какие сельскохозяйственные культуры выращивают в индии
Хозяйство Индии кратко: структура, специализация, главные районы
Содержание:
Сельскохозяйственная деятельность на протяжении многих лет являлась ключевым направлением экономического развития Индии. На сегодняшний день на ее долю приходится порядка двадцати процентов ВНП. В аграрном секторе заняты три пятых населения страны. Когда страна перестала быть колониальной, стала независимой, она некоторое время зависела от продовольственной помощи других стран. В течение последних пятидесяти лет отмечается стремительный рост пищевой промышленности. Этому способствует появление оросительных систем, высокоэффективных семян, пестицидов и удобрений нового поколения.
Индия владеет крупными запасами зерновых, страна экспортирует культуры в другие страны мира. Химическая промышленность, фармакология и другие направления также активно совершенствуются.
Родиной каких сельскохозяйственных культур является Индия, что выращивают в Индии
Характеристика сельского хозяйства Индии сильно изменилась за последние годы. Хозяйство развивается, большая часть земельных участков орошаются, что способствует повышению урожайности. Сегодня государство занимает важное место среди аграрных стран в мире. Это родина следующих культур:
Главный урожай собирается в летний период, когда проходят муссонные дожди. Рис преимущественно выращивается на плодородных почвах. Они находятся на равнинных территориях и в речных дельтах. Для этих регионов характерно обилие дождей.
Другая специализация сельского хозяйства Индии – выращивание проса, ячменя и кукурузы. Эти культуры не нуждаются в орошении. Местные жители также выращивают картофель и бобовые.
Структура национального хозяйства Индии – хозяйство Индии кратко
Сельскохозяйственная отрасль отличается обилием контрастов. Здесь множество крупных плантаций. Они располагаются рядом с маленькими наделами земли, которыми владеют простые крестьяне. Они продают продукцию в город, обеспечивают собственное питание. У многих жителей нет земельных хозяйств. Многие села и деревни имеют проблемы с электричеством, что осложняет работу.
Общая часть сельхозтоваров в мировом экспорте – пятнадцать процентов. При этом страна находится на первом месте по площади земли, которая орошается. Примерная территория – пятьдесят пять миллионов гектар.
Климат и особенности географического положения позволяют выращивать популярные фрукты, но существуют сложности с транспортировкой урожая в другие страны. Индия может являться крупнейшим поставщиком экзотических фруктов, но их выращивают немного из-за проблем с транспортом. Собирают крупный урожай лишь папайи, бананов и манго.
Хорошо развивается производство и экспорт чая, кофе. За год в стране изготавливается до пятисот тысяч тонн различных чаев. Двести из них отправляется на экспорт.
Животноводство не слишком развито. Его заменяет ловля морской рыбы. В Великобританию, Францию и Соединенные Штаты государство экспортирует лягушек, креветок. Регионы, где занимаются скотоводством, обладают большим количеством животных. Преимущественно это крупный рогатый скот. По численности скота страна находится на первом месте в мире, однако местные жители его практически не потребляют. Им не позволяет религиозная культура – индуизм. Коровы – священные животные, согласно религии.
Главные сельскохозяйственные районы Индии – сельское хозяйство Индии кратко
Наиболее важными штатами в сфере сельскохозяйственной деятельности являются территории:
В городе Бангалор регулярно проводятся выставки сельхозпродукции. Столица страны – Дели. Это экономический, производственный центр страны. Разные регионы специализируются на выращивании определенных продуктов:
СОДЕРЖАНИЕ
Определение слова фермер
Национальная политика Индии в отношении фермеров 2007 года определяет фермера как:
Однако это определение не было принято.
Обзор
История
Таким образом, история и прошлые достижения индийского сельского хозяйства отчасти повлияли на колониализм, рабство и подобную рабству практику наемного труда в новом мире, карибские войны и мировую историю в 18 и 19 веках.
Индийское сельское хозяйство после обретения независимости
Несмотря на некоторый застой в более позднюю современную эпоху, независимая Республика Индия смогла разработать всеобъемлющую сельскохозяйственную программу.
Как и в случае с рисом, долгосрочные преимущества улучшенных семян и усовершенствованных сельскохозяйственных технологий в настоящее время во многом зависят от того, будет ли Индия развивать такую инфраструктуру, как ирригационная сеть, системы борьбы с наводнениями, надежные производственные мощности, всесезонные сельские и городские дороги, холодильные камеры для предотвращения порчи, современная розничная торговля и конкурентоспособные покупатели продукции индийских фермеров. Это все больше и больше становится центром сельскохозяйственной политики Индии.
