Что такое мирабель фото
Описание группы сортов сливы Мирабель
Мирабель – это группа сортов домашней сливы, плоды которых отличаются желтым (иногда с красными пятнами) цветом и сладким вкусом. Плодовое дерево очень популярно во Франции и в других странах Европы, а также выращивается на юге и в Центральном регионе России. Саженцы хорошо приживаются и не требуют специфического ухода, поэтому данный сорт достаточно востребован среди отечественных садоводов.
История создания
Считается, что изначально Мирабель была выращена в Малой Азии в регионе восточной части Босфорского пролива, между Черным морем и Средиземноморьем. Она была получена из дикого плодового дерева, а со временем культивирована.
Когда она достигла Европы, то получила наибольшее признание во Франции. Сегодня сорта Мирабель Нанси и Мец являются визитной карточкой северо-восточного французского региона – Лотарингии.
С 1996 года Mirabelle de Lorraine была признана эксклюзивным продуктом данного региона и выпускается с отметкой PGI (защищённое географическое указание). То есть фрукты с данной маркировкой должны соответствовать определенным параметрам (размер, уровень сахара и пр.), а их экспорт ограничен.
Тем не менее, эти и другие сорта активно выращивают в Германии, Чехии, Венгрии, Польше, Украине, а также в России (здесь чаще всего можно встретить Мирабель Нанси). Наиболее приспособленными территориями для возделывания данной культуры являются Северо-Кавказский и Центрально-Черноземный экономические регионы.
В Лотарингии в августе проходит ежегодный фестиваль, посвященный сливе Mirabelle. Проводятся ярмарки, выставки, конкурсы, играет живая музыка, а вечером небо освещает фейерверк. В 2006 году в городе Нанси испекли самый большой тарт с этой сливой, что было признано мировым рекордом.
Основные характеристики
Дерево среднего или ниже среднего роста, редко превышает 3 м. Крона густая, может быть раскидистой или овальной формы. Корень стержневидный. Кора штамба и побегов темно-серого цвета. Ветви слегка опушенные, с небольшими чечевичками.
Листья простые, эллипсовидной формы, длиной до 6 см. Немного морщинистые, вогнутые, снизу опушенные, темно-зеленого цвета. Края пильчатые. Кончик заострен. Черешок относительно короткий – до 1,5 см.
Цветки белые, небольшого размера диаметром до 2 см. Из одной цветковой почки может вырастать до 3 цветков. Цветение начинается в начале или середине мая (в зависимости от погодных условий). Обычно, цветки распускаются до появления листвы.
Плоды – костянки. Поспевают с середины июля до начала сентября (сроки зависят от сорта). Сливы преимущественно желтого цвета, не крупные, внешне могут напоминать алычу. Считаются диетическим продуктом с большим содержанием питательных веществ.
Описание плодов
Сливы некрупные, шириной до 3 см и высотой до 2 см. Форма шаровидная с широкой бороздкой. Средний вес составляет 20 г, хотя отдельные виды могут достигать и 40 г. Обычно сливы желтые. Также, они могут быть светло-оранжевого или желто-зеленого цвета. На части плода, обращенной к солнцу, часто появляется большой красный румянец.
Характерной особенностью Мирабель является наличие многочисленных темно-оранжевых пятнышек и точек на плодах.
Шкурка плотная, но это не портит вкус плодов. Мякоть желтого цвета, упругая, не слишком сочная, с нежными волокнами. Отмечается приятный фруктовый аромат. Вкус десертный, очень сладкий, немного пряный. Косточка овальная, размером 1х1,5 см, легко отделяется от мякоти.
Костянки рекомендуют употреблять в свежем виде, а также их используют для заготовок. Из Мирабель получается отличное варенье, джем, желе и алкогольная продукция (вино и ликеры).
Благодаря своей структуре плоды хорошо сохраняются после сбора урожая и не теряют товарный вид при транспортировке. Поэтому их часто выращивают в больших объемах с целью продажи.
Плоды легко снимаются с дерева, поэтому для сбора урожая в коммерческих садах применяют метод механического встряхивания. Костянки падают на сетку, установленную у штамба.
