байкал напиток это что
Напиток «Байкал»: состав и рецепт
Раньше в продовольственных магазинах прохладительных напитков было не так много. Сейчас же там продаются различные подобные товары, причем на любой вкус. Среди них газированная вода, соки, морсы. Не каждый продукт полезен. Но он все-таки есть – это напиток «Байкал». Он ценится за свои полезные свойства.
История бренда
Напиток «Байкал» имеет тонизирующее действие. Он был выпущен заводом безалкогольных напитков в Москве в 1973 году. Его основой служат натуральные травы, например зверобой, элеутерококк, солодка. Потребители полюбили этот продукт, но его производство считается весьма сложным делом.
Напиток «Байкал» обогащен солодкой, которая приводит к вспениванию. Появились трудности при розливе по бутылкам. Они есть и сейчас, но некоторые фирмы стали использовать другой метод – выпуск в пластиковой таре, которая считается более удобной. Продукт является натуральным, что отличает его от других. Также он скоропортящийся. Поэтому выпускают множество подделок. Их создают без использования ценных трав с применением упрощенного метода. При выборе следует обращать внимание на состав.
Польза
«Пепси», «Кока-Колу» лучше не употреблять, но если и пить, то в ограниченном количестве. Это связано с тем, что в них нет пользы, к тому же они вредны. Желательно употреблять натуральный напиток «Байкал», так как в нем нет красителей, а по вкусу он почти не имеет отличий с «Кока-Колой», да и цена его ниже.
В составе продукта есть травы, известные своими ценными свойствами. Например, от простуды отлично подходит бузина красная, а восстановить давление поможет корень солодки. Воспаление устраняется шалфеем. Дягиль содержит кальций, фосфор, железо. Для улучшения пищеварения нужна гречанка алтайская. Экстракты трав, находящиеся в продукте, обладают тонизирующим и освежающим действием.
Состав
Что входит в напиток «Байкал»? Состав натурального продукта должен быть таким же, как в 1973 году. В нем есть:
Оставлять продукт надо при температуре до двадцати градусов, как того требует ГОСТ. «Байкал» (напиток) хранится 6 месяцев. Полезнее будет сделать его самостоятельно, используя натуральные компоненты. Если же приобретать его в магазине, то следует внимательно читать состав, чтобы он был безопасным.
Какой продукт продается в магазинах?
С вышеуказанным составом напиток может считаться натуральным. Если производители ценят свою репутацию, то в состав продуктов включают экстракты трав и растений. Но все же есть компании, которые добавляют в него подсластители, консерванты, искусственные ароматизаторы.
В некоторых напитках можно встретить усилитель вкуса, который якобы относят к натуральным ароматизаторам. Поэтому при покупке следует читать состав. Настоящий напиток пенится множеством мелких пузырьков.
Приготовление
Продукт можно не только приобрести, но и сделать самостоятельно. Рецепт напитка «Байкал» несложный. Для его приготовления потребуется:
При наличии сахарного диабета сахар заменяется порошком стевии, но можно добавить ее листья. Сначала необходимо приготовить настой. Травы надо поместить в емкость, перемешать, залить кипятком и настоять три часа.
Настой надо процедить, поставить на плиту и дождаться закипания. Потом следует добавить сахар, сок лимона. Все перемешивается, а затем надо дать остыть отвару. На этом приготовление напитка заканчивается. Пьют напиток горячим и холодным. Если есть специальный сифон, то можно газировать воду. Получится такой же товар, как и в магазине.
Особенности тонизирующих напитков
Хоть классическими тонизирующими напитками считаются кофе и чай, все же есть и другие. Например, горячий шоколад и какао. Если же рассматривать холодные бодрящие напитки, то их несколько групп. Многие из них выпускают на специальных заводах. Товары выпускают в бутылках, жестяных банках и других упаковках.
К ним относится не только «Спрайт», «Кока-Кола», но и «Байкал». Многие напитки готовят в ресторанах, барах и дома. Обычно в их состав входят цитрусовые и другие фрукты. Часто смешиваются соки, которые, кроме тонизирующего действия, еще имеют и освежающее.
Противопоказания
Если продукт создан дома, то он может быть полезен. А магазинные товары не все натуральные. Хорошо, если в продукцию добавлен консервант бензоат натрия и некоторые красители. А ведь бывает, что в составе можно найти множество консервантов, ароматизаторов, подсластителей и других вредных компонентов.
Полезнее всего, конечно, будет домашний напиток, тем более что его можно легко приготовить самостоятельно. Достаточно лишь включить в его состав все ценные компоненты, которые сделают ваш «Байкал» вкусным и полезным. Такой напиток не принесет организму никакого вреда.
Байкал напиток это что
Дело в том, что это был наш ответ кока-коле.
“Байкал” и, правда, был похож на заокеанский напиток своим цветом, но вкус его отличался значительно.
Он был более пряный, немного кисловатый и экзотический.
По вкусовым характеристикам он превзошел своего западного соперника, и вырвался в первые ряды популярных на отечественных рынке напитков.