Ученый- агроном М.С. Сваминатан сыграл жизненно важную роль в зеленой революции. В 2013 году телеканал NDTV назвал его одной из 25 живых легенд Индии за выдающийся вклад в сельское хозяйство и превращение Индии в страну с продовольственным суверенитетом.
Два штата, Сикким и Керала, планируют полностью перейти на органическое сельское хозяйство к 2015 и 2016 годам соответственно.
Тарифы на электроэнергию для сельскохозяйственных целей широко обсуждались на протяжении многих лет.
Орошение
Выход
По состоянию на 2011 год в Индии был большой и разнообразный сельскохозяйственный сектор, на который приходилось в среднем около 16% ВВП и 10% экспортных поступлений. Площадь пахотных земель Индии составляет 159,7 миллиона гектаров (394,6 миллиона акров), что является вторым по величине в мире после Соединенных Штатов. Его валовая площадь орошаемых культур составляет 82,6 миллиона гектаров (215,6 миллиона акров), что является крупнейшим в мире. Индия входит в тройку крупнейших мировых производителей многих сельскохозяйственных культур, включая пшеницу, рис, бобовые, хлопок, арахис, фрукты и овощи. Во всем мире по состоянию на 2011 год Индия имела самые большие стада буйволов и крупного рогатого скота, она является крупнейшим производителем молока и одной из крупнейших и наиболее быстрорастущих отраслей птицеводства.
Основные продукты и урожайность
В следующей таблице представлены 20 наиболее важных сельскохозяйственных продуктов в Индии по экономической стоимости в 2009 году. В таблицу включена средняя производительность индийских ферм по каждому виду продукции. Для контекста и сравнения включены средние показатели наиболее продуктивных хозяйств в мире и название страны, в которой в 2010 г. существовали наиболее продуктивные фермы. Таблица предполагает, что Индия имеет большой потенциал для дальнейших достижений за счет повышения производительности, увеличения сельскохозяйственного производства и сельскохозяйственного производства. доходы.
В 2019 году, согласно данным Корпоративной статистической базы данных Продовольственной и сельскохозяйственной организации ( FAOSTAT ), Индия производит различные сельскохозяйственные продукты в следующих объемах:
| Элемент | Ценить |
|---|---|
| Яблоки | 2316000 |
| Бананы | 30460000 |
| Фасоль зеленая | 725998 |
| Орехи кешью в скорлупе | 743000 |
| Касторовое масло | 1196680 |
| Цветная капуста и брокколи | 9083000 |
| Вишня | 11107 |
| Горох | 9937990 |
| Чили и перец, сушеные | 1743000 |
| Чили и перец, зеленый | 81837 |
| Кокосы | 14682000 |
| Кофе, зеленый | 319500 |
| Огурцы и корнишоны | 199018 |
| Чеснок | 2910000 |
| Имбирь | 1788000 |
| Виноград | 3041000 |
| Лимоны и лаймы | 3482000 |
| Манго, мангустины, гуавы | 25631000 |
| Дыни прочие (включая дыни) | 1266000 |
| Грибы и трюфели | 182000 |
| Масличные, не включенные в другие категории | 42000 |
| Лук сушеный | 22819000 |
| Апельсины | 9509000 |
| Папайи | 6050000 |
| Груши | 300000 |
| Ананасы | 1711000 |
| Картошка | 50190000 |
| Рис, рис | 177645000 |
| Соевые бобы | 13267520 |
| Сладкая палочка | 405416180 |
| Сладкая картошка | 1156000 |
| Чай | 1390080 |
| Табак необработанный | 804454 |
| Помидоры | 19007000 |
| Арбузы | 2495000 |
| Пшеница | 103596230 |
Помимо роста общего объема производства, в сельском хозяйстве Индии за последние 60 лет увеличился средний объем сельскохозяйственной продукции на гектар. В таблице ниже представлена средняя продуктивность фермерских хозяйств в Индии за три года выращивания некоторых культур. Улучшение инфраструктуры дорог и производства электроэнергии, накопление знаний и реформы позволили Индии повысить продуктивность фермерских хозяйств от 40% до 500% за 40 лет. Недавние достижения Индии в области урожайности, хотя и являются впечатляющими, все же составляют всего от 30% до 60% от лучших урожаев, достижимых на фермах как в развитых, так и в других развивающихся странах. Кроме того, несмотря на такой рост производительности фермерских хозяйств, потери после сбора урожая из-за плохой инфраструктуры и неорганизованной розничной торговли приводят к тому, что Индия испытывает одни из самых высоких потерь продовольствия в мире.
