soft напитки что это
Soft drinks и здоровье: пить или не пить?
Факты
Вот что пишет один из американских медицинских сайтов, освещающих вопросы здорового образа жизни:
20 минут: сахар в крови резко повышается, происходит выброс инсулина. Всю глюкозу печень перерабатывает в жир.
40 минут: Всасывание кофеина завершено. Ваши зрачки расширены, кровяное давление увеличено, сахар в крови повышен. Аденозиновые рецепторы головного мозга блокированы, поэтому вы испытываете прилив бодрости. (Эти рецепторы отвечают, в частности, за нормальную работу почек, сердца и познавательную деятельность).
50 минут: Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в кишечнике, стимулируя метаболизм. Высокое содержание сахара или других искусственных подсластителей вызывает еще большую жажду.
60 минут: Лихорадочный прилив бодрости спадает. Теперь вы наоборот сонливы и/или раздражительны. Кроме того, всю жидкость, которую употребили якобы для пополнения воды в организме, вы оставили в канализации. Вместе с ней туда же вы отправили важнейшие нутриенты, которые организм мог бы использовать, например, для строительства крепких костей и зубов».
Мнения
Говорит доктор медицины Джеймс Ховенстайн: «Мы провели интереснейший эксперимент, который показал, что сахар, содержащийся в одной баночке безалкогольного напитка, на целых семь часов может блокировать способность белых кровяных телец убивать гонококковые бактерии. Кроме того, большое количество фосфорной кислоты в таких напитках активно вымывает кальций из костей, что приводит к самым тяжелым формам остеопороза. Это- катастрофа для организма!»
Какого цвета ваша астма?
Производители хорошо знают, что товар должен быть максимально привлекателен, и цвет напитка играет здесь немаловажное значение. Знакомьтесь, пищевые красители. Сотрудниками Университета Саутгемптона, Великобритания, было проведено широкомасштабное исследование, в результате которого было предложено запретить употребление следующих искусственных пищевых красителей: E110, E122, E102, E124, E104 и E129.
Эксперимент проводился в группе детей. Было выявлено, что дети, употреблявшие напитки с искусственными красителями, отличались импульсивным и неконтролируемым поведением. Также у них наблюдались серьезные проблемы с концентрацией внимания, что соответствующе сказывалось на успеваемости.
Запрет на упомянутые выше добавки в Великобритании, к ее чести, вступит в силу в будущем году. В России и в странах Евросоюза они пока не запрещены. Тем интереснее познакомиться с ними поближе.
Как мы видим, букет побочных эффектов впечатляющ. И практически везде значится «гиперактивность». И если ваш ребенок в который раз приносит двойку или замечание в дневнике, прежде чем «заняться его воспитанием», задумайтесь, а не ваше ли собственное невежество тому виной?
Иногда горе-производители в порыве искренней заботы о здоровье граждан добавляют в рецептуру витамин С, с которым бензоат натрия вступает в реакцию. В результате получается чистый канцероген под названием бензол. Бензол разрушает центральную нервную систему, вызывает судороги, повреждает систему кроветворения.
Пить или не пить?
СОДЕРЖАНИЕ
Терминология
В англоязычных частях Канады преобладает термин «поп», но «безалкогольный напиток» является наиболее распространенным английским термином, используемым в Монреале.
В других языках используются различные названия: описательные названия как «безалкогольные напитки», эквиваленты «газированной воды» или обобщенные прототипные названия. Например, в богемском варианте чешского языка (но не в моравских диалектах) слово «лимонада» используется для всех таких напитков, а не только для напитков из лимонов. Точно так же словацкий язык использует слово «малиновка» (= «малиновая вода») для всех таких напитков, а не только для малиновых.
История
Газированные напитки
Газированные напитки готовятся путем смешивания ароматизированного сиропа с газированной водой, оба охлажденных. Уровни карбонизации составляют до 5 объемов CO 2 на объем жидкости. Имбирный эль, кола и родственные напитки газированные объемом 3,5 объема. Другие напитки, часто фруктовые, менее газированы.
Пристли обнаружил, что вода, обработанная таким образом, имеет приятный вкус, и предложил ее своим друзьям в качестве освежающего напитка. В 1772 году Пристли опубликовал статью, озаглавленную « Пропитка воды фиксированным воздухом», в которой он описывает капание купоросного масла (или серной кислоты, как ее теперь называют) на мел для образования углекислого газа и поощрение растворения газа в перемешиваемой миске с жидкостью. воды.