Действительно, “Байкал” может похвастаться не только вкусом, но и своей полезностью.
Это вам не жженый сахар с ортофосфорной кислотой и секретным экстрактом, который в реальности содержит неизвестно что.
“Байкал” это сочетание полезных таежных трав, которые призваны не только утолять жажду, а тонизировать и придавать человеку силы.
Растительные экстракты, входящие в состав, ценятся своей эффективностью.
В состав “Байкала” был включен набор эфирных масел и экстрактов целебных трав, что и придало напитку оригинальный пряный вкус.
Перечень используемых ингредиентов довольно обширен, и включает в себя зверобой, лакрицу (солодковый корень), экстракты растений элеутерококка и левзеи, а также эфирные масла эвкалипта, лимона, лавра и пихты.
Такой богатый травяной сбор, придал безалкогольному напитку “Байкал” характерный коричневый цвет, и оригинальный травяной тон вкуса.
Рецепт напитка из природных компонентов был разработан Всесоюзным НИИ пивоваренной безалкогольной и винодельческой промышленности в 1973 году.
Байкал всегда пользовался спросом, потому, что казался родным и понятным, в то время как кола всегда воспринималась как напиток-пустышка, который причиняет лишь вред.
Несмотря на большие планы при создании напитка, он никогда не претендовал на мировое господство и не осуществлял агрессивную экспансию вслед за политикой.
“Байкал” – это близкий сердцу аромат хвои и целая домашняя аптечка.
Холодная война между колой и “Байкалом” уходит вглубь истории, а напиток продолжает радовать нас своим приятным вкусом.
Элеутерококк известен тем, что повышает работоспособность человека, а также тонизирует деятельность нервной и сердечнососудистой систем.
Кроме прочего, элеутерококк снижает уровень сахара в крови.
Что касается корня солодки, он активно используется как в традиционной, так и нетрадиционной медицине в качестве средства, которое поможет восстановить нарушенный водный и минеральный обмен. Средство также хорошо действует при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Все природные компоненты «Байкала» строго регламентируются дозировками экстрактивных веществ.
Профилактическое назначение напитка с выраженным тонизирующим действием было подтверждено специалистами Института питания РАМН.
Но, покупая напиток, следует обратить внимание на то, чтобы он был изготовлен по оригинальному рецепту.
Байкал (напиток)
| Байкал | |
| Тип: | безалкогольный |
| Крепость: | 0 |
| Происхождение: |  |
| Год: | 1973 |
| Цвет: | Коричневый |
Содержание
Состав
Вкусовые и тонизирующие свойства напитку придают экстракты и ароматизаторы:
Интересные факты
Литература
Примечания
Ссылки
 |
 Безалкогольные напитки | |
|---|---|
| Энергетические напитки | Adrenaline Rush • BATTERY • Bullit • Burn • Jaguar (напиток) • M-150 • Red Bull • Red Devil • Strike |
| Газированные напитки | 7UP • Bitter Lemon • Dr Pepper • Irn-Bru • Mirinda • Mecca-Cola • Mountain Dew • OpenCola • Schweppes • Sprite • Ubuntu Cola • Байкал • Буратино • Дюшес • Кола • Колокольчик • Кока-кола • Кофола • Крем-сода • Лимонад • Милкис • Оранжина • Пепси • Саяны • Ситро • Тархун • Тоник • Фанта • Фруктайм |
| Другие напитки | Nestea • Атканчай • Бутилированная вода • Гранита • Гренадин • Какао • Компот • Кофе • Молоко • Молочный коктейль • Смузи • Сок • Узвар • Холодный чай • Чай • Шербет • Эгг-ног |
Полезное
Смотреть что такое «Байкал (напиток)» в других словарях:
Байкал Бизнес Центр — (Иркутск,Россия) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: Улица Байкальская 279, И … Каталог отелей
Байкал (значения) — Байкал: Байкал озеро на юге Восточной Сибири. Содержание 1 Топонимы 1.1 Болгария 1.2 Россия … Википедия
Burn (напиток) — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Горячий шоколад (напиток) — Чашка горячего шоколада Горячий шоколад, какао напиток или просто какао напиток, в состав которого обязательно входят какао, а также молоко (или вода) и сахар. Напиток обычно безалкогольный. До XIX века горячий шоколад и … Википедия
Какао (напиток) — Горячий шоколад, какао напиток или просто какао напиток, в состав которого обязательно входят какао, а также молоко (или вода) и сахар. Напиток обычно безалкогольный. До XIX века горячий шоколад использовался и в медицинских целях. Сегодня… … Википедия
Red Bull (напиток) — Банка Red Bull Cola У этого термина существуют и другие значения, см. Red Bull. Red Bull популярный энергетический напиток. Произво … Википедия
Сок (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Сок. Апельсиновый сок является самым популярным во всем мире Сок напиток, популярный практически во всех странах мира. Наиболее распространены соки, выжатые из съедобных плодов растений… … Википедия
Буратино (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Буратино (значения). «Буратино» безалкогольный прохладительный напиток, один из сортов лимонада, производимого в СССР. Представлял собой бутилированный сильногазированный напиток золотистого … Википедия
Кола (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Кола. Кока Кола Напиток кола (« … Википедия
Red Devil (напиток) — Не следует путать с Red Devil Fighting Team бойцовским клубом. банка Red Devil Рэд Дэвил (англ. Red Devil) энергетическ … Википедия
Газированный напиток Байкал Черноголовка
Вкус напитка Байкал знаком многим – это сильногазированный безалкогольный напиток, изготовленный на пряно-ароматическом растительном сырье. Цвет напитка тёмно-коричневый, а аромат и вкус неповторимы. Напиток оставляет яркое послевкусие с хвойными нотками. Такой напиток подойдет и к праздничному столу, и для того, чтобы утолить жажду, но диетологи не рекомендуют включать его в свой рацион на постоянной основе.
