мольорт алкоголь чем знаменит
«Как-будто кого-то стошнило джином, а вы пьете это из ботинка». Как и зачем люди пьют Jeppson’s Malört — самый отвратительный ликер в мире
Как средство против глистов стало культовым бухлом
История ликера Jeppson’s Malört полулегендарна и уходит своими корнями аж в XVI век. В то время в Скандинавии остро стояла проблема кишечных паразитов. Данные археологии говорят о том, что еще викинги поголовно страдали глистами, гельминтами и прочей дрянью, которую подхватывали из-за того, что недостаточно хорошо прожаривали рыбу и мясо. В XVI веке, когда появилась возможность массово делать дистилляты, какой-то знахарь догадался использовать их для создания полынно-травяных настоек. Не для пьянства, ни в коем случае, а для того, чтобы выгонять подлых глистов из организма. Вроде бы даже неплохо работало!
Примерно в 1930-м эта медицинская традиция сделала неожиданный поворот, и все благодаря шведскому иммигранту по имени Карл Джеппсон. Он привез это средство в Чикаго и продавал его на улицах, прямо в разгар Сухого закона. Согласно местной байке, однажды к нему подошли копы, чтобы арестовать за продажу алкоголя. Джеппсон предложил им понюхать настой, один из копов даже пригубил его — и тут же сплюнул на мостовую. Было совершенно очевидно, что это невозможно пить ради того, чтобы напиться. «Тьфу, вот дьявол, можешь сколько угодно продавать это дерьмо!», — сказал тот полицейский, и от Карла отстали. Впрочем, не пьянчуги — они-то брали ликер с удовольствием. Если не считать отвратительного вкуса, пить настой было безопасно, чего не скажешь о виски и джине из спикизи, от которых можно было и ослепнуть.
К тому времени, как Сухой закон отменили, Jeppson’s Malört стал чикагской легендой. Чикагцы времен запрета были готовы привыкнуть к чему угодно, даже если это пахнет скипидаром и подмышками, а тысячи из них заодно исподволь избавились от кишечных паразитов. Сплошная польза! Сам Карл Джеппсон не разделял общих восторгов или проклятий по отношению к своей настойке. Считается, что у него самого не было ни вкуса, ни обоняния: то ли из-за какой-то болезни, то ли из-за экстремального количества табака, который выкуривал этот мужчина. Так что когда бизнесмен Джордж Броуд предложил Джеппсону выкупить права на его «средство», тот мгновенно согласился.
Мольорт (Malört) – один из самых омерзительных ликеров в мире
Мольорт (Malört) – шведский полынный ликер крепостью 35%, нередко «удостаивавшийся» звания самого омерзительного алкогольного напитка в мире. Единственный промышленный производитель – марка Jeppson’s из Чикаго.
Своим появлением в США в 1930-х годах ликер мольорт обязан шведскому эмигранту Карлу Джеппсону, в честь которого и была названа марки. В 2018 году компанию Jeppson’s выкупил концерн C.H. Distillery. Новый владелец так отзывается об аромате полынного алкоголя: «задница, газ и огонь».
Напиток мольорт практически не встречается в других штатах кроме Чикаго, хотя были попытки его распространения в Денвере и Вашингтоне.
Полынь для мольорта
Название Malört переводится со шведского как «полынь».
История
Считается, что первый мольорт появился в средневековье в богатом полынью шведском регионе Skåne, и использовался в качестве лечебного средства. В начале 1900-х годов это был чуть ли не самый распространенный алкоголь в стране, неудивительно, что эмигрировавшие в США шведы привезли его с собой.
Один из них, Карл Джеппсон, поставил производство полынного ликера на поток, причем не прекратил его даже во времена Сухого Закона, умудрившись получить для своей продукции официальный статус лекарства, а не алкогольного напитка.
Этикетка
Много лет надпись на этикетке Jeppson’s гласила: «Большинство тех, кто впервые пробует наш ликер, плюются. Он крепкий, резкий и подходит не каждому. Он обжигает вкусовые рецепторы. За 60 лет производства и распространения мы обнаружили, что только один из 49 готов попробовать наш ликер. Основатель, Карл Джеппсон, говорил: «Мой мольорт предназначен для узкой группы ценителей, которые презирают слабые и безвкусные напитки». Наш задиристый ликер невозможно забыть. Кажется, что его вкус длится вечно. Первый шот невозможно проглотить. Не опускайте руки! Переживите два первых шокирующих глотка, и с третьим вы станете нашим… навсегда».
