какие товары подорожают осенью 2021 года
Россиян предупредили о подорожании ряда товаров к концу 2021 года
К концу 2021 года наиболее заметно вырастут цены на непродовольственные товары: инфляция в этом секторе достигнет 7,2 процента. Этот показатель станет рекордным с 2015 года, пишут «Известия» со ссылкой на прогноз отдельных показателей инфляции на 2021–2024 годы, подготовленный Министерством экономического развития России.
Что подорожает к концу 2021 года?
Наибольший рост цен зафиксируют в категории «непродовольственные товары» — по сравнению с показателями декабря 2020 года они увеличатся на 7,2 процента. В этот ряд товаров включили бензин, стройматериалы, табачные изделия и ткани. При этом в 2022–2024 годах инфляция непродовольственных товаров не превысит таргет Центробанка в четыре процента, предрек Минэк.
На втором месте по подорожанию находятся продукты питания, кроме овощей и фруктов, которые рекордно взлетели в цене в сентябре. Ведомство предупредило россиян, что цены в этой категории вырастут на 6,6 процента по отношению к декабрю 2020-го. Однако за год рост стоимости продуктов станет более сильным и составит семь процентов.
В Минэке выразили надежду, что инфляция в этом секторе стабилизируется в следующие три года и составит 3,8, 3,5 и 3,6 процента. Предполагается, что продовольствие в целом подорожает на 5,3 процента к концу года.
Прогноз на непродовольственные товары
Среди непродовольственных товаров больше всего подорожают строительные материалы (на 25 процентов к концу года), табачные изделия (на 19 процентов), мебель и автомобили (на 11 процентов), считает старший экономист «ВТБ Капитал» по России и СНГ Александр Исаков. Он подчеркнул, что в этих категориях рост цен уже значительно превысил целевые показатели.
Советник президента ЦСР Елена Разумова добавила, что мировые темпы подорожания древесного сырья весной 2021 года стали беспрецедентными и в 3,5 раза превысили средние показатели за предшествующие пять лет. Поэтому цены вырастут, в первую очередь, на связанные с деревообработкой товары: бумагу, мебель и товары для строительства. Инфляция также коснется продукции с содержанием пластика и нефтехимии: пленки, бытовой химии и текстиля из искусственных волокон.
Однако стоимость одежды и обуви в 2021 году увеличатся в меньшей степени — на 3–8 процентов, полагает доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова. Это объясняется тем, что многие компании работают по уже оплаченным и отгруженным предзаказам. Однако ранее предполагалось, что цены на одежды и обувь взлетят в начале 2022 года на 15-20 процентов.
Мнения экспертов
Специалисты согласились во мнении, что общий показатель инфляции в России в 2021 году превысит прогноз Минэка. Для того, чтобы ожидания ведомства сбылись, «сезонно-скорректированные темпы роста цен в оставшиеся три месяца должны замедлиться до нуля», подчеркнул Исаков.
По мнению эксперта, в последние недели в стране формируются предпосылки для пересмотра прогноза Минэка. Еще 21 сентября ведомство ухудшило прогноз по инфляции в России на конец года с пяти до 5,8 процента. Глава Центробанка Эльвира Набиуллина предполагала, что пик инфляции в стране придется на сентябрь и составит семь процентов.
По нашим оценкам, рост потребительских цен по итогам года может достигнуть 7,2 процента
Ранее Министерство финансов России оценило ситуацию на потребительском рынке. Впервые ведомство увидело в этой сфере признаки перегрева. Такая ситуация сложилась по внутренним и внешним причинам.
К первой специалисты ведомства отнесли опережающий рост спроса в 2021 году по отношению к производственным возможностям, а ко второй — бюджетно-кредитную «накачку» средств в развитых странах и глобальный дефицит производственных мощностей в некоторых категориях товаров. В Минфине подчеркнули, что эти условия создают «повышенный инфляционный фон».
Ткани, одежда, продукты: Какие товары через пару месяцев очень сильно подорожают
Овсянка по 80, помидоры дороже мяса. Почему цены взбесились и как с ними бороться?
Россиян предупредили о подорожании ряда товаров к концу 2021 года. Минэкономразвития РФ успокоило: сильно подорожают только два вида товаров, — «непродовольственные товары» и «продовольственные товары». Вообще-то это анекдот, но, читая новости на темы, связанные с экономикой, поневоле задумываешься, а точно ли это так? Ведь ведомство и в самом деле резко ухудшило прогноз инфляции на 2021 год. Она повысится до 7,4% вместо ожидаемых ранее 5,8%.
