айриш капучино что это

Айриш Капучино в Макдональдс

Горячие напитки в ресторанах Макдональдс всегда отличались изысканным вкусом и безупречным качеством.

Поэтому если купить Айриш Капучино в Макдональдс, то это означает получить порцию натурального зернового кофе с замечательным вкусом сливочного ликера и обволакивающей, воздушной, какой-то нереально объемной пеной.

Ликер носит название «Айриш Крим», и благородный кремовый привкус в напитке очень силен. Дополнительно можно добавить туда ванильный ликер, но тогда уйдет роскошное сочетание вкуса, и этого в конечном счете не стоит делать.

Многочисленные клиенты ресторанов быстрого питания отмечают достоинства Айриш Капучино.

Отличный вкус натурального кофе с привкусом сливочного ликера хорошо согревает в прохладную погоду и здорово бодрит.

Отдельные положительные отзывы идут от любителей классического капучино, которым особенно нравится бархатистая и объемная пена, а сироп сливочного ликера придает напитку удивительный шарм;

Калорийность Айриш Капучино в Макдональдс составляет 175 ккал при объеме напитка 0.3 литра, что дает хорошую энергетическую ценность и вкупе с другими блюдами ресторана быстрого питания возможность быстро избавиться от чувства голода и насытиться;

Цена Айриш Капучино в Макдональдс — всего 128 рублей, и это недорого за столь мягкий по вкусу и необычайно приятный кофе.

Для приготовления кофе используются исключительно качественные продукты — жареный натуральный зерновой кофе хороших сортов, питьевое молоко, подвергнутое пастеризации и знаменитый сироп со вкусом сливочного ликера, который и придает напитку замечательную узнаваемость.

Применяется также горячая фильтрованная вода, так что можно ни капли не сомневаться в отличном качестве Макдональдс, помноженном на оригинальную рецептуру напитка.

Информацию о других блюдах Вы можете найти на странице — меню Макдональдс

Состав Айриш Капучино

Особая подача

Источник

5 рецептов изысканного Айриш кофе с виски

Кофе по-ирландски – это популярный горячий напиток, способный согреть в холодные зимние вечера. Он представляет собой коктейль из кофе, ирландского виски, фермерских сливок. Плохая репутация происходит из того, что напиток часто готовится из дешевых сортов кофейных зерен и виски, некачественных сливок. Настоящий айриш кофе удивляет богатой смесью ароматов орехового, слегка горького кофе, карамельного сахара и огненного виски, которая создает такой приятный контраст с прохладным, слегка взбитым сливочным слоем сверху.

История рецепта irish coffee

Коктейль создал зимой 1943 года Джо Шеридан, шеф-повар в аэропорту города Фойнс в Лимерике, для замерзших, утомленных пассажиров из трансатлантического рейса, вынужденного вернуться в Ирландию из-за плохой погоды. Напиток стал популярным в аэропорту.

В 1945 году аэропорт закрыли, о напитке забыли. Известным его сделал журналист Стэн Делаплэйн. Он поделился своими воспоминаниями о кофе со своим другом, барменом. Это произошло в 1952 году. С этого времени кофе по-ирландски обрел популярность во всем мире.

Классический рецепт айриш кофе с виски

Традиционный кофе по-ирландски готовится из свежемолотых зерен арабики, настоящего ирландского виски «Джеймсон», фермерских сливок. Магазинные сливки не подойдут. Другие сорта кофе и виски также изменят традиционный вкус.

Стэн Делаплэйн приезжал в Ирландии к Джо Шеридану специально, чтобы восстановить первый рецепт этого напитка. Шеф-повар поделился секретами: сливки не нужно взбивать в слишком густую пену.

Следует лить его в бокал, подставляя под струю обратную сторону ложки. Сливки будут растекаться по ложке и равномерно ложиться на прослойку.

Современные виды кофе по-ирландски

Напиток в последнее время приобрел некоторую перестройку от некоторых довольно новаторских барменов. Одни, чтобы придать им остроту и дополнительный вкус, добавляют крем зеленого цвета поверх сливок, другие взбивают солодовый экстракт и ваниль для более сильного аромата. Некоторые добавляют апельсиновую цедру.

Калорийность может доходить до 250 ккал, все зависит от количества компонентов. Виски делает этот коктейль алкогольным напитком. Алкоголь – от 12 до 15%.