Сейчас же на этикетке написано просто: «Мольорт Jeppson – полнотелый напиток с необычным травяным ароматом. Его горький вкус предназначен для опытных и выносливых ценителей».
Репутация
Несмотря на неоднозначные отзывы и сравнительно небольшие продажи, мольорт стал «нишевым алкоголем», популярным среди барменов, байкеров и латиноамериканцев.
Факты
Как пить мольорт
Технически, мольорт, как и любой биттер, подают в качестве дижестива, для улучшения пищеварения. Также считается, что он помогает при головной боли и снижает риск похмелья. Мольорт пьют из маленьких стопок, желательно, залпом.
Однако на практике мольорт очень редко пьют в чистом виде, для этого он слишком горький и крепкий.
Мольорт алкоголь чем знаменит
История ликера Jeppson’s Malört полулегендарна и уходит своими корнями аж в XVI век. В то время в Скандинавии остро стояла проблема кишечных паразитов. Данные археологии говорят о том, что еще викинги поголовно страдали глистами, гельминтами и прочей дрянью, которую подхватывали из-за того, что недостаточно хорошо прожаривали рыбу и мясо. В XVI веке, когда появилась возможность массово делать дистилляты, какой-то знахарь догадался использовать их для создания полынно-травяных настоек. Не для пьянства, ни в коем случае, а для того, чтобы выгонять подлых глистов из организма. Вроде бы даже неплохо работало!
Примерно в 1930-м эта медицинская традиция сделала неожиданный поворот, и все благодаря шведскому иммигранту по имени Карл Джеппсон. Он привез это средство в Чикаго и продавал его на улицах, прямо в разгар Сухого закона. Согласно местной байке, однажды к нему подошли копы, чтобы арестовать за продажу алкоголя. Джеппсон предложил им понюхать настой, один из копов даже пригубил его — и тут же сплюнул на мостовую. Было совершенно очевидно, что это невозможно пить ради того, чтобы напиться. «Тьфу, вот дьявол, можешь сколько угодно продавать это дерьмо!», — сказал тот полицейский, и от Карла отстали. Впрочем, не пьянчуги — они-то брали ликер с удовольствием. Если не считать отвратительного вкуса, пить настой было безопасно, чего не скажешь о виски и джине из спикизи, от которых можно было и ослепнуть.
К тому времени, как Сухой закон отменили, Jeppson’s Malört стал чикагской легендой. Чикагцы времен запрета были готовы привыкнуть к чему угодно, даже если это пахнет скипидаром и подмышками, а тысячи из них заодно исподволь избавились от кишечных паразитов. Сплошная польза! Сам Карл Джеппсон не разделял общих восторгов или проклятий по отношению к своей настойке. Считается, что у него самого не было ни вкуса, ни обоняния: то ли из-за какой-то болезни, то ли из-за экстремального количества табака, который выкуривал этот мужчина. Так что когда бизнесмен Джордж Броуд предложил Джеппсону выкупить права на его «средство», тот мгновенно согласился.
Город Чикаго стал оплотом мафии не просто так: в середине XX века здесь, помимо прочего, был сильно развит механизм «свои-чужие». Своих держались, чужих сторонились, даром что это мегаполис. И как в любом «племени» у местных сложились свои инициации, свои ритуалы и способы отделить себя от чужих. Jeppson’s Malört как раз стал таким маркером. Местные жители любили давать чужакам выпить целый стакан ликера. За реакцией выпившего внимательно следили, и как правило все заканчивалось взрывом всеобщего хохота: выпить это, не скривив смешную рожу, было невозможно.
Однако репутация жестких парней, способных пить все, что горит, требовала подтверждения, и сами чикагцы принялись налегать на настойку, словно это какая-то божественная роса. Примерно как сейчас на волне популярности острой еды многие пытаются есть острейшие блюда, потеют, хрипят, роняют слезы и достоинство, но не сдаются. Любопытно, что на фоне популярности Jeppson’s Malört в Америке стала популярна водка. На фоне этого напитка она воистину казалась родниковой водой.
Один из самых популярных способов употребления Malört — это ерш, который здесь называется «Чикагское рукопожатие» (Chicago Handshake). Для его приготовления берется пиво Old Style от местной пивоварни Heileman и стопка того самого ликера. Стопка либо выливается в бокал с пивом, либо аккуратно опускается на дно, как маленькая субмарина. В этом случае вкус будет интереснее: сначала просто пивной, а к концу все более и более отчетливый полынно-скипидарный. Вкуснота!