С начала октября появились прогнозы, что подорожают:
— ткани и одежда. Цена будет скакать от 10% до 30%. Причина — энергетический кризис в Китае, где производится большое количество тканей и отшивается одежда большинства брендов, специализирующихся на масс-маркете, то есть на том, что могут позволить себе простые смертные.
— хлеб. Рост цен на этот продукт первой необходимости неизбежен. Так считает вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. Виновата в этом инфляция, из-за которой подорожали и коммунальные платежи, и логистика, и упаковка… Он прогнозирует, что хлеб подорожает на 7,4%, но, по его мнению, коснётся это только сортов, предназначенных для состоятельных покупателей. Цены на «простонародные» «Нарезной», «Подовый», «Бородинский», относящиеся к так называемой «первой линии», скакнуть вверх не должны.
— мясо. Оно уже подрожало. Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объяснил это кризисом в сельском хозяйстве, африканской чумой (у свиней) и птичьим гриппом. А так же тем, что производители кинулись закупать сырьё к Новому году, чтоб на наших столах были привычные колбасы и холодцы.
— молоко. Гендиректор национального союза производителей молока Артем Белов считает, что пока резкого роста цен для потребителя ожидать не стоит, поскольку молочная продукция является социально значимой. Но слово «пока» сильно настораживает. Тем более что, по словам самого Белова, себестоимость производства сырого молока увеличилась на 16−18%, готовой молочной продукции — на 12−14%. Эти затраты производителям никто не компенсирует, доходность снижается. А где вы выдели предпринимателя, который готов поступиться своими доходами? Значит, раскошеливаться придётся нам с вами.
— овощи и фрукты. С чего бы начать? С морковки по цене бананов или с «позолотевшей» картошки? Или с «индекса борща», увеличившегося втрое? Эксперты дружно винят погоду: весна якобы была затяжной, сажать овощи стали позже обычного. Да и осенние дожди начались рано, не успели собрать урожай. Напрашивается вопрос, что, по всей огромной России с погодой проблемы? Многолетние плодовые деревья тоже каждый год сажают?
А еще подорожают рыба, бакалейные товары, кондитерские изделия…
По данным Министерства финансов, из продуктов больше всего подорожали сахар (на 38,1%), подсолнечное масло (на 27,3%) и яйца (на 15,4%).
И, надо заметить, что наши граждане и без экспертов понимают, что впереди нас не ждёт ничего хорошего:
— Когда это реальная инфляция равнялась официальной. Наивные как дети.
— Хоть бы раз сообщили — что подешевеет, кроме спичек и соли.
Это несколько комментариям к новостям, касающимся повышения цен. Остаётся только утешаться тем, что, благодаря интернету, людям есть где выплеснуть негативные эмоции и сарказм.
Кстати, давайте вспомним, насколько там правительство планирует повысить минимальную оплату труда? На 6,4%. Это 13 617 рублей. Прожиточный минимум на будущий год будет, понятное дело, ниже. Он составит всего лишь 11 950 рублей. К тому же после Нового года цены снова скакнут. В прогнозы можно не заглядывать, так происходит всегда. Можно ли как-то притормозить этот процесс?
Например, политолог Сергей Маркин считает, что для этого нужно увеличить количество денег и поднять зарплаты населению, чтобы наши покупательные способности успевали за ростом цен. Именно так делает правительство США, американцы запустили печатный станок на полную мощь. И у них растут не только цены, но и доходы граждан. Всему миру, привязанному к доллару, приходится из-за этого несладко (кстати, это еще одна причина роста цен в России), но США привычно действуют исключительно в своих интересах.
Доктор экономических наук, профессор Валентин Катасонов с таким подходом не согласен, и предлагает другой способ обуздать инфляцию.
— Нельзя просто взять и напечатать деньги. Получится с точностью наоборот. Начнется гиперинфляция. Инфляция — это нарушение баланса между денежной и товарной массой, деньги будут обесцениваться, а цены, соответственно, расти. Нужно, наоборот, снижать объем денежной массы. Но и это только полдела. Нужно еще управлять товарно-денежной массой. Это как плыть на лодке с двумя веслами: работать должны оба весла, только тогда она будет двигаться в нужном направлении. Нужно направлять денежную массу на увеличение товарного производства.
И еще важный момент: у нас половина рынка — импортные товары. Если мы не хотим зависеть от колебаний валютного курса, то необходимо, наконец, провести импортозамещение, о котором уже говорят лет двадцать!