Как готовят кофе по-ирландски в современных кафе

Сейчас в ресторанах и кафе коктейль подают в бокалах из закаленного стекла на высокой ножке, чтобы заказчик мог визуально оценить состав и качество приготовления напитка. Существуют различные способы его приготовления. Ниже приводится официальный рецепт, признанный Международной ассоциацией барменов.

3 пошаговых рецепта для приготовления в домашних условиях

Приготовить собственную чашку этого коктейля можно, не выходя из кухни. Существует множество оригинальных рецептов.

Популярный рецепт

Первый рецепт irish coffee довольно простой, его может приготовить любой.

Инструкция по приготовлению:

Есть необязательный пункт. Когда Шеридан впервые подал коктейль пассажирам, у него не было крема под рукой. Современные рецепты не обходятся без сливок. Поэтому вы можете добавить щедрую порцию слегка взбитых сливок, выложенных сверху с помощью ложки.

Идеальный современный ирландский коктейль

Если хочется создать напиток, который соответствовал бы стандартам современного бармена, то пригодится следующая его версия. Это еще один достаточно простой рецепт, но хитрость заключается в получении идеальной консистенции крема. Нужно будет сделать несколько попыток, чтобы овладеть умением его приготовить.

Инструкция по приготовлению:

Ирландский кофе с изюминкой Choco

Следующий рецепт для тех, кто любит шоколад. В отличие от предыдущего рецепта, вам не нужно беспокоиться о получении крема с идеальной консистенцией, поскольку мы просто смешиваем его.

Инструкция по приготовлению:

Как и в предыдущем рецепте, наслаждайтесь этим пока горячо. Если вам хочется добавить больше шоколада, сделайте это самостоятельно.

Нюансы подачи кофе по-ирландски

Даже если вы решили готовить напиток в домашних условиях, следует соблюдать правила подачи. Кофе по-ирландски пьют горячим, пока сливки не стали жидкими. Только так можно почувствовать настоящий вкус напитка. Горячий и крепкий, коктейль способен согреть в холодные зимние вечера. Для каждого человека коктейль делают в отдельном бокале.

Подают кофе по-ирландски как отдельный напиток без сладкого.

В разных заведениях порции варьируются от 180 мл до 380 мл. Различаются и цены: от 280 до 450 рублей. В Ирландии – 6-7 евро.

Источник

Кофе по-ирландски: история, особенности и рецепт

Происхождение

По некоторым данным, «айриш кофе» придумали примерно в одно время с «Фарисеем» (Pharisäer) и «Фиакером» (Fiaker), то есть в 19 веке. «Фарисей» и «Фиакер» – коктейли с ромом и «сливками в пену», которые в вытянутых стаканах подавали в заведениях Вены. Если вы в курсе рецепта Irish coffee, то сразу увидите, откуда тут «ноги растут».

Современная история коктейля началась в середине 20 столетия. В 1942 (или 1943-м, в разных источниках – разные сведения) году Джо Шеридан, шеф-повар ресторана и одновременно кофейного магазина в местечке Фойнс (графство Лимерик, Ирландия), подавал гостям кофе с ромом. Дело в том, что заведение Шеридана располагалось прямо в аэропорту, и недостатка в желающих согреться не наблюдалось.

По другой версии, «айриш кофе» популяризовал Стэнтон Делаплейн, американский трэвел-журналист, долгое время работавший в газете San Francisco Chronicle и даже получивший престижную Пулитцеровскую премию. Он впервые попробовал алкогольный коктейль в ирландском аэропорте «Шаннон», что находится неподалеку от города Эннис, графство Клэр. В 1952 году с подачи Делаплейна «айриш кофе» стали предлагать в заведении «Буэна Виста» в Сан-Франциско. Что интересно, упомянутый выше Джо Шеридан позже покинул Ирландию ради… работы в кафе «Буэна Виста».

Рецепт от IBA

Кофе по-ирландски известен во многих странах мира. International Bartenders Association (IBA, Международная ассоциация барменов) разместила традиционный рецепт у себя на сайте. Итак, по мнению IBA в состав входят:

IBA классифицирует кофе по-ирландски как «современную классику».

Как готовить

Прежде всего – несколько общих замечаний:

Готовится коктейль так: разогретый стеклянный стакан с высокой ножкой вытирается насухо, затем заливается кофе и насыпается сахар. Как только размешали сахар – добавляйте виски и, поверх всего, сливки. Ничего сложного, не правда ли? Иногда подогретый виски идет первым, за ним – остальные составляющие.

