sorbitol в косметике что это
Сорбитол
Вещество сорбит, известное так же как сорбитол или глюцит, относится к классу спиртов, применяется во многих сферах – в пищевой промышленности, медицине, косметике. Это вещество получают химическим путем из глюкозы, но и в чистом виде оно встречается в природе, в основном, в водорослях, рябине. Также сорбитол вырабатывается в организме человека в небольшом количестве. Одна из основных сфер использования этого спирта – производство различных продуктов питания, в которых его можно встретить под кодом E420. Используют глюцит из-за ряда его вкусовых, физических и биологических свойств. В первую очередь он известен как заменитель сахара. Во-первых, вкус сорбитола сладкий, но не настолько выраженный, как у сахара. Во-вторых, его калорийность почти в два раза ниже обычного сахара. Но, что самое главное, этому веществу не требуется для усвоения инсулин, потому он применяется, в том числе, и в специальных продуктах питания для людей с диабетом. Но это не все характеристики вещества, иногда его применяют из-за ряда физических свойств, благодаря которым сорбитол может являться загустителем или эмульгатором.
По этой же причине вещество нашло свое применение и в косметической промышленности. В гелях, кремах и других жидких средствах нужны загустители, чтобы контролировать их плотность, часто это достигается благодаря добавлению сорбитола. Также на его основе готовятся различные прозрачные косметические средства, многие из которых невозможно сделать такими без использования сорбита. В целом же в косметике сорбитол выступает более качественным заменителем глицерина, так как обладает похожими физическими свойствами – сгущает смесь, выступает прозрачной основной и наделен гигроскопичностью. Последнее означает, что сорбитол способен вытягивать влагу из воздуха, не просто не высыхая, но даже становясь более влажным. Большинство косметических средств содержит какой-либо гигроскопичный компонент, иначе они бы высыхали даже стоя в закрытой банке. Чаще всего таким компонентом выступает уже упоминавшийся глицерин как более дешевая добавка, но сорбитол имеет ряд преимуществ: от сладкого вкуса, если его нужно использовать в зубной пасте, до благоприятного воздействия на кожу, если говорить о кремах. В частности, качественная японская косметика Saraya содержит в себе именно сорбитол, когда это необходимо. Продукцию этой фирмы отличает качество, а значит, что свойства сорбита японские производители оценивают очень высоко.
Также применение сорбитолу нашлось и в медицине. С добавлением этого спирта готовятся продукты для диабетиков, а также специальные добавки, заменяющие пищу. Но, кроме этого, сорбит применяется в производстве аскорбиновой кислоты, медицинских мазей, гелей, кремов. Еще одно свойство, позволяющее использовать эту добавку в медицине – слабительное воздействие. При этом сорбитолом можно лечить страдающих алкогольной или другой интоксикацией, так как он, в отличие от других слабительных, не обладает токсичным действием. Также, из-за сладкого вкуса, глюцит можно встретить во многих сиропах от кашля, куда он добавлен из-за нейтрального действия. Но такое определение считается неоднозначным, так как при приеме всего 10 грамм вещества проявляется его слабительное воздействие.
Распространенность сорбитола вызывает дискуссии о его вреде и замене на более качественные добавки. В большинстве случаев все претензии к веществу необоснованны. Как уже упоминалось, сорбитол является натуральным веществом, которое, в том числе, вырабатывается внутри нашего организма. Ряд его свойств помогают больным диабетом, так что влияние на организм изучено и в клинических условиях. Но при приеме сорбита внутрь следует помнить о возможном воздействии на желудочно-кишечный тракт, особенно это касается готовых продуктов, где используется эта добавка. В косметическом применении так же не замечено негативного влияния сорбитола на кожу, волосы, ногти и т.д. Наоборот, он, как и глицерин, обладает увлажняющим воздействием, которое разглаживает морщины и питает сухой от природы покров. Потому не стоит опасаться продуктов или средств, где в составе есть сорбитол в том или ином виде.
Сорбит
INCI: Sorbitol.
Внешний вид: белый порошок.
Растворимость: водорастворим.