В общем, способы справиться с инфляцией и ценами есть. И явно пора к ним прибегать. Потому как через 10 лет с такими ценами и зарплатами вместо следующей переписи населения будет перекличка.
Продуктовая депрессия: что подорожает этой осенью первым
МОСКВА, 25 сен — ПРАЙМ, Ульяна Крайняя. После относительного затишья в летние месяцы цены на продукты начали ползти вверх. Гречка уже дороже 100 рублей за килограмм, ожидается подорожание муки, макаронных изделий, мяса птицы, кондитерской продукции, детского питания. По оценке опрошенных агентством «Прайм» аналитиков, цены на продукты могут подскочить с сентября по декабрь более чем на 10%, но кое-что все же подешевеет.
Решетников назвал риски разгона темпов инфляции в России
ВЛИЯНИЕ НА ЦЕНЫ
К сожалению, роста цен на продукцию сельского хозяйства не избежать, констатируют эксперты. Рост себестоимости у производителей макарон идет как за счет роста закупочных цен на зерно, так и из-за подорожания упаковки и других материалов. Та же ситуация и по другим агрокультурам. У производителей на внутреннем рынке выросла и себестоимость ГСМ.
«После роста курса доллара экспортные цены на сельхозпродукцию стали привлекательнее, и производители стремятся продавать на экспорт. С другой стороны, импортные овощи и фрукты по той же причине подорожали — закупаются они за валюту», — говорит исполнительный директор департамента рынка капиталов ИК «Универ Капитал» Артем Тузов.
Когда подорожает самый любимый в России продукт
Каждый сельскохозяйственный рынок имеет долю привязки к импорту, а поскольку в мире нарастает промышленная инфляция долларовых рынков, цены подрастают, даже если курс рубль-доллар стабилен. «Ожидать в этих условиях системного и устойчивого удешевления чего-либо не приходится», — признает доцент экономического факультета РУДН Сергей Черников.
То, что с сентября цены снова поползли вверх, связано и с логистикой, и с ценами на удобрения во всем мире, рассуждает управляющий партнер консалтингового агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк. Но, безусловно, основная проблема — это сильный рост себестоимости производства и у овощеводов, и у производителей мяса — от рекордных цен на удобрения за последний год до различных комплектующих.
Есть и определенные погодные трудности: в ряде российских регионов ухудшаются прогнозы по общему валовому сбору продукции. По словам Долговой, в результате неблагоприятных погодных условий в России пострадали озимые и снизился их урожай по сравнению с более ранними прогнозами.
К тому же и общая инфляция может оказаться выше прогнозируемой к концу года — все эти факторы так или иначе не способствуют снижению цен.
ОВОЩИ И ФРУКТЫ
После скромных урожаев прошлого года из-за продолжительной засушливой погоды в этом году произошло определенное восстановление по объемам и валовому сбору овощей. «Борщевой набор» действительно показывал снижение в конце августа — начале сентября.
Минсельхоз объяснил рост цен на куриное мясо
Цены на помидоры и огурцы отличаются высокой изменчивостью. Именно они начинают дорожать раньше других отечественных овощей осенью, после сезонной дефляции. По мере увеличения доли импортных продуктов в розничной торговле, фрукты и овощи будут дорожать, предупреждает Долгова.
Что касается картофеля, то аналитики аграрного рынка прогнозируют невысокий урожай, что приведет к более раннему началу импорта и, следовательно, росту цен.
ЧТО ПОДЕШЕВЕЕТ
Однако есть продукты, которые могут и подешеветь, хотя их список невелик. Так, начали постепенно снижаться цены на красную икру. В этом году объем добычи лососевых стал вторым (после 2018 года) рекордным за последний 20 лет. «Даже с учетом активного экспорта цена на икру будет пониже по сравнению с прошлым годом», — говорит Березнюк.
Минэнерго оценило риски дефицита бензина
Исполнительный директор «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая в свою очередь рассчитывает на некоторое усиление рубля в ближайшие 1-1,5 месяца. Это значит, что все импортные сезонные товары могут незначительно, но подешеветь — в первую очередь, фрукты. Но продлится этом недолго.
НЕПРИЯТНЫЕ ПРОГНОЗЫ
Инфляция в России ускорилась в годовом выражении
«Процентов на 10-20 поднимутся цены практически на все сегменты сельскохозяйственной продукции», — считает она.
