какие фрукты в узбекистане в июле
Когда в Узбекистане сезон фруктов
Мы приехали в Ташкент в конце апреля и как раз только-только пошла парниковая клубника и черешня.
Цена за 1 кг черешни был 35 000 сом
За 1 кг клубники – 25 000 сом
Буквально через неделю путешествия по Узбекистану
черешня стоила уже – 18 000 сом
клубника – 12 000 сом
Ко второй половине мая, когда клубника пошла на огородах местных жителей, цена снизилась до 10 000 сом.
К конце мая и началу июня, местные говорили, станет 2 000 сом
Со второй недели мая массово пошел тутовник.
5 000 за 1 кг
Если ехать в Узбекистан с учетом того, что хочется поесть фруктов, то ловите
календарь фруктового сезона в Узбекистане
Начало мая: клубника, черешня (парниковая)
Конец мая: клубника, черешня, абрикос, персик (свои)
Июнь: начинаются арбуз, дыня, виноград нектарин, слива, яблоки, груши
Июль, август: массово — арбуз, дыня, виноград, нектарин, слива, яблоки, груши + инжир
Сентябрь: арбуз, дыня, виноград, яблоки, груши, инжир + гранаты
Октябрь: арбуз, дыня, виноград, яблоки, гранаты + хурма
Ноябрь: арбуз, дыня, гранаты, хурма
Декабрь, январь, февраль, март, апрель – нечего местного нет
P.S. Золотыми в Узбекистане являются бананы
В конце апреля — начале мая 1 банан стоил 5 000 сом. Это примерно 40 рублей. А у нас в Иркутске в это время 1 кг стоит 80 руб.
А вы какой узбекский фруктовый месяц выберете?
Солнечный Узбекистан – царство фруктов и бахчевых культур
Узбекистан – страна вечного солнца и ярких красок. Благодаря жаркому климату лето здесь не заканчивается практически круглый год, и местным жителям удается выращивать вкусные овощи, сочные фрукты и аппетитные плоды бахчевых культур. Узбекские фрукты и ягоды никого не оставляют равнодушными и прославляют свою родную страну во всех уголках земного шара.
Почему узбекские фрукты известны своим изобилием и сладостью
Свежие, спелые и необычайно ароматные фрукты Узбекистана давно стали его «визитной карточкой». На изобильных землях издревле произрастают арбузы, груши, абрикосы, яблоки, хурма, инжир, айва, лимоны и гранаты. Ни одно узбекское застолье не обходится без красочных гроздьев винограда и избалованных знойным солнцем дынь.
Летом из собственного сада или с приусадебного участка жители Узбекистана могут получить все необходимые организму витамины и микроэлементы, употребляя выращенные плоды в свежем виде. В конце сезона узбеки покупают фрукты и овощи для зимних заготовок.
Узбекские арбузы и дыни
Сложно представить Узбекистан без его многочисленных бахчей, усыпанных арбузами и дынями в разгар полевых работ. Говорят, никто точно не знает, сколько сортов узбекских дынь известно человечеству. Согласно статистическим данным, их около 150. Среди них и традиционные узбекские сорта, и гибриды, завезенные из соседних государств – афганские и таджикские.
Наибольшей популярностью у населения пользуются 3 сорта дынь: Кандаляки, Оби Навват и легендарная узбекская Торпеда. Известная под названием Мирзачульская, дыня-торпеда представляет собой позднеспелый сорт, созревающий в конце августа или начале сентября. Он завоевал такое признание среди любителей бахчевых культур благодаря своей не приторной сладости и освежающей сочности при изнуряющей жаре.
Тем, кто хочет полакомиться спелой дынькой, не дожидаясь конца лета, прекрасно подойдет сорт Кандаляки, небольшие плоды которого подают к столу уже в мае или июне. В отличие от Торпеды, эти дыни очень сладкие, почти сахарные.