Процент ввода: от 0,5 до 5%
Основные свойства:
— удерживание влаги в различных видах косметической продукции
— стабилизация гелевых и кремовых структур
— смягчение действия ПАВов в мыле, шампунях и гелях для душа
— улучшение текстуры эмульсий, гелей и лосьонов, создание эффекта бархатистости и гладкости при нанесении
— не теряет свойст при нагревании
— условия хранения: в сухом, прохладном, не доступном для детей месте.
Сорбитол является очень многофункциональной косметической добавкой и способен выполнять самые разнообразные функции:
— за счет своих сильных гигроскопичных свойств в косметических рецептурах может эффективно заметять глицерин, предотвращая высыхание продуктов.
— придает продуктам приятный сладковатый вкус
— улучшает текстуру изделий, при этом увлажняя кожу, придавая ей мягкость и эластичность
— увеличивает прозрачность косметичеких продуктов
При более высоких концентрациях обладает противомикробным действием, однако превышение дозировок, не рекомендуется,так как может придать продукту излишнюю липкость.
В косметические средства вводиться в состав водной фазы или растворенным в небольшом количестве воды в готовый продукт.
Для раззжижения мыла » с нуля», сваренным горячим способом, сорбит вводится в мыльную массу непосредственно перед раскладкой по формам, в дозировке 3-5% растворенным в небольшом количестве горячей воды, так же действуют и при разжижении мыльной массы перед взбиванием. При изготовлении мыла холодным способом, сорбит растворяется в воде, перед закладкой щелочи.
Вся информация, представленная на сайте, носит справочный характер, перед применением рекомендуется протестировать на индивидуальную реакцию.
Сорбитол в косметике
Способствует увлажнению кожи, сохраняет вкус и текстуру косметических и гигиенических средств, защищая их потери влаги, загуститель и вяжущее вещество
Сорбитол выполняет в составе косметики множество функций, в основном вспомогательных, хотя многие из них оказывают прямое благотворное воздействие на нашу кожу, волосы, да и организм в целом. В частности, эффективные увлажняющие свойства сорбитола позволяют предотвратить потерю влаги из поверхностных слоев кожи, а его сладкий вкус при минимальной биодоступности поможет пережить сладкоежкам диету.
Синонимы: Sorbitol, D-Glucitol; D-Sorbitol; dglucitol; Sorbitol Solution; Cholaxine; Diakarmon; Gulitol; L-Gulitol. Запатентованные формулы: Glycolic Acid 80% Cyclosystem Complex®,Omega-CH-Activator-F, Biosil Basics SMC, Prodew® 400, KEMIDERM NMF VEGETABLE, Superpro® 5A, Homeo-Soothe™, RonaCare® Tiliroside, Lactilglutammato®.
Действие сорбитола в косметике
Сорбитол представляет собой естественное (природное) соединение, которое относится к классу сахаров, как и алкоголь – поэтому его еще называют полиспиртом. Подобно родственному глицерину он действует как активный увлажнитель, загуститель и вяжущее вещество. В продуктах по уходу за кожей интересны, прежде всего, увлажняющие свойства сорбитола: они в чем-то напоминают действие гиалуроновой кислоты. Сорбитол удерживает воду на поверхности кожи, забирая ее из окружающей среды (при условии высокой влажности воздуха). Таким образом, данный компонент помогает коже сохранить собственную влагу, снижая ее потерю, а также – при удачном стечении обстоятельств – дополнительно гидратирует ее за счет экологических факторов. В сочетании с другими увлажняющими компонентами в составе косметического средства его увлажняющее свойство усиливается. Однако идеальным в составе продуктов по уходу за кожей считается сочетание сорбитола с окклюзионными компонентами: они образуют на поверхности кожи дополнительный защитный барьер. Его физикохимические характеристики придают продукту полезные свойства, сглаживающие и кондиционирующие кожу.
Сорбитол используется в некоторых косметических средствах и продуктах личной гигиены и в качестве загустителя, он также выступает регулятором вязкости (в роли эмульгаторыа) и стабилизирует субстанции. При этом сорбитол обеспечивает хорошую растворимость средства.во многих средствах личной гигиены сорбитол используется в качестве ароматизатора.