Опылители
Для получения урожая данный вид слив требует наличия опылителей. В качестве компаньонов могут выступать другие сорта с одинаковым сроком опыления. Например, Колоновидная желтая или Белая медовая. При высадке сливового сада необходимо учитывать, что деревья будут разрастаться и им нужно пространство. Поэтому расстояние между саженцами делают около 3 м.
Урожайность
Плодоношение начинается с 4-5-го года после пересадки в грунт. Средняя урожайность составляет 12-15 кг. На одном дереве может завязываться много плодов, поэтому в некоторых случаях даже требуются подпорки под ветви. Продолжительность жизни растения составляет около 25 лет.
Болезни и вредители
Мирабель имеет сильный иммунитет. Она практически не поражается распространенными заболеваниями, и на нее редко нападают вредители. Это является одним из важных преимуществ данной разновидности слив. Поскольку при ее возделывании удается получить экологически чистый продукт.
Для профилактики развития болезней и атак паразитов рекомендуется вовремя совершать стандартные агротехнические мероприятия, которые включают:
Химические инсектициды и фунгициды применяют только в случае появления явных признаков заболевания или при массовых размножении насекомых.
Виды сортов
Сегодня существует множество сортов сливы Мирабель. Среди них наиболее популярными являются:
Достоинства и недостатки
Мирабель имеет множество положительных характеристик. Среди них основными являются:
Недостатков у этого растения немного. К ним можно отнести:
Посадка
Проводить посадочные работы можно весной или осенью. Рекомендуется это делать в марте-апреле до начала сокодвижения или в сентябре-октябре. Саженцы следует выбирать 1,5-2-летнего возраста, с хорошо развитыми боковыми побегами, без внешних следов заболевания или повреждений.
Место для посадки выбирают на солнечной стороне (также допускается и полутень). Оно должно быть защищено от северных ветров. Предпочтительна плодородная, не кислая, хорошо дренируемая почва. Для снижения показателей кислотности следует применять доломитовую муку из расчета 500 г на 1 м2.
Яму для дерева готовят заранее. Если посадка планируется на весну, то подготовку выполняют осенью, а если в октябре – то за 2-3 недели. Лунку выкапывают на глубину 60-70 см с таким же диаметром. Ее необходимо будет заполнить почвенной смесью, которая готовится следующим образом:
В яму устанавливают саженец и хорошо прикапывают почвой так, чтобы корневая шейка находилась над уровнем земли. Далее формируют приствольный круг и обильно поливают дерево, используя 2-3 ведра воды комнатной температуры.
Чтобы растение лучше себя чувствовало после посадки, его корни можно предварительно поместить в биостимулятор роста или в глиняно-навозную болтушку.
В уходе слива не особо привередлива. Ей требуются стандартные мероприятия, которые применимы к косточковым культурам.
Полив
Слива устойчива к засухе, но пропускать поливы все же не стоит (особенно, если сезон выдался не дождливым). Молодой саженец поливают часто (1 раз в полторы недели), а взрослое растение – примерно 1 раз в месяц. Воду вносят из расчета 2-3 ведра в первый год, а в дальнейшем – ориентируясь на возраст сливы (каждый год – это одно ведро). Самый обильный полив проводят осенью, перед зимовкой.
Для сохранения влаги землю приствольного круга следует мульчировать мелкой корой, лапником, торфом или скошенной травой.
Обрезка
Первую обрезку выполняют сразу после посадки. Выбирают несколько боковых побегов, которые в будущем станут скелетными ветвями, остальные удаляют. Боковые побеги укорачивают примерно на треть, а проводник – на 15-20 см, при этом он должен остаться выше всех боковых ветвей.
Если после зимы проводник немного подмерзнет, его необходимо будет обрезать.
При формировании кроны удаляют те побеги, которые растут вглубь или мешают развитию более сильных ветвей. Также предпочтение отдают побегам, растущим горизонтально, а вертикальные – срезают. В будущем необходимо будет периодически укорачивать побеги и удалять поврежденные и обмороженные участки.
Подкормка
Если во время посадки в яму помещались удобрения, то в ближайший год подкормки не выполняют.
