какие стаканы были в поездах в ссср
Российские и советские подстаканники
Подстаканник – атрибут русской чайной традиции, который ассоциируется с душевными и неторопливыми семейными застольями, железнодорожной романтикой. Изделие приятно держать в руках, рассматривая затейливые узоры, наслаждаясь духом свежезаваренного напитка. Стакан не трескается даже от крутого кипятка, так как металлическая подставка быстро поглощает тепло. Чай согревает, но не обжигает руки за счет удобной ручки.
Появление подстаканников в России
Существует несколько версий появления подстаканника в нашей стране. По одной из них, первые подставки под стаканы с горячими напитками были изготовлены новгородскими мастерами из дерева (17 век). Их украшали растительным орнаментом. Появлению подстаканников на новгородчине предшествовало создание первых стеклянных стаканов. По другой версии, подстаканники были завезены с востока и распространились вместе с развитием сети железных дорог как атрибут путешествия, повышавший комфорт пассажиров.
Одина из самых старых подставок под стакан с чаем, дошедшая до наших дней, была изготовлена на Тульском оружейном заводе в конце 18 столетия. Дно изделия было закрыто, чтобы можно было наливать согревающие напитки в сам сосуд, например, пунш.
Изначально чай из подстаканников пили исключительно мужчины. Ближе к 19 веку в России появились маленькие дамские подстаканники. Размер подставок под горячее питье отличался, так как по правилам этикета женщинам полагалось пить и есть меньше мужчин.
Сюжеты и материалы для подстаканников
Наиболее высокохудожественные подстаканники изготавливали в 19 веке, в дореволюционный период 20 века. Для придания аксессуару торжественности использовали драгоценные металлы, технику литья, штамповку, чеканку, цветную ретушь, придумывали для украшения различные композиции. В подражание застольным древнерусским чаркам в верхней части изделия наносилась резьба в виде пожелания, чаще всего «Пейте на здоровье». Подстаканники знатных семейств украшали монограммой или именем хозяина.
В середине 19 века подставки под стаканы с горячим чаем выполнялись в стиле нео-рококо или неоклассицизма, во второй половине столетия – в «русском стиле». Последнему были присущи простонародные мотивы: «бочонки», «берестяные кузовки», «бревенчатые заборы».
На рубеже веков на подстаканниках любили изображать славных богатырей, прекрасных царевен в кокошниках. В первое десятилетие 20 века в моде были аксессуары для чаепития с лошадями, сценами охоты и сопутствующей атрибутикой. Эти сюжеты впоследствии перекочевали на советские столовые приборы.
После революции 1917 года выпуск подстаканников как пережитка буржуазной жизни практически прекращается. Но эти атрибуты чайной традиции успели полюбиться обществу, прижились не только в домашних буфетах, но и в пассажирских поездах, общепитах. Поэтому в период НЭПа их производство возобновляется. Первые советские экземпляры, которые были копиями дореволюционных моделей, поставлял завод «Платиноприбор». Их изготавливали на конфискованном оборудовании. Также производством занимались частные артели.
Начиная с 30-х годов подстаканники выпускаются массово. На них изображалась символика новой власти, рабочие и крестьяне, вожди, достижения страны, значимые события и даты, цветы. Подставки стали еще одним средством наглядной социалистической пропаганды. Применялись техники литья, гравировки, выдавливания рисунка.
Подстаканник рельефный «В память о Всесоюзной сельскохозяйственной выставке», латунь, литье, артель «1-я ювелирная фабрика», СССР, 1939 год
После Великой Отечественной войны на подстаканники шли отходы штамповочного производства, их форма упростилась. С развитием металлургической промышленности предметы сервировки производят из нержавейки, алюминия, мельхиора. Самыми дорогими были мельхиоровые подстаканники с сюжетами об освоении целины, космосе, стройках. Они были атрибутами чаепития партийных работников, вручались в качестве награды призерам соревнований. Также подставки украшали цветами, портретами знаменитостей.
Подстаканник «К звездам. Валентина Терешкова», мельхиор, Мстерская художественная фабрика «Ювелир», СССР, 1968 год
Все советские подстаканники снабжались клеймом, на котором обозначался материал, цена, изготовитель. На подставках из госзаказа, выпускавшихся для нужд пассажирских поездов, воинских частей и других госструктур, цена не указывалась, так как они не были предназначены для свободной продажи.
