполняет еще одну важную функцию. Через него на модель будет падать мягкое, приятное освещение.
Важно чтобы в выбранном вами кафе лояльно относились к фотосъемке. В России заведения бывают разные. В некоторых фотографировать по каким-то известным лишь их владельцам причинам нельзя. Если вы не уверены в том, можно или нельзя фотографировать в выбранном кафе, лучше заранее спросить об этом у работников, дабы не случилось недоразумений.
Перед съемкой важно помнить, что в кафе не сидят в куртках и шапках, к тому же верхняя одежда скрывает фигуру девушки. Проследите чтобы на столике не было лишних деталей, например, недоеденного ужина. А вот чашечка чая или бокал вина будут смотреться на фото вполне гармонично.
Снимая портрет через стекло важно помнить, что модель не будет слышать ваших указаний. Поэтому лучше обо всем договориться заранее.
Если вы решили снимать не через стекло, а в самом интерьере кафе, можно использовать и более короткофокусную оптику. Но важно помнить о том, что чем короче фокусное расстояние, тем сильнее перспективные искажения. Они могут повлиять на пропорций лица и тела модели. Я не советую для съемки портретов использовать фокусное расстояние короче 35 мм. Во всяком случае, портретная съемка на более короткофокусную оптику будет носить специфический характер и потребует от фотографа особых навыков.
Портрет на объектив с фокусным расстоянием 35 мм. Посмотрите: лицо девушки выглядит совершенно иначе, нежели при съемке на объектив 85 мм. Сильно обобщая, можно сказать, что людей с мелкими чертами лица имеет смысл снимать более короткофокусной оптикой, а людей с крупными чертами лица — более длиннофокусной. Впрочем из этого правила может быть много исключений. В конечном итоге здесь всё зависит от пропорций конкретного лица и ваших предпочтений, художественного вкуса.
Сама же техника съемки и выбор параметров экспозиции мало отличается от любой другой портретной съемки. Как правило, портреты снимаются в режиме А или М, при открытой диафрагме. Фокусируются в портретной съемке по глазам модели.
При компоновке кадра старайтесь не располагать лицо героини строго по центру кадра. Вспомните о правиле третей: оно позволит легко получить лаконичную компоновку.
Очень выгодно смотрятся черно-белые снимки. Они кажутся более романтичными, с легким налетом “ретро”. Сегодня черно-белый кадр можно сделать без всякой компьютерной обработки. Все современные фотоаппараты Nikon умеют сразу делать черно-белые кадры.
Выбор монохромного (черно-белого) стиля съемки в меню фотоаппарата Nikon D5300
Food-съёмка: как создать качественные фото для соцсетей ресторанов и производителей еды
Привет! Меня зовут Дарья Мигель, я креативный директор коммуникационного агентства Migel Agency. Я расскажу, как создавать аппетитный, эмоциональный и продающий контент для соцсетей компаний из сферы HoReCa.
Как с помощью фотографии передать аромат свежесваренного кофе? Сладость тающего на губах мороженого? Уютную атмосферу новогодних каникул или вдохновение от предстоящей поездки на море?
Фото еды — основа контента соцсетей игроков рынка HoReCa. Без снимков не обходятся кафе, кондитерские, бургерные, пекарни, сервисы доставки еды, производители продуктов питания — даже соусов и специй.
Главная задача food-фото — пробудить аппетит и желание попробовать блюдо. Но для этого ему недостаточно выглядеть вкусно. Людям нужны эмоции — они купят то, что «цепляет», удивляет и восхищает. По данным исследования Nielsen, реклама, вызывающая сильные эмоции, увеличивает продажи на 23%.
Но как сделать крутые фото еды? Сейчас расскажу.
Подготовка к съёмке начинается с изучения бренда и брендбука, ведь фото еды — часть айдентики компании. Поэтому снимки нужно делать в стилистике бренда: они должны транслировать его философию, настроение и атмосферу заведения.
Понять, что заказчик и вы одинаково видите концепцию будущих фотографий, помогут референсы — фотографии блюд и интерьеров сторонних заведений, которые похожи на то, что в итоге хочет видеть клиент. Примеры снимков станут отправной точкой в составлении ТЗ. А мудборды помогут уловить настроение и определить стилистику фотосессии перед съёмкой.