Спелый узбекский арбуз так же любим среди населения, как и его сестра – дыня. За традиционным праздничным столом – дастарханом – всегда присутствуют арбузы всех размеров и всех оттенков зеленого.
Как выбрать дыню и как ее хранить
Чтобы не ошибиться в выборе хорошей дыни, следует придерживаться нехитрых правил:
Дыни хорошо сохраняют свои питательные свойства довольно долгое время. Если постараться, можно сохранить спелую дыню до следующей весны. Необходимо держать плоды при температуре 1–3 °C. Однако стоит быть бдительными: уже при 0 °C дыня начнет замерзать и терять свои вкусовые качества.
Персики в Узбекистане
Удивительно, но факт: по итогам ушедшего 2018 года узбекский персик вышел на четвертое место по объему импорта в Россию, обойдя Китай и Турцию. Это произошло благодаря постоянно повышающемуся качеству фруктов. Нектарин – узбекский собрат персика, отличающийся своей гладкой кожурой – становится все более популярным как у себя на родине, так и в близлежащих государствах.
Преимуществом узбекского нектарина является то, что он довольно неприхотлив в уходе по сравнению с фруктовыми деревьями, произрастающими на территории других стран. Он благотворно влияет на иммунитет, позволяя активировать защитные системы организма для борьбы с вирусами.
Узбекский урюк (абрикос)
Следует упомянуть, что сочный узбекский урюк (узб. «урик») отличается от привычных абрикосов по вкусовым и функциональным характеристикам. Урюк, произрастающий только на территории Средней Азии, имеет небольшие плоды с характерным ярким вкусом и ароматом.
Урожай урюка закладывается уже в марте, когда по всей стране разносится сладкий запах благоухающих абрикосовых деревьев. В это время года иногда выпадает снег, что придает особое очарование виду цветущих деревьев.
Благоприятный климат позволяет жителям Узбекистана собирать урожай урюка этапами: сперва поспевают ранние весенние сорта – Исфарак, Мирсанджали, а затем и поздние осенние – Наманганский, Сентябрьский. Ранние сорта абрикоса активно используют для высушивания. Именно из них получается непревзойденная узбекская курага, которую используют в приготовлении компотов и разнообразных блюд с сухофруктами.
Узбекский виноград
Если вам посчастливилось оказаться в Узбекистане летом, обязательно пройдитесь по зеленым улочкам городов и небольших поселений, усыпанных бесчисленными виноградниками. Практически в каждом саду от полуденного зноя можно укрыться под тенистой лозой ягод. Выращивая виноград, узбеки отдают дань своим традициям.
Виноград невероятно полезен и обладает поистине целебными свойствами. Некоторые ученые сравнивают виноградный сок по количеству важных нутриентов с молоком матери. Плоды винограда плодотворно влияют на кровеносную и нервную системы. Недаром в Библии говорится, что первым растением, которое посадил Ной после окончания Великого Потопа, был именно виноград. По состоянию на сегодняшний день в Узбекистане произрастают и экспортируются по всему миру более 37 сортов винограда.
Какие сорта винограда любят в Узбекистане
Узбекистан – родина разнообразных сортов красного, белого, черного и розового винограда. Хотя нередки случаи, когда человек вовсе не знает, что предпочитаемая им ягода произрастает на территории солнечного государства в Средней Азии.
Распространены и очень любимы в Узбекистане винные сорта розового винограда:
Имея крупные плоды, богатые витаминами и полезными микроэлементами, виноград этих сортов эффектно украсит любой праздничный стол. Прекрасное вино получается также и из белых сортов Бахтиори и Хусайне, испокон веков выращиваемых в Узбекистане. Важно отметить: в 2013 году один из узбекских сортов стал призером международной выставки «Золотые гроздья винограда».
Кроме того, среди местных жителей почитаемы столовые сорта винограда:
Знаменитый кишмиш тоже родом из солнечного Узбекистана. Более половины всего получаемого урожая винограда идет на экспорт.