Со второго года удобрения начинают использовать в течение всего сезона:
Зимовка
На зиму выполнять каких-либо манипуляций не потребуется, поскольку слива данного вида морозоустойчива. Укрытие может потребоваться только молодому растению в первый год. В дальнейшем подготовка к зиме будет заключаться в водозарядном поливе, уборке и мульчировании приствольного круга.
Отзывы
Василий Бордов, Одесса: Выращиваю саженцы Мирабель Нанси для продажи. Они не пользуются большой популярностью, поскольку садоводы, в основном, хотят крупноплодное дерево. Тем не менее, десертный вкус Нанси даст фору любому крупному сорту.
Екатерина Кущ, Волгодонск: У меня на участке давно растет слива Медовая. Решила к ней в пару добавить диковинный для наших мест Нанси. И не прогадала. Несмотря на то, что костянки получаются небольшого размера, они очень вкусные и невероятно сладкие.
Елена Мещанова, Славянск-на-Кубани: Много слышала о Мирабель, и вот решила высадить у себя саженец. Он принялся хорошо после весенней посадки, зиму перенес нормально. Растет активно, но еще не плодоносит.
Заключение
Посадив на своем участке несколько саженцев Мирабель, можно устроить настоящий французский сад, как в уютной Лотарингии. Компактные деревья подойдут для выращивания даже на небольшой площади. А их плоды придутся по вкусу всем любителям десертных слив. Культура не требует к себе много внимания, а полученный результат превосходит все ожидания.
Описание колоновидного сорта сливы Мирабель, посадка и уход
В наших широтах выращивают множество сортов слив зарубежной селекции. Из популярных сортов, отличающихся высокой урожайностью, следует отметить сливу Мирабель. В ней соединены видовые признаки сливы и алычи, выведено несколько разновидностей, подходящих для выращивания в разных климатических регионах. Для сорта характерны высокие дегустационные качества и пищевая ценность.
История возникновения
Изначальный ареал желтой сливы охватывал Малую Азию. Постепенно сорт распространился по Европе и Африке. Сегодня он особенно любим немцами и французами.
Во французской Лотарингии, где плантации данной культуры наиболее распространены, даже проводится ежегодный праздник. После сбора урожая, величина которого достигает 15 тысяч тонн, французы устраивают конкурс на звание мисс Мирабель, готовят большой пирог со сливовой начинкой. Сорт Мирабель – один из символов региона Лотарингия.
Плюсы и минусы сорта Мирабель
Популярность сливы Мирабель у садоводов обусловлена следующими факторами:
Из недостатков нужно отметить:
Ботаническая справка
Слива Мирабель высоко ценится фермерами Южной и Западной Европы, Украины, Средней полосы России. Она принадлежит группе колоновидных плодовых культур, включает два типа: желтый и нансийский (раздвоенный).
Выведено множество разновидностей Мирабель. Наиболее распространены:
Описание внешнего вида дерева
Мирабелла колоновидная – среднерослое дерево с объемной округлой или яйцевидной кроной, достигающее в высоту 3 м. Кора на стволе серая, покрытая мелкими трещинами. Корневая система стержнеобразная.
Листовая пластина овальная, с острой верхушкой, насыщено-зеленая. Черенок коричневато-зеленый, до 2 см. Белые цветки диаметром 2 см соединены по трое в соцветия. Цветение происходит в середине мая.
Плод округлой или овальной формы. В диаметре достигает 3 см, весит около 60 г. Кожица прочная, теплого желтого цвета (возможен легкий розовый оттенок). Косточка некрупная, свободно отходит от мякоти.
Опылители и сроки плодоношения
Сорт Мирабель скороплодный. Появления плодов следует ожидать с 4 года развития. Длительность плодоношения – 20 лет. Урожайность – 15-25 кг с дерева. Живет дерево до 30 лет.
Рядом должны расти сорта-опылители. Лучшие варианты – Бона, Большая, Нанси. Также можно привлекать на участок насекомых-опылителей.
Дегустационные качества и применение плодов
Калорийность невысокая: в 100 г сливы Мирабель находится 40 ккал. Но пищевая ценность высокая. В 100 г продукта содержатся:
Сливовая мякоть – богатый источник клетчатки, органических кислот. Из витаминов содержатся аскорбиновая кислота (C), бета-каротин, токоферол (E), группа B. Из минералов – кальций, калий, железо, фосфор, магний.
