twist pad управление что
Варочные поверхности Neff: новый виток в эволюции кухонной техники
Немецкая компания Neff – один из мировых лидеров в области производства кухонной техники премиум-класса – продолжает совершенствовать свою продукцию. В этой статье мы рассмотрим основные новинки в дизайне и управлении последнего поколения электрических и индукционных встраиваемых варочных панелей «Нефф».
В 2016 году бренд выпустил на рынок новые варочные поверхности, которые можно считать очередной эволюционной ступенью кухонных плит. Техника сохранила привлекательный эргономичный дизайн, но приобрела новую печать поверхности и улучшенные функциональные возможности. С «умными» плитами Neff домохозяйки и профессиональные повара смогут легко приготовить любые блюда.
Новые варочные поверхности «Нефф» – гибкость, удобство, функциональность
Чтобы превратить готовку в настоящий творческий процесс, стоит купить индукционную варочную панель Neff. Немецкие разработчики приложили максимум усилий и превратили технику в незаменимого помощника на кухне.
TwistPad и TwistPad Fire
Обычная индукция и FlexInduction
Варочные панели «Нефф»: функции повышенного комфорта
Интернет-магазин NF-Moscow – официальный представитель немецкого бренда в России – предлагает купить варочные панели Neff. В каталоге представлены обновленные версии техники с индукционным и электрическим типом нагрева. Каждая модель оснащена подробным описанием и фото, что позволяет подобрать плиту с подходящим дизайном и оптимальным набором опций.
Среди основных преимуществ варочных панелей можно выделить:
Чтобы купить электрическую варочную панель или индукционную плиту «Нефф», отправьте товар в корзину и оформите онлайн-заявку. Получить консультацию специалиста можно по телефону +7 (495) 796–31–35 или через форму обратной связи.
ЭВОЛЮЦИЯ ВАРОЧНЫХ ПОВЕРХНОСТЕЙ NEFF: СОВЕРШЕННЫЙ ДИЗАЙН, ЛЕГКОСТЬ В УПРАВЛЕНИИ, КОМФОРТНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Компания Neff продолжает совершенствовать технику для кухни и представляет обновленную линейку электрических и индукционных варочных поверхностей. В модельном ряду 2016 года усовершенствованы дизайн и сразу несколько функций: поворотный переключатель TwistPad нового поколения, расширенная гибкая зона индукционного нагрева FlexInduction, функция PowerTransfer, сохраняющая настройки при перемещении посуды в другую область варочной поверхности, а также PowerMove, автоматически регулирующая мощность при ее движении вдоль оси зоны Flex. Новые функции управления и специальные сенсоры обеспечивают максимальное удобство использования, что позволяет добиться впечатляющих результатов при создании кулинарных шедевров.
Съемные магнитные переключатели нового поколения TwistPad и TwistPad Fire от Neff
Эволюция дизайна и интерфейса управления
Главное новшество электрических и индукционных варочных поверхностей Neff ― съемные магнитные переключатели нового поколения TwistPad и TwistPad Fire. Функционально они стали еще удобнее — достаточно лишь прикосновения к диску для выбора зоны нагрева и одного движения для быстрого доступа ко всем основным функциям панели. Более плоская форма переключателя и круговая подсветка, привлекающая внимание пользователя, когда это необходимо, делают процесс использования варочной поверхности еще более комфортным и легким. Во время готовки съемный диск всегда находится под рукой, а для защиты от детей или перед уборкой его легко можно снять с варочной поверхности. Дизайн переключателя перекликается с линейкой духовых шкафов Neff, что обеспечивает единство стиля в приборах. В режиме ожидания на панели видны только клавиши включения и таймер. Премиум-версия переключателя TwistPad Fire имеет дополнительные преимущества с точки зрения дизайна и функциональности. Обод из нержавеющей стали, использование высококачественного стекла Gorilla Glass толщиной всего 2 мм и стильная красная кольцевая подсветка превращают TwistPad в совершенное произведение искусства.
