какие фрукты и овощи растут в грузии

Сезонность фруктов в Грузии, а также самые щедрые месяцы на ягоды, орехи и плоды с лучшими ценами

Грузия – настоящий фруктовый рай для туристов. Круглый год здесь можно наслаждаться дарами природы, обильно произрастающими на благодатной грузинской земле. Здесь можно найти как привычные российскому населению яблоки, груши, абрикосы, арбузы и дыни, так и совсем экзотические плоды: гранаты, мандарины, инжир, фейхоа. Несказанно сочные, сладкие, чрезвычайно полезные дары природы привлекают сюда из года в год туристов со всех уголков постсоветсткого пространства.

Какие ягоды, плоды и орехи растут в стране?

Сезонность грузинских фруктов

В начале марта начинают цвести сады на западе Грузии. Основная масса фруктовых плодов в торговых точках привезена из Турции или Ирана. Из местных даров еще можно успеть купить цитрусовые и фейхоа, собранные поздней осенью.

Апрель

Начало месяца украшено цветением плодовых деревьев в сердце Грузии – Тбилиси. А вот фрукты местного «происхождения» купить в середине весны невозможно. Все, что продается в супермаркетах, на рынке или в магазинчиках, привезено из южных стран.

Фрукты и ягоды в Грузии начинают поспевать с первых чисел мая. Сезон открывается ароматными клубникой, земляникой, вишней, черешней. В конце весны можно отведать мушмулу – оранжевый мясистый плод с легкой кислинкой во вкусе. Отдаленно ее вкусовой букет напоминает сочетание яблока, абрикоса и земляники.

Лето начинает радовать местных жителей и туристов фруктово-ягодным изобилием. Малина, клубника, вишня, черная и красная смородина, белая черешня постепенно «отходят» к концу месяца. На их место приходят успевшие поспеть:

В начале месяца полностью созревает тута.

Середина лета – пик фруктового изобилия. Персики, нектарины, абрикосы, сливы, алыча – сочные и сладкие плоды буквально растут в каждом дворе. Приятно удивят в этом месяце цены: торговцы стремятся успеть сбыть товар до того, как он начнет портиться, а для сочных фруктов отсчет срока годности идет на дни.

Поспевает в июле и инжир. В Грузии выращивается несколько его сортов, которые отличаются друг от друга оттенками вкуса и цветовым окрасом. На прилавках магазинов и торговых рядов можно увидеть настоящую цветовую палитру: инжир бывает желтым, белым, зеленым, фиолетовым и бурым.

В конце июля начинают вызревать:

Август

Конец лета знаменуется началом сбора ранних сортов винограда, по-прежнему много персиков, нектаринов и инжира. В садах изобилие наливных яблок и медовых груш, на бахче – сочных арбузов и сладких дынь.

Сентябрь

С начала сентября и по середину октября в Грузии ежегодно отмечают традиционный праздник Ртвели, посвященный сбору винограда. За эти месяцы по всей стране собирают тонны плодов, из основной части которой производят знаменитое на весь мир грузинское вино. Богат сентябрь и на:

Октябрь

Середина осени щедра на:

Грузинские мандарины – одни из самых ранних и сладких в мире. Их стараются собрать еще зелеными для того, чтобы во время транспортировки в другие страны они успели «дойти». Хотя по вкусовым характеристикам зеленые мандарины не уступают оранжевым.

Ноябрь

Самый «грустный» месяц осени раскрашен в Грузии в сочный оранжевый цвет. Местные прилавки заполнены горами:

С ними по яркости готовы соревноваться лимоны, киви, яблоки, гранаты, не уступают они и по вкусовым характеристикам. Можно найти также второй урожай малины и ежевики. В ассортименте на торговых рядах представлены орехи.

Где лучше покупать фрукты?