Помимо прочего, сорбитол служит нашей красоте не только «наружно»: этот сладкий на вкус ингредиент крайне плохо усваивается организмом, что делает его полезным для тех, кто сидит на диете – он эффективен и безопасен в качестве заменителя сахара. С этой же целью его применяют в составе зубной паст – он придает им более сладкий вкус и позволяет избежать добавления вредного сахара, который увеличивает риск развития кариеса. На самом деле, исследования показывают, что сорбитол в зубной пасте (и жевательной резинке) даже помогает снизить риск развития кариеса. Присутствие этого компонента в подобных продуктах улучшает не только их вкус, но и текстуру.
Кому показан сорбитол
Это многофункциональный ингредиент, спектр показаний которого универсален. Впрочем, в некоторых случаях сорбитол будет особенно полезен, например:
Кому противопоказан сорбитол
Сорбитол обычно не раздражает кожу, и хотя аллергические реакции на этот компонент возможны, они встречаются крайне редко. Этот компонент применяется в пищевой и косметической промышленности уже в течение 50 лет – как полученный синтетическим путем, так и из природных источников. Он признан безопасным для использования во всем мире, включая регуляторными органами ЕС и Всемирной организацией здравоохранения. FDA классифицирует сорбитол как безопасный компонент, который применяется в составе косметических средств и продуктах по уходу за кожей.
Однако как диетическая добавка он может усугубить течение некоторых заболеваний, например, синдрома раздраженного кишечника. Люди, которые потребляют большое количество сорбиола вместо сахара, жалуются на такие побочные реакции, как спазмы в животе, диарея и потеря веса.
Также следует учесть, что хотя сорбитол и предотвращает потерю влаги, вытягивая воду посредством осмоса из воздуха, увлажняя при этом кожу. Однако, при использовании в чрезвычайно сухих условиях, сорбитол может вместо гидратации кожи оставить ее сухой или даже поврежденной.
Косметика, содержащая сорбитол
Сорбитол используется в широком диапазоне косметики и средств личной гигиены, включая кремы для кожи лица и тела, лосьоны, декоративную косметику, лосьоны после бритья, средства по уходу за волосами, детские шампуни, жидкости для полоскания рта, и зубные пасты. Сорбитол очень часто применяется в качестве основного ингредиента в составе мыла в качестве альтернативы глицерину – как сырье сорбитол при производстве обходится дешевле. Типичные уровни введения сорбитола в косметические продукты варьируют в диапазоне от 5 до 50%.
Источники сорбитола
Сорбитол можно получить как искусственным путем, так и из природных источников. Поскольку он является природным сахарным спиртом (полиолом), то содержится во многих фруктах и ягодах. Из них он был первоначально идентифицирован: в 1872 сорбитол был впервые получен из ягод рябины. Сорбитол также содержится в высоких концентрациях в составе различных фруктов, включая груши, персики, сливы, вишню, яблоки, а также их соки.
В настоящее время сорбитол производится серийно путем гидрирования глюкозы. Он может быть получен либо в кристаллическом, либо в жидком виде. В кристаллической форме сорбитол хорошо сочетается с другими порошкообразными косметическими ингредиентами, такими как бикарбонат натрия. Кристаллизированный сорбитол представляет собой белый порошок, который имеет слегка сладкий запах. Сорбитол устойчив к воздействию кислот и щелочей, стабилен при температурах до 180 °C, хорошо растворим в воде или спиртах.
Сорбитол, 10 г
Для чего: для волос, для косметики
Вес: 0.1 кг
INCI: Sorbitol
Описание: Сорбитол или глюцит, относится к классу спиртов, применяется во многих сферах – в пищевой промышленности, медицине, косметике. Это вещество получают химическим путем из глюкозы, но и в чистом виде оно встречается в природе, в основном, в водорослях, рябине.
Рекомендации по применению в косметике:
Способствует увлажнению кожи, сохраняет вкус и текстуру косметических и гигиенических средств, защищая их потери влаги.
Сорбитол выполняет в составе косметики множество функций, в основном вспомогательных, хотя многие из них оказывают прямое благотворное воздействие на нашу кожу, волосы, да и организм в целом. В частности, эффективные увлажняющие свойства сорбитола позволяют предотвратить потерю влаги из поверхностных слоев кожи.