Гибкость во всём: интеллектуальные функции
Обновление в дизайне не ограничилось лишь переключателем TwistPad. Для варочных поверхностей Neff характерна также новая печать нагревательных элементов с исключительно прямыми линиями, что придаёт поверхности лаконичность и строгость.
У индукционных варочных поверхностей Neff изменилась конфигурация гибкой зоны индукционного нагрева FlexInduction, который не только выглядит более современно, но и позволяет использовать поверхность более эффективно. Это обеспечивается за счет зоны расширения в центре, которая автоматически включается вместе с правой или левой зоной гибкого нагрева FlexZone по необходимости.
Электрические варочные поверхности Neff с нагревателями HighSpeed получили функциональный аналог зоны FlexInduction ― комбинированную зону нагрева CombiZone. Она предусматривает три размера для круглой посуды (120, 145 и 180 мм) и позволяет одновременно включать все три сегмента, что будет особенно удобно при работе с вытянутой посудой вроде утятницы, тепаньяки или гриль-панели.
Функция PowerTransfer позволяет переставить готовящееся блюдо в другую часть индукционной варочной поверхности Neff. При этом первоначальная зона нагрева выключается, а новая включается с сохранением всех настроек мощности и температуры. Гибкости при приготовлении также добавляет функция PowerMove. При ее активации не обязательно использовать переключатель для того, чтобы убавить или прибавить мощность, достаточно лишь передвинуть посуду внутри зоны FlexInduction. Расположение посуды во фронтальной группе автоматически включает уровень нагрева «9» (для быстрого нагрева), в центральной группе — уровень «5» (для приготовления блюда), а в тыловой группе — уровень «L» для поддержания тепла.
Вдохновляющий комфорт: новые сенсоры
Индукционные и электрические варочные поверхности Neff получили усовершенствованные сенсоры, делающих приготовление различных блюд еще более комфортным и простым. Сенсор жарения FryingSensor позволяет автоматически контролировать процесс приготовления так, чтобы блюдо не пригорело. Он позволяет устанавливать одно из пяти значений температуры, по достижении которого варочная поверхность подаст звуковой и визуальный сигнал. Среди установок есть и низкотемпературный режим для приготовления соусов и других сложных блюд, с которыми обычно бывает много хлопот.
Для быстрого нагрева на индукционных моделях появились режимы PanBoost и PotBoost, которые запускаются всего на 30 секунд и 10 минут соответственно. Данные режимы увеличенной мощности позволяют моментально нагреть сковороду или быстро вскипятить воду в кастрюле. Быстроте нагрева способствует и увеличенная мощность бустера по сравнению с предыдущими моделями. После завершения ускоренного нагрева конфорки автоматически переключаются на максимальную мощность штатного режима нагрева. Новые HighSpeed нагреватели также предлагают особенно быстрый нагрев — на 20% быстрее по сравнению с обычной конфоркой HighSpeed.
Сделать процесс приготовления более комфортным позволяет и таймер прямого отсчета времени CountUp — именно благодаря ему можно не забыть снять блюдо с огня вовремя. Такой таймер будет особенно удобен для приготовления блюд со специфическими шагами до окончания приготовления (если, например, по истечении 10 минут нужно добавить новые ингредиенты, а еще через 20 минут изменить температурный режим). Таймер прямого отсчета времени запускается пользователем вручную.
TwistPad® и TwistPadFire®
Переключатель TwistPad® Fire позволяет отрегулировать степень нагрева буквально одним прикосновением, делая приготовление еды по-настоящему творческим занятием.
Интуитивно понятное управление. Просто слегка коснитесь переключателя TwistPad® со стороны нужной конфорки и поверните для установки желаемого уровня мощности.