Заводы по производству подставок находились в каждом крупном городе страны. Большое количество подстаканников закупало Министерство путей сообщения. Чай в поездах подавали в подстаканниках, что было удобно и безопасно. Аксессуары делали стандартного диаметра, независимо от места изготовления. Производством подставок из латуни и мельхиора занимались Ленинградский ювелирный завод, Кольчугинский завод, Мстерская ювелирная артель, Киевский завод столовых приборов и другие. Сканью украшали подставки в Красном на Волге, Мстере. Алюминиевые производили в Москве, Ленинграде, Мытищах, Минске, Днепропетровске. Подстаканники РЖД используются по назначению и в наше время.
Подстаканник «РЖД. Россия живет дорогами», мельхиор, Россия, 2000-2010 гг.
Кольчугинские подстаканники
Блестящие пластины-заготовки будущих подстаканников мастер кладет под пресс для нанесения оттиска узора, каждую выравнивает вручную. Их делают в основном из латуни. Края изделия скрепляют между собой высокотемпературной газосваркой. Дно соединяют со стенками, загибая их края на специальном станке. Изгиб ручки – ручная операция.
Латунные и медные заготовки покрывают защитным и декоративным покрытием, они приобретают серебристый оттенок. 5-10 процентов изделий покрывают серебром, 100-200 коллекционных экземпляров – золотом.
Гравировка наносится вручную, мастера могут выполнить любой заказ. Востребованные сюжеты – герб России, символ Олимпиады-80, «Три богатыря», «Охотники на привале», Московский кремль.
Подстаканник «Советский космос», мельхиор, Кольчугинский металлургический завод, СССР, 1960-1980 гг.
Российские чайные традиции
Чай стали завозить в Россию еще при Иване III, но современники не сумели оценить его по достоинству, и напиток ушел в забвение. Интерес к чаю пробудился при царе Михаиле Федоровиче Романове, стал популярен при дворе.
Дворяне придерживались британской культуры чаепития: пили чай из фарфорового сервиза за безукоризненно накрытым столом, часто с молоком. Целью застолья было не насыщение, а светская беседа. Именно в дворянской среде прижился обычай пить чай из стеклянных стаканов, устанавливая их в изящные серебряные подстаканники. Традиция постепенно забылась, возродившись вновь в трактирах для простонародья. Чай смешивали со спиртным.
Купеческий чайный стол ломился от разнообразной выпечки, варений, закусок. Чаепитие было долгим, «до седьмого пота». Использовался один заварочный чайник с очень крепкой заваркой, которая разводилась кипятком из самовара непосредственно в чашке. Традиция двухчайниковой заварки сохранилась до наших дней.
В мещанской среде использовали более дешевые сорта чая, более простые закуски. Светская беседа сопровождалась песнями, игрой на музыкальных инструментах.
Крестьяне и рабочие пробовали настоящий чай в трактирах, дома довольствовались его травяными аналогами.
До революции чай доставляли, в основном, из Китая. Русские купцы обменивали его на ткани, кожи, меха, изделия металлургии. После Октябрьской революции в стране наступил «чайный период», продолжавшийся до 1923 года, когда организация «Центрочай» распределяла огромные конфискованные запасы частного чая по предприятиям для бесплатной выдачи заварки рабочим и военнослужащим. Была поставлена цель снизить зависимость СССР от импорта чая. Его стали выращивать в Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае.
Напиток из отечественного сырья уступал по качеству привозному. Для лучшего заваривания на чайник надевали утепленный колпак, который шили из разноцветных лоскутков в виде женщины в пышной юбке – «бабы на чайник».
Как появились и в чем особенность подстаканников СССР?
Подстаканники СССР — это аксессуары, главное предназначение которых заключалось в том, чтоб из стаканов удобно было пить горячие напитки. Подстаканник похож на цилиндрическую подставку, в которую ставится стакан, с ручкой, которая позволяла удобно держать посуду в руке, не обжигая ладонь.
Серебряные подстаканники СССР
История появления аксессуара
Согласно историческим данным, первые подстаканники появились еще в Российской империи. Этот факт связан с тем, что женщинам по правилам этикета полагалось пить напитки с фарфоровых чашек, а вот мужчины могли делать это только с помощью стаканов. Это было достаточно неудобно, поскольку горячее стекло обжигало руку.
Изначально подстаканник выполнял только функцию поддержки посудины и производился исключительно для удобства. Но со временем этот предмет приобрел более торжественный вид, а для его изготовления использовалась техника художественного литья. Подстаканник стал более качественным и красивым. Для его изготовления выбирались рисунки, придумывалась композиция. Аксессуар могла себе позволить буржуазия, считая этот предметом роскоши.
После революции вожди Советского Союза продолжали пользоваться старыми образцами подстаканников до периода НЭПа. Именно тогда выпустили первый подстаканник в Советском Союзе и поставили его на производство.
Особенности подстаканников СССР
Изначально в союзе подстаканники изготавливали маленькие предприятия. Начиная с 30-х годов, эти предметы стали пользоваться спросом и обрели вторую волну популярности. Поэтому чиновники решили проводить пропаганду социализма с помощью подстаканников. И это у них замечательно получалось, поскольку рисунки и узоры на этих предметах полностью соответствовали требованиям власти и носили патриотический характер.
Подстаканник в СССР приобрел точную штамповку и полностью отображал происходящее эпохи. Если в союзе намечалось масштабное событие, то по этому поводу обязательно выпускали серию подстаканников. Для каждого слоя населения выпускались разные подстаканники, сделанные из сплавов:
Мельхиоровый подстаканник СССР
Их цена колебалась от 2 до 5 рублей за дорогостоящие аксессуары, 1-2 рубля стоил подстаканник СССР из алюминия или нержавейки. Поэтому подстаканники были у многих семей, тираж выпуска был достаточно большой, а заводы по производству были в каждом крупном городе Советского Союза.
Памятные даты, полет в космос, олимпиада, посвящение событиям или известным личностям — вот тематика для подстаканников СССР. В период с 1940 по 1980 года их выпускали около 30 предприятий по всему союзу. А также существовали самодельные аксессуары, сделанные в местах лишения свободы или на оборонных заводах.
Основным покупателем подстаканников было Министерство путей сообщения. В частности, подстаканники можно увидеть и сегодня — для этого просто достаточно заказать чай в поезде. К тому же производство подстаканников не остановлено, оно продолжается. Правда, главное преимущество и то, что отличает подстаканник СССР от современного аналога, заключается в эксклюзивности товара. Подстаканники используются в качестве аксессуара и дополнения интерьера, поэтому их можно сделать на заказ, а также покрыть золотом или другими драгметаллами.
Такой предмет, как подстаканник СССР, сегодня интересует коллекционеров. Это могут быть коллекции, посвященные одному периоду или набор аксессуаров одной тематики. Цена на аукционах у подстаканников разная. Она зависит от:
Вещь можно приобрести как бывшую в обиходе, так и заказать новую, идентичную тематике СССР. Нередко, вместе с подстаканниками, коллекционер интересуется и сахарницами или другими кухонными предметами.
Диаметр у подстаканников был стандартный, несмотря на завод, где они выпускались. В подстаканник СССР можно было поставить как обычный стакан, так и хрустальную посудину с полировкой и алмазной доработкой. Правда, такой набор уже считался предметом роскоши.
Самые часто покупаемые и коллекционные подстаканники из каталога СССР:
Выбор тематики подстаканников представлен производителями на любой вкус. Цена отдельных экземпляров доходит до 20 тысяч рублей. Все они выполнены из разных материалов и посеребрены на разную глубину. Чем глубже серебрение, тем польза от подстаканника и его стоимость возрастает. А также существуют коллекционные подстаканники с позолотой:
Часто они продаются с позолоченной ложкой в комплекте.
Подстаканники пользуются особым спросом у любителей антиквариата, а также могут стать интересным дизайнерским решением. Подстаканники СССР становятся отличными подарками любителям раритета.
Подстаканники создали, дабы не обжигать пальцы во время чаепития. Горячий гранёный стакан — именно для него придумали необходимое изобретение — было неудобно брать: ручек на нём не было.
