titanium mineralia что за покрытие

Виды титановых сковород и особенности антипригарного покрытия с титаном

Термин титановая сковорода редко используют для посуды, изготовленной из титана, а обозначают им изделия с особым антипригарным покрытием.

Что такое титановое покрытие и как его наносят

Титан – прочный и легкий металл, выдерживающий высокие температуры, стойкий к коррозии. Однако этот материал слишком дорог, поэтому в чистом виде его используют только в тех сферах, где нет альтернативы. Например, в авиастроении (важные детали) и в медицине (протезы для сердечных клапанов).

Кастрюли и сковороды из титана не производят, а если бы и делали, то их стоимость была бы доступна единицам. В магазинах можно встретить туристическую титановую посуду, изготовленную из сплавов. