асаи латте что это
Рецепты пятиминутного завтрака с ягодами асаи от шеф-повара
Ягоды асаи являются одним из самых популярных продуктов для завтрака. А блюда, которые можно приготовить из них, весьма просто сделать. Такая еда и напитки будут богаты антиоксидантами, которые помогут вам повысить иммунитет, ускорить обмен веществ, а также улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
К тому же на вкус такой завтрак будет весьма привлекательным, поскольку ягоды имеют приятное послевкусие темного шоколада. Так что если вы решились наконец ввести этот суперфуд в свой рацион, вы можете воспользоваться одним из приведенных ниже рецептов.
Классический боул
Завтрак, состоящий из такого боула, сможет напитать ваш организм всеми необходимыми ему витаминами и минералами с самого утра. К тому же его классический вкус понравится всем. Для приготовления блюда вам понадобится взять следующее:
Забросьте в блендер один замороженный банан, молоко, ягоды асаи и йогурт. Тщательно взбейте данную смесь.
Переложите получившийся смузи в две миски. Сверху выложите нарезанный банан, ягоды черники и ежевики, пепиту, а также семена тыквы и чиа. Прямо перед подачей украсьте свежими листиками мяты.
Боул с арахисовым маслом и ягодами асаи
Любите арахисовое масло? В таком случае вот вам совет: добавьте его в свой вкусный и полезный боул, соединив вкусы орехов и ягод асаи. Для боула возьмите следующее:
В блендере тщательно взбейте между собой смузи из банана, ягод асаи, арахисового масла и соевого молока.
Переложите все в две чаши, а затем выложите красиво сверху ягоды и нарезанные фрукты. Все посыпьте семенами чиа. Ваш великолепный и полезный завтрак полностью готов.
Завтрак из порошка ягод асаи
Для приготовления данного завтрака вам понадобится взять:
В блендер забросьте банан, замороженную клубнику, натуральный йогурт и порошок из ягод асаи. Все хорошо взбейте.
Нарежьте свежую клубнику.
В стакан сначала выложите замороженный йогурт, затем добавьте сверху полученный смузи. В самом конце добавьте нарезанную клубнику, фундук и немного порошка из ягод асаи.
Боул со смузи из ягод асаи
Вы очень любите пить смузи на завтрак? В таком случае вам точно понравится этот великолепный боул. Для его создания вам понадобится взять следующее:
Смешайте в блендере замороженный банан, миндальное молоко, порошок асаи и замороженную ягоду. Разложите всю смесь по чашкам.
Положите поверх своего смузи нарезанный банан, семена конопли, гранолу, какао и тертый кокос.
Парфе со смузи из ягод асаи
Это великолепное парфе станет идеальным началом вашего дня. Для его создания вам понадобится предварительно подготовить следующий набор ингредиентов:
Смешайте замороженную малину, порошок из ягод асаи, миндальное молоко и половину всей подготовленной черники. Используйте блендер для того, чтобы получить однородную смесь.
Добавьте одну столовую ложку мюсли в миску или стакан. Сверху вылейте коктейль из ягод асаи и других ингредиентов.
Сверху каждой порции положите по две столовые ложки гранолы, нарезанный банан, чернику и пару свежих ягод малины.
Боул с ягодами асаи и киви
Киви идеально подходит к ягодам асаи, придавая завтраку легкую кислинку, которая точно понравится вам невероятно сильно. Для этого вам понадобится взять следующие продукты:
Бросьте в чашу блендера замороженный банан, миндальное молоко, замороженный йогурт и чернику. Все тщательно взбейте.
Переложите полученный коктейль в чашку, а сверху все посыпьте тертым кокосом, ломтиками банана, киви и нарезанной клубникой.
Боул с ежевикой, ягодами асаи и гранолой
Если вы любите текстуру в своих завтраках, тогда добавьте к своему боулу гранолу. Она придаст блюду немного хрусткости, которая точно придется вам по вкусу. Для создания данного вида завтрака вам понадобится взять следующее:
Смешайте между собой несколько ягод ежевики, замороженный йогурт, чернику, порошок из ягод асаи и соевое молоко. Полученный смузи переложите в тарелку.
Сверху выложите красиво гранолу, раздробленный миндаль, чернику и ежевику.