| Обрезать | Средняя урожайность, 1970–1971 гг. | Средняя доходность, 1990–1991 гг. | Средняя доходность, 2010–2011 гг. | Средняя доходность, 2019 г. |
|---|---|---|---|---|
| Рис | 1123 | 1740 г. | 2240 | 4057,7 |
| Пшеница | 1307 | 2281 | 2938 | 3533,4 |
| Бобовые | 524 | 578 | 689 | 441,3 |
| Масличные | 579 | 771 | 1325 | 1592,8 |
| Сладкая палочка | 48322 | 65395 | 68596 | 80104,5 |
| Чай | 1182 | 1652 | 1669 | 2212,8 |
| Хлопок | 106 | 225 | 510 | 1156,6 |
| Обрезать | 1961 г. | 1971 г. | 1981 г. | 1991 г. | 2001 г. | 2011 г. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Рис | 34694 | 34694 | 40708,4 | 42648,7 | 44900 | 44010 |
| Пшеница | 12927 | 18240,5 | 22278,8 | 24167,1 | 25730,6 | 29068,6 |
| Бобовые | 3592 | 2582,8 | 2388 | 2123,1 | 1650 | 1700 |
| Масличные семена | 486 | 453,3 | 557,5 | 557,5 | 716,7 | 1471 |
| Сладкая палочка | 2413 | 2615 | 2666,6 | 3686 | 4315,7 | 4944,39 |
| Чай | 331,229 | 358,675 | 384,242 | 421 | 504 | 600 |
| Хлопок | 7719 | 7800 | 8057,4 | 7661,4 | 9100 | 12178 |
Крупнейший производитель в мире
Статистическое управление Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций сообщило, что по окончательным данным за 2009 год Индия стала крупнейшим в мире производителем следующих сельскохозяйственных продуктов:
По окончательным данным за 2009 год Индия является вторым по величине производителем в мире следующих сельскохозяйственных продуктов:
В 2009 году Индия была третьим по величине производителем яиц, апельсинов, кокосов, помидоров, гороха и фасоли в мире.
Садоводство
Общая производственная и экономическая стоимость плодоовощной продукции, такой как фрукты, овощи и орехи, в Индии увеличилась вдвое за 10-летний период с 2002 по 2012 год. В 2012 году продукция садоводства впервые превысила производство зерна. Общий объем продукции садоводства в 2013 году достиг 277,4 млн метрических тонн, что сделало Индию вторым по величине производителем плодоовощной продукции после Китая. Из них в 2013 году Индия произвела 81 миллион тонн фруктов, 162 миллиона тонн овощей, 5,7 миллиона тонн специй, 17 миллионов тонн орехов и продуктов плантаций (кешью, какао, кокос и т. Д.), 1 миллион тонн ароматических садовых культур. производят и 1,7 миллиона тонн цветов (7,6 миллиарда срезанных цветов ).
| Страна | Площадь выращивания фруктов (млн га) | Средняя урожайность фруктов (метрические тонны с гектара) | Площадь под овощеводством (млн га) | Средняя урожайность овощей (метрические тонны с гектара) |
|---|---|---|---|---|
 Индия | 7.0 | 11,6 | 9.2 | 52,36 |
 Китай | 11,8 | 11,6 | 24,6 | 23,4 |
 Испания | 1,54 | 9.1 | 0,32 | 39,3 |
 Соединенные Штаты | 1.14 | 23,3 | 1.1 | 32,5 |
| Мир | 57,3 | 11,3 | 60,0 | 19,7 |
В течение 2013 финансового года Индия экспортировала плодоовощную продукцию на сумму 14 365 крор (2,0 миллиарда долларов США), что почти вдвое превышает стоимость ее экспорта 2010 года. Наряду с этими выгодами на уровне фермерских хозяйств, потери между фермой и потребителями увеличились и, по оценкам, составляют от 51 до 82 миллионов метрических тонн в год.
Органическое сельское хозяйство
Органическое сельское хозяйство веками кормило Индию, и снова это растущий сектор в Индии. Органическое производство предлагает чистые и экологически чистые методы производства без использования синтетических удобрений и пестицидов, а также обеспечивает высокую рыночную цену. В Индии 6 50 000 производителей органической продукции, что больше, чем в любой другой стране. В Индии также есть 4 миллиона гектаров земель, сертифицированных как дикая органическая культура, что является третьим в мире (после Финляндии и Замбии ). Поскольку отсутствие съедобной биомассы препятствует развитию животноводства в Индии, органическое производство кормов для крупного рогатого скота, рыбы и птицы с высоким содержанием белка с использованием биогаза / метана / природного газа путем выращивания бактерий Methylococcus capsulatus с крошечными следами земли и воды является решением для обеспечение населения достаточным питанием, богатым белком.