Другие фрукты Узбекистана
Изобилие фруктов и ягод Средней Азии невозможно вообразить даже в самых смелых фантазиях. Помимо знаменитого винограда и манящих бахчевых, в Узбекистане произрастают полезный инжир, сочный гранат, экзотическая для русского человека айва.
Если вы хотя бы раз слышали про ярко-желтые узбекские лимоны, обязательно приезжайте дегустировать их. Не обладая жестким кислым вкусом, они содержат нужное человеку количество жизненно важного витамина С.
Приятным лакомством для каждого гостя Узбекистана станет вязкая хурма, которая вяжет рот своей сладкой мякотью и будоражащая вкусовые рецепторы.
Узбекские сухофрукты
Все любят отведать кусочек спелого фрукта или свежего овоща, однако большинство из них, как правило, не доживают до зимы и не выносят низких температур. Как же получать нужные витамины в холодное время года? Ответ прост – запастись сухофруктами из Узбекистана!
Местные давно овладели искусством высушивания плодов, при этом важные свойства фруктов сохраняются. Из винограда получается прекрасный изюм узбекского приготовления, из урюка – мягкая курага, из сливы – аппетитный чернослив.
Для изготовления изюма обычно используют узбекский кишмиш, подходящий по размеру и лишенный косточек. Сушеные сухофрукты хороши тем, что их можно использовать в пищу круглый год, не опасаясь потери полезных элементов.
Использование приправ и специй в Узбекистане
Фруктовый сезон: Что покупать на рынках в июле Армянские абрикосы, узбекские дыни, первый инжир и другие сезонные продукты
В последние годы российские города переживают всплеск интереса к рынкам и фермерским товарам. The Village вместе с экспертами разбирается, на какие сезонные продукты нужно обратить внимание прямо сейчас и что покупать на рынках в июле.
Фрукты и ягоды
ЕВГЕНИЙ КИМ основатель сервиса по доставке сезонных фруктов и овощей Vitamins.ru
В июле большой ассортимент российских продуктов из Астрахани, Ростова, Краснодара, Волгограда. Это в первую очередь ягоды: черника, голубика, красная и черная смородина, малина, ежевика, крыжовник. К концу месяца придут брусника, облепиха. Часть стоит заготовить на осень-зиму.
Также начнется сезон молодых российских яблок, это сорта «мельба», «антоновка», «белый налив». Остальные фрукты — импортные. Весь месяц продлится сезон абрикосов «шалах» из Армении. Придут обычные и белые нектарины из Узбекистана и вишня, сливы и чернослив из Молдавии. Во второй половине июля наберет вкус узбекская дыня «торпеда». Появятся арбузы из Астрахани, Дагестана. Советуем выждать две-три недели — и можно открывать сезон. Выбирайте плоды, которые весят 10–14 килограммов, при хлопке звук должен быть звонким. Арбузы делятся на «девочек» и «мальчиков», просите у продавцов первых.
Овощи
В этом месяце множество местных овощей. Огурцы, помидоры, болгарский перец, кабачки, баклажаны, тыква, репа, молодая кукуруза. Возможно, помидоры будут не такие роскошные, как узбекские и азербайджанские, но все равно свежие, насыщенные, сочные. Лайфхак: отдавайте предпочтение розовым сортам, они наиболее сладкие. Попробуйте «бычье сердце», «парадайз». Еще можно брать ростовские черри на ветке: среднего размера, с толстой шкуркой, они очень сладкие.
Фрукты и ягоды
ЛЕВ ВОЛОЖ
создатель сервиса по доставке фермерских продуктов с рынков MoscowFresh
Июль — главный месяц абрикосов и черешни. Абрикосы приходят преимущественно из Армении, и, если у вас есть возможность, лучше, конечно, покупать самолетные абрикосы: в отличие от тех, которые доставляются в Москву фурами, самолетные сладкие и ароматные — такие, как если бы вы ели их прямо в Ереване. Черешня приходит в Москву из Азербайджана, Армении и Европы, и опять же самая вкусная черешня — та, которую срывают спелой и доставляют в Москву самолетом из Армении.
