trisodium citrate dihydrate что это

Цитрат натрия – это натриевая соль лимонной кислоты, натуральная и безопасная пищевая добавка.

Также применяют в фармацевтике, производстве косметики и бытовой химии.

Соответствует стандартам качества: ВР2009, USP32, FCC6, E331.

Общеупотребительные названия продукта: цитрат натрия, натрий цитрат, антиоксидант, E331, пищевая добавка, натрий лимоннокислый трехзамещенный двухводный, цитрат натрия 3-замещенный, sodium citrate, натрий лимоннокислый, натриевая соль лимонной кислоты, тринатрий цитрат дигидрат, тринатрийцитрат, трёхзамещённый цитрат натрия; англ. trisodi- um citrate; нем. Trinatriumcitrat, tertiares Natriumcitrat; фр. citrate de trisodium; тринатриевая соль 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты, Na3C6H5O7.

Источник

Sodium citrate / Цитрат натрия / Порошок / 50 порций / 200 грамм / вкус натуральный

Товар закончился:

Supplement facts

Основные характеристики

Функции натрия в организме человека

Натрий содержится в цитоплазме клетки и в межклеточном пространстве всех живых организмов, причем его концентрация в клетке в 15 раз выше. Разность концентраций определяется натрий-калиевым насосом – специфическим механизмом клеточных мембран.

Дефицит натрия при сбалансированной диете не встречается, он возможен лишь при голодании, специфическом рационе, при приеме диуретических средств и патологических состояниях, сопровождающихся диареей, обильным потоотделением, обезвоживанием. При недостатке натрия нарушается метаболизм аминокислот и моносахаридов, продолжительный дефицит приводит к судорогам, рвоте, невралгии.

Натрий как обособленную добавку специфично применяют в терапевтических целях, чаще ее используют профессиональные спортсмены для повышения результативности тренировок. И здесь из всех форм натрия цитрат является наиболее предпочтительным вариантом с подтвержденной эффективностью.

Исследования цитрата натрия

Исследования под руководством Я. Коца 3 продемонстрировали высокую эффективность в отодвигании момента наступления мышечной усталости с применением солей натрия для спортсменов в циклических видах спорта, в частности – профессиональные бегуны на дистанции 800 метров улучшили результаты на 1,5 секунды при приеме бикарбоната натрия (пищевая сода).

Однако в употреблении бикарбоната натрия есть концептуальная сложность – это сильный слабительный эффект, который невозможно ингибировать другими добавками без комплексных нарушений процессов пищеварения. Поэтому исследования продолжились в контексте поиска более практичной формы натрия, и В. Селуянов обнаружил, что под эти критерии оптимально подходит натриевая соль лимонной кислоты или цитрат натрия.

Цитрат натрия может быть одно-, двух- и трехвалентным, при этом наибольший интерес представляет трехвалентный цитрат натрия – способный присоединить к себе три иона водорода. Однако в кислой среде желудка цитрат натрия разрушается, не достигая кишечника, поэтому для достижения целевого эффекта ему требуется носитель (оболочка).

Второй важный момент в разработке практики применения цитрата натрия – устранение экстрасистол, свойственных сердцам профессиональных спортсменов. Экстрасистолы – это несвоевременные сокращения сердечной мышцы или отдельных ее камер, возникающие из-за критического закисления среды ввиду большого количества ионов водорода в крови. Эксперименты В. Селуянова показали, что при пероральном приеме 2 гр цитрата натрия экстрасистолы уменьшаются, а при дозировке свыше 2 гр могут полностью исчезать (дозировка оптимальна для конкретного эксперимента, рассчитывается индивидуально).

Повышение выносливости

Наихудшие результаты показали футболисты в группе, принимавшей плацебо, их организмам даже был нанесен определенный вред ввиду повышения интенсивности тренировок. Группа, принимавшая одновременно витамины, креатин и цитрат натрия, показала те же результаты, что и группа, принимавшая только цитрат натрия. Эксперимент наглядно доказал, что прием цитрата натрия снижает критический уровень закисления среды во время тренировок профессиональных спортсменов, минимизируя риск потенциального вреда и повышая выносливость.

Подавление гликолиза

Второй метаболический эффект цитрата натрия – ингибирование (подавление) гликолиза. Гликолиз (путь Эмбдена – Мейергофа – Парнаса) – это процесс окисления глюкозы, при котором из одной молекулы глюкозы образуются две молекулы пировиноградной кислоты. Результат ряда ферментативных реакций в ходе процесса гликолиза – запасание энергии в форме АТФ (аденозинтрифосфата).