Индукционная зона Flex Induction
ВОПЛОТИТЕ САМЫЕ СМЕЛЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ФАНТАЗИИ
Прошли те дни, когда повара должны были располагать посуду на плите строго на конфорках: с зоной Flex Induction вы можете перемещать кастрюли и сковороды в пределах Flex Zone как угодно. Размер и форма посуды определяются автоматически, и нагрев происходит точно под ее дном. Независимо от того, используете ли вы утятницу или решетку-гриль, зона приготовления автоматически адаптируются, следовательно ничто не помешает реализовать ваши кулинарные идеи.
Функция Power Transfer
ПЕРЕМЕЩАЙТЕ КАСТРЮЛИ, А НАСТРОЙКИ БУДУТ ДВИГАТЬСЯ ВСЛЕД ЗА НИМИ
С новыми индукционными варочными панелями вы можете забыть о настройках, потому что функция Power Transfer сама запоминает их.
Перемещайте кастрюли как угодно в пределах расширенной зоны Flex Zone, и настройки нагрева будут двигаться вслед за ними.
Все, что нужно, — один раз активировать эту функцию.
Функция Power Move
ДЕЛИТ FLEX ZONE НА ТРИ ВАРОЧНЫХ УЧАСТКА
Одним прикосновением можно разделить FlexZone на три участка, каждый — со своим уровнем мощности: впереди плиты — зона с сильным нагревом для кипения, в середине — средний нагрев для тушения или томления и сзади — слабый нагрев для поддержания температуры готовых блюд. Теперь вы можете сосредоточиться на приготовлении еды, а не регулировании настроек температуры.
Мы в социальных сетях
Что Вы думаете про наш сайт?
Мы в Neff хотели бы, чтобы Вы помогли сделать наш сайт лучше. Для этого нам нужно знать Ваше мнение. Мы просим Вас поучаствовать в коротком опросе, который займёт не более одной минуты.
Если Вам нужна поддержка, пожалуйста, напишите нам или позвоните по круглосуточному телефону 8 (800) 100 42 52.
Что Bы думаете про наш сайт?
Мы в Neff хотели бы, чтобы Вы помогли сделать наш сайт лучше. Для этого нам нужно знать Ваше мнение. Мы просим Вас поучаствовать в коротком опросе, который займёт не более одной минуты.
Если Вам нужна поддержка, пожалуйста, напишите нам или позвоните по круглосуточному телефону 8 (800) 100 42 52.
Панель twistpad и переключатель tipp, Снятие переключателя tipp, M существует опасность пожара – Инструкция по эксплуатации Gaggenau CI 261
Страница 10: Храните переключатель tipp, Указание, Управление варочной панелью, Включение и отключение варочной панели
Панель Twistpad и переключатель
Tipp
Twistpad — это панель управления, на которой с
помощью переключателя Tipp можно выбрать
конфорку и уровень мощности.
Переключатель Tipp автоматически устанавливается
по центру панели Twistpad.
Переключатель Tipp является магнитным и
устанавливается на панель Twistpad. При смещении
переключателя Tipp в сторону символа одной из
конфорок, она включается. Уровень мощности
конфорки задается поворотом переключателя Tipp.
Снятие переключателя Tipp
Для того, чтобы облегчить чистку варочной панели,
предусмотрена возможность снятия переключателя
Tipp.
Переключатель Tipp можно снять даже во время
работы конфорки. В этом случае через 3 секунды все
конфорки отключаются.
Существует опасность пожара!
Если в течение этих 3 секунд на панель Twistpad
положить металлический предмет, то варочная панель
продолжит нагревание, поэтому всегда отключайте
варочную панель с помощью главного выключателя.
Храните переключатель Tipp
Внутри переключателя Tipp находится мощный магнит.
Не подносите к переключателю Tipp магнитные
носители информации (видеокассеты, дискеты,
кредитные карточки и карточки с магнитной лентой).
Магнитные носители могут быть повреждены.
Переключатель может также создавать помехи в
работе телевизоров и мониторов.
Для людей с электронными имплантантами,
например, с электрокардиостимуляторами и
инсулиновыми насосами.!
Действие имплантантов может быть нарушено из-за
магнитных полей.