Боул с ягодами асаи, шоколадом и бананами
Любите шоколад и бананы? Вы можете объединить их с ягодами асаи и создать невероятно вкусный и полезный завтрак. Все сладкоежки будут в полном восторге от него. А для приготовления вам нужно будет всего лишь взять следующий набор ингредиентов:
Смешайте в блендере молоко, несколько кусочков банана, порошок из ягод асаи, порошок из семян льна и миндаля, а также питьевой шоколад и какао. Переложите все в стакан.
Добавьте сверху ломтики банана и гранолу. Приятного завтрака.
Асаи – эликсир молодости. В чем их польза для организма человека
Просто за регистрацию в магазине вы получите 300 рублей на личный бонусный счет и еще 2 интересных подарка (Забирайте подарки тут)
В ассортименте магазина вы найдете не только суперфуды, но и полезные сладости, завтраки, травяные чаи, арахисовую пасту, мастер-классы для здоровья тела и красоты лица и это лишь малая часть вкусностей и полезностей!
Подпишитесь на инстаграм #GMfood по этой ссылке и получайте регулярно новые ПП-рецепты с суперфудами, смотрите полезные путеводители по миру правильного питания, а также ищите подарки, спрятанные под ссылкой в профиле!
Полезные свойства асаи
Плоды асаи богаты многими полезными веществами. Причем некоторых из них гораздо больше, чем в известных нам продуктам. Например, антиоксидантов меньше в винограде в 30 раз, чем в асаи, в чернике – в 2 раза, клюкве – в 4 раза.
Они обладают массой целебных свойств:
Регулярное употребление асаи положительно сказывается на здоровье волос
Асаи – что это такое
Асаи или Эвтерпа овощная – древесное растение, вид рода Эвтерпа семейства Пальмовые. Распространена в Бразилии. Культивируется ради съедобной сердцевины и плодов, богатых полезными веществами.
Дерево вырастает в высоту до 20-30 метров. Плоды представляют собой небольшую круглую, черновато-пурпурную ягоду размером около 24 миллиметров. По внешнему виду они похожи на черную смородину или небольшую виноградину, внутри которых находится косточка. Пальма плодоносит круглый год, но собирают урожай обычно в весенний и осенний период, исключая период дождей.
Длинные ветви собраны в метелки, на которых расположено от 500 до 900 плодов. Плоды растут на пальмах. Ягоды обладают ярко выраженным ароматом и необычным вкусом, напоминающим малину, чернику и ежевику с орехово-шоколадным послевкусием.
Асаи имеет множество разных названий – “чудо света”, “волшебная ягода ”, “молоко Амазонки”, “жемчужина Бразилии”, “эликсир молодости”.
Состав асаи
Противопоказания
Несмотря на массу полезных свойств, асаи имеют и противопоказания.
С осторожностью употреблять ягоды следует больным сахарным диабетом, беременным женщинам, кормящим матерям.
Для укрепления иммунитета в день нужно принимать не более 2 ч. л. порошка. Для очистки кишечника и при похудении – не более 2 ст. ложек в день. Принимать во время или после еды.
Но, прежде, чем ввести в свой рацион ягоды асаи, необходимо проконсультироваться со специалистом.
Асаи для похудения
В 100 г продукта содержится 247 ккал. Употребление асаи способствует ускорению обмена веществ, что не позволяет накапливаться жиру. Употреблять их можно в любом виде: в качестве активной добавки к пище, как фитококтейль или чай.
Ягоды обладают способностью ускорять метаболизм, положительно влиять на психологическое состояние человека, повышают стрессоустойчивость. Из-за высокого содержания в них клетчатки надолго сохраняется чувство насыщения. В результате отпадает необходимость “заедать стресс”, человек меньше ест, и, значит, не набирает лишних килограммов.
Но, в любом случае, надо понимать, что питаясь только одними ягодами, сбросить лишний вес не удастся. Чтобы похудеть, необходимо вести здоровый и активный образ жизни, правильно питаться, соблюдать питьевой режим.
Применение асаи
Порошок и экстракт ягод асаи применяется в фармацевтике, косметологии, кулинарии.
В косметологии
В ягодах асаи содержится большое количество антиоксидантов, а они, как мы знаем, препятствуют процессу старения организма. Экстракт ягод и масло асаи используется для ухода за кожей. Они защищают от появления морщин, пигментных пятен, устраняют кожные высыпания, делают кожу гладкой и упругой, питают ее и увлажняют. Они входят в состав кремов, шампуней, гелей для душа.