Фрукты в Грузии можно купить в разных местах:

Цены на местных рынках

Ценовая политика на фрукты, ягоды и орехи формируется исходя из времени их созревания, а также в зависимости от региона продажи. Инжир в Тбилиси стоит дешевле, чем в Батуми, а вот виноград, наоборот. В 2018-2019 годах плоды природы в Грузии можно было приобрести по следующей цене за килограмм:

Грузия – это та страна, в которую можно отправляться не только за эстетическим удовольствием от созерцания непередаваемых красот местных пейзажей, но и запасом витаминов на весь год. Практически каждый месяц здесь предлагает широкий фруктовый ассортимент, который способен удовлетворить запросы даже самого искушенного гурмана.

Источник

Фрукты в Грузии

На Восточном побережье Черного моря расположена чудесная страна, которая с незапамятных времен славится своим радушием и гостеприимством. На весь мир она известна веселыми застольями с душевными тостами. Здесь особое отношение к виноделию, приготовлению пищи, приему гостей.

Своей красотой Грузия поразит воображение даже самого искушенного туриста. В этой стране можно увидеть всё: субтропики, заснеженные горные вершины, чудесные памятники архитектуры.

А еще Грузия прекрасна в любое время года. Она может порадовать любителей комфортных пляжей, а также туристов, предпочитающих активный отдых. В последнее время туристическая отрасль стала развиваться быстрыми темпами: строятся комфортабельные отели, расширяются и модернизируются горнолыжные курорты.

Мягкий климат способствует тому, что здесь выращивают не только привычные нам плоды, но и экзотические фрукты: цитрусовые, инжир, хурму. В нашей статье мы расскажем о том, какие сезонные фрукты Грузии вы можете купить во время отдыха и какие из них стоит непременно попробовать всей семьей.

Какие фрукты растут в Грузии

Сбор урожая различных плодов начинается в мае и заканчивается с началом зимы. С декабря по апрель многие дары природы импортируют из Турции или Ирана. Исключение составляют лишь цитрусовые и некоторые фрукты, собранные поздней осенью.

Первые фрукты в Грузии начинают поспевать в мае. Сезон открывает сладкая, ароматная клубника. Затем следует черешня, мушмула, алыча, земляника, шелковица, вишня.

В июне к этим плодам добавляются сливы, яблоки, груши. А вот настоящее изобилие и разнообразие даров природы начинается здесь в июле. Поспевает инжир самых разнообразных сортов, начинают сбор нектаринов, персиков, абрикосов. Кроме этого, продолжают собирать урожай яблок, груш, слив, алычи.

Основные фрукты в Грузии в августе – бахчевые (арбузы и дыни). Поспевают ранние сорта винограда. В этом месяце дозревают персики, нектарины, сливы, яблоки, груши.

Осень – начало бархатного сезона, когда спадает жара и значительно уменьшается поток туристов. Постепенно снижаются цены в курортных городах. Конец туристического сезона нередко бывает облачным и туманным, море может штормить.

А на рынках тем временем наблюдается разгар плодового изобилия. Главные фрукты в Грузии в сентябре – виноград и бахчевые. Кроме этого, можно найти поздние сорта нектаринов, персиков, в продаже еще есть местные груши, яблоки и сливы.

Октябрь порадует гранатами и хурмой. В это время также собирают поздний урожай яблок и винограда. Созревают киви, фейхоа, айва, лимоны.

Как известно, выделяется две разновидности хурмы – «королек» и «медовая». Местные жители утверждают, что оба сорта – плоды одного дерева. Если год удачный, дерево плодоносит «медовой», а если нет – «корольком». Сорт «медовая» считается более вкусным и полезным.

В ноябре продолжают собирать хурму и фейхоа. А вот в начале зимы в Грузии проходит сбор урожая цитрусовых. Первыми поспевают мандарины, их обычно срывают зелеными, чтобы было удобнее транспортировать. Как правило, неспелые мандарины желтеют в течение недели.