Калорийность напитка Байкал Черноголовка
Калорийность газированного напитка Байкал Напитки из Черноголовки составляет 40 ккал на 100 грамм продукта.
Состав газированного напитка Байкал Черноголовка
Газированный напиток Байкал Напитки из Черноголовки изготовлен из следующих ингредиентов: вода артезианская подготовленная, сахар, экстракты (элеутерококка, чёрного чая), краситель сахарный колер (Е150), натуральные вкусоароматические вещества, регулятор кислотности кислота лимонная, масла (кардамона, эвкалипта, лимона), консервант бензоат натрия.
Польза и вред газированного напитка Байкал Напитки из Черноголовки
По данным экспертизы «Росконтроль» в напитке нет нарушений и превышений допустимых норм консервантов, Байкал от Черноголовки не опасен, но диетологи в один голос твердят о вреде сладких газированных напитков. Однозначно можно сказать, что регулярное употребление в больших количествах негативно скажется на зубной эмали, повысит риск возникновения сахарного диабета и заболеваний ЖКТ.
Почему лимонад называется Байкал?
История возникновения этого безалкогольного сильногазированного напитка началась с того момента, как руководитель Советского государства Никита Сергеевич Хрущев посетил открывшуюся в Москве Национальную выставку США, и попробовал там диковинный, по тем временам, напиток, под названием пепси- кола. Произошло это в 1959 году. Нужно сказать, что Хрущев всегда проявлял живой интерес к продукции западных государств. Но на этот раз он был просто поражен оригинальным и приятным вкусом американского напитка. Для американцев же это была самая лучшая реклама. Фотографии, на которых был изображен руководитель советского государства, с фужером пепси – колы в руках, быстро разошлись по всему миру, сделав напиток невероятно популярным. Кстати, западные журналисты, по этому поводу, даже реплику отпустили, что благодаря пепси-коле Хрущев стал более доброжелательным и общительным.
Нужно сказать, что в прохладительных сильногазированных безалкогольных напитках, в СССР недостатка не было. Ситро и крем – сода свободно продавались в магазинах, но конкуренцию пепси- коле они составить не могли. Во – первых, огромную роль играла реклама, которая расхваливала этот напиток за уникальные вкусовые качества. Во – вторых, в СССР его приобрести было невозможно, а выехать за рубеж, в те времена, было не просто. В итоге выражение, «запретный плод всегда сладок», приобретало особую актуальность.
Первые линии по производству «пепси» в СССР появились лишь в 1972 году, да и то, только в крупных городах. Рецепт его изготовления держался в строгом секрете. Сам же напиток изготавливался на основе концентрата, поступавшего в страну в опечатанной таре. Такое положение вещей больно било по престижу СССР, и с этим нужно было что- то делать.
Ответом зарубежным конкурентам и стал напиток «Байкал». Такое его название было выбрано не случайно, ведь Байкал — это национальная гордость СССР, а значит, таковым должен быть и напиток, изготовленный по русским рецептам. В отличие от пепси- колы, в которой натурального было мало, в его состав должны были войти натуральные растительные масла и экстракты. В этом отношении он должен был кардинально отличаться от пепси, и при этом не уступать ей по своим вкусовым характеристикам.
Решить эти вопросы поручили институту ВИПИ. В итоге и появилось название «Байкал», а также его торговый знак, в виде сосны на высоком берегу озера. Продукт получился весьма оригинальный, с прекрасными вкусовыми качествами, но скоропортящийся, так как был изготовлен на основе натуральных компонентов. Он содержал в себе: лечебные травы, ароматические натуральные экстракты, эфирные масла, сахар, лимонную кислоту, углекислый газ. На прилавки советских магазинов Байкал поступил в 1973 году, после запуска линии на Московском заводе безалкогольных напитков.
Нужно отметить высокую популярность советского напитка, причем, как внутри страны, так и за ее пределами. Ряд зарубежных компаний, в состав которых входила и небезызвестная «Пепси», включили этот продукт в линейку своих товаров, приобретя у СССР лицензию на право его изготовления. Что касается Советского производства, то на мировой рынок оно выйти не смогло, по причине дефицита того же зверобоя, который входил в состав Байкала.