Что такое кислица обыкновенная

Кислица обыкновенная (заячья капуста)

Кислица обыкновенная (лат. Oxális acetosélla) – другие названия – Оксалис, Заячья капуста – многолетнее травянистое бесстеблевое растение высотой 5..10 см, с ползучими корневищем, заменяющем стебель, относится к семейству кисличных.

Растет кислица в хвойной и тенистых лиственных лесах, часто образует ковровые заросли у лесных ручьев и водоемов.

Состав

Кислый вкус, напоминающий лимон (отчего и произошло название), обуславливается наличием щавелевой и аскорбиновой кислот, в остальном химический состав требует дальнейшего изучения.

Выращивание и размножение

Это растение небольшого размера предпочитает расти на влажной почве, земля должна быть плодородной. Лучше всего кислица ощущает себя в тенистой территории, либо в полутени. Размножается семенами, а также можно проводить кустовое деление.

Применение и лечебные свойства кислицы

Кислице приписывают мочегонные и желчегонные свойства, а также облегчающее действие при болезнях менструациях ( пол чайной ложки сухой травы заливают стаканом кипятка, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по столовой ложке 3..4 раза в день).

Используют кислицу и наружно. Более крепкие настои готовят для омывания гнойничковых ран, язв, опухолей; можно использовать и свежие листья, прикладывая их к больным участкам тела.

Сушка и приготовление

Кислица – очень нежное, легко увядающее растение, поэтому сразу после сбора ее использует в свежем виде или сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении. При солении или засахаривании хорошо сохраняется витамин С.
Ранней весной кислицу добавляют в салаты, щи и похлебки вместо щавеля; из свежей, растертой в ступе травы готовят прохладительные напитки.

Противопоказания кислицы обыкновенной

Противопоказания: подагра, тяжелые заболевания почек, печени, мочекаменная болезнь, нарушение свертываемости крови, оксалурия.

Растение слегка ядовитое, применение его в больших количествах требует осторожности!

Источник

Кислица обыкновенная — что это такое, где растет заячья капуста

Кислица обыкновенная (оксалис) — травянистое растение, которое можно часто увидеть на лугах и в густых лесах. Этот цветок обладает лечебными свойствами и поэтому его часто выращивают в домашних условиях. Однако прежде чем посадить такое растение, необходимо ознакомиться с его описанием и особенностями выращивания дома.

Кислица обыкновенная — что это такое

Трава кислица (Oxalis на латыни) — травянистый многолетник, который относится к семейству Кисличные. Это растение имеет несколько различных названий. Его могут называть кукушкиным клевером, заячьей капустой или заячьей кислицей.

Расцветшие лепестки кислицы обыкновенной

Многих интересует, где чаще всего растет кислица. Этот многолетник имеет довольно широкое распространение и поэтому встретить его можно практически в любой части евразийского континента. Часто цветок встречается на территории Беларуси, Украины и России. Также растение распространено в южной части Африки и Америки.

Цветок предпочитает затененные участки с увлажненным воздухом. Именно поэтому часто растение кислица встречается в лесах с лиственными и хвойными деревьями. Также она может расти на берегах речек или водоемов. Реже встречается на холмистых участках и в горах.

Важно! При выращивании такого тенелюбивого растения в домашних условиях нужно тоже выбирать затененные места в саду или в квартире, чтобы солнечные лучи не попадали на цветок.

Описание заячьей капусты, как выглядит

Перед выращиванием такого цветка надо ознакомиться с тем, как выглядит кислица.

Высота и побеги

Этот цветок относится к низкорослым растениям, так как его высота не превышает десяти сантиметров. Посаженный цветочек не нуждается в подвязке и пасынковании. У него довольно плотные побеги, поверхность которых окрашена в зеленый цвет.

Листва

Побеги кислицы покрыты длинными листочками, форма которых напоминает листву клевера. После понижения температуры и наступления неблагоприятных погодных условий листва постепенно поникает и складывается в трубочку.

Двудольные листки растения

Поверхность листовой пластины окрашена в насыщенный зеленый цвет. Иногда встречаются сорта кислицы, у которых листочки окрашены в бордовый цвет.