Массовый рынок и индустриализация
К середине 1873 года он выдал 20 лицензий и получил еще 50 заявок. Этому способствовала торговая выставка, проведенная в Лондоне в том же году. К 1874 году лицензия была бесплатной для производителей бутылок при условии, что они закупили мрамор, уплотнительные кольца и использовали его инструмент для обработки канавок, а фирмы по производству минеральной воды, с которыми они торговали, уже купили лицензию на использование его бутылки.
В начале 20-го века продажи газированных напитков в бутылках росли в геометрической прогрессии, а во второй половине 20-го века консервированные безалкогольные напитки стали важной долей рынка.
Потребление
Потребление газированных напитков на душу населения значительно варьируется во всем мире. По состоянию на 2014 год крупнейшими странами-потребителями на душу населения были Аргентина, США, Чили и Мексика. В развитых странах Европы и других регионов Америки потребление было значительно ниже. Среднегодовое потребление в Соединенных Штатах, составляющее 153,5 литра, было примерно вдвое выше, чем в Соединенном Королевстве (77,7) или Канаде (85,3).
В последние годы потребление газировки на Западе в целом снизилось. Согласно одной из оценок, потребление на душу населения в Соединенных Штатах достигло своего пика в 1998 году и с тех пор постоянно снижается. Исследование, опубликованное в журнале Obesity, показало, что с 2003 по 2014 год доля американцев, которые пили сладкий напиток в определенный день, упала примерно с 62% до 50% для взрослых и с 80% до 61% для детей. Это снижение объясняется, среди прочего, повышением осведомленности об опасностях ожирения и усилиями правительства по улучшению рациона питания.
Производство
Самое главное, чтобы ингредиент соответствовал согласованной спецификации по всем основным параметрам. Это не только функциональный параметр (другими словами, уровень основного компонента), но и уровень примесей, микробиологический статус и физические параметры, такие как цвет, размер частиц и т. Д.
Продюсеры
Контроль рынка безалкогольных напитков варьируется от страны к стране. Однако PepsiCo и The Coca-Cola Company остаются двумя крупнейшими производителями безалкогольных напитков в большинстве регионов мира. В Северной Америке компании Keurig Dr Pepper и Jones Soda также занимают значительную долю рынка.
Проблемы со здоровьем
Ожирение и связанные с лишним весом заболевания
Употребление сахаросодержащих безалкогольных напитков также может быть связано со многими заболеваниями, связанными с весом, включая диабет, метаболический синдром и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Кариес
Стоматологи часто рекомендуют использовать трубочку для питья, поскольку напиток не так сильно контактирует с зубами. Также предлагалось избегать чистки зубов сразу после употребления безалкогольных напитков, поскольку это может привести к дополнительной эрозии зубов из-за механического воздействия зубной щетки на ослабленную эмаль.
Плотность костной ткани и потеря костной массы
Исследование, проведенное в 2006 году с участием нескольких тысяч мужчин и женщин, показало, что женщины, которые регулярно пили газированные напитки на основе колы (три или более в день), имели значительно более низкую минеральную плотность костной ткани (МПК) в бедрах около 4% по сравнению с женщинами, которые не употребляли газированные напитки. колы. Исследование показало, что влияние регулярного употребления газированных напитков на основе колы не оказывало значительного влияния на МПК у мужчин.
Бензол
В 2006 году Агентство по пищевым стандартам Соединенного Королевства опубликовало результаты своего исследования уровней бензола в безалкогольных напитках, в ходе которого было протестировано 150 продуктов и обнаружено, что четыре из них содержат уровни бензола выше рекомендаций Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) для питьевой воды.
Камни в почках
Государственное регулирование
Школы
13 декабря 2010 года президент Обама подписал Закон 2010 года о здоровом голоде и свободных детях (вступил в силу в 2014 году), согласно которому школы, получающие федеральное финансирование, должны предлагать учащимся здоровые закуски и напитки. Закон запрещает продажу безалкогольных напитков учащимся и требует от школ предоставлять более здоровые варианты, такие как вода, нежирное молоко без вкусовых добавок, 100% фруктовые и овощные напитки или газированные напитки без сахара. Размер порций, доступных учащимся, будет зависеть от возраста: восемь унций для начальных школ, двенадцать унций для средних и старших классов. Сторонники закона предсказывают, что новый мандат облегчит учащимся выбор здоровых напитков в школе.