Сезон плоских персиков уже в разгаре — покупая их, важно смотреть, чтобы у них в углублении не было плесени, и много за раз их лучше не брать — они быстро портятся. Также начинается сезон круглых персиков и нектаринов, их нужно брать мягкими и желательно пробовать, иначе велик риск взять невкусные и твердые. Начинаются первые поставки инжира, мягкий черный инжир уже сладкий, и чем ближе к августу, тем он будет дешевле.
Также начинается сезон сочных, сладких, ароматных узбекских дынь. Покупая дыню, надо помнить, что спелая дыня всегда вкусно и сильно пахнет.
Овощи и зелень
Все овощи уже российские, и они продолжают дешеветь на радость покупателям. Также сейчас очень хорошая и недорогая зелень: укроп, петрушка, лук, кинза, салат — все уже подмосковное.
Фрукты в Узбекистане по месяцам
Фрукты уже давно покорила сердца многих людей. Кто-то ищет на рынках поставки полезных вкусностей на рынке, а кто-то планирует поездку в эту страну, чтобы полакомиться сочными плодами. А фото сочных узбекских фруктов только еще больше соблазняют.
Сезонные фрукты с ценами
Узбекские земли щедры на дары природы. Уже в самом начале весны знающие люди составляют прогнозы, насколько урожайным будет предстоящий год.
В мае начинается расцвет узбекских фруктов. Тут растут и клубника, и черешня, и абрикос, и персик. В начале месяца клубнику и черешню собирают в парниках. Цены на черешню составляет 35000 местной валюты – сум, а клубника обойдется в 25000. А уже через пару недель, то есть, в конце мая, цены на них падают практически на 10000 сум. Тут можно ждать еще большего падения цен ближе к лету, когда многие фрукты вырастут на огородах местных жителей.
Уже в июне можно полакомиться крупным и сочным арбузом. Кроме него появляются спелые грозди винограда, нектарины, яблоки и дыни, как будто с фото.
В июле и августе в ассортименте все те же фрукты, но по значительно низкой ценой. Встречали когда-нибудь килограмм абрикосов за 4000 сум? Если конвертировать на русские рубли, то это всего лишь около 30-40. За такие сочные плоды было бы и не жалко отдать любые деньги!
Существует красивая и загадочная легенда о дынях. Говорят, что те росли только в райских садах, и больше их нигде нельзя было встретить. В те времена люди еще не знали, ни названия, ни, что это такое. Но однажды Всевышний послал человечеству спелую и сочную дыню с посланием. Если обратите внимание на кожуру дыни, то заметите трещинки, которые похожи на вязь. Именно это и есть то самое послание, которое люди до сих пор не могут расшифровать.
Девушки обожают дыни, ведь те богаты витаминами, что благоприятно сказывается на волосах и состоянии кожи. Мужчины тоже не обделяют этот фрукт вниманием, ведь в них скрывается сила.
«В Узбекистане выращивается более 160 сортов дынь».
А сколько названий винограда вы знаете? У посетителей базара разбегаются глаза от разнообразия цветовой палитры привлекательных гроздей. «Избаелла», «Тайфи», с косточками и без, зеленый, желтоватый, розовый или темно-фиолетовый.
С древних времен виноград – это признаком изобилия и плодородия. Его можно встретить на столе у каждого местного жителя.
Ближе к осени начинают созревать другие не менее вкусные фрукты – гранаты, хурма, айва.
Пробовали когда-нибудь хурму без терпкого вкуса? Кому-то покажется, что такой и вовсе не бывает, но это ошибка.
Обычно, в продажу попадают несозревшие плоды, которые отличаются своей терпкостью и вязкостью. В созревшей хурме нет и следа подобного – будто пробуете совершенно другой фрукт.