Для справки! В составе листьев содержится большое количество щавелевой кислоты и поэтому они имеют кисловатый привкус.

Корневая система

Корневище у кислицы ползучее и довольно тонкое. Корешки покрываются мясистыми чешуевидными листиками. Главная особенность корней кислицы заключается в том, что они заражены микрофицетами. Именно из-за этого кислицу считают сорняком.

Цветение

Цветение у растения начинается в конце мая или первой половине июня. В этот период начинают формироваться маленькие одиночные цветочки с едва заметным ароматом. Цвести они начинают в небольших пазушных цветоносах. Цветочная чашечка состоит из пяти чашелистиков, окрашенных в пурпурный цвет.

Расцветшие желтые лепестки кислицы

Венчик насчитывает пять лепестков, которые могут быть окрашены в следующие цвета:

Важно! У лесной кислицы довольно длинные рыльца, из-за чего она не может самоопыляться. В опылении цветочков летом помогают насекомые.

Плоды растения — это небольшая пятигнездная коричневая коробочка, длина которой составляет 1-2 сантиметра. Внутри нее находятся семена, которые в дальнейшем можно использовать для высаживания цветка.

Полезные свойства и применение

Далеко не все цветоводы знают, в какой сфере можно использовать кислицу обыкновенную. Довольно часто ее применяют в медицине для приготовления народных средств лечения.

В составе молодых листочков содержатся следующие компоненты:

Благодаря этим компонентам, лекарственные средства из кислицы оказывают оздоровительный эффект на организм человека.

Сбором листочков для приготовления настоек и отваров нужно заниматься в начале июля. Собранные листики нужно предварительно просушить под солнцем. Такая высушенная листва сможет храниться около года в условиях комнатной температуры.

Высушенная листва — чаще всего используется для создания лечебных отваров

Использовать лечебные средства из дикой кислицы необходимо в следующих случаях:

Дополнительная информация! Отвар, приготовленный из листочков кислицы, обладает диуретическими свойствами, благодаря чему его можно использовать для лечения простудных болезней.

Самые распространенные виды заячьей капусты

Существует немало различных разновидностей кислицы обыкновенной. Однако только несколько из них пользуются популярностью среди цветоводов.

Клубненосная

Это довольно распространенное растение, которое пользуется особой популярностью в Южной Америке. Местные жители выращивают эту кислицу наравне с картошкой. Одной из особенностей клубненосного сорта являются корнеплоды, в составе которых немало крахмала. Они используются в кулинарии для приготовления различных блюд.

Выкопанные клубни клубненосной кислицы

Внешне клубненосное растение очень напоминает другие разновидности кислицы. Тройчатые листочки окрашены в яркий зеленоватый цвет. Цветки состоят из пяти лепестков розового цвета. Расцветает клубненосный сорт в конце весны.

Четырехлистная

Это луковичный многолетний цветок, который чаще всего встречается на территории Панамы и Мексики. Однако несмотря на это, его выращиванием можно заниматься в любом уголке мира.

Темное пятно в центре листьев — отличительная особенность сорта

Четырехлистная кислица — низкорослый сорт, который вырастает до пятнадцати сантиметров в высоту. Листочки у растения зеленые, с легким фиолетовым или коричневым оттенком в центральной части. В середине июня над листвой формируются цветоносы, на которых начинают распускаться соцветия в форме зонтиков. Лепестки окрашены в фиолетовый цвет с розовым оттенком. Диаметр цветов — 2-3 сантиметра.

Треугольная красная

Такая кислица красная считается теплолюбивым растением, которое идеально подходит для выращивания в домашних условиях. Высота кустика достигает 15-17 сантиметров. Треугольная кислица отличается крупной листвой, с неоднородной окраской. Края листовых пластин окрашены в темный пурпурный цвет. В центральной части окраска более светлая.

Дополнительная информация! Расцветает сорт в последних числах мая и цветет в течение трех месяцев.

Рожковая

Это низкорослое травянистое растение, которое отличается живучестью. Оно обладает стойкостью к заморозкам и засухам. Также растение редко болеет и подвергается нападениям вредителей.

