амфолитные пав что это
Амфолитные ПАВ
Оглавление
Введение
Амфотерные ПАВ – соединения, содержащие в составе молекул оба типа групп: кислотную (чаще всего карбоксильную) и основную (обычно амино группу разных степеней замещения). В зависимости от рН среды могут прояв лять свойства катионных (рН 9) ПАВ.
Наибольшее распространение получили
а) алкиламинокарбоновые кис лоты,
б) бетаины: алкилбетаины, сульфобетаины, фосфатбетаины, амидобе таины, оксиэтилированные бетаины.
Промышленное значение имеют произ водные аминокислот, амфолиты карбоксибетаинового и имидазолинового ряда. Благодаря наличию в молекулах амфолитных ПАВ кислотных и основных групп, их свойства равноценны свойствам смесей катионоактивных и неио ногенных, анионоактивных и неионогенных ПАВ. Это сочетание поверхност но-активных свойств молекул разных классов ПАВ в одной молекуле амфо литного ПАВ позволяет повысить эффективность действия моющих средств.
Например, моющая способность бетаинов и сульфобетаинов равноценна мо ющей способности композиции оксиэтилированных алканолов с неорганичес кими фосфатами.
Амфолитные ПАВ умягчают ткани, волосы, обладают антистатическим действием, эффективны при применении в жесткой и холодной воде. Амфо литные ПАВ хорошо совмещаются с ПАВ всех видов, обладают хорошими пе нообразующими свойствами, бактерицидной активностью и дерматологически ми свойствами.
К природным амфолитам относят некоторые фосфолипиды, например, лецитины – сложные эфиры глицеридов высших жирных кислот, ортофосфор ной кислоты и холина.
1 Алкиламинокарбоновые кислоты
Алкиламинокарбоновые кислоты получают взаимодействием N,N-алкил диэтаноламина (дигидроксиэтилалкиламинов) с галогенсодержащими карбо новыми кислотами в щелочной среде, либо в нейтральной среде при рН 7. 7,5 с их солями 
В щелочной среде протекает побочная реакция гидролиза галогенкар боновых кислот или их солей: 
поэтому применяют как минимум двухкратный молярный избыток монохлора цетата натрия.Н аряду с производными алкилкарбоновых аминокислот промышленное значение имеют амфолиты карбоксибетаинового ряда.
2 Амфолиты карбоксибетаинового ряда
ПАВ бетаинового ряда получают кватернизацией третичных алкилами нов монохлорацетатом натрия. Процесс протекает при 60-80 0 С. Продуктом ре акции является бетаин – внутренняя соль. 
Возможность образования внутренних солей – бетаинов обусловлена на личием в молекуле аминокислоты двух функциональных групп: карбоксильной и аминогруппы. Причем имеется определенное значение рН, при котором со держание бетаина в растворе максимальное. Это значение рН называется изо электрической точкой. В ней электропроводность раствора наименьшая. При мером аминодикарбоновой кислоты, широко применяемой в рецептурах мою щих средств, является комплексон – аминодикарбоновая кислота – этилендиа минотетрауксусная кислота, ее строение мы рассмотрим в другом разделе.
Если в качестве исходного третичного амина применить алкилэтанолами ны, то через стадию получения четвертичной аммонийной соли можно синтези ровать сульфо- или фосфатбетаины. Сульфобетаины получают кватернизацией алкилдиэтаноламина алкилирующим агентом с последующим сульфатировани ем четвертичной аммонийной соли хлорсульфоновой кислотой: 
Фосфатбетаины получают фосфорилированием четвертичных аммоний ных солей пирофосфорной кислотой или пятиоксидом фосфора. Реакции проте кают с участием гидроксильных групп ЧАС и фосфорилирующих агентов по схемам, приведенным ранее.
В отличие от карбоксибетаинов сульфобетаины, независимо от рН среды, проявляют свойства катионоактивных и анионоактивных ПАВ. В связи с этим их иногда выделяют в самостоятельную группу цвиттер-ионных ПАВ.