Food-съёмка может занимать от нескольких часов до недели. Сроки зависят от специфики блюд и их количества. Например, конфеты долго не портятся, их можно забрать с собой в упаковке и снимать в студии. А вот шинкованный помидор превращается в «кашу» за несколько минут.
Чем больше времени проходит с момента приготовления, тем менее аппетитным становится блюдо: овощи и фрукты заветриваются, зелень вянет, а суп остывает. Съёмка таких блюд должна быть расписана буквально поминутно. Для этого нужно заранее согласовать с поваром, какие блюда, в каком порядке и к какому времени будут готовы. Ведь в меню могут быть сотни позиций.
Во избежание сюрпризов во время съёмки стоит подробно обсудить с поваром подачу блюд и ингредиентов: как шинкуется помидор, как выглядит лапша.
Над food-съёмкой работает не только фотограф, как иногда ошибочно полагают заказчики.
Координацией процессов занимается продюсер. На нём лежит ответственность за студию, реквизит, выбор фотографа, соблюдение тайминга и в целом успешное проведение съёмки.
Маркетолог продумывает, как фотографии можно «привязать» к акционным механикам, как проиллюстрировать ими предложения бренда.
Контент-менеджер решает, как интегрировать фотоконтент в ленту: связать снимки между собой по смыслу, чтобы они логично смотрелись в ленте новостей, создать подходящий текстовый контент.
Фуд-стилист продумывает сюжет кадра, ищет выигрышные стороны продуктов и блюд, словом, разрабатывает визуальное позиционирование.
А вот делает кадр уже фотограф.
Снимать можно как в ресторане, на производстве, так и в студии. Многие food-фотографы даже создают собственные студии у себя дома.
Необходимый элемент фуд-съёмки —это реквизит, от тарелок и ложек до экзотических аксессуаров, призванных создать нужную атмосферу.
Какой реквизит использовать в кадре зависит от настроения фотосессии, стиля будущих снимков и общего посыла бренда. Food-съёмка для изысканного заведения потребует красивых винных бокалов, контент для американского дайнера заставит вас поискать классическую белую кофейную чашку, а на кадрах для ресторана русской домашней кухни гармонично будут смотреться даже вафельное полотенце и металлическая эмалированная кружка.
Арендовать можно что угодно — от кованых стульев до ложек, солонок и пепельниц. Что-то стильное можно найти в каталоге IKEA, а аутентичный сувенир и винтажную кухонную утварь — на блошином рынке. Подходящие аксессуары могут быть и у самого фотографа, особенно в его домашней студии.
Помимо стоимости услуг фотографа, в смете отражаются услуги продюсера и других членов проектной команды, стоимость аренды студии и покупка или аренда реквизита. Если съёмка происходит в ресторане, расходы на реквизит обычно сокращаются — в заведении достаточно своей посуды, приборов, ваз, свечей и прочего.
Платят фотографу либо за кадры, либо за часы. К слову сказать, каждый кадр нужно проверять «на месте» и желательно тут же выводить на экран компьютера. Новый кадр — это новая композиция и реквизит, а главное — новое блюдо. И изменения можно вносить, только пока вы находитесь на площадке.
Неопытные фотографы любят нагромождать как можно больше всего в кадр: вот и чашка капучино, и клавиатура, и кот, и веточка сакуры вишенкой на торте.
Но грамотная композиция даёт возможность зрителю сконцентрироваться именно на том, что вы хотите ему показать. Чтобы не отвлекать внимание и не создавать «кашу» из объектов на фото, правильно выстраивайте кадр.
У фотографии должен быть «вход» — точка, за которую первым делом «цепляется» взгляд смотрящего, затем скользит по предметам и плавно завершает свой путь по натюрморту. Как правило, люди смотрят «по спирали» или следуют глазами по траектории геометрических фигур. Не забывайте и о правилах золотого сечения.
Повторяющиеся предметы на фото создают определенный ритм, и глазу комфортно разглядывать изображение.