Продовольственная инфляция традиционно обгоняет потребительскую, и осенью, по оценкам Долговой, может составить 9-11% с начала года.
Если не брать в расчет сезонный фактор, продукты в целом с сентября по декабрь должны подорожать на 10-15%, предположил Тузов. Исключением могут стать продукты из потребительской корзины малоимущих граждан, где за ценами следит правительство.
Что в России подорожает на 15-20% в октябре-ноябре 2021 — новости о росте цен на продукты и другие товары
К концу текущего года в России подорожают многие товары, в том числе непродовольственная продукция и продукты питания. По данным Минэкономразвития инфляция по состоянию на 31 декабря 2021 г. составит 5,8%. Однако некоторые товары будет стоить дороже на 15-20%.
К концу года россиян ждет подорожание товаров на 15-20%
Насколько подорожают картофель и сигареты в октябре – ноябре 2021 г. «Рекорд поставлен!»: в России зафиксирована рекордная инфляция за последние 40 лет Какие еще товары вырастут в цене? К концу года россиян ждет подорожание товаров на 15-20% В 2021 году российская экономика до сих пор не оправилась от кризиса, вызванного пандемией коронавируса. Россияне все чаще жалуются на подорожание продуктов, увеличение цен на коммунальные услуги, медикаменты. Но больше всего, по официальной информации, к концу текущего периода, увеличатся в стоимости непродовольственные товары. Рост цен составит 7,2%. Всех больше вырастут в стоимости: табачные изделия; бензин; строительные материалы; текстильная продукция, в том числе ткани
На втором месте расположились продукты питания, за исключением овощей. Увеличение стоимости последних приостановилось после сбора нового урожая в сентябре 2021 года. Также, на стабилизацию цен овощей оказало влияние то, что многие регионы отказались от привозных продуктов, а заполнили рынок выращенной на собственных полях. В целом, продукты уже подорожали в среднем на 6,6%. Специалисты отмечают, что к концу года цены увеличатся до 7% по сравнению с прошлогодним аналогичным периодом. Минэкономразвития предполагает, что в 2022, 2023 и 2024 году инфляция в данном экономическом секторе замедлится и составит от 3 до 3,6%.
Насколько подорожают картофель и сигареты в октябре – ноябре 2021 г.
Ибрагим Рамазанов, профессор университета имени Плеханова, предположил, что в ноябре 2021 года значительно вырастет плата за кг. картофеля. И на это есть несколько причин: плохая урожайность текущего сезона; сокращения посевных площадей; сокращение численности населения, занимающихся овощеводством; увеличение доли импорта картофеля; подорожание энергоносителей; привоз картофеля для реализации из других регионов. По его мнению, в октябре подорожания корнеплода ждать не стоит. Первые скачки стоимости произойдут к середине ноября. В России подорожал не только картофель, но другие продукты. Например, значительно выросли в цене куриные яйца, мясо, полуфабрикаты, консервы, некоторые виды хозяйственных товаров, а также непродовольственная продукция. А по данным ОFD.ru скоро ожидается и увеличение стоимости табачной продукции. Все дело в том, что с января 2021 г. выросли акцизы. На протяжении нескольких месяцев производители реализовывали товарные запасы, изготовленные до вступления в силу законодательных поправок, а к ноябрю в ход пойдет уже новая продукция. В среднем сегодня, за пачку сигарет придется отдать 155 рублей. Для сравнения, в конце прошлого года стоимость аналогичного товара составляла 130 руб. А уже через пару месяцев цена на табачную продукцию увеличится до 10%.
«Рекорд поставлен!»: в России зафиксирована рекордная инфляция за последние 40 лет
Иван Федяков, гендиректор информационно-аналитического агентства «INFOLine» заявил о рекордной инфляции в сфере продовольственной продукции. Он назвал ошеломляющие цифры. По его мнению, цены выросли не на 6,6%, как об этом говорит Минэкономразвития РФ, а на 27%. Федяков считает, что рост стоимости одних продуктов прямо взаимосвязан с увеличением цен на другие. К примеру, при подорожании зерна, поднимается себестоимость хлебобулочных и макаронных изделий. По мнению эксперта, покупательская способность небезгранична. В конце концов настанет такой момент, когда все больше и больше людей будут отказываться от покупки того или иного товара. Это приведет к падению спроса, что остановит спиральную инфляцию. Какие еще товары вырастут в цене?