В медицине
Экстракт ягоды входит в состав многих лекарственных и косметических препаратов.
На основе ягод асаи готовят БАДы, которые используют для похудения, улучшения работы ЖКТ и в качестве комплексной витаминной терапии.
Ягоды асаи рекомендуют при простудных и вирусных заболеваниях. Для снятия боли в суставах и мышцах можно из ягод делать компрессы.
В кулинарии
Ягоды асаи плохо транспортируются из-за того, что быстро портятся. Поэтому их перерабатывают в стране-производителе и экспортируют в другие страны в виде порошка, экстракта и в засушенном виде.
Их можно использовать в качестве приправы к разным блюдам для улучшения вкусовых качеств, как основу для смузи и десертов, добавлять в салаты и выпечку, для приготовления соусов, мороженого, йогурта.
Рецепты с асаи
Смузи
Нам понадобится:
Все ингредиенты взбиваем блендером до однородной массы. По своему усмотрению можно добавить лед.
Питательный смузи
Необходимые ингредиенты:
Все ингредиенты взбиваем миксером до получения однородной массы.
Овсяная каша
2 ст. л. геркулеса заливаем тремя столовыми ложками кефира и оставляем на ночь для набухания. Добавляем утром натертое на терке яблоко, чайную ложку меда и 2 ч. л. порошка асаи. Перемешиваем. Перед подачей на стол можно посыпать орехами или любыми ягодами.
Десерт
Для его приготовления понадобится:
Молоко, банан, ягоды взбиваем в блендере до получения однородной массы. Добавляем порошок асаи, какао-порошок, перемешиваем. В полученную массу добавляем орехи и выкладываем в форму. Десерт украшаем кружочками банана, кусочками клубники. Сверху посыпаем орехами и тертым шоколадом.
Творожная масса
Нам понадобится:
Взбиваем в блендере финики, банан, клубнику, малину. Добавляем творог, порошок асаи, молоко и еще раз взбиваем до получения однородной массы.
Перед подачей украшаем кусочками ягод или шоколада.
ПП завтрак
Организм с помощью такого завтрака получает все необходимые на день минералы и витамины.
Необходимые ингредиенты:
Один банан, молоко, йогурт и ягоды асаи взбиваем блендером. Сверху выкладываем нарезанный кубиками банан, ягоды черники и ежевики, семена чиа и тыквы. Украшаем листиками мяты.
Десерт
Нам понадобится:
Все ингредиенты взбиваем до получения однородной массы. Сверху выкладываем нарезанную кусочками клубнику, фундук и порошок из ягод асаи.
Гранатовый смузи
Необходимые ингредиенты:
Все ингредиенты смешиваем и взбиваем блендером до однородной консистенции.
Кокосово – шоколадный смузи
Полезный напиток обеспечит энергией и подарит хорошее настроение на весь день.
Для его приготовления понадобится:
Все ингредиенты взбиваем до получения однородной массы.
Шоколадный боул
Необходимые ингредиенты:
Все ингредиенты взбиваем до получения однородной массы. Украшаем ягодами или порошком какао.
Отзывы реальных людей
А что об асаи думают покупатели?
отзыв на форуме 
отзыв на форуме 
отзыв на форуме 
отзыв на форуме 
отзыв на форуме
Отзывов много, и все они положительные.
Видео: Ягоды асаи – лучший продукт, борющийся со старением
Давайте посмотрим видео о полезных свойствах асаи.
Я постаралась подробно рассказать, что такое ягоды асаи, в чем их польза, есть ли у них противопоказания, что из них можно приготовить.
Если статья оказалась полезной, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.
Удачи вам, дорогие читатели, и до встречи на блоге “Женщина без предела”!
У нас есть подарки для читателей блога «Женщина без предела»!
Зарегистрируйтесь в магазине и получите 300 рублей на баланс, полноценную домашнюю тренировку на ноги и ягодицы, а также гайд по суперфудам и рекомендации по внедрению их в рацион.
Переходите по ссылке в подписи и до встречи на здоровой стороне!
Модный асаи-боул: Что это такое и почему его так любят диетологи?