Расцветает рожковая кислица, как и большинство других сортов, в конце весны или в начале лета. Лепестки окрашены в вишневый цвет с легким коричневатым оттенком. Расцветают листочки поодиночке или небольшими группами по 2-3 штуки.

Красноватые листочки рожковой кислицы — одна из особенностей сорта

Пестроцветная

Пестроцветная кислица оксалис — сорт, использующийся только для комнатного выращивания. В открытом грунте такие цветы лучше не выращивать, так как они плохо переносят заморозки.

Вырастает кустик до 10-12 сантиметров в высоту. Цветет весной или в начале лета. Продолжительность цветения пестроцветной кислицы с желтыми цветами составляет 2-3 месяца.

Использование в декоративных целях

Разновидностей кислицы довольно много и поэтому ее часто используют для украшения комнат и садовых участков.

Это растение очень удобно использовать в декоративных целях, так как оно быстро разрастается и покрывает земляной покров. Семена кислицы разносят муравьи и поэтому иногда даже не приходится заниматься рассаживанием цветка, так как он разрастается по всему участку самостоятельно.

Чтобы украсить клумбу или садовый участок, кислицу нужно высаживать вместе с другими цветами. Поскольку она невысокая, ее нужно сажать в первом ярусе. Сзади нее можно размещать любые среднерослые или высокорослые цветочки, которые цветут яркими цветами.

Важно! Для украшения сада нужно использовать специальные декоративные сорта растения.

Выращивание и размножение

Чтобы кислица ягода росла без проблем, надо ознакомиться с нюансами ее выращивания и размножения.

Размножение

Выделяют три основных метода размножения, которые чаще всего используют цветоводы:

Разделенные клубни для дальнейшей пересадки

Важно! Отделять клубни нужно заранее продезинфицированными острыми инструментами.

Выделяют несколько процедур, которые необходимо выполнить во время ухода за посаженными цветами:

Торф — лучшая подкормка для кислицы обыкновенной

Важно! Цветочки, выращиваемые на улице, придется накрыть, чтобы защитить их от жарких солнечных лучей.

Кислица — компактное растение, которое часто выращивают для украшения садового участка. Прежде чем заняться выращиванием такого цветочка, надо ознакомиться с описанием кислицы обыкновенной, с ее разновидностями и рекомендациями по уходу за посаженным растением.

Источник

Кислица: сорта, особенности ухода, размножение. Целебные свойства

Кислица – рас тение многолетнего типа, которое часто выращивают дома или на садовых участках. Многие виды цветка обладают отличными декоративными свойствами. Также культура способна благоприятно воздействовать на здоровье человека.

Ботаническое описание

Кислица обыкновенная – довольно красивое растение с необычными треугольными листочками. Листья в большинстве случаев трой ные, но есть разновидности, у которых они состоят из 4 лепестков. Располагаются они на тоненьких побегах.

Растет в виде кустика, выглядит очень пышно. Существуют разные сорта кислицы. Наиболее распространены виды, имеющие фиолетовый и насыщенно-зеленый окрас.

Сорта кислица

Есть много разновидностей кислицы, но наиболее популярны следующие:

Также есть и иные виды кислицы, поэтому можно подобрать любой сорт на свой вкус.

Обладает ли полезным свойствами?

Кислица способна положительно воздействовать на здоровье человека, поэтому ее нередко используют в народной медицине.

Полезные свойства растения:

Стоит отметить, что кислица относится к слабо ядовитым травам. Поэтому перед ее использованием следует посоветоваться со специалистом.

Противопоказания

Народные рецепты

В домашних условиях можно приготовить лекарства, которые помогут в лечении разных патологий.

Лекари предлагают следующие рецепты:

Также допускается заваривать листочки кислицы как обычный чай. Напиток получается немного кисловатым, хорошо утоляет жажду, оказывает тонизирующее действие.

Применение в кулинарии

Высушенное растение используется чаще как приправа. Свежую же кислицу кладут к рыбным, мясным блюдам, напиткам.