Фрукты	Май	Июн	Июл	Авг	Сен	Окт	Ноя	Дек
Клубника	X	X
Черешня	X	X
Шелковица	X	X
Мушмула	X	X
Алыча	X	X	X
Земляника	X	X
Шелковица	X	X	X	X
Сливы	X	X	X	X
Яблоки	X	X	X	X	X
Груши	X	X	X	X
Инжир	X	X	X
Нектарины	X	X	X
Персики	X	X	X
Абрикосы	X	X
Арбузы	X	X
Дыни	X	X	X
Виноград	X	X	X
Хурма	X	X
Киви	X	X
Фейхоа	X	X
Айва	X	X
Гранаты	X	X	X
Лимоны	X
Мандарины	X
Апельсины	X

Цены на фрукты и овощи в Грузии

Во всех крупных городах есть известные сетевые супермаркеты. Но плоды лучше покупать на рынке или в овощных лавках, которые есть в любом городе и на каждом курорте.

Цены в таких местах будут несколько ниже, да и вероятность того, что вы купите местные экологически чистые фрукты и овощи, будет значительно выше. По просьбе покупателя продавцы могут предложить попробовать понравившийся ему товар. А тем, кто становится постоянным клиентом, предлагают хорошие скидки.

Стоимость фруктов зависит от месяца и сезонности. Ниже приведем средние цены на овощи, орехи, фрукты в Грузии в местной валюте, лари:

Советы родителям

Если вы намерены порадовать сочными сезонными плодами своих деток, обратите внимание на то, что некоторые фрукты, а также орехи являются аллергенами. Например, свежий, еще зеленый фундук может спровоцировать сильную аллергию. На этот случай в вашей дорожной аптечке всегда должно находиться какое-либо антигистаминное средство.

В жару не следует покупать сразу большое количество фруктов, так как все они могут быстро испортиться. Лучше всего приобретать небольшие порции свежих плодов и съедать их на протяжении суток. И, конечно, все купленные продукты следует тщательно мыть под проточной водой.

Цены на рынках Грузии ниже, чем в магазинах. К тому же супермаркеты зачастую завозят дары природы из соседних стран. Стоимость фруктов зависит от места расположения рынка и сезонности. Чем дальше от туристических троп – тем дешевле.

Не рекомендуем покупать детям фрукты на придорожных раскладках, так как на них оседает пыль, отмыть которую будет очень сложно.

Будем рады, если наша статья помогла вам сориентироваться в сезонных плодах Грузии. Выбирайте сезон, пробуйте фрукты и наслаждайтесь гостеприимством этой сказочной страны.

Источник

Грузинские фрукты по месяцам: когда что созревает

В любое время года в Грузии можно купить фрукты – сочные, свежие, без химии. Расскажем, когда что созревает, где искать лучшие плоды, какие цены на фрукты в Батуми, Тбилиси и других городах. Мы составили таблицу сезонности по месяцам, дали фото и описание, а также поделились советами, которые пригодятся каждому туристу.

Где покупать

Цены на фрукты в Грузии зависят от времени года, сорта плодов, места и региона, в котором вы их покупаете. Например, в сентябре разгар сезона инжира. В курортном Батуми фрукт продают по 7-8 лари за кг на рынках или во фруктовых лавках, а в туристических местах – по 10-15 лари. В то же время в Тбилиси плоды стоят 2-3 лари за кг. С виноградом выходит наоборот: в Батуми дешевле, чем в столице. А в Кахетии его вообще почти даром отдают. Мандарины летом стоят по 5-6 лари, а зимой килограмм можно купить всего за 0,5 лари.

В каком бы городе Грузии вы ни отдыхали, фрукты лучше покупать на рынках. Если рядом с вами нет больших базаров, загляните в лавки уличных торговцев. Лучше выбрать те, где цены уже написаны. Иначе в вас узнают туриста и возьмут больше, чем с местных. В супермаркетах Грузии фрукты стоят дороже, чем на улицах. Но в магазинах бывают скидки. Например, в гипермаркетах Carrefour часто продают грузинские яблоки за 2-2,5 лари, а на улице тот же сорт стоит 3 лари. Но если скидки в этом месяце нет, те же самые фрукты обойдутся вдвое дороже.