Почему бразильская ягода стала законодательницей моды в сфере правильного питания? Почему асаи-боул не всегда «асаи»? И из каких подручных белорусам продуктов можно приготовить аналог асаи-боула? Ищем ответы на эти и другие вопросы вместе.
ЧТО ТАКОЕ АСАИ?
Асаи — это произрастающая в Бразилии и Перу ягода, дальний родственник черники и смородины родом из тропических лесов Амазонки. В ягоде мало мякоти и одна крупная косточка внутри. По вкусу асаи можно сравнить одновременно с голубикой, ежевикой, виноградом и даже немножко шоколадом.
Считается одним из самых полезных суперфудов на планете. Диетологи полюбили эту маленькую, напоминающую внешним видом то ли голубику, то ли мелкую черную смородину, ягоду из-за богатого состава: антиоксиданты, углеводы, легко усваиваемый растительный белок, клетчатка, мононенасыщенные жиры и незаменимые жирные кислоты, фитостеролы. Все это в комплексе и уровень холестерина регулирует, и способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, и добавляет энергии, и с лишним весом сражается, и даже снижает риск онкозаболеваний. Суперягода среди всех земных ягод.
Асаи едят как и обычную ягоду — в свежем виде, замороженными, перетерными в порошок. В Бразилии из них делают большой ассортимент напитков, включая энергетические. Их добавляют в десерты, мороженое, выпечку и даже в соусы к мясу. Но Инстаграм почему-то помешался именно на асаи-боулах.
ЧТО ТАКОЕ АСАИ-БОУЛ?
Асаи-боул — это, по сути, украшенная дополнительными продуктами большая глубокая тарелка густого смузи. Овсяные хлопья, растительное молоко, семена или орехи, фрукты и сами ягоды асаи — вот основные составляющие этого блюда. Причем асаи могут использоваться как в свежем виде, так и в форме пюре, либо порошка.
Формула асаи-боула выглядит так:
«асаи + жидкость + ягоды/фрукты + гранола/семена/орехи + топинг».
Однако единого, четкого рецепта асаи-боула не существует. Все ингредиенты в таком завтраке легко заменить аналогами:
Жидкость: вода, молоко коровье, либо молоко растительное, свежевыжатый сок.
Фрукты: бананы, киви, манго, да даже яблоки — подойдут любые.
Ягоды: летом закономерно использовать все, что доступно — клубника, черника, голубика, малина, ежевика. Как в первозданном виде, так и в форме пюре.
Семена или орехи: здесь тоже нет эталона. От арахиса до макадамии, от чиа до тыквенных семян — границы только в рамках личной фантазии или аллергических реакций.
Овсяные хлопья: их можно заменить готовыми гранолами, равно как и сухофруктами.
Другие дополнения: пчелиная пыльца, семена чиа, кокосовая стружка и даже съедобные цветы или листья шпината.
Топинг: мед, сироп.
Асаи могут быть использованы в виде ягод, либо порошка. Поскольку это продукт скоропортящийся, из Бразилии ягоды как правило импортируют в виде замороженного пюре. В наших же широтах чаще используется именно порошок из асаи, придающий всему блюду сиренево-фиолетовый цвет.
.
АЛЬТЕРНАТИВА
Порошок из ягод асаи — недешевое удовольствие. Это объясняет попытки (вполне успешные) заменить его просто смузи-боулами. Как несложно догадаться, в качестве основы в таких блюдах используются не пюре из ягод асаи, а смузи из доступных ягод и фруктов. В этом случае смузи переливается в глубокую чашу, украшается фруктами, ягодами и прочими добавками по аналогии с формулой асаи-боула.
В жаркую пору такой завтрак или перекус в течение дня — идеальное блюдо. Тем более, что экспериментировать с ингредиентами можно бесконечно.
Правда ли, что асаи-боулы на самом деле полезны
Тренды
В последнее время Instagram буквально заполонили фотографии аппетитных смузи-боулов, что означает «тарелка смузи» (от англ. bowl — «чаша» или «миска»). Появились такие чудо-завтраки на Бали. Основой такого блюда может быть фруктовое (или овощное) пюре, в него добавляют пудинг из семян чиа, греческий йогурт, мюсли из овсянки, орехи, модные ягоды асаи или кокосовую стружку. Food-блогеры провозгласили такой завтрак полезным (уж точно лучше круассана или сэндвича) и питательным, но так ли это на самом деле? Разбираемся вместе с диетологами.