Нет ни одного более многофункционального плода, как гранат. Его можно найти во дворе практически каждого местного жителя. А все дело в том, что все знают не только про полезные свойства граната. Из него получают кисловатый и витаминный сок, соус и добавки к блюдам, мармелад. Помимо этого делают мороженное и используют, как маринад для мяса.
Если перевести «мармелад» с португальского, то получим «варенье из айвы». На протяжении многих лет хозяюшки делали мармелад исключительно из айвы. А также варенье, джемы, а особенно изобретательные добавляли в плов, придавая блюду пикантности.
Когда и зачем ехать в Узбекистан
Чем хорош Узбекистан, кроме своего неповторимого колорита? Тем, что отдыхать там можно без оглядки на сезонность. Подготовили шпаргалку по туристическим возможностям страны во все четыре времени года.
УЗБЕКИСТАН НА ВСЕ ВРЕМЕНА ГОДА
Если хочется особенного путешествия, стоит непременно обратить свой взор на Узбекистан – страну с многовековой историей и атмосферой восточных сказок. Узбекистан – это всегда яркие впечатления в любое время года и для туристов с самыми разными запросами к отдыху.
Летом Узбекистан привлекает туристов активным, пляжным и оздоровительным отдыхом. Зимой – горнолыжными курортами и прогулками по заповедным местам.
И в любое время года – богатейшим историческим наследием, архитектурными памятниками из списка Всемирного наследия ЮНЕСКО, гастрономическими изысками и незабываемыми открыточными видами.
СЕЗОНЫ В УЗБЕКИСТАНЕ
В Узбекистане 248 дней в году светит солнце. Весной и осенью нередко бывают дожди, но все же это очень комфортное время для путешествия по стране.
Весна приходит в феврале, воздух в это время прогревается до +20°С.
Лето фактически начинается в мае и заканчивается в середине октября. Температура достигает +42°C, а иногда и выше. Климат в Узбекистане в основном жаркий и сухой, поэтому лето здесь переносится легко.
Осень начинается с октября и длится до декабря. Температура воздуха колеблется от +5°С до +20°С.
ПОЧЕМУ СТОИТ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИЕХАТЬ В УЗБЕКИСТАН ВЕСНОЙ
Весной Узбекистан превращается в цветущий сад, воздух пропитан цветочными и фруктовыми ароматами, а пейзажи – сочными красками.
Это время года отлично подходит для экскурсий по городам, в которых ощущается дыхание древности – это Ташкент, Самарканд, Бухара, Хива. Весной в стране проходит древний праздник солнцестояния Навруз, всевозможные этнические фестивали, можно посетить музеи, арт-галереи.
И, конечно же, не откажите себе в удовольствии увидеть весной Ферганскую долину, где сохранился самый глубинный, настоящий, атмосферный Узбекистан.
Тут проходил Великий шелковый путь, долина была известна своими «небесными конями», прародителями знаменитых ахалтекинцев и арабских скакунов.
Самый крупный город в долине – Фергана. Город живописный, но не может похвастаться средневековыми сооружениями, как, например, город Коканд или Наманган.
А в 75 км от Коканда расположен колоритный городок Чуст, одно из древнейших поселений Ферганской долины. Ему более 3500 лет. Чуст славится узбекскими ножами оригинальной формы – пичок.
Не менее известно искусство чустских мастеров по ручному шитью знаменитых чустских тюбетеек – национальных головных уборов узбеков и таджиков.
В город Риштан стоит ехать за глазурованной керамикой, в Маргилане посетить шелковую фабрику «Едгорлик», там мастера своего дела показывают туристам весь путь от куколки шелкопряда до красочного платка.
Весна творит свои чудеса и в пустыне Кызылкум, в горах, украшает их великолепными цветами. Зрелище потрясающее.
ОТДЫХ В УЗБЕКИСТАНЕ ЛЕТОМ
Лето – отличное время для оздоровительных процедур, посещения достопримечательностей и, конечно же, пляжного отдыха.