Какие товары подорожают в России больше всего
К концу года россиян ждет неприятный «новогодний подарок». Многие товары вновь вырастут в цене. По прогнозу Министерства экономического развития РФ, в первую очередь подорожает непродовольственная продукция. Стоимость поднимется до рекордных отметок, и перебьют ранее установленные рекорды в 2015 году. К концу ноября 2021 года стоит ожидать подорожания фруктов, колбасных изделий, консервов. Также немного вырастут цены на рыбу и рыбные полуфабрикаты. Станет дороже электроника. Летом 2021 г. уже был зафиксирован новый рекорд по увеличению цен на компьютеры, смартфоны и другие устройства, оснащенные процессорами и видеокартами. А к середине ноября их стоимость поднимется еще минимум на 4%. Инфляция не обойдет и алкоголь. Предполагается, что цены на вино увеличится уже к середине октября. Также стоит обратить внимание на некоторые медикаменты. С геометрической прогрессией в цене растут противовирусные, жаропонижающие препараты, антибиотики и некоторые витамины. В целом, совокупная инфляция в России к концу 2021 г. составит 5,8%. Эксперты уверяют в том, что в будущем году ситуация стабилизируется, рост цен немного замедлится, а в некоторых секторах – остановится.
Рост цен на продукты 2021: Что ждать? Талоны в России, прогнозы подорожания к концу года, последние новости
Ближе к новогодним праздникам в России вероятен новый подъем цен – от продовольствия до автомобилей и электроники. Эксперты «НГ» советуют россиянам не ждать снижения цен.
Россиян предупредили о росте цен на гречку, овсянку и хлопья
В России на 10-20 процентов могут вырасти цены на гречку, овсянку и хлопья уже в ноябре, пишет газета «Коммерсантъ» со ссылкой на источники в среде производителей.
«Причина — рост стоимости сырья и упаковки. В частности, для гречки причиной стали проблемы с урожаем в Алтайском крае, где цены производителей за год выросли с 57 рублей до более 80 рублей за один килограмм. Эксперты рассчитывают на стабилизацию ситуации с поступлением на рынок нового урожая», — отмечается в публикации.
Как говорится в статье, крупный производитель «Роса» заявил партнерам о подорожании с 4 ноября большей части позиций на 10-20 процентов. В сети «Верный» рассказали изданию, что получили уведомления от производителей круп о повышении цен в среднем на 15 процентов.
Представитель агрохолдинга «АФГ Националь» также отметил, что себестоимость производства круп увеличилась. По словам собеседника газеты, цена полипропиленовой и картонной тары за последний год выросла более чем на 100 процентов, а отечественного сырья — в пределах 30 процентов. Основное повышение цен наблюдается по гречке, минимальное — по рису.
Повышение цен на колбасную продукцию в октябре-ноябре 2021
Помимо этого, более десяти крупнейших российских производителей колбас и сосисок предупредили ретейлеров о подорожании продукции на 7-20 процентов с конца октября — начала ноября. Это связано с ростом цен на сырье — моющие средства, упаковка, яичный меланж и само мясо. Так, говядина подорожала на 11 процентов, курица — на 13 процентов, а свинина — на 29 процентов.
В более далекой перспективе эксперты прогнозируют подорожание удобрений и, как следствие, овощей, фруктов и зерновых культур. Причиной для этого может стать энергокризис, который охватил Европу.
Причины повышения цен в России
Главной причиной роста цен станет инфляция. По итогам 2021 года Центральный банк России ожидает инфляцию на уровне до 7,4-7,9 процента. ЦБ отмечает, что цены растут значительно быстрее июльского прогноза, согласно которому показатель должен был достичь уровня 5,7-6,2 процента. К 18 октября инфляция ускорилась до 7,8 процента. Такой высокий показатель эксперты связывают с ростом цен на овощи в августе, но отмечают, что подорожали и другие продукты, стоимость которых не считается волатильной.
В целом на росте цен в России сказываются глобальные проблемы: перебои с поставками и последствия пандемии. Ситуацию с инфляцией глава ЦБ Эльвира Набиуллина назвала потенциально опасной и не исключила дальнейшего повышения ключевой ставки до 8,5 процента.
На международной арене подорожание продуктов также связывают со стремлением спасти планету от последствий глобального потепления. Аналитики считают, что борьба человечества за окружающую среду и экологию приведет к неминуемому росту цен практически на все товары по всему миру. Государства вынуждены вводить дополнительные ограничения, чтобы стимулировать производство к экологической трансформации, которая потребует дополнительных расходов и приведет к так называемой зеленой инфляции.