Кооперативы на базе сельского хозяйства
Сахарная промышленность
Большая часть производства сахара в Индии осуществляется на заводах, принадлежащих местным кооперативам. В состав общества входят все фермеры, мелкие и крупные, поставляющие сахарный тростник на комбинат. За последние пятьдесят лет местные сахарные заводы сыграли решающую роль в поощрении участия в политической жизни и стали ступенькой для начинающих политиков. Это особенно верно для штата Махараштра, где большое количество политиков, принадлежащих к партии Конгресс или NCP, имело связи с сахарными кооперативами из своего района и создали симбиотические отношения между сахарными заводами и местной политикой. Однако политика «прибыли для компании, но убытков, которые несет государство» сделала ряд этих операций неэффективными.
Маркетинг
Как и в случае с сахаром, кооперативы играют значительную роль в общем маркетинге фруктов и овощей в Индии. С 1980-х годов количество продукции, обрабатываемой кооперативными обществами, росло в геометрической прогрессии. Обычные фрукты и овощи, продаваемые обществами, включают бананы, манго, виноград, лук и многие другие.
Молочная промышленность
Банковское дело и сельский кредит
Кооперативные банки играют большую роль в предоставлении кредитов в сельских районах Индии. Как и сахарные кооперативы, эти учреждения служат опорой власти для местных политиков.
Проблемы
«Медленный рост сельского хозяйства вызывает озабоченность у политиков, поскольку жизнь примерно двух третей населения Индии зависит от занятости в сельских районах. Существующие методы ведения сельского хозяйства не являются ни экономически, ни экологически устойчивыми, а урожайность многих сельскохозяйственных товаров в Индии низка. Плохо обслуживаемые ирригационные системы и почти Одним из факторов, ответственных за это, является повсеместное отсутствие хороших служб распространения сельскохозяйственных знаний. Доступ фермеров к рынкам затруднен из-за плохих дорог, рудиментарной рыночной инфраструктуры и чрезмерного регулирования ».
«Индия с населением чуть более 1,3 миллиарда человек является крупнейшей демократией в мире. За последнее десятилетие страна стала свидетелем ускоренного экономического роста, стала глобальным игроком с четвертой по величине экономикой в мире по паритету покупательной способности и добилась прогресса. для достижения большинства целей в области развития, сформулированных в Декларации тысячелетия. Интеграция Индии в мировую экономику сопровождалась впечатляющим экономическим ростом, который принес стране значительные экономические и социальные выгоды. Тем не менее неравенство в доходах и развитии человеческого потенциала увеличивается. Предварительные оценки показывают что в 2009–10 годах общий уровень бедности по всей Индии составлял 32% по сравнению с 37% в 2004–2005 годах. В будущем для Индии будет важно создать производительный, конкурентоспособный и диверсифицированный сельскохозяйственный сектор и способствовать развитию сельского хозяйства, не связанного с сельским хозяйством. предпринимательство и занятость. Поощрение политики, поощряющей конкуренцию в сельскохозяйственном маркетинге, обеспечит получение фермерами лучших цен ces. «
Проведенный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН анализ роста сельского хозяйства Индии с 1970 по 2001 год в 2003 году выявил системные проблемы в сельском хозяйстве Индии. Для основных продуктов питания годовые темпы роста производства в течение шестилетних сегментов 1970–76, 1976–82, 1982–88, 1988–1994, 1994–2000 годов составили соответственно 2,5, 2,5, 3,0, 2,6 и 1,8. % ежегодно. Соответствующий анализ индекса общего сельскохозяйственного производства показывает аналогичную картину: темпы роста в 1994–2000 гг. Составили лишь 1,5% в год.
Инфраструктура
В Индии очень плохие сельские дороги, что влияет на своевременную поставку вводимых ресурсов и своевременную передачу продукции с индийских ферм. Системы орошения неадекватны, что приводит к неурожаям в некоторых частях страны из-за нехватки воды. В других регионах региональные наводнения, низкое качество семян и неэффективные методы ведения сельского хозяйства, отсутствие холодильных складов и порча урожая приводят к тому, что более 30% фермерской продукции выбрасывается в отходы, отсутствие организованной розничной торговли и конкурирующих покупателей, тем самым ограничивая способность индийских фермеров продавать излишки и коммерческие товары. посевы.
Индийский фермер получает всего от 10% до 23% от цены, которую индийский потребитель платит за точно такую же продукцию, а разница идет на убытки, неэффективность и посредников. Фермеры в развитых странах Европы и США получают от 64% до 81%.