Вкус у сливы Мирабель мягкий, сладкий, с легкой кислинкой. Сорт универсальный: подходит и для употребления в свежем виде, и для термической переработки. Хорошо переносит транспортировку.
Как посадить сливу?
Сложностей в посадке сливы Мирабель нет. Главное – соблюдать агротехнические правила.
Выбор места
Слива Мирабель растет на некислой почве любого типа. Чтобы проверить кислотность грунта на участке, можно использовать уксус. Капнуть немного на почвенный комок, проследить за реакцией. Если заметно образование пузырей, то тип почвы нейтральный, если реакции нет, то кислый.
Важный нюанс – глубина расположения грунтовых вод. Они не должны залегать выше 1,5 м.
Выбранное место должно быть хорошо освещено, защищено от ветров. Оптимальна для посадки южная или западная часть сада. Расстояние до соседних садовых деревьев должно быть не меньше 3 м.
Подготовка почвы и посадочной лунки
Выбранный участок нужно вскопать на длину лопаты. Если грунт кислый, а другой участок выбрать невозможно, то проводят раскисление: применяют золу или доломитовую муку (800 г на 1 м 2 ).
Далее подготавливают посадочную лунку объемом 70×70 см, глубиной до 60 см. Снятый верхний почвенный слой откладывают: он питательный, и применяется при посадке. Дно лунки засыпают удобрением. Если посадка проводится осенью, то хватает 3 кг органики (торфа, перегноя), если весной, то добавляют минеральный комплекс (80 г калийного удобрения, 100 г суперфосфата).
Сроки и процесс посадки
Высаживают сливу Мирабель и весной, после схода заморозков, и осенью, до прихода устойчивых холодов.
Поэтапное описание процесса:
Если посадка производится осенью, то саженец прикапывают под наклоном землей. Так молодое растение в зимние месяцы полностью закроется снегом, будет защищено от морозов.
Что посадить рядом?
Чтобы привлечь насекомых-опылителей, на участке высаживают тюльпаны и прочие весенние цветы.
Лучшие соседи для колоновидной сливы – другие сливы, яблоня, алыча; из кустарников – смородина, малина, крыжовник. Крона Мирабель дает немного тени, поэтому вокруг дерева без проблем растут весенние садовые цветы.
Плохие соседи – груша, облепиха, вишня, черешня. Из несадовых деревьев рядом не стоит сажать орешник, березу, тополь, хвойные растения.
Специфика ухода за сортом
Особенно тщательно следует ухаживать за молодыми деревьями.
Чтобы слива Мирабель оставалась здоровой, нужны регулярные подкормки, полив, санитарная обрезка, рыхление грунта.
Полив и удобрения
Сливе Мирабель нравится обильный полив, но проводить его часто не стоит. Достаточно увлажнять почву раз в 2 недели. Под молодое дерево льют за раз 30 литров воды.
Для взрослых деревьев достаточно полива раз в 3 недели, а если погода дождливая, то и в 4. На одно растение берут 50 л воды. Приготовленную воду отстаивают 2 суток.
Подкормку сливы Мирабель начинают на 3 сезон после посадки растения. Схема внесения удобрений:
Обрезка и формировка кроны
Формированием кроны занимаются на следующий сезон после посадки. Для создания штамба на высоте 50 см от почвенной поверхности отрезают все ветви без оставления пеньков. Главный побег укорачивают на 20 см. Крона должна состоять из 2 или 3 крепких побегов, укороченных на 20 см, все остальное отрезается. На 3 и 4 сезон подрезают главный и формирующие побеги на 20 см.
Санитарную обрезку сливы Мирабель осуществляют ежегодно. Отрезают поврежденные, усохшие, больные ветви.
Болезни и вредители сорта
У сорта Мирабель довольно крепкий иммунитет. Однако он ослабляется, если дерево испытывает дефицит питания либо подмерзло зимой.
Сливу могут атаковать следующие вредители:
Рыхление и мульчирование
Рыхление и мульчирование проводят каждый раз после полива. Это помогает насытить грунт воздухом, сохранить почвенную влагу, не дает появляться сорнякам. В качестве мульчи используют опилки. Насыпают их вокруг ствола сливы на расстоянии 20 см, чтобы не подгнила корневая шейка.