Главные фрукты Грузии

Грузины гордятся, что выращивают фрукты и овощи без химии. В этой стране принято использовать только натуральные удобрения или обходиться вообще без них. Поэтому налегайте на местные продукты – именно в таких плодах вся польза, а не в «пластиковых» фруктах, отполированных воском. Расскажем поподробнее о самом главном.

Сезон свежей айвы в Грузии начинается в конце октября, ближе к ноябрю. Но в магазинах фрукт продается круглый год. Внешне плод похож на неуклюжую грушу. Черноморский сорт отличается мягкостью, сочностью, немного вяжет. По вкусу зрелая айва напоминает крупные сорта груш, но по приторности до них не дотягивает. В Грузии популярны горячие блюда из мяса с айвой – она придает пикантность и сладость. Стоит попробовать фрукт и в чистом виде. Выбирайте ярко-желтые и не «каменные» плоды.

Алыча

В мае начинается сезон алычи. Внешне она похожа на мелкую сливу. Зрелый фрукт должен быть фиолетово-красным или оранжевым. Из алычи в Грузии готовят соус ткемали. Для него используют не только зрелые плоды – в ход идет желтая и даже зеленая алыча. Из недозрелых фруктов получается соус с яркой кислинкой, а из фиолетовых – более сладкий вариант. Грузинские сливы мягче и сочнее алычи, поэтому отзывы туристов о них обычно лучше. Но если приедете на отдых в Грузию в сезон алычи, пробуйте ее. Стоит она около 2 лари за кг.

Виноград

В Грузии продают десятки сортов винограда. Ягоды, которые свисают над вашей головой во время прогулок по улицам Тбилиси или Батуми, местные не едят. Из этого винограда делают вино. А жаль, на вкус он напоминает клубнику! Если получится, сорвите пару ягод в местных дворах. Винный виноград сорта Саперави немного похож на очень сладкую черную смородину с легким оттенком чернослива. Грузинский зеленый виноград тоже сладкий, сочный, в меру мягкий. В этой стране трудно найти плохие ягоды, а кислые сорта местные не признают.

Высокий сезон винограда в Грузии – сентябрь и октябрь. В это время на него устанавливаются самые низкие цены. Осенью вполне реально купить килограмм ягод за 1,5-2 лари. В ноябре собирают последний урожай, но виноград продают всю зиму. В несезон он стоит около 3-3,5 лари.

Если вам хочется побывать на виноградниках, съездите на экскурсию в Кахетию из Тбилиси:

Мы и сами ездили в Кахетию: по достопримечательностям и на праздник сбора винограда Ртвели. Посмотрите наш видео-отчет.

Гранат

В Грузии продают 3 вида гранатов: свои, турецкие и азербайджанские. Местные фрукты вы узнаете по невзрачному виду. Шкурка будет красно-коричневой, а размер плодов – не больше апельсинов. Грузинские гранаты сладкие, почти без кислинки. На рынках их маловато, но поискать стоит. Азербайджанские гранаты – сочные, сладкие, с освежающей кислинкой, крупные, с ярко-красной тонкой кожурой. Возьмите увесистый плод в руки – он такой плотный и упругий, что кажется, будто он вот-вот треснет, а семечки вырвутся наружу и разлетятся. Турецкие гранаты крупнее грузинских, но меньше азербайджанских. Они в меру сладкие, слегка терпкие. Вероятно, вы не раз видели их в России. В Грузии цены на фрукт приятнее – 3,5-4 лари в сезон, 5-6 лари в несезон. Местные гранаты стоят столько же, а азербайджанские плоды на пару лари дороже.