В 2015 году Терри-МакЭларт и его коллеги опубликовали в Американском журнале профилактической медицины исследование, посвященное регулярной политике употребления газированных напитков и ее влиянию на доступность школьных напитков и потребление студентами. Цель исследования состояла в том, чтобы определить эффективность программы, начинающейся в 2014–2015 учебном году, которая требует от школ, участвующих в программах питания, оплачиваемых на федеральном уровне, удалить все конкурентные места (продажи в кафетерии, торговые автоматы и магазины / закусочные). / carts), доступности нездоровых напитков в школах и потребления учащимися. В исследовании анализировалась политика штата и школьного округа, предусматривающая запреты на газированные напитки, и было обнаружено, что запреты штата были связаны со значительно более низкой доступностью школьной газировки, но районные запреты не выявили значительных ассоциаций. Кроме того, не наблюдалось значительной корреляции между государственной политикой и потреблением студентов. Среди учащихся государственная политика была напрямую связана со значительным снижением доступности школьных газированных напитков и косвенно со снижением потребления учащимися. То же самое не наблюдалось для других студенческих групп.
Налогообложение
В январе 2013 года британская лоббистская группа призвала повысить цены на сладкие газированные напитки, а собранные деньги (примерно 1 миллиард фунтов стерлингов по цене 20 пенсов за литр) направить в «Детский фонд будущего», контролируемый независимой организацией. body, что побуждает детей правильно питаться в школе.
В 2017 году Королевство Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты и Королевство Бахрейн ввели 50% налог на безалкогольные напитки и 100% налог на энергетические напитки, чтобы ограничить чрезмерное потребление товара и получить дополнительные доходы.
В марте 2013 года мэр Нью-Йорка Майкл Блумберг предложил запретить продажу недиетических безалкогольных напитков объемом более 16 унций, за исключением магазинов и супермаркетов. Иск против запрета был поддержан судьей штата, который выразил обеспокоенность тем, что запрет «чреват произвольными и непредсказуемыми последствиями». Bloomberg объявил, что будет обжаловать приговор. Апелляционные суды штата подтвердили решение суда первой инстанции, и запрет остается неисполнимым с 2021 года.
СОДЕРЖАНИЕ
Терминология
В англоязычных частях Канады преобладает термин «поп», но «безалкогольный напиток» является наиболее распространенным английским термином, используемым в Монреале.
В других языках используются различные названия: описательные названия как «безалкогольные напитки», эквиваленты «газированной воды» или обобщенные прототипные названия. Например, в богемском варианте чешского языка (но не в моравских диалектах) слово «лимонада» используется для всех таких напитков, а не только для напитков из лимонов. Точно так же словацкий язык использует слово «малиновка» (= «малиновая вода») для всех таких напитков, а не только для малиновых.
История
Газированные напитки
Газированные напитки готовятся путем смешивания ароматизированного сиропа с газированной водой, оба охлажденных. Уровни карбонизации составляют до 5 объемов CO 2 на объем жидкости. Имбирный эль, кола и родственные напитки газированные объемом 3,5 объема. Другие напитки, часто фруктовые, менее газированы.
Пристли обнаружил, что вода, обработанная таким образом, имеет приятный вкус, и предложил ее своим друзьям в качестве освежающего напитка. В 1772 году Пристли опубликовал статью, озаглавленную « Пропитка воды фиксированным воздухом», в которой он описывает капание купоросного масла (или серной кислоты, как ее теперь называют) на мел для образования углекислого газа и поощрение растворения газа в перемешиваемой миске с жидкостью. воды.
Массовый рынок и индустриализация
К середине 1873 года он выдал 20 лицензий и получил еще 50 заявок. Этому способствовала торговая выставка, проведенная в Лондоне в том же году. К 1874 году лицензия была бесплатной для производителей бутылок при условии, что они закупили мрамор, уплотнительные кольца и использовали его инструмент для обработки канавок, а фирмы по производству минеральной воды, с которыми они торговали, уже купили лицензию на использование его бутылки.