Поэтому никогда не кладите переключатель Tipp в
карманы одежды. Между рукояткой и
электрокардиостимулятором должно быть расстояние
не менее 10 см.
Металлические части, которые присоединяются к
нижней части, могут тереться о поверхность плиты.
Всегда хорошо чистите переключатель Tipp.
Управление варочной панелью
В этом разделе вы найдете информацию о том, как
задать настройки для работы конфорки. В таблице
показаны рекомендуемые степени нагрева конфорки и
время приготовления различных блюд.
Включение и отключение варочной
панели
Включение и отключение варочной панели происходит
с помощью главного выключателя.
Включение: нажмите на символ #. Раздастся звуковой
сигнал. Индикатор ‹ конфорок загорится. Варочная
панель готова к использованию.
Отключение: нажмите на символ # и удержите его,
пока не погаснет индикатор ‹ конфорок. Все конфорки
отключаются. Индикатор остаточного тепла будет
светиться, пока все конфорки полностью не остынут.
Если все конфорки выключены в течение
более 20 секунд, варочная панель отключается
автоматически. Если варочная панель еще не остыла,
появится индикатор остаточного тепла. Если через
несколько секунд после отключения варочную панель
снова включить, появятся последние заданные
параметры работы.
Электрические варочные поверхности: основные моменты, которые нужно знать
Варочные панели Bosch: модель PKM675DP1D, слайдерное переключение (40 990 руб.). Фото: Bosch
Конструкция электрических варочных поверхностей меняется медленнее, чем, например, дизайн холодильников, однако и здесь за последние десятилетия произошли значительные изменения. Во-первых, получили широкое распространение индукционные варочные поверхности, к началу 2018 г. они уже занимают примерно 30 % от всего объёма продаж. Во-вторых, практически исчезли из продажи классические варочные поверхности с чугунными конфорками-блинами. Наиболее популярным материалом рабочей поверхности для тепловых нагревателей стала стеклокерамика.
На индукционную поверхность MaxiSense Combi (AEG) можно поместить пять предметов посуды и управлять нагревом каждого. Фото: AEG
Что такое стеклокерамика?
Модель PXV851FC1E, индукционный нагрев, сенсорная панель (73 990 руб.). Фото: Bosch
Визуально этот материал похож на чёрное стекло. Главным же его преимуществом является анизотропия теплопроводности: панель очень хорошо проводит тепло в одном направлении (перпендикулярно плоскости панели), но плохо в двух других. Благодаря этому свойству тепло от нагревателей, расположенных под панелью, распространяется вертикально вверх и слабо уходит в стороны. Другим полезным свойством стеклокерамики является её чрезвычайно низкий коэффициент теплового линейного расширения. Он в сотни раз меньше, чем у алюминия и стали, в десятки раз меньше, чем у стекла. Благодаря этой особенности стеклокерамика хорошо переносит резкие локальные колебания температуры и, скажем, не треснет, если на её нагретую поверхность случайно пролить холодную воду.
Индукционные варочные поверхности. Модель SMP 658 (Whirlpool), линейка W Collection (74 990 руб.). Фото: Whirlpool
Основные производители листовых панелей из стеклокерамики в Европе — заводы Schott Glas (торговая марка Ceran) и Corning (торговая марка EuroCera), и для изготовления варочных поверхностей практически всех итальянских, немецких да и российских производителей используется продукция одной из двух этих марок.
Индукционные панели Miele с функцией TempControl предельно упрощают процесс приготовления пищи. Датчики, встроенные в индукционную варочную панель, поддерживают нужную температуру в течение всего времени приготовления. Фото: Miele
Модель Electrolux EHH93320NK (от 21 тыс. руб.). Фото: Electrolux
Термин «стеклокерамика» стал в какой-то мере нарицательным, и сейчас так часто называют варочную панель, внешне только похожую на стеклокерамическую, с нагревательными элементами типа «хай-лайт» или «галоген» под ней. Впрочем, сегодня будет непросто найти в продаже варочную панель с поверхностью из закалённого стекла. Даже в нижнем ценовом сегменте (до 10 тыс. руб.) более 95 % всех моделей оснащены стеклокерамикой. При эксплуатации вы, скорее всего, не заметите различий между таким стеклом и стеклокерамикой, а вот при покупке моющих средств о том, из какого материала изготовлена варочная поверхность, забывать не стоит. Химические свойства у этих материалов различаются, и чистящие средства для них выпускаются соответствующие.