Подготовка к зиме
Молодые саженцы Мирабель плохо переносят морозы. Если зима снежная, то возле растения устанавливают шиферную оградку, периодически формируют сугроб. Если снега немного, то саженцы закрывают еловыми лапами или опилками.
Способы размножения
Чтобы сэкономить на посадочном материале, можно заняться размножением сливы Мирабель. Сложностей в этом нет. Колоновидная слива размножается:
Из косточек колоновидную сливу Мирабель не получают.
Отзывы садоводов
Выращивание колоновидной сливы сейчас в моде. Садоводы отзываются о сорте Мирабель положительно, отмечают:
Сорт Мирабель – хороший вариант для тех, кто желает посадить сливу на небольшом участке, чтобы ежегодно получать богатый урожай.
Характеристика и правила выращивания сливы Мирабель
с лёгкой кислинкой
Добавить в избранное
Слива, является одним из самых распространённых растений, культивируемых в саду. Группа сортов сливового дерева Мирабель очень цениться садоводами, проживающих в краях с умеренным климатом, за неприхотливость в уходе и высокие показатели морозоустойчивости. О характерных особенностях культуры, а также, о технологии её выращивания, можно прочесть ниже.
Ботаническое описание и характеристика сорта
Мирабель, является группой сливовых сортов, которые широко распространены на территории Малой Азии, в Африке. Особенно ценят сливу в южной Европе, в таких странах как: Германия и Франция. Культура, также, прижилась на просторах Украины и средней полосы России.
Описание плодов и внешнего вида дерева
Листовые пластины — овальные, с широким основанием и заострением к концу, их цвет зелёный. Черенки — 2 см в длину, коричнево-зелёного оттенка. Период цветения начинается в середине мая. Цветы — белые, диаметром в 2 см, собраны в соцветия до 3 штук.
Плоды — шарообразной или овальной формы, могут достигать до 3 см в диаметре. Масса слив — до 60 г. Кожица имеет плотную, прочную структуру, её цвет ярко-жёлтый или оранжевый, может присутствовать лёгкий розовый румянец. Мякоть имеет сладкий вкус, с лёгкими нотками кислого. Косточка — средних размеров, легко отделяется от мякоти.
Собирают урожай в несколько подходов, поскольку плоды, оставшиеся на ветвях, могут начать трескаться и загнивать
Плюсы и минусы
Недостатком растения является подверженность нашествию вредителей, характерных для сливовых деревьев.
Опылители и сроки плодоношения
Культура скороплодная, её плодоношение начинается с 4 года роста и продолжается в течении 20 последующих лет. Ежегодный урожай составляет до 25 кг с одного дерева, в зависимости от сорта. Продолжительность жизни дерева — 25–30 лет.
Для опыления отлично подходят сорта:
Для привлечения насекомых-опылителей на участок, можно высадить в саду весенние цветы, такие, как:
Иммунитет сорта
Сорт Мирабель имеет высокие показатели устойчивости к грибковым инфекциям, особенно к:
Агротехника выращивания сорта на участке
Выращивание сливового дерева не хлопотное дело. При соблюдении правил выбора участка и посадки, можно без труда вырастить крепкое растение, которое будет ежегодно приносить урожай.
Выбор места
Для сливы отлично подойдёт южный или юго-восточный участок. Культура растёт на любых видах почвы, кроме кислой, поэтому следует подбирать участок с нейтральным рН или устранить проблему при помощи известкования почвы.
Место для выращивания сливы должно быть хорошо освещаемым и без сквозняков, что позволит предотвратить распространение вредителей и грибковых спор по воздуху. Залегание грунтовых — на глубине в 1,5 м и ниже, чтобы корневая система не подвергалась гниению.
Выбор качественных саженцев
Чтобы выбрать качественный материал для посадки, необходимо обратиться в специализированный магазин. На саженце должен быть след от прививки, что гарантирует подлинность сорта. Внешне на растении не должно быть опрелостей и гнили. Саженец — не менее 1 м роста, а корневище 30 см.