В начале 20-го века продажи газированных напитков в бутылках росли в геометрической прогрессии, а во второй половине 20-го века консервированные безалкогольные напитки стали важной долей рынка.
Потребление
Потребление газированных напитков на душу населения значительно варьируется во всем мире. По состоянию на 2014 год крупнейшими странами-потребителями на душу населения были Аргентина, США, Чили и Мексика. В развитых странах Европы и других регионов Америки потребление было значительно ниже. Среднегодовое потребление в Соединенных Штатах, составляющее 153,5 литра, было примерно вдвое выше, чем в Соединенном Королевстве (77,7) или Канаде (85,3).
В последние годы потребление газировки на Западе в целом снизилось. Согласно одной из оценок, потребление на душу населения в Соединенных Штатах достигло своего пика в 1998 году и с тех пор постоянно снижается. Исследование, опубликованное в журнале Obesity, показало, что с 2003 по 2014 год доля американцев, которые пили сладкий напиток в определенный день, упала примерно с 62% до 50% для взрослых и с 80% до 61% для детей. Это снижение объясняется, среди прочего, повышением осведомленности об опасностях ожирения и усилиями правительства по улучшению рациона питания.
Производство
Самое главное, чтобы ингредиент соответствовал согласованной спецификации по всем основным параметрам. Это не только функциональный параметр (другими словами, уровень основного компонента), но и уровень примесей, микробиологический статус и физические параметры, такие как цвет, размер частиц и т. Д.
Продюсеры
Контроль рынка безалкогольных напитков варьируется от страны к стране. Однако PepsiCo и The Coca-Cola Company остаются двумя крупнейшими производителями безалкогольных напитков в большинстве регионов мира. В Северной Америке компании Keurig Dr Pepper и Jones Soda также занимают значительную долю рынка.
Проблемы со здоровьем
Ожирение и связанные с лишним весом заболевания
Употребление сахаросодержащих безалкогольных напитков также может быть связано со многими заболеваниями, связанными с весом, включая диабет, метаболический синдром и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Кариес
Стоматологи часто рекомендуют использовать трубочку для питья, поскольку напиток не так сильно контактирует с зубами. Также предлагалось избегать чистки зубов сразу после употребления безалкогольных напитков, поскольку это может привести к дополнительной эрозии зубов из-за механического воздействия зубной щетки на ослабленную эмаль.
Плотность костной ткани и потеря костной массы
Исследование, проведенное в 2006 году с участием нескольких тысяч мужчин и женщин, показало, что женщины, которые регулярно пили газированные напитки на основе колы (три или более в день), имели значительно более низкую минеральную плотность костной ткани (МПК) в бедрах около 4% по сравнению с женщинами, которые не употребляли газированные напитки. колы. Исследование показало, что влияние регулярного употребления газированных напитков на основе колы не оказывало значительного влияния на МПК у мужчин.
Бензол
В 2006 году Агентство по пищевым стандартам Соединенного Королевства опубликовало результаты своего исследования уровней бензола в безалкогольных напитках, в ходе которого было протестировано 150 продуктов и обнаружено, что четыре из них содержат уровни бензола выше рекомендаций Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) для питьевой воды.
Камни в почках
Государственное регулирование
Школы
13 декабря 2010 года президент Обама подписал Закон 2010 года о здоровом голоде и свободных детях (вступил в силу в 2014 году), согласно которому школы, получающие федеральное финансирование, должны предлагать учащимся здоровые закуски и напитки. Закон запрещает продажу безалкогольных напитков учащимся и требует от школ предоставлять более здоровые варианты, такие как вода, нежирное молоко без вкусовых добавок, 100% фруктовые и овощные напитки или газированные напитки без сахара. Размер порций, доступных учащимся, будет зависеть от возраста: восемь унций для начальных школ, двенадцать унций для средних и старших классов. Сторонники закона предсказывают, что новый мандат облегчит учащимся выбор здоровых напитков в школе.