Зизифус

Обязательно попробуйте в Грузии экзотический фрукт зизифус. Его сезон начинается в сентябре. Плоды могут быть зелено-коричневого или шоколадного цвета. Зизифус часто называют свежим фиником, но это не совсем правильно – из сушеного фрукта не получится привычное лакомство. На вкус плоды сладкие, слегка вяжущие. Представьте микс сочного яблока со сладким фиником – примерно так ощущается зизифус. Плоды ценятся за высокое содержание калия. Это хорошо для сердца и сосудов.

Инжир

В Грузии продают как минимум 4 сорта инжира. Чем хуже выглядят плоды, тем они слаще и сочнее. На пляжах Батуми в августе и сентябре торгуют красивым черным инжиром. Он сладкий, но не сахарный. В Тбилиси, Кутаиси и жилых кварталах Батуми в то же время появляются сморщенные коричнево-зеленые фрукты. Они нежные, ароматные, приторные, сочные. Поищите инжир размером чуть больше грецкого ореха – он совсем некрасивый, но самый ценный из всех. А еще в Грузии стоит попробовать зеленый фрукт, как на фото. Этот инжир кажется недозрелым, но с ним все в порядке – такой сорт. Грузины снимают с него шкурку и едят только нежную мякоть с семечками.

Мушмула

Фрукт похож на мелкие яблоки цвета хурмы. Шкурка съедобна, а внутри крупные косточки. Мушмула в Грузии созревает в мае, сезон длится недолго – в начале июля ее уже почти нигде не купить. На вкус плоды напоминают абрикосы, в них есть кислинка сливы, нежность сочной хурмы и легкий яблочный аромат. Обязательно попробуйте грузинскую мушмулу – она полезна для поднятия иммунитета, потому что богата витамином С. Фрукт очень нежный, поэтому домой его лучше не возить. В качестве гостинца близким в Грузии можно купить варенье из мушмулы.

Фейхоа

Фейхоа в Грузии – это не экзотика. В супермаркетах Москвы 200-граммовая упаковка фрукта стоит больше 400 рублей, а в Тбилиси или Батуми на эти же деньги можно купить 5 кг, а то и больше. В сезон на рынках Грузии продают фейхоа по 2-3 лари за кг. У плодов нежный и немного вяжущий сладкий вкус. На вкус фрукт напоминает клубнику с грушей и киви, но кислинки в нем почти нет. Вы узнаете плоды по плотным зеленым шкуркам. Фейхоа удобно есть ложкой: разрежьте плод пополам и подцепите мякоть. Фрукты богаты йодом и витамином С. Так что налегайте на фейхоа в Грузии, если хотите укрепить иммунитет.

Купите местный компот с целыми плодами в бутылке. Попробуйте грузинский лимонад из минеральной воды со вкусом фейхоа – он стоит в 5 раз дешевле, чем в России. А домой привезите варенье из этих необычных плодов.

Хурма

В России, Украине и Беларуси мы привыкли к тому, что королек – это сорт хурмы. А грузины их разделяют. На рынке в Тбилиси, Батуми или где-то еще вам всегда предложат либо хурму, либо королек. Советуем попробовать оба варианта. Королек – плод темно-оранжевого цвета с коричневой мякотью. В России этот сорт иногда называют шоколадным. Плоды королька крепкие снаружи и мягкие внутри, мякоть нежная, сахарная, совсем не вяжет. Хурма отличается ярко-оранжевым или красным цветом. Первый сорт – вяжущий, второй – приторный, мягкий. Красные фрукты словно наливные, того и гляди лопнут от прикосновения. А оранжевые, наоборот, твердые.

Зимой в Грузии можно попробовать сушеную хурму. Плоды связаны ниткой и покрыты сильным белым налетом. Вяленый фрукт считается особенно полезным – им лечат боли в суставах, восстанавливают упругость кровеносных сосудов, улучшают пищеварение. Не плод, а кладезь витаминов. Сушеная хурма в Сочи стоит больше 1000 рублей за килограмм, в Грузии – 5 лари, то есть примерно 100 рублей. Запасайтесь!