Цитрат натрия, попадая в кровь, буферизует ионы водорода. Затем он проникает внутрь мышечных клеток и обеспечивает «дыхание» митохондрий, выступая источником энергии, что и подавляет процесс гликолиза. Практически это выглядит следующим образом – цитрат натрия ингибирует гликолиз до аэробного порога (АэП). Аэробный порог – это степень нагрузки, при которой скорость образования лактата в мышцах превосходит скорость его распада, что приводит к накоплению лактата в системе общей циркуляции (уровень лактата более 2 ммоль/л).

Как только аэробный порог преодолен, рекрутируются промежуточные мышечные волокна (ПМВ), источником энергии для которых выступает либо глюкоза, либо жирные кислоты. Но накопление лактата мешает ПМВ «работать» на жирных кислотах, у которых для этого недостаточно митохондрий, и тогда все же задействуются процессы гликолиза. То есть с точки зрения подавления процесса гликолиза для цитрата натрия это не ключевой эффект, который при преодолении аэробного порога перестает иметь значимость.

Специфика повышения работоспособности

Цитрат натрия нейтрализует ионы водорода не только в среде, но и внутри клетки, в частности – внутри мышечных волокон, куда попадает из кровотока. Промежуточные мышечные волокна и гликолитические мышечные волокна в присутствии цитрата натрия, забирающего ионы водорода, могут работать дольше и интенсивнее. Однако здесь нужно пояснить, что эффект тем выше, чем менее подготовлен спортсмен.

Дело в том, что все мышечные волокна в человеческом теле делятся на три группы – окислительные мышечные волокна (ОМВ, основной источник энергии – жирные кислоты), промежуточные мышечные волокна (ПМВ, источник энергии – жирные кислоты и глюкоза), гликолитические мышечные волокна (ГМВ, основной источник энергии – глюкоза). В течение регулярных тренировок у профессиональных спортсменов количество окислительных мышечных волокон увеличивается, их организм эффективнее использует жирные кислоты, тогда как у неподготовленного человека больше гликолитических мышечных волокон и при физическом стрессе его организм делает упор на гликолиз, используя в первую очередь доступные запасы глюкозы.

Из побочных эффектов приема цитрата натрия был отмечен только легкий гул в голове, не мешающий концентрации. Эффект возникает через 15 минут после приема и подтверждает, что добавка действительно «работает» (как в случае с бета-аланином – легкие покалывания на лице и в конечностях из-за безвредного раздражения периферической нервной системы). В. Селуянов в экспериментах использовал дозировку до 12 гр без каких-либо последствий, объясняя это тем, что цитрат – естественный для организма продукт. Любой углерод или жирная кислота распадается до Ацетилкофермента А и первый продукт его расщепления в митохондриях – это цитрат.

В медицине цитрат натрия, как продукт цикла Кребса, применяется при ишемических явлениях в миокарде. Также в комплексной терапии назначается при почечном ацидозе (смещение кислотно-щелочного баланса в сторону закисления среды), для устранения изжоги. Как и в пищевой промышленности, цитрат натрия в медицине применяют как консервант Е331 – он добавляется в донорскую кровь для замедления процесс свертывания.

Результаты исследований в разных видах спорта

Дополнительные исследования с боксерами-профессионалами показали, что прием натрия повышает длительность тренировок с отягощением, а в динамических спарринг-тренировках увеличивает частоту ударов на протяжении четырех раундов при суб-максимальной нагрузке (до изнеможения). Также было отмечено преодоление обычного порога мышечной выносливости у теннисистов, которые приняли натрий перед началом третьей игры. Спортсмены в этом исследовании продемонстрировали более сильные и точные подачи, тогда как в группе, принимавшей плацебо, показатели к третьей игре существенно ухудшились.

Синергичность с углеводами, аланином, кофеином и креатином

Исследования показали, что одновременный прием цитрата натрия с углеводами в составе смеси для тренировок повышает длительность аэробных кардио-нагрузок, хотя на данный момент неясно, идет ли речь о синергичности или кумулятивном действии.

В контексте тренировочного процесса кофеин и добавки натрия по отдельности дают практически идентичные эффекты повышения производительности (до 2,7%) и экономии сил (до 1,2%). Теоретически их комбинация должна давать повышенный результат, однако исследования с профессиональными пловцами не выявили синергичного эффекта.

Комбинация натрия и креатина исследовалась лишь в одном эксперименте, но с бикарбонатом натрия, а не с цитратом. Кроме того, исследование не показало повышения эффективности в сравнении с результатами от приема каждой добавки по отдельности.

Не является лекарством, не применяется для лечения болезней. Перед приемом необходимо проконсультироваться с врачом и персональным тренером.

Источник

• анудеск что это за программа →