Акцент в food-фото делается на еде, а это значит, что от блюда ничто не должно отвлекать внимание. Посуда может быть простой и однотонной, отличной по цвету от блюда.
Если вам хочется подчеркнуть цвет еды, используйте темный фон. Серый будет выглядеть нейтрально, а белый максимально сфокусирует внимание на деталях.
Глянец и гламур сейчас не в тренде, актуальны «трушность» и естественность.
Если на разделочной доске видны «шрамы» — она не идеальная, как и всё в мире, зато настоящая и по-своему уникальная. На ней повар шинкует те самые овощи, из которых получаются вкуснейшие салаты. Это аутентично, правдоподобно и вызывает доверие.
В интернете много шуток, связанных с тем, что еда в рекламе часто бывает несъедобной. В некоторых случаях это вообще не еда: глянцевая курица, намазанная обувным кремом вместо майонеза; блинчики, политые машинным маслом вместо растительного; клей ПВА вместо молока в тарелке с хлопьями, огромный слой воска, благодаря которому фрукты лоснятся и блестят. Эти уловки давно разгаданы внимательными зрителями и вызывают недоверие и негатив. Прибегать к такому не стоит.
#Однако некоторые блюда в кадре смотрятся не очень привлекательно. Смузи из манго и базилика, например, выглядит как жижа охрового цвета и вызывает не самые приятные ассоциации. А крем-суп из брокколи смотрится как желто-зеленая мутная жидкость в тарелке.
Чтобы сделать привлекательный кадр, стоит сместить фокус с самого блюда на подачу. Например, на красивый брендированный стакан и веточку свежего базилика.
Что нужно знать для удачной фотосъемки в ресторане
Однако фотографировать для ресторанов не так просто. Вы не только должны уметь снимать еду, но и интерьеры, портреты шеф-повара и других сотрудников. Фотосъемка в ресторане может быть очень трудоемким процессом, вы должны знать множество деталей, чтобы быть уверенным, что вы не обожжётесь этим специфическим типом съемки, и профессиональный фотограф Дарина Копкок (Darina Kopcok) поделится своими советами.
Согласуйте список фотографий
Прежде чем вы сможете дать потенциальному клиенту оценку, вам нужно знать, что вы будете фотографировать, чтобы рассчитать, сколько времени займет съемка. Например, на съемку напитков может потребоваться больше времени, чем на тарелку с едой, так как необходимо будет, кроме всего прочего, управлять отражениями в стекле.
Следует основывать свои оценки на масштабах проекта. Если вы не можете рассчитать, сколько времени займет съемка, вы не сможете соответственно оценить свои услуги. Узнайте максимально подробную информацию о том, сколько потребуется изображений еды, сколько напитков и т.д.
В некоторых ресторанах могут захотеть, чтобы вы использовали свои собственные поверхности, посуду, ткань и т.д. для большего ощущения снимков из журнала. Имейте в виду, что для такой съемки потребуется больше времени, чем для фотографирования блюд на столиках в ресторане.
Исследуйте локацию и свет
Проверьте локацию заранее, чтобы вы знали, с чем вы столкнетесь с точки зрения освещения. Вам также необходимо выяснить, где настроить оборудование и рабочее пространство. Это должно быть сделано с согласия менеджера или владельца заведения.
Обсудите стиль еды
Конечно, всегда нужно знать о гарнирах и прочем, и вообще, убедитесь, что еда выглядит максимально фотогенично. Дарина Копкок, например, отправляла назад на кухню небрежно выглядящий гамбургер или даже два.
Дело в том, что клиенты должны убедиться, что их шеф-повар справится со своей задачей. В противном случае им следует нанять стилиста в помощь. Однако услуги фуд-стилиста могут быть дорогостоящими и из-за этого неосуществимыми для ограниченного бюджета. В случае если клиент не намерен его нанимать, он должен знать, что ответственность за внешний вид еды на тарелке в конечном итоге ложится на них. Убедитесь, что вы указали это в своем контракте. Вы ведь заключаете контракт, верно?