Чтобы сохранить саженец в течении 2–4 недель до высадки в грунт, необходимо:
Хранение саженцев в течение 4 месяцев:
Непосредственная технология посадки
Перед высадкой растения в почву готовят посадочную яму. Выкапывают лунку за 2 недели до посадки, при этом верхний слой грунта помещают с одной стороны, а нижний — с другой. Размеры ямы: 60 см в глубину и 70 в ширину.
Верхний слой, необходимо смешать с 10 кг торфа, 10 кг перегноя, 300 г суперфосфата. Полученную смесь почвы с удобрением вносят в яму до половины предоставленного объёма, поливают 10 л воды и оставляют под накрытием из полиэтилена до непосредственной процедуры посадки.
Правила ухода за деревом
Уход за растением в первые годы роста должен быть регулярным, ведь неокрепшие саженцы нуждаются в повышенном внимании. Культура нуждается в регулярном рыхлении почвы около ствола, санитарной обрезке, поливе и внесении удобрений.
Полив и удобрения
Слива любит обильный, но не частый полив, поэтому в период сильного роста сливовое дерево поливают каждые 2 недели. Для растения до 4 лет жизни достаточно 30 л воды на одно деревце.
Слива сорта Мирабель нуждается в регулярном поливе
Взрослое растение поливают раз в 3–4 недели, в зависимости от погодных условий. При поливе вносят 40–50 л воды.
Вода для полива должна быть комнатной температуры, её отстаивают в течение 2 дней.
Подкармливать сливу начинают на третий год развития, ведь внесённых при посадке удобрений хватит на двухлетний период.
Удобряют по схеме:
Обрезка и формировка кроны
Формирование кроны начинается на следующий год после посадки. На расстоянии 50 см от почвы, необходимо вырезать все ветки «на кольцо» для формирования штамба. Центральный побег обрезают на 20 см. Для формирования кроны выбирают 2–3 сильных побега, которые подрезают на 20 см, все остальные ветви вырезают «на кольцо». На 3 и 4 год обрезают центральный и формировочные побеги на 0,2 м, вырезают все тонкие, сломанные побеги на ветках.
Укутывание дерева перед зимой
Для предотвращения растрескивания коры, производят процедуру побелки ствола и нижнего яруса веток.
Болезни и вредители сорта
Камедетечение не является инфекционным заболеванием, а возникает в результате влияния вешних факторов, таких как: обламывание веток при обильном плодоношении, растрескивание коры в результате влияния низких температур. Причиной камедетечения может стать повышенная кислотность почвы. Признаком заболевания является наличие вязких капелек, коричневого цвета в местах повреждения коры. Если не лечить дерево от этого заболевания, то через некоторое время раны могут стать проводниками для прочих инфекционных болезней.
В профилактике камедетечения необходимо:
Наибольшую опасность для сливовых деревьев составляют вредители: тля и листовёртка плоская.
Тля атакует растение в весенний период, питается вредитель соком цветочных завязей и листьев. Заметить присутствие вредителя на дереве можно по скрученным листьям, на которых имеется липкий налёт.
Меры борьбы с тлёй:
Листовёртка плоская, представляет собой бабочку с коричнево-красными крыльями, размах которых достигает 16 мм. Бабочка зимует в щелях коры, пнях и под опавшими листьями. Весной насекомое откладывает потомство у основания почек, а вновь вылупившиеся гусеницы начинают поедать почки, листья.
Меры борьбы с листовёрткой:
Чтобы уберечь плодовый сад от вредителей и заболеваний, необходимо проводить профилактику, которая заключается в:
Сбор и хранение урожая
Плоды снимают с веток по мере их дозревания. Сбор производят в деревянные ящики, выстланные бумагой. Ягоды укладывают в 4 слоя, чтобы избежать сильной нагрузки на нижние сливы и избежать их деформации.
Чтобы сохранить сливу около 4 недель, необходимо поместить её в картонную упаковку и оставить в холодильнике при температуре 0°С на сутки, а после повысить температуру до +5°С.
Группа сортов сливового дерева Мирабель отлично подходит для культивации в регионах с умеренными погодными условиями. Растение неприхотливо в уходе, скороплодное, что позволит без особых усилий, в самые кратчайшие сроки, получить первый сбор плодов.