За пляжами стоит ехать на Чарвакское водохранилище в предгорьях Тянь-Шаня, оно находится всего в 70 км от Ташкента. Вода в водохранилище ярко-голубая, прогревается до +25 °C. Один из самых популярных пляжей водохранилища – «Чарвак оромгохи» («Пирамиды»), тут есть вся необходимая инфраструктура.
Разнообразить пляжный отдых можно в горах, например, на горных курортах Чимган и Бельдерсай, либо отправиться на знаменитые озера Урунгач.
ЧТО ПРЕДЛАГАЕТ ТУРИСТАМ ОСЕННИЙ УЗБЕКИСТАН
На Востоке жизнь крутится вокруг базаров, именно тут можно с головой окунуться в аутентичный быт и атмосферу, понаблюдать за настоящей жизнью обычных людей, понять душу страны и ее народа и, конечно, почувствовать манящий запах специй, настоящего плова и свежих лепешек.
Идеальное место для погружения в «другую» реальность – самый древний базар Средней Азии – колоритный Чорсу, расположенный в исторической части Ташкента, столицы Узбекистана.
В бархатный сезон прилавки переполнены арбузами, дынями, виноградом, грантами, инжиром, хурмой, айвой, а еще расписной посудой, яркими тканями. Чем не повод посетить Узбекистан осенью?
Впрочем, как говорится, не хлебом единым… Бархатный сезон отлично подходит для знакомства с древнейшими городами мира – Бухарой, Самаркандом, Хивой и Шахрисабзом. В Бухаре есть целые кварталы, в которых со средних веков ничего не менялось.
Жемчужина Узбекистана – город Самарканд, ожившая декорация к сказкам «Тысяча и одной ночи».
Один из древнейших городов на планете, Самарканд входит в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Более двух тысяч лет город был ключевым пунктом на Великом шелковом пути.
Сердце древнего Самарканда – площадь Регистан с изящными мечетями и знаменитым ансамблем из трех медресе – Тилля-Кари, Улугбека и Шердор. На самом деле, свой Регистан есть и в Ташкенте, Хиве и Бухаре. Но самый знаменитый находится именно в Самарканде. Регистаном называют парадные площади городов, с узбекского это слово переводится как «место, покрытое песком».
Одно из популярных мест отдыха в Бухаре – Ляби-хауз, комплекс самобытных сооружений (две медресе – Кукельдаш и Надир Диван-беги и мечеть Ханака) вокруг водоема.
В Хиве, который по праву можно назвать городом-музеем, нужно обязательно посетить древний город Ичан-Кала (исторический центр города Хивы) он стал первым памятником Всемирного наследия ЮНЕСКО в Средней Азии.
ЗИМА В УЗБЕКИСТАНЕ
В Узбекистане найдутся места и для любителей зимних видов спорта. В стране четыре крупных горнолыжных курорта.
Самые популярные – Чимган и Бельдерсай, оба находятся на высоте более 1500 метров над уровнем моря и расположены в 85 км от Ташкента, поэтому транспортных проблем с дорогой до курортов не возникнет.
Жители Ташкента любят зимой ездить в горное урочище Чимган, где снег лежит даже в самую теплую зиму.
Кроме горнолыжного отдыха здесь есть отличные маршруты для пеших прогулок и трекинга в долине реки Ангрен, конные и сафари-маршруты по каньонам Шахимардана и Памиро-Алая. На курорты можно смело приезжать с детьми.
Курорт Бельдерсай находится всего в 5 км от Чимгана, он более компактный и подходит опытным спортсменам. Протяженность трассы более 3 тыс. метров, перепад высот – порядка 770 метров.
На горнолыжных курортах Узбекистана также можно заняться хели-ски и фрирайдом.
ВНИМАНИЕ:
Бесплатные онлайн-курсы, вебинары и электронные каталоги туроператоров вы найдете в «Академии АТОР».