Принесите набор раскладывания еды и базовый реквизит
Несмотря на то, что вы не будете заниматься раскладкой пищи, вы все равно должны иметь при себе базовый набор для раскладывания и стилизации еды. В него входят такие предметы, как пинцет, ватные палочки и маленькие кисти, чтобы укрощать гарнир или убрать ненужные крошки и капли с тарелки. Нужно сделать лучшую работу из того, что вам дано.
Хорошей идеей будет прийти подготовленным с каким-то реквизитом на всякий случай. Принесите куски ткани различной формы, размеров и цветов и может быть какие-то красивые столовые приборы. Иногда клиенты хотят, чтобы их столы, столовые приборы и тарелки снимались так, как их видят постоянные посетители, но многие из них учитывают направление брендинга, которое требует особого внешнего вида и атмосферы.
Используйте штатив
Если вы снимаете только при естественном освещении, имейте в виду, что в большинстве ресторанов будет слишком темно для фотосъемки еды. Вам нужно будет снимать у окна и использовать штатив, чтобы уменьшить выдержку и увеличить экспозицию. Однако это не сработает для фотографирования людей, поскольку они будут размытыми при медленной скорости затвора.
Если изображения будут публиковаться только в Интернете и социальных сетях, вы можете проверить ISO и устранить шум на изображениях в постобработке. Когда Дарина изучает локацию, она делает несколько пробных снимков и посмотреть, как они выглядят в Lightroom, прежде чем принимать решения об освещении.
Снимайте горизонтально
Поговорите с клиентом о том, как он хотел бы, чтобы были сделаны снимки. Большинству ресторанов нужны изображения сугубо для их сайта. А интерактивный веб-дизайн часто требует, чтобы изображения снимались в альбомной ориентации.
Если клиент будет печатать некоторые изображения в меню ресторана, для этого может потребоваться вертикальный формат (и более высокое разрешение). Обязательно обсудите ориентацию изображений с клиентом. Имейте в виду, что если заказчик хочет оба варианта, вам может понадобиться вдвое больше времени для съемки изображений, поскольку необходимо будет не только настроить камеру, но и заново построить композицию для каждого изображения.
Снимайте на проводе
Дарина Копкок всегда подключает свою камеру к ноутбуку, чтобы клиент мог просматривать снятые изображения. Такой процесс съемки позволяет увидеть более четкое и точное отображение снимка, чем на экране задней панели камеры. Вы можете использовать Lightroom или Capture One Pro.
Работа с клиентом
Для качественного результата клиент должен быть вовлечен в процесс. В идеале он должен присутствовать на съемке, чтобы уточнять творческие детали и одобрять захваченные изображения, направляя вас. Таким образом, отсекается вариант, когда заказчик потом возвращается и говорит вам, что ему что-то не нравятся или что снимки не соответствуют брендингу или необходимой изначально эстетике.
В контракте Дарины, например, есть пункт, в котором говорится, что она не начнет снимать, если не будет присутствовать человек, который бы представлял ресторан. А еще, что клиент потеряет залог, если ей нужно будет собрать вещи и уйти. Поверьте, вы не хотите попадать в такую ситуацию.
Сотрудничайте с шеф-поваром
Вовлеките шеф-повара в процесс как можно больше. Когда вы договариваетесь о встрече, чтобы осмотреть локацию, спросите, можете ли вы встретиться с шеф-поваром.
В заключение
Прежде, чем ступить в ресторан с камерой, убедитесь, что у вас есть страховка ответственности. Многие рестораны не всегда думают об этом, но более крупные клиенты часто просят предоставить ее подтверждение. Если кто-то споткнется об удлинитель или провод и решит подать в суд на ресторан, вы можете быть включены в этот иск.
Ищите подходящую страховку и внимательно читайте мелкий шрифт. Вам нужна страховка, специфичная для индустрии фотографии, чтобы вы могли быть уверены, что в ней учтены те типы ситуаций, с которыми вы столкнетесь. Хорошо также застраховать свое оборудование от кражи, потери и повреждения, в том числе от пожара или наводнения.
Съемка в ресторане может стать отличным способом для создания профессионального портфолио. Сделайте это правильно, чтобы избежать головной боли на пути, и чтобы ваши клиенты нанимали вас в качестве постоянного фотографа всякий раз, когда они обновляют свое меню.
Видеоканал Фотогора