какие цветы можно засушить для вазы на зиму
Сухоцветы для зимних букетов
Проходит яркое красочное лето, отцветают многие растения, постепенно осенние краски наполняют наши сады и парки. Как же хочется подольше сберечь красоту цветов и запахи лета, сохранить воспоминание о нём на долгую зиму!
Композиция из сухоцветов
В этом нам помогут сухоцветы – растения, которые хорошо сохраняют свою форму, цвет, иногда и аромат на протяжении длительного времени. Букеты или композиции из них украсят помещение и будут напоминать о лете.
Ассортимент растений-сухоцветов очень велик. Многие из них вы можете увидеть в природе и собрать необходимый материал в лесу, в поле, у реки. Другие можно вырастить в своем саду, причём летом они будут украшать ваш участок, а зимой букеты из них освежат ваш дом. Сегодня мы поговорим именно о тех растениях-сухоцветах, которые выращивают в саду.
Сухоцветы в саду. Фото с сайта landas.ru
Цветы-бессмертники или иммортели
Именно так называют растения, цветы которых имеют очень жесткие лепестки. Высыхая, они сохраняют свой цвет и форму. К этой группе относятся разные растения, большинство из них принадлежит к семейству Астровые.
Гелихризум
Гелихризум родом из Австралии и Африки, у нас выращивают в однолетней культуре вид гелихризум прицветниковый (Нelichrysum bracteatum). Обычно выращивают его крупноцветковую форму, которую называют гелихризум большой (Н. monstrosum). Это разновидность с корзинками до 6 см в диаметре и множеством листочков обёртки, делающих цветки особенно махровыми.
Цветы гелихризума
Растения от 40 до 100 см высотой с крепкими стеблями, образует соцветия-корзинки разнообразной окраски. Имеются следующие сорта: ‘Fireball’ (‘Файербол’), ‘White’ (‘Уайт’), ‘Yellow’ (‘Иеллоу’), ‘Scarlet’ (‘Скарлет’), ‘Lotos’ (‘Лотос’), ‘Огонёк’, один из наиболее высоких — ‘Королевский размер’, вырастает до 1 м. Из низкорослых интересны ‘Leteum’ (‘Лютеум’), ‘Hot Bikini’ (‘Хот Бикини’), ‘Moreska’ (‘Мореска’), ‘Chico Red’ (‘Чико Ред’), ‘Розовый фарфор’.
Используют в цветоводстве и другие виды гелихризума: г. маргаритковидный, г. Милфорда, г. шлемовидный.
Выбрать семена этого растения вы можете в нашем маркете, перейдя по ссылке.
Гелиптерум (акроклинум)
Наиболее популярен гелиптерум розовый (Нelipterum roseum) или акроклинум розовый (Acroclinium roseum). Однолетнее растение родом из юго-западных частей Австралии высотой до 50 см. Образует розетку листьев, от которой отходят стебли, изредка ветвящиеся.
Гелиптерум. Фото с сайта ogorod.ru
Соцветия-корзинки до 4 см в диаметре образованы жёлтыми трубчатыми цветками и обёрткой из жёстких белых или розовых чешуек – они и придают цветку декоративность. Цветение недолгое, но обильное.
Имеет крупноцветковую форму с розово-красными соцветиями. Известны сорта ‘Red Bonnie’ (‘Ред Бонни’), ‘Album’ (‘Альбум’), ‘Roseum’ (‘Розеум’), ‘Жёлтые звезды’, ‘Яркие солнышки’, и смеси по окраскам, в том числе смесь ‘Bonnie’ (‘Бонни’).
Аммобиум
Аммобиум крылатый (Ammobium alatum) родом из Австралии. В нашем климате это однолетнее растение высотой до 60 см, сильно разветвлённое. Небольшие соцветия-корзинки до 1,5 см с жёлтой серединкой и белыми сухими лепестками (на самом деле это листочки обёртки) очень декоративны.
Аммобиум. Фото с сайта alchetron.com
Цветение долгое (с июня до морозов) и обильное. Красив на клумбе и в составе зимних букетов.
Ксерантемум
Ксерантемум однолетний (Xeranthemum annuum) растёт в Средиземноморье и на юге России. Сильноветвистый однолетник высотой до 60 см. Корзинки бело-розово-лиловых оттенков 3,5-4 см в диаметре. Цветёт с середины лета до осени. Есть махровые и полумахровые формы и сорта: ‘Роза’, ‘Виолетпурпур’, ‘Карминный’, ‘Казачок’ (смесь).
Ксерантемум
Анафалис
Наиболее распространён в средней полосе анафалис жемчужный (Аnaphalis margaritacea). Это многолетнее растение, стебли высотой до 45 см и узкие листочки покрыты опушением, отчего всё растение кажется серебристым. Мелкие корзинки (до 0,8 см) бело-серебристых цветков собраны в соцветия-щитки. Растение морозостойкое, способно очень быстро расползаться.
Анафалис. Фото с сайта moj-zvetnik.ru
Гомфрена
В культуре чаще всего используется гомфрена шаровидная (Gomphrena globosa) — растение из семейства Амарантовые. Происходит из тропических областей Америки, у нас выращивается как однолетнее. Растение образовано сильно ветвистыми побегами до 35 см высотой. Мелкие цветки, окрашенные в белые и розово-пурпурные цвета, собраны в округлое или овальное соцветие 3-4 см в диаметре.
Гомфрена
Имеются смеси окрасок ‘Высокая’, ‘Земляничная’, ‘Помпон’, ‘Bright Border’ (‘Брайт Бордер’), ‘Pixie Mix’ (‘Пикси Микс’), серия Gnome (Гном), ‘Buddy White’ (‘Бадди Уайт’), ‘Buddy Purple’ (‘Бадди Пурпур’).
Посевной материал для выращивания гомфрены вы можете найти в нашем маркете.
Тысячелистники
Есть и другие сухоцветы, которых ещё называют кружевные, они придают композициям лёгкость и воздушность. На первом месте здесь стоит гипсофила.
Гипсофила
Во флористике наиболее распространена гипсофила метельчатая (Gypsophila paniculata) или качим. Это многолетнее растение, образующее пышные ажурные кусты в форме шара до 100 см в диаметре. Они состоят из многочисленные тонких ветвистых побегов, оканчивающихся крохотными белыми цветочками, которые распускаются в июле и цветут до 45 дней. Есть садовые формы с махровыми, а также розовыми цветками.
Букет с гипсофилой
Выведено очень много сортов: ‘Белое облако’, ‘Снежные хлопья’, ‘Кармин’, ‘Фламинго’, ‘Мираж’, ‘Акулина’, ‘Rosenschleier’ (‘Розеншлейер’), ‘Pink Star’ (‘Пинк Стар’), ‘Rosea’ (‘Розеа’) и другие.
Большой выбор семян гипсофилы вы можете найти в нашем маркете, перейдя по ссылке.
Композиции и букеты из сухоцветов (трав, цветов, злаков, листьев и плодов)
Никого не удивить летними букетами полевых цветов, но зимой они недоступны. Остается высушить благоухающие травы, чтобы составлять композиции и букеты из сухоцветов хоть в декабре.
Самые простые способы засушивания – поставить срезанные цветы в вазу без воды или положить травинки в толстую книгу. Но это далеко не единственные способы, более того, некоторые растения от этого потеряют цвет, форму и станут непригодными для зимних букетов. Флористы и ботаники разработали приемы, способные продлить очарование цветам и изысканную прелесть травам.
Как и когда собирать сухоцветы
Растения, которые используются для составления букетов из сухоцветов, можно разделить на ботанические группы:
Период заготовки зависит от конкретного вида, общее условие – растение должно быть в нужной вегетативной фазе. Однако, такие многолетники, как папоротник, заготавливать можно на протяжении всего лета.
Чтобы сухоцветы максимально сохранили внешний вид и даже аромат, соблюдайте правила:
Это интересно! Все цветы, травы должны быть сухими перед консервацией и только тысячелистник нуждается в двухдневном вымачивании – это сохранит его цвет.
Время срезки зависит от цикла роста. Рассмотрим подробнее порядок заготовки растений.
Травы
Это наиболее распространенный вид растений для сухоцветов. Заготавливают только жесткие травы, поскольку их волокнистая или трубчатая структура не пострадает от обезвоживания.
Ковыль (ячмень гривастый) – его метелки собирают сразу после цветения
Перечислим наиболее декоративные виды сухоцветов, фото и названия помогут вам сориентироваться.
Хлопок
Хлопчатник больше известен, как хлопок. Популярные повсеместно веточки хлопка проще всего купить в цветочных магазинах. Их используются в основном для составления букетов и плетения интерьерных венков.
Букет из хлопка, лаванды и эвкалипта
Хлопок хорош как сам по себе…
Фото с сайта itallstartedwithpaint.com
…так и в компании других цветов, среди которых нередко бывают и сухоцветы.
Букет из хлопка и гипсофилы
Букет из хлопка и лаванды
Изюминку букету из хлопка добавит необычная посуда
Венок из хлопка (автор — DaisyMaeBelle)
Венок из хлопка, шишек, цитрусовых и палочек корицы
Небольшие композиции со свечами можно украсить мягкими шариками хлопка и другими сухоцветами:
Сухоцвет хлопок — прекрасный материал для создания декоративных композиций. Полураспустившиеся коробочки с воздушным белым облачком внутри оттенят прелесть полевых цветов или наоборот – станут центром композиции.
В центре композиции хлопок и лагурус (автор — @dusha_shops)
Хлопок хорош и в свадебном декоре:
Букет невесты www.stylemepretty.com
Обручальные кольца в шкатулке с хлопком
Украшение банкетного зала
Кошачья лапка
Антеннария или Кошачья лапка цветет с середины мая до конца июля бутончиками, собранными в соцветия по пять штук – отсюда и название.
Кошачья лапка прекрасно смотрится в букетах с другими высохшими травами. Невзрачные цветки придают букетам из сухоцветов налёт винтажности, словно они собраны давным-давно…
Несколько веточек и травинок в стеклянных бутылках — лёгкое и гармоничное убранство стола.
Антеннария в розовом цвете выглядит эффектнее, причем как в букетах, так и на уличных посадках.
Кошачья лапка в букете невесты
Антеннария высажена на альпийской горке
Мордовник
Мордовник из семейства астровые с колючим стеблем и красивым шаром из мелких цветочков цветет с мая по август.
Он хорош в букетах как с живыми растениями…
.. так и с прочими сухоцветами:
Яркие головки мордовника оживляют цветочную композицию
Цвет мордовника поддерживают соцветия лаванды
Ещё интереснее смотрятся венки с использованием нескольких головок мордовника…
…или полностью собранные из них:
Синеголовник
Синеголовник из семейства зонтичных похож на василек, его ярко-синие лепестки не теряют цвет после высыхания, собирать их можно все лето.
Благодаря синему окрасу, синеголовник наряду с мордовником, довольно часто используется при создании бутоньерки жениха:
Но и подружки невесты не прочь надеть подвески с синеголовником:
Цветы синеголовника чудесно сочетаются с ярко-желтыми цветами краспедии, как в миниатюрных букетах…
… так и в роскошных композициях с живыми цветами и ягодами:
Краспедия
Краспедия родом из Австралии – ее оригинальные ярко-желтые шарики на жестком стебле выращиваются в оранжереях, поэтому сбор производится по мере цветения.
Краспедия хорошо смотрится в минималистичных интерьерных композициях…
… а также в букетах с лавандой и злаками:
Позитивные жёлтые шарики оживят образ жениха:
Добавят красок в букеты невесты, собранные из живых или засушенных цветов:
Букет составлен из краспедии, хлопка, скелетированных листьев,
злаков и цветов из фетра
Краспедия идеально подходит для составления букетов с суккулентами, живыми цветами и даже фруктами:
Гипсофила
Качим или гипсофила – это сорняк в посевах ржи, но на клумбах выполняет роль почвопокровника, часто выступая компаньоном в миксбордерах. Цвести начинает в июне.
Чаще всего веточки гипсофилы выступают как дополнение к основным цветам:
Однако она великолепно смотрится и в дуэте, например, с ромашкой или лавандой…
Небольшие композиции с использованием гипсофилы станут прекрасным украшением интерьера как в обыденные дни…
…так и в праздничные:
Нежный пасхальный декор с веточками гипсофилы
Букет невесты из гофроцветов и гипсофилы
Новогодний букет из шишек и декорация над камином
с использованием гипсофилы
Ещё один вариант применения этого сухоцвета — украшения из эпоксидной смолы:
Статице
Кермек, лимониум, статице – это названия одного растения, чьи пышные метелки из мелких цветов сохраняют свою окраску и после высушивания. Цветут все лето.
Палитра цветков кермека очень разнообразна:
Однако и монохромные букеты достойны внимания!
Мастера флористики не ограничиваются составлением букетов исключительно из цветов, добавляя к ним фрукты:
Плетут венки, используя сухоцветы и шишки:
Композиции из сухоцветов, включая пышные цветки статице, могут быть невероятно нежными, как это гнёздышко для обручальных колец:
Стеклянные колбы будут хранить букеты из сухоцветов максимально долгий срок:
Лунник
Еще один вид травянистого растения – лунник образует стручки с плодами, после созревания которых остаются тонкие перегородки перламутрового оттенка.
Заготавливать их надо в сентябре, когда растение уже высохло, поэтому каких-либо дополнительных приемов не требуется.