На родине, в Бразилии, у этой ягоды много названий: чудо-ягода, ягода красоты, эликсир молодости, жемчужина Бразилии. Она растет на пальме, которая обычно встречается в субтропических регионах Центральной и Южной Америки. Способ сбора ягод не изменился с древнейших времен: их собирают вручную, поднимаясь по стволу пальмы на 20-30 метров. В России можно купить асаи-порошок, так называемые сублимированные ягоды. Свежие до нас просто не доедут: сорванные с дерева, они сохраняют свою свежесть всего пять часов.
При этом, покупая порошок асаи в магазине, стоит убедиться, что ягоды были высушены в течение 24 часов после сбора (соответствующую информацию обычно пишут на этикетке), иначе все ценные свойства продукта, к сожалению, потеряны. Сублимация предполагает быструю и глубокую заморозку с последующим процессом лиофилизации (вымораживанием влаги в специальных вакуумных сушках). Это позволяет сохранить все полезные свойства.
Они отлично насыщают и относятся к группе низкокалорийных продуктов: в порции небольшого размера содержится около 70 калорий. Ягоды также богаты витаминами (В1, В2, В3), Е, С, D) и минералами (бета-каротин, магний, калий, кальций, фосфор, железо). Они насыщены жирными кислотами омега-6 и омега-9 (по их содержанию ягоды асаи можно сравнить с оливковым маслом, а уж сколько в них протеина!). Они содержат больше белка, чем куриные яйца
— говорит Соня Анжелоне, представитель Академии питания и диетологии.
Считается, что это самая богатая антиоксидантами ягода из всех, которые когда-либо были изучены. Плоды асаи занимают одну из первых строчек шкалы ORAC, которая определяет уровень антиоксидантной насыщенности, опережая чернику, клюкву и голубику.
Так полезны ли асаи-боулы?
Давайте начнем с хороших новостей. Мы уже знаем, что асаи содержат кальций и витамин А, полезные жиры, а также большое количество полезных волокон. Опасность представляют не сами ягоды асаи, а скрытые сахара. Это касается любого смузи. Здоровые из них наполнены витаминами и минералами, а также содержат достаточное количество белка и клетчатки, чтобы насытить вас, а вредные — это сладкий десерт.
По словам Иланы Мулштейн, доктора медицинских наук, диетолога из Беверли-Хиллз, асаи-боул — это, по сути, сахарная бомба:
В нем может быть 50 граммов сахара (эквивалент 12 чайным ложкам) или вдвое больше, чем рекомендует Американская кардиологическая ассоциация. Для сравнения: в них в четыре раза больше сахара, чем в пончиках.
Поскольку асаи в чистом виде имеет горьковатый привкус, нередко их подслащивают сахарозаменителем или сиропами, сбрызгивают сверху медом или смешивают с подслащенным миндальным или соевым молоком уже готовый продукт. Такая сахарная атака черевата не только лишними сантиметрами на талии, но и кариесом на зубах.
Исследования показывают, что длительное воздействие сахара на зубы является ключевым фактором при образовании кариеса. Поскольку асаи-боулы часто содержат много очень сладких (хотя и очень вкусных) ингредиентов, таких как финики, мед и шоколадная стружка, эти частицы пищи могут цепляться за зубы и провоцировать кариес, — объясняет стоматолог Джиджи Майнеке.
Нужно следить, чтобы в таком боуле не было фруктового сока и сиропа. Из начинок лучше выбирать нарезанные фрукты или ягоды, семена чиа или орехи, а вот кокосовые хлопья, шоколад или мюсли — это уже лишнее (кроме сахара и калорий они содержат мало полезного).
Как приготовить такое блюдо самостоятельно?
Эксперт по здоровому питанию и основательница проекта How to Green Александра Новикова советует готовить асаи-боул из спелого банана (1-2 штуки), стакана ягод (например, клубники и черники) и столовой ложки порошка асаи. В качестве топпинга можно добавить ореховую пасту или кокосовый или греческий йогурт. Если вы добавите немного белка и жира, у вас получится сбалансированный завтрак, что обеспечит более стабильный уровень сахара в крови и больше энергии, а значит, чувство голода не появится еще долго, — объясняет Синтия Сасс.