Раньше на этикетке Jeppson’s Malört даже значилась горделивая подпись: «Наш ликер — не для каждого. Только 1 из 49 мужчин в Америке способен пить его». Тем страннее, что никто так и не смог точно описать вкус и запах настойки. Сатирик Джон Ходжман как-то сказал, что Malört «на вкус как стружка от карандаша с привкусом инфаркта». В комедии «Собутыльники» 2013 употребление этого напитка сравнивают с глотанием сгоревшего презерватива, наполненного бензином. Водочный барон Тремейн Аткинсон говорил, что выпить Jeppson’s Malört — все равно что «откусить грейпфрут, а затем выпить рюмку бензина».
Сейчас дела у ликера даже лучше, чем во времена Сухого закона. Его продажи растут, у него появилось немало подражателей. Туристы пьют его для того, чтобы проникнуться духом Чикаго. А во время снегопадов бары, где подают Jeppson’s Malört, предлагают посетителям снежные шарики, пропитанные ликером, причем снег загребают прямо с улицы. В общем, ответ на вопрос о том, зачем чикагцы пили и пьют эту дрянь очень прост: потому что дорожат статусом людей, у которых луженые глотки.
wine_street
wine_streetWineStreet
In vino veritas!
Омерзительная восьмерка
Готовы ли вы узнать о самых отвратительных алкогольных напитках? О таких напитках, которые не рискнут попробовать даже любители редкого алкоголя, если они только не самые рисковые в мире люди. Кстати, риску подвергается и их кошелек: экзотика, понимаете ли.
Ядовитый алкоголь
Сейчас уже и не найдешь концов и не узнаешь, кто первым придумал засовывать змею в алкоголь. Может, это были вьетнамцы или китайцы. Тем не менее, в юго-восточной Азии напитки со змеями нередко продаются в качестве сувенира. И, надо сказать, покупают их достаточно неплохо. Вот только чаще для того, чтобы просто на полочку поставить.
А говорят, что полезный напиток, живительный.
Мольорт
Тут мы не будем пугать вас отвратительными составляющими, но ликер Мольорт попал в этот список не зря. В 2011 году он даже «получил звание» самого мерзкого ликера в мире. По факту это скандинавский шнапс из полыни.
Тут целый спектр противных ароматов: и скипидар, и чернила из шариковой ручки, и жженая резина с нотами жидкости для бальзамирования.
Те, кто попробовал Мольорт хотя бы раз, второй раз точно не рискнут. Более того: мерзкий вкус будет преследовать вас до конца вашей жизни.
Забавно, но производитель Мольорта считает, что после второй рюмки этого чудо-ликера в него влюбляются на всю жизнь. Вот только до второй рюмки дело редко доходит. Только два человека из ста могут выпить Мольорт и не поморщиться: такая концентрация полыни не всякому по вкусу.
Спросите, а зачем вообще такой ликер? Ну, свои любители у него есть. Есть и любители острых ощущений. Так что ликер Мольорт покупают и покупают регулярно.
Немного каннибализма
Есть такой бар «Sourtoe Cocktail Club», что находится в Канаде и завсегдатаи того бара знают о «прекрасном» коктейле, в котором с миром покоится человеческий палец. Большой палец с ноги. Есть у них легенда, что хозяину бара ампутировали палец, а он кинул его в бокал и сказал своему другу: «Если не выпьешь это, то ты мне не друг». Не советуем применять этот способ в качестве проверки друзей, потому что сведения недостоверные. Может, вопрос этот решался с помощью пистолета. А, может, друг рисковый был. А, может, и не друг вовсе. А вот традиция прижилась, да.
С тех пор, чтобы попасть в закрытый клуб завсегдатаев этого бара, нужно выпить коктейль с человеческим пальцем. За пять долларов. И не спрашивайте, откуда они эти пальцы берут.
Мышиный восторг
Корейцы — ребята предприимчивые, поэтому когда покупатели водок и настоек со змеями стали жаловаться на то, что в напитке попадаются чешуйки, корейцы принялись настаивать спирт на мышатах. А почему нет? Никаких вам чешуек, а экзотика в чистом виде. Ну, как в чистом — мыши выглядят не очень эстетично, да и стереотипное отношение к ним как к грязным животным. Но люди покупают, так как предприимчивые корейцы еще и объяснение такое придумали, что, мол, мышки эти дают мужскую силу.
Ох, на что только не пойдешь ради силы этой. Вот только мышиной или богатырской?