Шелковица

Летом в Грузии торгуют шелковицей. Эти ягоды бывают трех сортов: белые, красные и черные. Последний вариант особенно популярен. Именно черная шелковица считается самой полезной. Она богата антиоксидантами и витамином С. У шелковицы нежная текстура, на вкус она одновременно похожа на малину, ежевику и смородину. Домой эту ягоду привезти вряд ли получится – она очень быстро пускает сок, поэтому плохо переносит дорогу. Зимой в Грузии можно купить варенье из шелковицы.

Яблоки

Обязательно попробуйте грузинские яблоки. Они ароматные, румяные, с нежной рассыпчатой текстурой. Если вы когда-нибудь пробовали яблоки из компота, то уже представляете вкус главного местного сорта. Грузинские фрукты будто проварили в сахарном сиропе, но лишь слегка – чтобы фрукт остался упругим. Купите желто-зеленые в точечку, гладкие розово-желтые и красные в крапинку яблоки, они самые сочные. А еще попробуйте местное варенье – в составе ничего лишнего.

Орехи

Не можем их не упомянуть. Из орехов в Грузии больше всего популярен фундук – он растет по всей стране. Обязательно попробуйте его в конце лета или осенью. Местный свежий фундук отличается от того, что продается в российских супермаркетах. Грузинский орех сочный, слегка хрустит, в нем чувствуется сладость.

Советуем купить в Грузии грецкие орехи. Осенью и зимой можно найти очищенные всего за 17-20 лари. Также на рынках продаются каштаны и миндаль в скорлупе. В последнее время Грузия занялась активной культивацией фисташек и планирует развиваться в этом направлении.

Местные орехи не сухие и не твердые. Они очень нежные даже в несезон. Обязательно попробуйте!

Фрукты в Грузии по месяцам

Мы занесли в таблицу основные фрукты Грузии, разделив их по месяцам. В ней указан сезон созревания плодов. Самые нежные из них продаются только в сезон: инжир, персики, шелковица, черешня… – все это выращивают без химикатов, поэтому срок хранения продлить не получается. «Стойкие» плоды вроде яблок или айвы созревают в указанное время, но продаются круглый год. Они хорошо хранятся и в правильных условиях долго не портятся.

» data-lang=»Russian» data-override=»<"emptyTable":"","info":"","infoEmpty":"","infoFiltered":"","lengthMenu":"","search":"","zeroRecords":"","exportLabel":"","file":"Russian">» data-merged=»[]» data-responsive-mode=»0″ data-from-history=»0″ >

МЕСЯЦ	ФРУКТЫ
Январь	Айва, апельсины, лимоны, мандарины
Февраль	Айва, апельсины, лимоны, мандарины
Март	—
Апрель	—
Май	Алыча, вишня, клубника, мушмула, черешня, шелковица
Июнь	Алыча, вишня, груши, клубника, мушмула, черешня, шелковица, яблоки
Июль	Абрикосы, алыча, груши, нектарины, персики, слива, шелковица, яблоки
Август	Абрикосы, арбузы, виноград, груши, дыня, инжир, нектарины, персики, слива, шелковица, яблоки
Сентябрь	Абрикосы, арбузы, виноград, груши, дыня, зизифус, инжир, нектарины, персики, слива, яблоки
Октябрь	Айва, виноград, гранат, дыня, зизифус, фейхоа, хурма, яблоки
Ноябрь	Айва, гранат, фейхоа, хурма, яблоки
Декабрь	Айва, апельсины, гранат, лимоны, мандарины

Перед поездкой почитайте нашу статью о шоппинге в Тбилиси, Батуми и других городах страны. Одежда местных дизайнеров, уникальные украшения, традиционные сувениры, главные деликатесы, лучшие вина… Мы собрали все, что стоит привезти из Грузии, в одной статье.

Источник