И никакого сахара, меда или сиропа.
1. Очистите и порежьте бананы, положите в морозилку и оставьте на ночь.
2. Положите замороженный банан, свежие ягоды и асаи в блендер. Взбивайте до однородной текстуры и переложите в глубокую миску.
3. Украсьте асаи-боул гранолой (домашними мюсли), любимыми фруктами, ягодами и по желанию добавьте ореховое масло и кокосовый йогурт!
Ягоды асаи — полезные свойства и применение бразильских плодов
Этот экзот обрел мировую известность в начале третьего тысячелетия. Всего за несколько лет ягоды асаи спровоцировали всепланетную «лихорадку», экологическое бедствие, скандалы и запреты. Маркетологи позиционируют плоды как полезное молодильное средство и мощный афродизиак. Так ли это?
Что такое асаи
Мировой ажиотаж породила книга американского диетолога о чудодейственных свойствах плодов бразильской пальмы. Она вышла в 2005 году, и с тех пор экзотическое растение асаи стремительно завоевывает мир. Разберемся, что такое асаи, где и как растет.
Где и как растет
Ягоды асаи (ударение на последнем слоге) – это плоды пальмы рода Эвтерпа, родина которой – Бразилия. Это влаголюбивое растение облюбовало бассейн величайшей реки мира Амазонки, другие влажные места по соседству.
Известна также как Эвтерпа овощная, хотя плоды используются и как фрукт (например, для десертов).
Большинство плантаций сосредоточено в бразильском штате Пара. Это основной продукт питания местного населения – индейцев племени кабокло. Традиционное местное блюдо из плодов – шербет «асаи на тижела».
Однако после 2005 года урожаев стало не хватать. Агрессивная маркетинговая раскрутка и последовавший за ней хищнический вывоз полезного сырья за рубеж привел едва ли не к голоду среди индейцев. Пострадала экология региона.
На фоне этого экспорт приостановили, а фермеры близлежащих регионов заложили сотни гектаров плантаций сверхприбыльного растения.
Как выглядит
Дерево само по себе примечательно:
Плоды асаи по габаритам сопоставимы с крупной черной смородиной или мелким виноградом темных сортов:
Съедобны ягоды, но индейцы считают полезной едой также сердцевину пальмы.
Вкус и запах
Как у любого экзота вкус ягоды асаи каждый оценивает по-своему.
Кому-то слышатся нотки винограда, другие сравнивают его с черникой, орехом, малиной, даже шоколадом.
Считается, что у плодов асаи запаха нет. Но аромат присущ всем растениям. У ягод бразильской пальмы он легкий, едва уловимый. Напоминает виноград, черную смородину, чернику.
Содержание витаминов
Главный компонент состава мякоти бразильской ягоды асаи – витамины. Нормы некоторых гигантские (мг / 100 г):
Тиамина в ягодах содержится в 240 раз, рибофлавина – в 5,5 раз больше суточной нормы.
Химический состав плодов дополняют полезные микро- и макроэлементы (мг / 100 г):
Меньшими дозами представлены кремний, цинк, бета-каротин, цианидин.
Есть 18 аминокислот, из которых 10 – незаменимые. Почти весь жир – это полезные полиненасыщенные и насыщенные кислоты (лидируют ценнейшие для человека омега-6 – 690 и омега-9 – 2700 мг на 100 г мякоти).
Калорийность асаи
Ягоды асаи не случайно – основной элемент питания местных жителей.
Плоды питательны – 100 г мякоти содержит 160 ккал.
Комплекс БЖУ представлен следующим образом (г на 100 г мякоти):
Их дополняют пищевые волокна – 27. Вода отсутствует.
Жиров у ягод асаи в 2,5 раза больше, чем белков и углеводов вместе взятых. Но в основном это полезные омега-6 и омега-9.
Полезные свойства
Роскошный набор нутриентов создает такой же список полезных свойств плодов:
Ягоды полезны всем, кто плохо спит, быстро устает или намерен укрепить иммунитет.
Чем полезны асаи для организма
Набор нутриентов плодов асаи делает их эффективным профилактическим и лечебным средством. Выясним, чем полезны ягоды в общем и для разных групп людей.