Региональные варианты

«Айриш кофе» пользуется спросом на Пиренейском полуострове, причем местные жители особенно обращают внимание на четкое разделение слоев виски (низ), кофе (центр) и сливок (топ). Под гаэльским (известен также как «Highland coffee») понимается напиток со скотчем, то есть шотландским виски. Еще есть «Irish cream coffee» или «Baileys coffee» – кофе с ликером на основе ирландского виски. Часто в барах Юго-Восточной Азии в меню присутствует коктейль из холодного кофе, виски и сливок, но порой и без последнего ингредиента, – так вот, такой напиток тут именуют кофе по-ирландски.

Традиционный рецепт могут дополнить специи, шоколад и даже колотый лед. Доля ингредиентов свободно варьируется. Пример: растертый мускатный орех смешивают с 1,5 ст. ложками коричневого сахара, 4 ст. ложками сливок, 50 мл виски и чашкой горячего кофе. Результат – ирландский кофе. Выходит, дело не в миллилитрах, а в самих составляющих и правильном процессе приготовления.

Ну что ж, теперь и вы знаете о кофе по-ирландски. Надеемся, он поможет вам согреться холодным весенним вечером!

Источник

Кофе Айриш Капучино

Натуральный кофе с воздушной молочной пенкой и сиропом со вкусом сливочного ликера Айриш Крим — ароматный, нежный и бодрящий напиток.

Стоимость отличается в зависимости от ресторана Макдональдс и города, в котором он расположен.

Стандартная средняя порция — от 128 руб.

Актуальную цену Кофе Айриш Капучино уточняйте в каждом конкретном предприятии Макдоналдс при совершении онлайн-заказа, при покупке на кассе у сотрудника фаст-фуда или через терминал самообслуживания.

Состав

Айриш Капучино: объем, калорийность и пищевая ценность

Если вы следите за своим рационом питания, потреблением белков, жиров и углеводов, таблица поможет узнать калорийность Айриш Капучино в Макдонльдс. В таблице калорийности готовых блюд информация о весе и содержании БЖУ.

Стандартная средняя порция 300 мл

* Средние значения согласно справочных таблиц химического состава и калорийности российских продуктов

** %RI — средние значения суточных физиологических потребностей взрослого человека в энергии и пищевых веществах.

Кофе в меню Макдональдс

В меню ресторана предлагается горячий бодрящий кофе и различные напитки на его основе:

Ознакомиться с фотографиями других блюд, ценой и их составом вы всегда можете в разделе меню и цены Макдональдс.

Источник

Айриш Капучино в «Макдональдс»

Описание и состав Айриш Капучино

Айриш Капучино представляет собой классический Капучино с сиропом, имеющим вкус сливочного ликера «Айриш Крим», и характерной молочной пенкой. Объем одной порции – 300 мл. Информацию о других предложениях ресторана «Макдональдс» вы сможете найти в разделе «Чай и кофе».

Айриш Капучино от McDonald’s имеет такой состав:

Обратите внимание! Есть вещи, которые идеально подходят друг другу, например, кофе и пенка. Отличное сочетание такого рода – Айриш Капучино со вкусом ароматного ликера. Микс высококачественных зерен с настоящим ирландским «Айриш Крим»!

Отметим, что при заказе Айриш Капучино доступна особая подача:

Айриш Капучино в «Макдональдс»

Калорийность, пищевая ценность

Рассмотрим калорийность, пищевую ценность Айриш Капучино от «Макдональдс».

* RI (Reference intake) – это усредненная референсная величина суточного потребления для лиц старше 18 лет (8400 кДж / 2000 ккал).

На заметку! Если вам любопытно, за сколько сжигаются калории от Айриш Капучино 300 мл, то советуем ознакомиться с представленными ниже таблицами.

За сколько сжигаются калории от Айриш Капучино при беге?

За сколько сжигаются калории от Айриш Капучино при ходьбе?

Аллергены

Айриш Капучино от «Макдональдс» содержит такие аллергены: молоко.

Обратите внимание! Цена напитка может меняться. Актуальную стоимость лучше уточнять в каждом конкретном заведении «Макдональдс».

Вкус и отзывы пользователей

Видео – Обзор кофейного меню в «Макдональдс»

Источник