Если вы начинаете обустраивать кухню без обширного арсенала старых кастрюль и сковород, имеет смысл сразу приобретать варочную поверхность с индукционным типом нагрева.
Что такое индукционный нагрев?
Модель BHI689010, три автопрограммы, подсветка переднего края, слайдерное управление (38 800 руб.). Фото: Hansa
Индукционный нагрев представляет собой нагревание токопроводящего материала электрическими токами, которые индуцируются в них переменным магнитным полем. Если мы заглянем под стеклянную панель, мы увидим катушки-индукторы, состоящие из нескольких витков толстого медного провода. На индуктор подаётся ток высокой частоты, и вокруг катушки возникает переменное электромагнитное поле. Оно, в свою очередь, возбуждает вихревые токи в расположенных вблизи металлических предметах, нагреваемых этими токами, — в данном случае в посуде. Чтобы эффект индукционного нагрева наблюдался, металл должен намагничиваться — соответственно, дно посуды должно содержать в себе прослойку ферромагнетика (как правило, железа или железного сплава). Чисто алюминиевая или стеклянная посуда на индукционной плите нагреваться не будет.
Индукционная варочная поверхность AEG HKH81700XB (195 тыс. руб.). Фото: AEG
Умные варочные поверхности
Индукционные поверхности Hansa. Модель BHIW68308, автоматика закипания, три автопрограммы (23 200 руб.). Фото: Hansa
Варочные поверхности тоже могут быть интегрированы в систему интеллектуального автоматизированного управления (в быту называемую «умным домом»).
Самый популярный вариант — интеграция в один технический комплекс вместе с кухонной вытяжкой. При включении варочной поверхности автоматика одновременно включает и вытяжку, а при отключении нагрева — выключает вытяжку спустя некоторый промежуток времени (5–10 мин). Подобные комплексы есть в ассортименте Elica.
Индукционные варочные панели Gaggenau со встроенной вытяжной системой и панелью управления Twist-Pad со съёмным магнитным переключателем. Фото: Gaggenau
Другой вариант умной поверхности компании Siemens использует сенсор жарения fryingSensor (у Bosch он называется PerfectFry). С его помощью после разогрева автоматически устанавливается желаемая температура для сковороды — такая, которая позволит избежать пригорания.
Удалённое управление варочной панелью может быть реализовано с помощью программ-приложений для планшета. Фото: ShutterStock/Fotodom.ru
Классика или индукция?
Индукционная варочная поверхность MIH 67838 F (Midea) с функцией FreeZone (33 тыс. руб.). Фото: Midea
Какой тип нагрева выбрать? Индукционный нагрев, пожалуй, имеет больше преимуществ. Он более эффективен, нежели самые совершенные тепловые нагреватели, по скорости нагрева индукционная конфорка примерно соответствует газовой. Таким образом, индукционные нагреватели получаются процентов на 30 экономичнее. Кроме того, индукционные варочные поверхности безопаснее в эксплуатации. Ведь на их поверхности не образуется особо горячих зон.
Функция распознавания наличия посуды может быть весьма полезна для забывчивых хозяев: индукционная конфорка без посуды через какое-то время отключится сама.
Индукционная варочная поверхность BHI68638 (Hansa), скошенные края, управление Slider (29 900 руб.). Фото: Hansa
Температура панели составляет примерно 80 °С в непосредственной близости от дна нагреваемой посуды, в то время как температура поверхности зоны нагрева теплового нагревателя может составлять 250–280 °С и более. Случайное кратковременное прикосновение к поверхности, нагретой до 80 °С, не принесёт значительного вреда здоровью, а вот поверхность с температурой 280 °С даже при кратковременном касании незащищённой рукой вызовет ожог.