Стук колёс, километры дороги и аромат чая
В России и странах СНГ подстаканники неотъемлемо связаны с романтикой поездов. По подсчётам, установленным статистиками РЖД, только за 2016 год было выпито 14 миллионов кружек чая общим объёмом 3 миллиона литров! Путешественники выбирают чай именно с сахаром, именно из стаканов в подстаканниках. Спроси любого, с чем ассоциируются путешествия в поезде, ответ будет прост: кипяток у проводника, чай в стакане с подставкой. Одно время привычный атрибут заменяли на пластиковые стаканы, но тогда теряется традиция и история. Кстати, о ней сейчас мы вам расскажем.
Подстаканник: история появления
Специалисты разнятся в определении точной даты начала использования подстаканников, поэтому конкретно её определить нельзя.
Первая половина, которую составляют историки, считает временем появления подстаканника начало XX века в связи с отказом от фарфора, предпочитая стекло. Чуть позже аксессуар стал необходимым предметом в домах значимых лиц и чиновников.
Другие утверждают, что подстаканник, история появления аксессуара, появился в России с 1720-х годах, в то время, когда страну провозгласили Российской империей, были введены новые правила этикета. В чайной церемонии женщинам полагалось пить чай из фарфоровой посуды, а мужчинам – из стаканов. Как уже было сказано, пить горячий чай из стакана неудобно. Тогда и придумали подстаканники.
Третьи считают началом истории появления подстаканника 1631 год, когда в страну привезли чай. Соответственно и «железные доспехи» для стеклянного стакана были также «заморскими». Мужской быт теперь украшал не только, портсигар, табак, но и подстаканник. Кстати, ближе к XIX веку в Россию привезли и дамские маленькие подстаканники. Маленькие потому, что женщинам не надобно было много есть и пить. Тоже по этикету.
Декор и внешний вид подстаканников
Поначалу подстаканник функционировал, как поддержка для посуды, производился по той же причине для удобства. Затем, когда подстаканники стали появляться на торжественных столах, мастера стали декорировать их – ввели технику художественного литья и гравировки. Какие только рисунки не украшали подстаканники! История, литература, искусство и сама эпоха отражались в украшениях подстаканников! В зажиточных домах хранились подстаканники из серебра. Изготовленный из дорогого по тем временам предмет чаепития был излюбленным подарком коллегам, друзьям и уважаемым людям. У простого рабочего класса подстаканники хотя и были дома, но как атрибут чайной церемонии не прижился: наливали в блюдечко чай, чтобы быстрее остыл. А после революции 1917 года подстаканники производили хоть и в меньших количествах, но классовой принадлежности предмета не было: им пользовались и рабочие, и крестьяне.
Формы у подстаканников были настолько различны, насколько хватало фантазии у мастера. Первые изготовления были скучны, но практичны: стакан попросту обрамляла пластинка из меди или латуни по форме. В XIX веке «подставка» под посуду стала преображаться. В форме избы, бочонка, дерева, украшенные цветами или животными – здесь отразился деревенский быт и уклад. Чуть позже, когда «защита» для пальцев появилась в богатых домах, подстаканники стали украшать гербами, семейными инициалами. Создавались целые картины, на первый взгляд, на обычном предмете посуды.
Рельефные подстаканники XX века украшали фольклорные образы и сюжеты. Тут и Илья Муромец защищал землю русскую, и сестрица Алёнушка спасала своего брата от проклятья.
Действительно, подстаканник – исконно русское изобретение. Доказательством тому будет традиция, которой до сих пор следует люди.
Подстаканник – символ ушедшей эпохи
Тенденция 21 века – возвращение к прошлому: винтаж, мода 50-х – 90-х годов. То же самое и с чайной традицией. Подстаканник вновь вживается в быт русского человека. Мастера могут нанести абсолютно любой рисунок: начиная от анималистических деталей, заканчивая портретом. Всё зависит от того, насколько искусный мастер. А в магазине Самоваров Град в наличии подстаканники на любой вкус и цвет: на морскую и военную тематику, в подарок и другу, и обладателю охотничьего ремесла. Для путешественника такой презент будет весьма кстати: ведь так приятно попивать горячий чай в стакане, поддерживающем собственным подстаканником, и разглядывать русские пейзажи за окном поезда. Помните: подстаканник – ценный и солидный подарок!
Как появился подстаканник?
В настоящее время встретить подстаканник можно очень редко. В советское время они встречались повсеместно и особенно были традиционны в поездах. Сам из себя он представляет подставку для стакана. История подстаканника очень интересна и увлекательна, ее интересно изучать под ароматный чай с баранками.