Лук и чеснок
Интересно смотрятся в букетах зонтики лука и чеснока. Например, лук афлатунский:
В качестве сухоцвета используется цветущий шаровидный зонтик с мелкими цветочками. Поскольку цветение происходит с мая по июнь, а плодоношение начинается в августе, у флористов есть почти два месяца, чтобы заготовить этот декоративный вид лука.
Селекционеры вывели сорта лука гигантских размеров, которые безусловно становятся главными героями букетов:
В засушенном виде шарики лука не так эффектны, но всё-таки могут выступать в качестве стильного предмета интерьера:
Цветы
Лаванда
Главный фаворит флористов – лаванда. Ее заготавливают во время полного цветения, как правило, – это июль. Ароматные веточки лаванды привносят в атмосферу дома особый уют и аромат. Лаванду можно выращивать самостоятельно на садовом участке и даже балконе:
Как правильно собирать и сушить лаванду смотрите в видео канала Домострой.ру
Можно приобрести готовые пучки лаванды в аромалавках и цветочных салонах в уже засушенном виде:
Лавандовые букеты прекрасно смотрятся в интерьере!
Букет из лаванды и эвкалипта
Букет из лаванды и колосьев пшеницы
Простые композиции из лаванды и гипсофилы
Густой пучок лаванды (фото с сайта dreamcakeblog.wordpress.com)
Варианты использования лаванды в сервировке стола
Сухоцвет лаванда хорош при составлении гербариев…
…и в пленении венков:
Венок на деревянной основе
Венок на проволочном каркасе
Одним из самых распространенных способов применения высушенных цветков лаванды являются аромасаше:
Natalia Kovaleva показывает, как сделать саше из лаванды и эвкалипта своими руками:
Свечи и мыло с использование лаванды не менее популярны:
В украшения из эпоксидной смолы тоже часто добавляют лаванду:
Фото слева автор — MARIAELA, справа — Resin Crafts (оригинальный мастер-класс)
Сухоцветы лаванды применяют и в кулинарии:
Гортензия
Гортензии – вид цветущих кустарников или даже лиан, поэтому сушить их можно связками на воздухе.
Сбор производится на протяжении всего лета и даже осенью, поскольку срезать соцветия необходимо в стадии зрелого цветка, когда лепестки становятся немного жесткими.
Срезанные веточки гортензии необходимо поставить в воду — так происходит постепенное засушивание соцветий
Гортензия хороша, как сама по себе…
… так и в составе композиций с другими сухоцветами, ягодами, плодами и пр.:
Цветки гортензии используют и при создании украшений своими руками:
Злаки
Колосья злаков
Декоративные злаки добавляют букетам воздушности…
…а хлебные наполняют их смыслом плодородия и пожелания долгой жизни.
В качестве сухоцветов используются окрашенные или натуральные колосья пшеницы:
Овес, гречка, рожь, ячмень – сбор производится в период зеленого колоса или полного созревания, но до начала осыпания.
Лагурус (зайцехвост)
Пушистые метелки лагуруса на стеблях почти метровой высоты собирать можно с марта по июль.
Вейник из рода мятликовых, душистый колосок, конский щавель собирают, начиная с июля.
Ветви, листья и плоды
Физалис
Для осенних и новогодних композиций используют яркие и оригинально окрашенные плоды физалиса.
Это многолетнее растение во время созревания ягоды образует оболочку, напоминающую китайский бумажный фонарик ярко-оранжевого цвета.
Сушат их в вазе или подвесив стеблем вверх.
Эвкалипт
Веточки эвкалипта украсят букет живых цветов, а впоследствии послужат стильным декором интерьера:
Эвкалиптовые венки делаются довольно легко:
Ветки приматываются к проволоке с помощью лески
Или приклеиваются к деревянным пяльцам
Варианты венков поинтереснее:
Декоративные кустарники
Декоративные кустарники, например, шиповник, дикорастущую оливу, лавр, боярышник, рябину необходимо срезать, как только растение приобретет необходимый декоративный вид.
Как правильно засушивать
Собрать материал – это половина дела. Теперь его необходимо правильно высушить. Есть масса способов дегидратации растений.
Единственное общее правило: на свету все сухоцветы теряют окраску, в темноте – сохраняют
У флористов есть секрет: для полного обесцвечивания растения через день увлажняют водой, но обязательно мелкодисперсным распылением. Затем подготовленные полуфабрикаты окрашивают красками, лаками.
Один из вариантов консервации – сушку в глицерине – мы подробно описывали в специальной статье, рассмотрим остальные способы.