Продуктивность
Хотя Индия достигла самообеспеченности основными продуктами питания, производительность ее ферм ниже, чем в Бразилии, США, Франции и других странах. Например, индийские фермы по выращиванию пшеницы производят около трети пшеницы с гектара в год по сравнению с фермами во Франции. Урожайность риса в Индии была вдвое меньше, чем в Китае. Производительность других основных продуктов питания в Индии также низкая. Темпы роста совокупной факторной производительности в Индии остаются ниже 2% в год; Напротив, общий рост факторной производительности в Китае составляет около 6% в год, хотя в Китае также есть мелкие фермерские хозяйства. Несколько исследований показывают, что Индия могла бы искоренить голод и недоедание и стать основным источником продовольствия для мира, достигнув производительности, сопоставимой с другими странами.
Напротив, индийские фермы в некоторых регионах демонстрируют лучшие урожаи сахарного тростника, маниоки и чайных культур.
Урожайность сельскохозяйственных культур значительно различается между штатами Индии. Некоторые штаты производят в два-три раза больше зерна с акра, чем другие.
Как показано на карте, традиционными регионами с высокой производительностью сельского хозяйства в Индии являются северо-запад (Пенджаб, Харьяна и Западный Уттар-Прадеш), прибрежные районы на обоих побережьях, Западная Бенгалия и Тамил Наду. В последние годы в штатах Мадхья-Прадеш, Джаркханд, Чхаттисгарх в центральной Индии и Гуджарат на западе наблюдается быстрый рост сельского хозяйства.
В таблице сравниваются средние урожаи по штату нескольких основных сельскохозяйственных культур в Индии за 2001–2002 годы.
| Обрезать | Средняя урожайность на ферме в Бихаре | Средняя урожайность на ферме в Карнатаке | Средняя урожайность на ферме в Пенджабе |
|---|---|---|---|
| килограмм на гектар | килограмм на гектар | килограмм на гектар | |
| Пшеница | 2020 г. | неизвестный | 3880 |
| Рис | 1370 | 2380 | 3130 |
| Бобовые | 610 | 470 | 820 |
| Масличные семена | 620 | 680 | 1200 |
| Сладкая палочка | 45510 | 79560 | 65300 |
Индийская система распределения продовольствия крайне неэффективна. Перемещение сельскохозяйственной продукции строго регулируется, с межгосударственными и даже межрайонными ограничениями на маркетинг и перемещение сельскохозяйственных товаров.
Одно исследование предполагает, что сельскохозяйственная политика Индии должна быть наилучшим образом сосредоточена на улучшении сельской инфраструктуры, прежде всего в форме инфраструктуры ирригации и борьбы с наводнениями, передачи знаний о более урожайных и более устойчивых к болезням семенах. Кроме того, холодильные камеры, гигиеничная упаковка для пищевых продуктов и эффективная современная розничная торговля для сокращения отходов могут улучшить производство и доходы сельского населения.
Низкая производительность в Индии является результатом следующих факторов:
Самоубийства фермеров
Маркетинг
Агромаркетинг в Индии развит слабо.
Отвод земель сельскохозяйственного назначения для несельскохозяйственного назначения
Индийская национальная политика для фермеров 2007 года гласила, что «лучшие сельскохозяйственные угодья должны быть сохранены для ведения сельского хозяйства, за исключением исключительных обстоятельств, при условии, что агентства, которым предоставляются сельскохозяйственные земли для несельскохозяйственных проектов, должны компенсировать лечение и полное развитие эквивалентных деградированных или пустошей в других местах. «. Политика предполагала, что, насколько это возможно, земли с низкой урожайностью или непригодные для обработки земли должны быть зарезервированы для несельскохозяйственных целей, таких как строительство, промышленные парки и другое коммерческое развитие.
Амартия Сен высказал противоположную точку зрения, заявив, что «запрет на использование сельскохозяйственных земель для коммерческого и промышленного развития в конечном итоге обречен на провал». Он заявил, что сельскохозяйственные земли могут лучше подходить для несельскохозяйственных целей, если промышленное производство может производить во много раз больше, чем стоимость продукта, произведенного в сельском хозяйстве. Сен предположил, что Индии необходимо внедрять производительную промышленность повсюду, везде, где есть преимущества производства, потребности рынка и предпочтения руководителей, инженеров, технических экспертов, а также неквалифицированная рабочая сила в связи с образованием, здравоохранением и другой инфраструктурой. Он заявил, что вместо того, чтобы государство контролировало выделение земли на основе характеристик почвы, рыночная экономика должна определять продуктивное распределение земли.
Пожалуйста, проверьте достоверность указанного выше источника.