История происхождения
Точное время появления подстаканников конкретно неизвестно, так как специалисты разнятся в мнении по данному поводу.
Историки в основном полагают, что подстаканник появился примерно в начале 20 века, что было связано с отказом от фарфора и приходом в бытовой обиход стеклянной посудой. Стекло, как известно, быстро нагревается, но при этом стаканы не имеют удобной ручки, как у чашек. Для того, чтобы не обжигать пальцы, но довольствоваться горячим чаем, был изобретён такое приспособление, как подстаканник. Позднее данный аксессуар стал неотъемлемым предметом обихода в домах чиновников и высокопоставленных лиц.
Существует и другое утверждение. Считается, что появление подстаканника связано с новыми правилами этикета, появившимися в 20х годах 18 столетия. Оно гласило, что женщинам полагается пить чай из фарфора, а мужчинам – из стеклянных стаканов. Как уже указывалось выше горячий чай пить из стаканов было неудобно и были придуманы подстаканники.
Однако существует и третье мнение, согласно которому появление подстаканника связано с ввозом в Россию (а тогда еще Русь) чая. Это произошло примерно в 1631 году (по другим данным 1638 году). Вместе с ним и началось производство железной утвари, которую также подглядели у родоначальников чаепития – монголов. Главная причина исполнения этого предмета быта именно из металла это то, что пили в те времена чай в основном мужчины, которым часто бывали в отлучках, следовательно и походная посуда должна была быть крепкой и небьющейся. Однако ближе к 19 веку появились и миниатюрные версии подстаканников – дамские. Ведь дамы не должны были много есть и пить.
В середине 19 века данным предметом обихода заинтересовались ювелиры, Что само собой разумеющееся – ведь это широкая сфера для деятельной фантазии. Выполнять подстаканники стали в разных стилях – рококо, барокко, классицизм и т.д. Также варьировались и техники исполнения – литье, ручная работа в сборе, украшение различными рисунками, орнаментами и эмалью.
Современные подстаканники, которые нам известны из железнодорожных поездов, появились при Сергее Витте, который был директором Департамента железнодорожных дел, а после и министром путей и сообщений (1889-1892). Наиболее крупным производством по изготовлению подстаканников стал завод по изготовлению посуды и предметов обихода, расположенный в городе Кольчугино Владимирской области. Основателем его был Александр Кольчугин (название поселка появилось благодаря ему) и завод был частью металлургической мануфактуры. В настоящее время производство также функционирует и располагается в 7 цехе завода “Кольчугцветмет”.
Декор и внешние особенности
Изначально подстаканники выполняли роль простой подставки под стакан. Они подразумевали простоту и удобство, так как сам стеклянный стакан хрупок, но при этом очень дешевый, а металлическая подставка крепкая и долговечная. Но спустя некоторое время их стали украшать – введено художественное исполнение литья и ковки. Связано это с появлением подстаканников на праздничных столах. Рисунки, которые выполнялись на стенках металлической посуды, были самыми разнообразными. Все отражалось там: и литература, и искусство, да и сама эпоха. В более зажиточных домах подстаканники были из мельхиора и серебра. Княжеские палаты видали золотые подставки под чай. В то время наиболее популярным подарком на праздники был именно он – подстаканник. Его дарили друзьям, родным и коллегам, а также уважаемым людям. При этом часто на нем выполнялась дарственная гравировка с поздравлением. У простого народа подстаканники встречались, но по назначению использовались редко. Чаще пользовались блюдечком, в котором чай остывал гораздо быстрее. После революции в 1917 году производство подстаканников значительно снизилось, однако пропало классовая принадлежность данного предмета обихода. Им стали пользоваться и простые слои населения: рабочии, колхозники и прочие.