Подобно родственному глицерину сорбитол действует как активный увлажнитель, загуститель и вяжущее вещество. В продуктах по уходу за кожей интересны, прежде всего, увлажняющие свойства сорбитола: они в чем-то напоминают действие гиалуроновой кислоты.
Сорбитол удерживает воду на поверхности кожи, забирая ее из окружающей среды (при условии высокой влажности воздуха). Таким образом, данный компонент помогает коже сохранить собственную влагу, снижая ее потерю, а также – при удачном стечении обстоятельств – дополнительно гидратирует ее за счет экологических факторов.
В сочетании с другими увлажняющими компонентами в составе косметического средства его увлажняющее свойство усиливается. Однако идеальным в составе продуктов по уходу за кожей считается сочетание сорбитола с окклюзионными компонентами: они образуют на поверхности кожи дополнительный защитный барьер. Его физико-химические характеристики придают продукту полезные свойства, сглаживающие и кондиционирующие кожу.
Сорбитол используется в некоторых косметических средствах и продуктах личной гигиены и в качестве загустителя, он также выступает регулятором вязкости (в роли эмульгаторыа) и стабилизирует субстанции. При этом сорбитол обеспечивает хорошую растворимость средства.во многих средствах личной гигиены сорбитол используется в качестве ароматизатора.
Ввод в смеси: до 10% в водную фазу.
Производитель: Китай
Каталог
Сорбитол: вред или польза?
Безвредный заменитель сахара
Сорбитол (он же – сорбит или глюцит) – это низкокалорийный заменитель сахара, использующийся как в обычных десертах, так и в продуктах для диабетиков. Что преобладает в добавке сорбитол – вред или польза, калорийность продукта, из чего он производится и в какой дозировке его можно принимать без ущерба для организма? Ответы на все эти вопросы вы найдете в нашей статье.
Сорбитол: калорийность, производство, применение
Здоровый образ жизни сейчас на пике популярности – все говорят о полезных продуктах и стараются уменьшить в своем рационе количество блюд, которые не приносят пользу организму. Именно поэтому всё чаще в рецептах в качестве подсластителя встречается сорбитол – калорийность этой добавки почти в два раза ниже, чем у сахара. Кроме того, она не относится к числу углеводов, благодаря чему более полезна для организма как здорового человека, так и тех, кто вынужден контролировать уровень глюкозы в крови.
Вреден ли сорбитол для беременных? В умеренных дозах – нет. Безопасная суточная норма сорбита для взрослого человека составляет 20-30 гр. Более точный вес зависит от особенностей конкретного организма. Превышение указанной дозы не рекомендовано, так как может привести к ряду неприятных последствий – диарее, метеоризму и болям в брюшной полости.
А вот в рамках нормы этот заменитель сахара, наоборот, положительно влияет на организм:
Исходя из написанного выше, можно сказать, что вред или польза сорбитола зависят от того, в каком количестве он присутствует в рационе человека. Если соблюдать норму, всё будет в полном порядке, хотя при наличии каких-то серьезных заболеваний лучше предварительно проконсультироваться у лечащего врача и только потом вводить добавку в свой рацион.
Из чего производят пищевой сорбитол
Сорбит пищевой имеет 100% натуральное происхождение. В природе он содержится в водорослях, высших растениях и косточковых плодах. Из чего же делают сорбитол для продажи? В промышленных целях его получают из наиболее доступного источника – кукурузного крахмала.
Внешне заменитель похож на сахар – мелкие белые кристаллики со сладковатым вкусом. Запах нейтральный. В процессе приготовления блюд он легко растворяется в жидкостях и не требует к себе особого внимания.
Сорбитол (Sorbitol) КондиPRO
Где купить?
Жители Санкт-Петербурга часто покупают сорбитол и другие пищевые добавки для кондитерских изделий в интернет-магазине КондиPRO. Если вы живете далеко от Северной столицы, тоже не беда – вы можете заказать доставку нашей продукции в любую точку России и СНГ. Все подробности этой услуги вы найдете в соответствующем разделе нашего сайта.