В 2015 году Терри-МакЭларт и его коллеги опубликовали в Американском журнале профилактической медицины исследование, посвященное регулярной политике употребления газированных напитков и ее влиянию на доступность школьных напитков и потребление студентами. Цель исследования состояла в том, чтобы определить эффективность программы, начинающейся в 2014–2015 учебном году, которая требует от школ, участвующих в программах питания, оплачиваемых на федеральном уровне, удалить все конкурентные места (продажи в кафетерии, торговые автоматы и магазины / закусочные). / carts), доступности нездоровых напитков в школах и потребления учащимися. В исследовании анализировалась политика штата и школьного округа, предусматривающая запреты на газированные напитки, и было обнаружено, что запреты штата были связаны со значительно более низкой доступностью школьной газировки, но районные запреты не выявили значительных ассоциаций. Кроме того, не наблюдалось значительной корреляции между государственной политикой и потреблением студентов. Среди учащихся государственная политика была напрямую связана со значительным снижением доступности школьных газированных напитков и косвенно со снижением потребления учащимися. То же самое не наблюдалось для других студенческих групп.
Налогообложение
В январе 2013 года британская лоббистская группа призвала повысить цены на сладкие газированные напитки, а собранные деньги (примерно 1 миллиард фунтов стерлингов по цене 20 пенсов за литр) направить в «Детский фонд будущего», контролируемый независимой организацией. body, что побуждает детей правильно питаться в школе.
В 2017 году Королевство Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты и Королевство Бахрейн ввели 50% налог на безалкогольные напитки и 100% налог на энергетические напитки, чтобы ограничить чрезмерное потребление товара и получить дополнительные доходы.
В марте 2013 года мэр Нью-Йорка Майкл Блумберг предложил запретить продажу недиетических безалкогольных напитков объемом более 16 унций, за исключением магазинов и супермаркетов. Иск против запрета был поддержан судьей штата, который выразил обеспокоенность тем, что запрет «чреват произвольными и непредсказуемыми последствиями». Bloomberg объявил, что будет обжаловать приговор. Апелляционные суды штата подтвердили решение суда первой инстанции, и запрет остается неисполнимым с 2021 года.
soft drinks
Смотреть что такое «soft drinks» в других словарях:
soft-drinks — ● soft drink, soft drinks nom masculin (anglais soft, doux, et drink, boisson) Boisson non alcoolisée … Encyclopédie Universelle
soft drinks — nonalcoholic drinks of all kinds (including soda, juice, etc, ) … English contemporary dictionary
SOFT DRINKS — … Useful english dictionary
Names for soft drinks — Soft drinks are called by many names in different places of the world. Contents 1 Africa 1.1 Nigeria 1.2 South Africa 1.3 Kenya and Tanzania … Wikipedia
List of soft drinks by country — This is a list of soft drinks in order of the brand s country of origin. Soft drinks that are sold in various countries (such as Coke and Pepsi) are listed only under their country of origin.Algeria* Hamoud Boualem (several flavors, including… … Wikipedia
Benzene in soft drinks — is the occurrence of the carcinogenic (cancer causing) chemical benzene in certain soft drinks. This contamination is a public health concern and has caused significant outcry among environmental and health advocates. Benzene levels are regulated … Wikipedia
Asahi Soft Drinks — Co., Ltd アサヒ飲料株式会社 Type Private KK Industry Beverages Founded 1982 03 30 Headquarters 1 23 1 Azuma bashi … Wikipedia
List of brand name soft drinks products — This article is a list of brand name soft drinks products. Please note in some cases the relevant article is the parent brand or brandfamily, for example, for Barq s Red Crème Soda look for Barq s in the listbelow. See Also: List of soft drinks… … Wikipedia
Beer & Soft Drinks Industry — Die internationale Fachmesse für Bier und alkoholfreie Getränke Beer Soft Drinks Industry ist die größte Fachausstellung der Getränkeindustrie in der Ukraine und wurde erstmals im Jahre 1994 veranstaltet. Diese Messe findet alljährlich in der… … Deutsch Wikipedia
Maine Soft Drinks Ltd — Maine Soft Drinks Ltd. is a company based in Ballymoney, County Antrim, Northern Ireland, which sells soft drinks, cordials and aerated waters. As well as having a presence in retail outlets, Maine is also known for its fleet of distinctive green … Wikipedia
United Soft Drinks — is a producer of soft drinks based in Utrecht. The best known brands of United Soft Drinks are AA Drink, a line of sportdrinks, Bar le Duc, a line of mineralwaters, London, a line of bitter lemonades, Raak, a line of fruitsirops and the product… … Wikipedia