Цсонгсул
Это еще одна корейская новинка (гулять, так гулять). Приятного еще меньше: фекалии перетирают с травами и на этом добре настаивают спирт. Судя по количеству этих напитков, особому отбору фекалии не подвергаются. Да простите нас за эти противности.
Пережеванная забродившая кукуруза
Нет, ну есть что-то в этом напитке романтическое: сидят себе женщины из племен американских индейцев, жуют кукурузу и сплевывают в чан. А потом все это заливается водой и отправляется в темное место настаиваться. Получается чича.
Нет, ну есть в этом что-то негигиеничное. Напиток этот власти даже запрещали, так как высок риск приобрести всякие неожиданные заболевания. Жующих женщин же никто не проверяет. Но разве удержать охотников за экзотическими напитками?
Убей меня быстро
Именно так переводится название африканского самогона «чангаа». Делается он в Кении и по сути нет в процессе его изготовления ничего необычного: все как с самогоном во всем мире, только разве что делается он из первого попавшегося зерна.
Но вот Кения — страна не самая чистая, так что не удивляйтесь, если в вашем напитке окажутся песок, грязь и фекалии. И еще есть секретный ингредиент, но не такой уж он и секретный, так как мы вам сейчас скажем, что это: жидкость для бальзамирования или реактивное топливо (где они его там в Кении берут в таких количествах?). Вкус и аромат вы точно не забудете. Если выживете.
Виски из мочи диабетика
Не стали выдумывать заголовок — выложили все как на духу. Виски Gilpin Family Whisky готовит один парень по фамилии Гилпин. И делает он это, да-да, из мочи диабетиков. Уж когда ему пришла в голову идея использовать пожилых людей, страдающих диабетом, и как — загадка.
Виски он делает только на заказ. Кстати, те, кто пробовал этот напиток, говорят, что его не сравнишь ни с чем. Вкус райский. Правда, не все из них знали, из чего их виски сделан.
Ну, справедливости ради, отметим, что моча все же фильтруется, прогоняется и после этого становится больше водой, но сам факт ее использования не может быть приятен.
Ну, а если вы не сторонник экзотический напитков, особенно таких, о которых мы вам рассказали, то вы всегда можете купить классическое вино или русскую водку, или традиционные напитки из разных стран, то вы всегда можете купить их в магазине WineStreet.
Напиток Мольорт (Malört): понятие, культура пития, коктейли
Своим появлением в Соединенных Штатах в 1930-х годах ликер Молорт обязан шведскому эмигранту Карлу Джеппсону, в честь которого бренд получил свое название. В 2018 году Jeppson’s была приобретена CH Distillery. Новый хозяин говорит об аромате абсента: «жопа, газ и огонь».
Напиток Молорт практически не встречается ни в одном другом штате, кроме Чикаго, хотя были попытки распространить его в Денвере и Вашингтоне.
История
Считается, что первая молорт появилась в средние века в шведском регионе Сконе, богатом полынью, и использовалась как лечебное средство. В начале 1900-х это был чуть ли не самый популярный алкоголь в стране, неудивительно, что эмигрировавшие в США шведы забрали его с собой.
Один из них, Карл Джеппсон, запустил производство абсента, и не останавливал его даже во время Сухого закона, сумев получить для своей продукции официальный статус лекарственного средства, а не алкогольного напитка.
Этикетка
На протяжении многих лет лейбл Jeppson говорил: «Большинство людей, впервые пробующих наш ликер, плюются. Он прочный, острый и подходит не всем. Он сжигает вкусовые рецепторы. За 60 лет производства и распространения мы обнаружили, что только один из 49 готов попробовать наш ликер. Основатель Карл Джеппсон сказал: «Мой молорт предназначен для небольшой группы ценителей, которые презирают слабые безвкусные напитки». Наш надменный ликер невозможно забыть. Кажется, что его аромат длится вечно. Первый выстрел проглотить невозможно. Не сдавайся! Выживите в первых двух ужасающих ущельях и с третьим станете нашими… навсегда».
Теперь на этикетке просто написано: «Jeppson Molort – насыщенный напиток с необычным травяным ароматом. Его горьковатый вкус рассчитан на искушенных и стойких ценителей».
Репутация
Несмотря на неоднозначные отзывы и относительно низкие продажи, молорт стал популярным «нишевым алкоголем» среди барменов, байкеров и латиноамериканцев.
Факты
Однако на практике молорт очень редко пьют в чистом виде, из-за чего он слишком горький и крепкий.