Если на стеклокерамику пролито варенье, лучше без промедления стереть его: сахар при высокой температуре вступает в реакцию со стеклокерамикой, и на панели могут остаться пятна.
Индукционная варочная поверхность PWP631BB1E (Bosch), функция CombiZone, управление TouchSelect, скошенный передний край (29 990 руб.). Фото: Bosch
Ещё одним достоинством индукционных варочных поверхностей является их техническая продвинутость. В них реализован целый ряд функций, недоступных для варочных поверхностей других типов. Например, индукционная варочная поверхность способна определить размеры поставленной на неё посуды (размер и форму дна) и оптимизировать подачу тока только на те катушки, которые расположены под дном кастрюли или сковородки. Это повышает экономичность устройства и эффективность нагрева, особенно для посуды нестандартных размеров и формы.
Индукционные варочные поверхности обеспечивают максимально быстрый нагрев посуды, При этом сама стеклокерамическая панель нагревается слабо. Фото: ShutterStock/Fotodom.ru
Если снять стеклокерамическую панель, мы увидим расположенные под ней нагревательные элементы, катушки-индукторы. Фото: Борис Безель/Burda Media
Какие преимущества дают новые технологии?
Современные электрические варочные поверхности умеют гораздо больше, нежели их классические «предки» с чугунными блинами-нагревателями. Даже в самых простых по конструкции варочных поверхностях с тепловыми нагревателями имеются индикаторы остаточного нагрева конфорок, одна или две конфорки с изменяемыми зонами нагрева, электронные системы управления режимами нагрева с сенсорными переключателями и встроенным таймером. Предусмотрена обычно также возможность блокировки управления (полезная опция, если в доме есть маленькие дети). А в более совершенных индукционных варочных поверхностях может быть куда больше дополнительных функций. Вот некоторые из них:
Зона приготовления с изменяемыми размерами
Это большая область, как правило, примерно в половину от всей площади варочной поверхности (а в некоторых моделях категории люкс вся варочная поверхность представляет такую зону). В пределах этой области вы можете создавать и модифицировать зоны нагрева, менять их форму и размер. Многие производители предлагают свои варианты такой зоны. Например, у AEG в зоне приготовления FreeZone можно поставить несколько (обычно до трёх кастрюль/сковородок) и как угодно перемещать их во время приготовления. Функция Split позволяет разделить зону приготовления FreeZone на две одинаковые половины с разным температурным режимом. В варочных панелях Siemens сходная зона называется FlexInduction, а в моделях Hotpoint — технологией Flexi Zone.
Интенсивный нагрев (Power, Booster, powerBoost)
При необходимости интенсивного нагрева управляющий процессор обеспечивает увеличенную вдвое подачу электроэнергии на одну зону нагрева за счёт соседней зоны. Действие этой функции ограничено по времени (обычно 10 мин).
Пауза
Бывает, что нужно отлучиться из кухни в ходе приготовления. Функция Stop + Go (или Stop & Go) позволяет сделать паузу в приготовлении одним прикосновением к кнопке и возобновить работу с теми же настройками. Прервите приготовление и возобновите его снова одним нажатием. У некоторых производителей нагрев отключается совсем, у некоторых (например, у Miele) конфорка перейдёт на некий минимальный уровень нагрева, чтобы процесс приготовления пищи не нарушался.
Слайдерное управление мощностью
Слайдерами изначально назывались ползунковые переключатели, которые использовались, например, в эквалайзерах аудиосистем. В варочных поверхностях используется электронный сенсорный слайдер: для того чтобы переключить мощность на нужный уровень, достаточно провести пальцем вдоль нарисованной на поверхности панели шкалы или сразу нажать на любую его часть.