Чтобы вкус травы был более мягким, и она отдала сок, рекомендуется предварительно засыпать ее сахаром.

Посадка кислицы луковицами

Для посадки требуется в первую очередь подготовить грунт. Кислица предпочитает почву с небольшой кислотностью, достаточным количеством питательных веществ. Можно приобрести землю в магазине или же сделать самостоятельно, смешав в равных пропорциях торф, дерн, перегной и речной песок. Почву для цветов готовят по той же технологии, как и для рассады.

Нужно проследить, чтобы в грунте не было лишней растительности, мусора и прочих лишних компонентов. Рекомендуется перед посадкой прокаливать почву, отправляя ее в духовку на 20 минут. Оптимальная температура — 220 градусов.

Заглублять их не более чем на 1 см. Затем землю осторожно полить, поставить емкость в прохладное помещение.

Посадка с помощью семян

В дикой природе кислица размножается семенным способом. В домашних условиях данный метод тоже подходит, но он очень длительный и не всегда эффективный, поэтому редко используется цветоводами. Но при желании можно попробовать вырастить растение из семян.

Для этого потребуется :

Правила ухода за кислицей

Чтобы правильно ухаживать за кислицей, необходимо знать, какие условия она предпочитает.

Степень освещенности

Температура

Полив, уровень влажности

Опрыскивать растение часто не требуется. Исключение составляет ситуации, когда в помещении слишком жарко и душно. Для опрыскивания следует использовать прохладную кипяче ную воду. В зимнее время увлажнять таким способом запрещается вовсе.

Удобрение

К ислиц а, выращиваема я в комнатных условиях, нуждается в регулярной подкормке. Для этого рекомендуется использовать минеральное комплексное удобрение. Вносить его необходимо каждые 2 недели в течение всего периода вегетации. При этом цветоводы советуют уменьшать дозировку в два раза от той, что предлагается инструкцией.

Пересадка

Пересадка кислицы необходима ежегодно, пока растение еще молодо е. В зрослые культуры пересаживают реже – примерно раз в 2-3 года.

В качестве грунта можно использовать почву, которая продается в магазине и предназначена для комнатных цветов. Также можно сделать землесмесь из песка, дерновой, листовой почвы, торфа. Все ингредиенты взять в одинаковых количествах.

Пересадку нужно осуществлять осторожно, не повреждая корневую систему. Поэтому реком ендуется извлекать корни сразу с земляным комом.

Обрезка

Кислица не нуждается в регулярной обрезке, кустики не требуется формирова ть. Но все же необходимо убирать высохшие, поврежденные или больные листочки. Также нужно прореживать растение, устраняя лишнюю растительность. Если этого не делать, то будет препятствие для роста молодых побегов.

Бутоны, которые отцвели, надо убирать сразу же. Они не мешают процессу цветения и развитию растения, но, если их оставить, кустик будет выглядеть неопрятно.

Болезни и вредители

К ислица до статочно у стойчива к болезням. Если возникают проблемы в процессе выращивания цветка, скорее всего, имеет место неправильный уход за ним.

Возможны следующие неприятности:

Таким образом, кислица – красивое растение, которое не просто является украшением сада или подоконника, но и оказывает положительное воздействие на здоровье человека. Вырастить культуру не сложно даже неопытным цветоводам, но важно обеспечить ей должный уход.

Источник

Кислица обыкновенная

Кислица обыкновенная (лат. Óxalis acetosélla) является многолетним травянистым растением семейства Кисличные.

Всего в природе насчитывается около 800 видов этого растения. Среди прочих названий наиболее часто встречаются заячья капуста, заячья кислица и кукушкин клевер.

Кислица обыкновенная имеет достаточно широкое распространение, поэтому ее можно встретить на большей территории евразийского континента, включая Украину и Белорусь, и вплоть до Дальнего Востока. Особенно распространено растение в южной части Соединенных Штатов и на юге африканского континента.

Несмотря на то, что данное растение относится к разряду злостных сорняков, оно обладает лекарственными свойствами и является съедобным, к тому же имеет приятный кисловатый вкус, что обусловлено высоким содержанием аскорбиновой и щавельной кислот.