Регулярное потребление ягод или продуктов из них благотворно отражается на организме:
Ягоды полезны для желающих похудеть, одолеть бессонницу, повысить стрессоустойчивость.
Ежедневно достаточно нескольких ягодок или количества, указанного для конкретного средства.
Свойства ягод, полезные для женщин
Плоды бразильской пальмы полезны дамам всех возрастов:
Горсти плодов или порции смузи достаточно, чтобы оценивать неприятности философски.
Свойства ягод, полезные для мужчин
Мужчинам асаи полезны как активатор кровообращения. В результате улучшается работа сердца, репродуктивной системы, повышается выносливость.
Плоды не случайно считаются афродизиаком: повышают потенцию, либидо, силу.
Продукты из асаи полезны в случае эмоциональных перегрузок.
Применение ягод асаи
Экзотическая ягода завоевывает популярность как средство, полезное для поддержания здоровья и красоты.
Кулинария
Мякоть свежих плодов асаи – ингредиент латиноамериканской кухни:
С порошком или плодами можно экспериментировать дома, добавляя полезный ингредиент к привычным блюдам, напиткам, десертам.
Медицина
Доктора Латинской Америки уверены: у ягод асаи полезные свойства становятся лечебными.
Они советуют кушать плоды бразильской пальмы для профилактики многих недугов, укрепления иммунитета:
Но переедание создает обратный эффект.
Косметология
Производителям косметики, парфюмерии плоды асаи интересны как источник фитостеролов и антоцианина:
Мировые косметические бренды закупают сырье тоннами для изготовления кремов, лосьонов, шампуней, гелей, других средств по уходу за кожей лица, тела, волосами.
По утверждениям производителей, кожа становится мягкой, упругой, молодеет. Кремы, другие продукты на основе экстракта ягод асаи нейтрализуют воспаления, шелушение, микробы.
Продукты с добавлением ягод асаи считаются полезными для увядающей, сухой, шелушащейся или отечной кожи.
Волосы (особенно сухие, посеченные, ломкие, тусклые) укрепляются, выглядят эстетичнее. Исчезает себорея, перхоть.
Масло ягод полезно для антицеллюлитных обертываний.
Диета
Полезны ли ягоды асаи для похудения, учеными не доказано. Более того, нередки негативные отзывы: дорогостоящий продукт оказался мало или вовсе неэффективным.
Однако фанаты ягоды утверждают: клетчатка, которой она богата, создает насыщение на долгое время. Заодно нормализует пищеварение, ускоряя метаболизм. Поэтому экзотические плоды или продукты из них полезны людям, сидящим на эстетической (не лечебной) диете.
Чаще это капсулы или порошок ягоды асаи.
Лучшим, хотя и затратным, продуктом признаны сублимированные или замороженные натуральные плоды.
В любом случае желательно проконсультироваться с лечащим врачом, диетологом или эндокринологом.
Если разрешение получено, потреблять продукт нужно правильно:
Лучшее время приема ягодного блюда – ланч либо полдник.
Противопоказания
Ягоды асаи полезны, но есть противопоказания:
Есть ли аллергия на ягоду либо продукт из нее, можно проверить, только попробовав.
Осторожность требуется от склонных к ожирению, больных сахарным диабетом, беременных.
Высококалорийную ягоду или продукты из нее нужно потреблять малыми дозами, чтобы не нарушился кислотно-щелочной баланс.
Фанатичное поедание плодов или продуктов из них чревато быстрым набором веса с повышением уровня холестерина в крови.
Если возникли сомнения, о пользе и вреде продукта стоит проконсультироваться с врачом.
Асаи в мире
Натуральные ягоды асаи сохраняют кондиции, полезные свойства максимум двое суток. Об экспорте плодов не может быть и речи. Поэтому остальной мир довольствуется переработанным сырьем.
Форм выпуска продукта несколько:
Но риск приобретения подделки остается. Поэтому при покупке нужно сохранять бдительность.
Ягоды бразильской пальмы преподносятся как «молодильное яблочко», афродизиак. Однако точной информации о полезных или вредных свойствах, составе плодов нет.
Продукт дорог, риск купить подделку высок. Можно попробовать ягоды асаи для пополнения личной коллекции вкусов и ароматов. Затем решить для себя, пользоваться ли постоянно или найти замену среди привычных, родных фруктов и ягод.