Правительство разработало ряд мер для борьбы с подорожанием продуктов. Они направлены на амортизацию цен, а также на поддержку производителей. В частности, в 2021 году предприятиям дополнительно направят субсидии на сумму в 10 миллиардов рублей для компенсации части затрат на закупку кормов для скота. Со следующего, 2022 года акцент в господдержке будет сделан именно на эту подотрасль хозяйства. Это, по словам пресс-службы Минсельхоза, позволит нарастить объемы производства мяса и избежать ценовых колебаний.
Кроме того, как сообщают «Ведомости», правительство запустило в России новую систему борьбы с ростом цен. Она предполагает построение экономических моделей, описывающих зависимость цен на внутреннем рынке от конъюнктуры на мировом. Домашние цены при этом будут выражены в специальных индексах. Для каждой категории товаров разработчики определили собственный профиль риска — допустимый диапазон роста цен. При его нарушении правительство должно будет представить предложения по исправлению положения. Основная цель системы — добиться ситуации, при которой рост цен на большинство товаров будет оставаться в пределах общей целевой инфляции.
Впрочем, на фоне резкого роста цен даже на базовые продукты питания главный экономист Фонда экономических исследований «Центр развития» НИУ ВШЭ Валерий Миронов предрек. Аналитик пришел к выводу, что ввести талоны для наименее обеспеченных слоев населения лучше, чем раздавать деньги, которые могут быть потрачены на другие товары.
Названы продукты, которые подорожают до конца года
Эксперты объяснили, почему еда становится для россиян роскошью.
У новых витков подорожания практически всей привычной для жителей России продуктовой корзины всегда есть причины. Стандартных отговорок «почему переписываются ценники» для каждого товара придумано множество: для овощей — это конец летнего сезона, для макарон — нехватка нужных сортов пшеницы под производства, для сахара — неурожай сахарной свеклы в далекой Индии. На деле же корень всех бед зарыт совсем неглубоко. На сколько вырастут цены на еду до конца года, «МК» выяснил с помощью экспертов.
Помидоры и огурцы начали дорожать с первой недели сентября. И это притом что в прошлом году в сентябре они дешевели по сравнению с концом августа. Между тем сезонный фактор позволяет предположить, что вплоть до конца года эти овощи будут еще больше прибавлять в цене. Из-за похолодания аграриям пришлось раньше включить отопление в теплицах, а это дополнительные издержки, которые производители всегда закладывают в цены. Вдобавок к этому Россельхознадзор после недавнего высказывания президента Турции Эрдогана в ООН об «аннексии Крыма» обнаружил вирус коричневой морщинистости в помидорах из Турции. Ограничение или остановка поставок томатов из страны негативно скажется на стоимости овощей на отечественных прилавках.
Анна Бодрова, старший аналитик ИАЦ «Альпари»:
«В этом году не было сезонного спада цен на овощи и фрукты — розничные продавцы шли за сетями и не снижали ценник даже при наличии ассортимента. Глобальные игроки не могли продавать дешевле, потому что и в закупке цены были выше прошлогодних. К концу года стоимость огурцов и помидоров будет расти: местного урожая уже не будет, а импорт всегда стоит дороже».
Юрий Баранчик, замдиректора Института РУССТРАТ:
«Помидоры и огурцы растут в цене, поскольку более дешевая продукция открытого грунта замещается более дорогой из парников. В парниках овощи требуют больших затрат на освещение и тепло, что и вызывает рост себестоимости.
В прошлом году продолжительное тепло в сентябре позволило собирать овощи с открытого грунта, сейчас такие плантации уже пусты, помидоры и огурцы зреют в парниках. Кроме того, в магазины начал более активно поступать импорт, он более дорогой по сравнению с отечественной продукцией. К Новому году стоимость овощей обычно прибавляет 50–100% к уровню цен сентября, примерно такую динамику цены и стоит ожидать к праздникам».
На макарошки нет надежды
В России возник дефицит твердых сортов пшеницы, это может привести к подорожанию макарон. В прошлом году аграрии уже поднимали цены на макароны на 12–15%. А теперь пшеница твердых сортов подорожала с 28 тыс. до 32–38 тыс. рублей за тонну из-за высокого спроса. Сейчас многие производители работают на старых запасах, которых хватит до конца 2021-го. А дальше придется закупать пшеницу нового урожая, цены на которую будут очень высокие.