Применение амфолитных ПАВ в косметико-гигиенических моющих сред ствах обусловлено их отличными дерматологическими свойствами, хорошей совместимостью с ПАВ всех видов, бактерицидной активностью, устойчиво стью в жесткой воде, хорошими пенообразующими свойствами.
Поверхностно-активные вещества
Марина Махортова
На этой странице вы найдете и сможете скачать список самых часто встречающихся поверхностно-активных веществ или, как их сокращенно называют, ПАВ, разрешенных в натуральной и органической косметике. Все ПАВы поместить в один файл не получится, т.к. на данный момент их уже сотни. Да и пользоваться огромным списком очень неудобно, учитывая, что многие ингредиенты встречаются в косметике крайне редко и не заслуживают вашего внимания. Я выбрала наиболее популярные из них и оформила их в удобную табличку.
Файл в виде PDF удобно использовать как шпаргалку при выборе средств. Надеюсь эта информация будет полезной.
Все поверхностно-активные вещества (ПАВ) можно поделить на 4 группы:
Анионные ПАВ
Анионные ПАВ – самые часто встречающиеся поверхностно-активные вещества. Обладают высоким пенообразованием и хорошими очищающими свойствами. Бывают как натурального, так и синтетического происхождения. Самыми известными являются SLS (разрешен стандартом Cosmos, если получен из растительного сырья) и SLES (запрещен в натуральной косметике).
Анионные ПАВы натурального происхождения отлично подходят тем, кто только переходит на натуральную косметику, т.к. по своим свойствам не уступают синтетическим ПАВ в обычных шампунях. Они хорошо пенятся, дают ощущение хорошо промытых волос, но считаются более агрессивными, чем неионогенные и амфотерные ПАВ.
Хотя анионные поверхностно-активные вещества нового поколения почти не обладают раздражающим или сушащим эффектом.
Список популярных анионных ПАВ, разрешенных в органической и натуральной косметике:
Амфотерные ПАВ
Амфотерные ПАВ – мягкие поверхностно-активные вещества, которые подходят даже чувствительной коже, но и пенятся они послабее. Если шампуни с анионными ПАВ вызывают у вас зуд или перхоть, то, возможно, стоит попробовать заменить их на шампуни с амфотерными ПАВ.
Зачастую амфотерные поверхностно-активные вещества используют в комплексе с анионными для усиления пенообразования. Обращайте на это внимание, если хотите избегать анионных ПАВ.
Список популярных амфотерных ПАВ, разрешенных в органической и натуральной косметике:
Катионные ПАВ
Неионогенные ПАВ
Список популярных неионогенных ПАВ, разрешенных в натуральной косметике:
Химия и технология поверхностно-активных веществ и синтетических моющих средств
Амфолитные ПАВ
Введение
Амфотерные ПАВ – соединения, содержащие в составе молекул оба типа групп: кислотную (чаще всего карбоксильную) и основную (обычно амино группу разных степеней замещения). В зависимости от рН среды могут прояв лять свойства катионных (рН 9) ПАВ.
Наибольшее распространение получили
а) алкиламинокарбоновые кис лоты,
б) бетаины: алкилбетаины, сульфобетаины, фосфатбетаины, амидобе таины, оксиэтилированные бетаины.
Промышленное значение имеют произ водные аминокислот, амфолиты карбоксибетаинового и имидазолинового ряда. Благодаря наличию в молекулах амфолитных ПАВ кислотных и основных групп, их свойства равноценны свойствам смесей катионоактивных и неио ногенных, анионоактивных и неионогенных ПАВ. Это сочетание поверхност но-активных свойств молекул разных классов ПАВ в одной молекуле амфо литного ПАВ позволяет повысить эффективность действия моющих средств.
Например, моющая способность бетаинов и сульфобетаинов равноценна мо ющей способности композиции оксиэтилированных алканолов с неорганичес кими фосфатами.