Растение предпочитает затененные и хорошо увлажненные места, поэтому чаще всего заселяет хвойные и лиственные леса, поймы и берега пресноводных водоемов, холмистые участки, где может формировать сплошной зеленый ковер.

Размножается растение, как при помощи семян, так и делением корневища (вегетативно). По этой причине борьба с сорняком на пахотных землях и садовых участках затруднена.

Кислица способна подавлять культурные растения, другие виды сорных трав.

Предпочитает произрастать на кислых почвах.

Кислица обыкновенная относится к выносливым и жизнестойким растениям и хорошо выдерживает сильные морозы. По этой причине даже при неблагоприятных погодных и климатических условиях она успевает формировать и выбрасывать семена, которые развеиваются по округе при помощи ветра и дождевых потоков. Распространителями семян являются лесные муравьи, которые разносят их на своих лапках.

Кислица растение невысокое, достигает в высоту не более 10 сантиметров. Корень горизонтальный, раскидистый, ползучий и способен формировать подземные побеги и клубни.

Листья обратносердцевидной формы и внешне напоминают листья клевера. Они трехпалые, могут иметь темно-зеленую окраску с оттенками серебристого цвета. К вечеру они опускаются и закрываются, а с наступлением нового дня снова раскрываются.

Чтобы отличить листья кислицы от клевера, необходимо обращать внимание на их окраску (у кислицы окраска равномерная, а листья клевера имеют более насыщенные и темные кромки).

Цветет кислица в течение лета два раза и является превосходным медоносом. Цветы одиночные, мелкие, состоят из 5 лепестков и собраны в венчик длиной около одного сантиметра. Их окраска может быть самой различной: розоватой, белой, желтой и при этом лепестки, как правило, содержат тонкие фиолетовые прожилки.

Крупные цветы опыляются перекрестно, мелкие самоопыляются.

Плод представляет собой пятигнездную коробочку.

Первые семена успевают вызреть уже к середине лета, после чего коробочки с силой распахиваются и разбрасывают мелкие зерна на расстояние до 2 метров.

Даже до конца не вызревшие семена кислицы имеют всхожесть не менее 50%.

Способы борьбы с сорняком

Для защиты от кислицы обыкновенной чаще всего используют послевсходовые гербициды, например препараты Раундап, Арсенал, Мезотрион.

Хороший эффект демонстрирует постоянное рыхление грунта и регулярная ручная прополка.

На небольших участках бороться с сорняком помогает предварительное мульчирование почвы с помощью затемненной полиэтиленовой пленки, соломы, торфа, перегноя, хвои и других материалов.

Одним из приемов борьбы с сорняком является известкование, поскольку кислица не терпит высоко щелочных грунтов. Нормы внесения извести зависят от состава почвы. Например, на тяжелых глинистых грунтах следует вносить до одного килограмма извести на каждый квадратный метр площади, а на легких песчаных и супесчаных не более 150 грамм.

Для ощелачивания участка можно применять и обычную древесную золу, но ее использование менее эффективно.

При обнаружении растения рядом с посевами или посадками, сорняк необходимо регулярно скашивать, чтобы не допустить созревания коробочек, иначе уже ближайшее время растение появится на грядках.

Следует помнить, что даже находясь в компостной куче семена кислицы способны сохранять высокий уровень всхожести в течение нескольких лет.

Лечебные свойства растения

Кислица обыкновенная содержит большое число полезных веществ, среди которых органические кислоты, витамины, флавоноиды, рутин, окислительные ферменты и другие активные элементы.

В оздоровительных целях из растения готовят настои, отвары и употребляют в свежем или вареном виде в виде супов и салатов.

Растение способствует выведению из организма токсинов, заживляет ожоги, раны и воспаления кожи, улучшает аппетит, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Отвары и настои способствуют усиленному выведению из организма мочи и желчи и повышают кислотность желудочного сока.

Кроме того кислица считается мощным противопаразитарным средством и рекомендуется при авитаминозе.

Заготавливается растение во время цветения в апреле и мае, при этом в ход идут как цветы, так листья и стебли.

Источник