Петр Шелищ, председатель Союза потребителей России:
«Я принципиальный противник прямых административных воздействий на цены, в том числе путем внеэкономического принуждения продавцов и изготовителей. Но считаю допустимым применение инструментов косвенного воздействия на них через создание интервенционных фондов или установление экспортных квот и пошлин на продукты, сильно зависящие от мировых цен. А в отношении продуктов, которые трудно заменить более дешевыми, — таковы, например, макароны и макаронные изделия, считаю такие меры вполне оправданными и эффективными, если они применяются в острой ситуации и временно. Если же они станут постоянными, то аграрии просто сократят посевы твердых сортов пшеницы и заменят ее каким-то другим злаком, более выгодным на тот момент».
Золотые куры — золотые яйца
В России существенно выросли цены на мясо птицы и яйца. Оптовая цена филе куриной грудки на электронных торгах в европейской части России недавно установила годовой рекорд в 250–260 руб./кг (год назад она составляла 150 руб.). Также росстатовский индекс потребительских цен показал, что сильнее всего дорожает куриное мясо: 18,4% с начала года.
Что касается яиц, то в августе закупочная цена на них была на уровне 27–32 руб. за десяток. Новые контракты на следующие полгода (сентябрь–февраль) заключены уже по цене 65 руб. В торговых сетях за последние время отмечают подорожание яйца (в закупке) различных категорий от 21% до 47%.
27 сентября Минсельхоз договорился с российскими производителями мяса птицы о сохранении стабильных отпускных цен до конца этого года, говорится в заявлении министерства. Как именно они будут ограничиваться, не уточняется.
«У роста цен на куриное мясо и яйцо есть веские основания: очень сильно, примерно на 50–70%, выросли цены на корма, где основой является зерно. Производителям ничего не остается, как идти вслед за общими тенденциями, ведь птицу нужно качественно кормить. Пока дорожают корма, будет дорожать и мясо, вариантов тут нет».
Все мясо станет мраморным
Цены на все виды мяса демонстрируют серьезный рост. Причин тому несколько. В подорожании свинины, в частности, обвиняют вспышки африканской чумы, из-за которых с начала года пришлось уничтожить 700 тыс. голов, а так как прироста производства нет, растет стоимость готового продукта. Дорожает свинина — дорожают мясные полуфабрикаты. С говядиной история не лучше. Ценник на этот вид мяса растет на фоне дефицита, связанного с логистическими сложностями поставок из Белоруссии. Страдают от этого не только потребители. Несладко и ресторатором, которые столкнулись с нехваткой мраморной говядины (отличается от обычного особой нежностью). На рынке очень мало поставщиков такого мяса. Из-за контрсанкций поставки мраморной говядины из США и Австралии запрещены. А у российского производителя своего сырья не хватает для отечественных ресторанов — мясо, по словам рестораторов, идет на экспорт в Китай.
Петр Пушкарев, шеф-аналитик TeleTrade:
«По говядине подорожание с начала года, согласно Росстату, составило 8,8%, по свинине чуть больше — 11,3%, ценники на сосиски, по официальным данным, переписали к концу августа на 6%, на полукопченую и вареную колбасу на 5%. Фактически, возможно, цифры на самые популярные марки этих продуктов и выше, но, например, по курятине прибавка в цене выше — 16,4% с января. А это точно означает, что все продукты, в состав которых входит мясо, будут к концу года наверстывать упущенное и расти в цене».
Потребителя умаслить не удалось
Действие соглашений по фиксации цен на подсолнечное масло в России завершится 1 октября, и продление «заморозки» не планируется. По данным Росстата за август, в годовом выражении подсолнечное масло в России подорожало на 27,3%. Что же будет с ценой дальше?
Артем Деев, руководитель аналитического департамента Amarkets:
«Заморозка цен на подсолнечное масло действовала, пока в этом была необходимость. Сейчас ситуация складывается таким образом, что большой опасности увеличения розничных цен на этот продукт нет. Во-первых, в России значительно вырос урожай масличных по сравнению с прошлым годом (22 млн тонн против 20,2 млн тонн в 2020 году), из них подсолнечника произведено 14,8 млн тонн (в прошлом году — 13,3 млн тонн). Производство подсолнечного масла в этом году составит 5,18 млн тонн, в следующем — 6 млн тонн.
В результате ожидается, что текущая оптовая цена на масло (95 рублей за литр) может снизиться до 90–92 рублей. А значит, и в рознице стоимость масла сильно увеличиться не должна, если только ритейлеры не начнут пользоваться ситуацией и повышать цены. Но за этим следит ФАС, которая в случае таких нарушений со стороны сетей найдет меры.