Амфолитные ПАВ умягчают ткани, волосы, обладают антистатическим действием, эффективны при применении в жесткой и холодной воде. Амфо литные ПАВ хорошо совмещаются с ПАВ всех видов, обладают хорошими пе нообразующими свойствами, бактерицидной активностью и дерматологически ми свойствами.
К природным амфолитам относят некоторые фосфолипиды, например, лецитины – сложные эфиры глицеридов высших жирных кислот, ортофосфор ной кислоты и холина.
Химия и технология поверхностно-активных веществ и синтетических моющих средств
Амфолитные ПАВ
Введение
Амфотерные ПАВ – соединения, содержащие в составе молекул оба типа групп: кислотную (чаще всего карбоксильную) и основную (обычно амино группу разных степеней замещения). В зависимости от рН среды могут прояв лять свойства катионных (рН 9) ПАВ.
Наибольшее распространение получили
а) алкиламинокарбоновые кис лоты,
б) бетаины: алкилбетаины, сульфобетаины, фосфатбетаины, амидобе таины, оксиэтилированные бетаины.
Промышленное значение имеют произ водные аминокислот, амфолиты карбоксибетаинового и имидазолинового ряда. Благодаря наличию в молекулах амфолитных ПАВ кислотных и основных групп, их свойства равноценны свойствам смесей катионоактивных и неио ногенных, анионоактивных и неионогенных ПАВ. Это сочетание поверхност но-активных свойств молекул разных классов ПАВ в одной молекуле амфо литного ПАВ позволяет повысить эффективность действия моющих средств.
Например, моющая способность бетаинов и сульфобетаинов равноценна мо ющей способности композиции оксиэтилированных алканолов с неорганичес кими фосфатами.
Амфолитные ПАВ умягчают ткани, волосы, обладают антистатическим действием, эффективны при применении в жесткой и холодной воде. Амфо литные ПАВ хорошо совмещаются с ПАВ всех видов, обладают хорошими пе нообразующими свойствами, бактерицидной активностью и дерматологически ми свойствами.
К природным амфолитам относят некоторые фосфолипиды, например, лецитины – сложные эфиры глицеридов высших жирных кислот, ортофосфор ной кислоты и холина.
Химия и технология поверхностно-активных веществ и синтетических моющих средств
Амфолитные ПАВ
Введение
Амфотерные ПАВ – соединения, содержащие в составе молекул оба типа групп: кислотную (чаще всего карбоксильную) и основную (обычно амино группу разных степеней замещения). В зависимости от рН среды могут прояв лять свойства катионных (рН 9) ПАВ.
Наибольшее распространение получили
а) алкиламинокарбоновые кис лоты,
б) бетаины: алкилбетаины, сульфобетаины, фосфатбетаины, амидобе таины, оксиэтилированные бетаины.
Промышленное значение имеют произ водные аминокислот, амфолиты карбоксибетаинового и имидазолинового ряда. Благодаря наличию в молекулах амфолитных ПАВ кислотных и основных групп, их свойства равноценны свойствам смесей катионоактивных и неио ногенных, анионоактивных и неионогенных ПАВ. Это сочетание поверхност но-активных свойств молекул разных классов ПАВ в одной молекуле амфо литного ПАВ позволяет повысить эффективность действия моющих средств.
Например, моющая способность бетаинов и сульфобетаинов равноценна мо ющей способности композиции оксиэтилированных алканолов с неорганичес кими фосфатами.
Амфолитные ПАВ умягчают ткани, волосы, обладают антистатическим действием, эффективны при применении в жесткой и холодной воде. Амфо литные ПАВ хорошо совмещаются с ПАВ всех видов, обладают хорошими пе нообразующими свойствами, бактерицидной активностью и дерматологически ми свойствами.
К природным амфолитам относят некоторые фосфолипиды, например, лецитины – сложные эфиры глицеридов высших жирных кислот, ортофосфор ной кислоты и холина.