Сушка на воздухе
Естественная сушка подходит для большинства растений, особенно трав, злаков и веток с листьями. Главное условие – хорошая циркуляция воздуха при высушивании и хранении. Наиболее оптимальный вариант – навес на открытом воздухе или проветриваемая комната. Также есть ряд правил, которые помогут не испортить природный материал:
Сушить на солнце можно природный материал, который не боится потерять окрас: корни, ветви, семена.
Злаки и полевые цветы можно не подвешивать, а поставить в вазу без воды – так они естественным образом высохнут и сохранят форму.
Осушители
В качестве дегидратанта выступают: силикагель, песок, манка или мелкая кукурузная мука, бура. Их преимущества: высокая скорость сушки, сохранность цвета и даже аромата лучше, чем при других способах.
Но существует опасность пересушить цветы и тогда они станут хрупкими, поэтому стоит предварительно в стебель продеть проволоку – это предотвратит обламывание
Суть процесса: в картонную коробку равномерно насыпать слой осушителя, уложить растения на небольшом расстоянии и полностью их засыпать. Слегка встряхнуть, чтобы заполнились пустоты, и мягкой кисточкой распределить по лепесткам гранулы. Плотно накрыть, чтобы влага из воздуха не нарушила процесс дегидратации. По окончании сушки в дне коробки проделать отверстия и осторожно ссыпать осушитель, а остатки крупинок смести мягкой кисточкой. Хранить сухоцветы можно в тех–же коробках.
Совет. Для обработки крупных цветков типа розы или пиона можно брать смесь 1 части силикагеля или буры с 2 частями песка – так материал проникнет между лепестками и процесс пройдет равномерно. Срок обработки – до 5 суток
Силикагель невесомый, поэтому можно укладывать цветы в несколько слоев
Еще один способ – сушка нежных цветов с помощью ваты. Стебли с цветоносами вертикально вставляются в прорези в картоне так, чтобы бутоны остались сверху, а стебли свисали снизу. Второй вариант укладки – в коробки на подставки. Пустоты осторожно заполняются ватой, а, чтобы растения не сдвигались, их оборачивают марлей, сеткой и закрепляют нитками. Процесс длится не менее двух недель. Этот способ подходит для заготовки ромашки, гладиолуса, рудбекии, мака, розы.
Важно! Цветы должны быть полностью распустившиеся, а день выбирать сухой, солнечный, срезать же стебли лучше после полудня
Если нет стебля, то головку цветка можно просто обернуть ватой
Под прессом
Поскольку при гербарной сушке цветы получаются плоскими, этот способ подходит в качестве заготовки материала для панно или картин. Первый вариант – проложить листья, лепестки, травы между листами картона, перевязать веревкой или резинкой и положить пресс. Если вместо картона использовать фанеру, то дополнительно надо проложить газеты или фильтровальную бумагу.
После прессования цветы становятся совершенно плоскими
Второй вариант – использовать металлическую или синтетическую сетку, натянутую на деревянные рамы. В таком случае также понадобится прокладка в виде листов бумаги. Такие рамки скрепляются между собой и подвешиваются в проветриваемом месте для сушки. Срок, в зависимости от вида растений, несколько дней.
Такой пресс подойдет для заготовки большого количества растений
Совет. Такой же эффект можно получить, проглаживая растения утюгом: поместить их между двумя листами бумаги и прогреть, проверяя готовность
Тепловые способы
Духовка применяется для растений с твердой структурой, например, ветки, шишки и т. п., поскольку нежные сморщатся, а при высокой температуре могут и сгореть.
Метод прост: разложить на противень и поставить сушиться на низкой температуре при открытой дверце
Чтобы не пересушить и не испортить декоративный внешний вид, процесс требует постоянного контроля.
Чтобы не сжечь лепестки, насыпьте на дно противня слой соли
Микроволновка сушит быстро – за несколько секунд или минут. Четких правил нет, есть только рекомендации:
Отлично сушатся таким способом травы с жестким стеблем и мелкими цветками, например, лаванда или гипсофила.
Совет. При сушке тепловыми методами сначала проведите эксперимент с небольшим количеством материала, а затем, учитывая недостатки, можно обрабатывать всю партию
Как ухаживать за сухоцветами
При всей своей оригинальности и нежности, композиции из сухоцветов очень хрупкие и реагируют на солнечный свет, поэтому существуют особые правила ухода за такими букетами:
При том, что срок жизни сухих растений не больше года, флористы придумали, как продлить жизнь сухоцветам:
Конечно, способ продления срока хранения зависит от типа композиции и способа размещения ее элементов, например, настенное панно можно зафиксировать лаком, а вот букет с воздушным ковылем или зайцехвостом от этого потеряют свое очарование.