Цены на вино вышли из берегов
Оптовые цены на российское вино к 2022 году вырастут на 15–20%, прогнозирует рейтинговое агентство НКР. За оптом, как известно, всегда подтягивается розница. Связывают подорожание с ожидаемым неурожаем винограда в Крыму из-за климатических проблем в этом сезоне, а также с резким ростом спроса на отечественный виноград после вступления в июне 2020-го в силу закона о виноградарстве и виноделии, который запрещает использование импортного сырья при производстве российских напитков. Но не только напитки наших виноделов ждет неминуемое подорожание — импорт тоже не порадует дешевизной.
Павел Шапкин, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики: «Что касается цен на вино, то тут понятная ситуация: из-за ураганов и сильных ливней в Краснодарском крае этим летом у некоторых хозяйств погибло до 80% урожая. Это, естественно, снизило объемы получаемого сырья, а из-за дефицита (или на его ожидании) цены всегда растут.
Есть и другой фактор, провоцирующий рост стоимости. Новый закон о виноградарстве и виноделии запрещает использование при производстве зарубежного сырья. Так как более 55% отечественных вин производят с использованием виноматериалов, закупленных за пределами России, своего винограда попросту не хватает. Ну нет в нашей стране столько виноградников, чтобы снабдить все предприятия ягодами. При этом закон запрещает использование зарубежных ингредиентов при производстве.
Неурожай в Европе также приведет к росту цен. Российские потребители могут лишиться бюджетного алкоголя уже этой осенью. Игристые вина, которые сейчас продаются по цене меньше 200 рублей за бутылку, будут стоить дороже на 20%. Европейские вина поднимутся процентов на 15. Водка подорожает примерно на 10%».
В ожидании худшего
Внерыночное регулирование цен не принесло должного результата и не смогло остановить рост стоимости продуктов. По данным Росстата, в августе в годовом выражении все категории съедобных продуктов подорожали на 8,76%. При этом средняя инфляция по всей потребительской группе товаров не дотянула до 7%. Один только сахар прибавил к цене почти 40%. Власти признали, что бороться со злом в виде подорожания всего съестного простой заморозкой цен на 3 или даже на 6 месяцев бесполезно. В такой ситуации оптовые продавцы, например, стали бы придерживать товар, дожидаясь возможности продать его подороже, а в результате случился бы дефицит, который стал бы оправданием очередному ценовому скачку.
Заморозка на более длительный срок привела бы к порче части товара. А далее либо в магазинах реализовывали залежалый продукт с практически истекающим сроком годности, либо выкидывали его, а свои потери производители на следующий год опять переложили бы на покупателя.
Вообще издержки производства поднимают себестоимость, и все антипандемийные меры — оплаченные больничные работников и простои, кредитная нагрузка, дорогой бензин — ложатся в итоге тяжким грузом на плечи российского потребителя. Поэтому бесконечным виткам подорожания тех или иных продуктов питания не видно конца.
«И все же главное значение для наших производителей продуктов питания имеет инфляция, которая развивается во всем мире — растет стоимость доставки, разных компонентов для производства. Ведь далеко не в каждом секторе пищепрома импортозамещение достигает высокого уровня — 80–90%. Соответственно, увеличиваются и розничные цены в магазинах, так как сети на популярные продукты питания делают свою наценку. Вероятнее всего, традиционные продукты к Новому году — курица, свинина, говядина, яйца — подорожают в среднем на 5–7%, овощи и фрукты (особенно импорт) — в пределах 10–15%, алкоголь — на 15%».
На сколько выросли цена на продукты питания в РФ в 2021 году
Август 2021-го по сравнению с августом 2020-го:
В Кремле прокомментировали ситуацию с ценами на продовольствие в России
Рост цен на продовольствие обусловлен в том числе объективными процессами, которые необходимо принимать как данность. Об этом заявил в понедельник, 25 октября, пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
Так он прокомментировал сведения о якобы предстоящем новом росте цен на продукты в России.
«Существуют действующие поручения президента кабинету министров, и в рамках исполнения этих поручений в правительстве налажены постоянно действующие механизмы по мониторингу роста цен. Эти механизмы нацелены на предотвращение скачкообразного повышения (цен)», — рассказал журналистам представитель Кремля.
При этом, по словам Пескова, на рост цен также влияют инфляционные процессы.