Форма и оформление подстаканников было различное, насколько был широк полет фантазии самого мастера или заказчика, так как для богатых людей часто изготавливались на заказ. Первые варианты подстаканников имели весьма скучный вид: это была простая полоска из меди или латуни с нижней частью и ручкой. Далее в 19 веке начинается преображение посуды. Многие мастера отображают деревенский быт и уклад, выполняя подстаканник в виде избушки, бочонка, колодца, дерева, некоторые украшают различными животными и цветами. Позднее в богатых домах появляются металлические предметы обихода, которые украшены флагом или гербом Российской империи или семейным инициалами и родовым гербовым рисунком. Зачастую на таком простом, на первый взгляд предмете, создавались целые картины. На подстаканниках 19 века можно найти и такие рисунки, которые воспроизводили народное творчество – былины, сказки, сказания и т.д. Здесь есть сюжет про трех богатырей, известная сестрица Аленушка с братцем Иванушкой и т.д.
Современные производители выполняют подстаканники из различных металлов – серебро, мельхиор, латунь, медь. Как защитно-декоративное покрытие используется золото, серебро, никель.
Подстаканник из серебра
Для придания рисунку большей четкости и очерченности применяется тезника чернения. Поверхность подстаканника тщательно шлифуется, благодаря чему приобретает характерный блеск. В настоящее время в основном используется метод чеканки. Это подразумевает изготовление штампа для каждого вида рисунка отдельно.
Для персонализации в некоторых случаях наносится логотип с помощью метода лазерной гравировки. Это делается у наиболее распространенных серийных изделий. Гравировка лазером используется также для оригинального нанесения надписей на готовые изделия, а также для размещения художественного текста на золотое или серебряное покрытие. Также возможно применение фрезеровки и нанесение эмали.
Подстаканник в эпоху СССР
После революции 1917 года многие предметы так называемого “буржуазного” быта были заклеймены позором. В том числе и подстаканник, который попал в неугоду новому правительству, в результате чего производство их временно прекратилось. Однако спустя некоторое время, в эпоху НЭПа возобновилось их изготовление, но небольшими рабочими артелями. Кроме известной технологии производства литья подключаются еще методы выдавливания рисунка и гравировка. Особое веяние в пользу подстаканников произошло в 20х годах 20 века. На это повлиял отказ правящей верхушки от производства фарфора и фаянса в пользу стекла. Обосновано это было тем, что этот материал ближе к рабочему (пролетариатскому) народу. Но скорее было связано с дешевизной стекла. Чтобы большевистское руководство не обжигало пальцы о горячие стаканы нужна была безопасная окантовка. При этом формируется жесткий стиль, так называемая корпоративная установка, по виду и оформлению металлической облицовки высшего начальства, руководителей мелких партийных аппаратов, членов секретариата и т.д. Наряду с графинами, стаканами, кожаными портфелями появляются новые подстаканники.
С 30х годов 20 столетия данный предмет выполняет не только функциональную защиту, но имеет “пропагандистские” наклонности, что соответствует той эпохе, так как подобное встречалось абсолютно во всех сферах.
Подстаканник стал своеобразным “зеркалом” событий, которые происходят в СССР. Происходит серийный выпуск на различные тематики, а также отдельные модели, в которых отражаются важные моменты культурной и политической жизни государства.
Подстаканники из СССР
Новый расцвет подстаканников приходится на 40-70е годы. Появляется новый сплав, из которого они изготавливаются – медь-никель-цинк (МНЦ) с глубоким серебрением. Также они выполняются из мельхиора, алюминия и нержавейки. Выпускаются целые серии подстаканников,которые посвящены памятникам известных людей, архитектуре, памятным датам, городам (в особенности городам-героям), а также с разнообразными цветами, орнаментами, животными СССР и т.д.
Интересен момент, что именно в это время приходится расцвет на самостоятельное (ручное) изготовление подстаканников. Местами таких произведений становятся оборонные заводы и зоны.
Выпуск подстаканников в СССР был на 15 крупных предприятиях, а также в некоторых цехах военных заводов. При Хрущеве он еще был высокохудожественным предметом обихода, однако к середине 60х годов постепенно исчезает с обеденных столов. Это связано с новыми веяниями моды, которые предпочитали синтетику и пластик. В окружении таких материалов стакан смотрелся странно и нелепо. В результате подстаканник стал скорее раритетом, сувениром или оригинальным подарком. Многие люди коллекционируют такую посуду. Однако долгое время люди более старшего поколения продолжали пить чай именно из таких стаканов с подстаканниками.
В современном мире можно встретить подстаканники в стилизованных кафе и ресторанах. Но они так и остались главной фишкой поездов, где не прижились пластиковые стаканчики и прочие заменители.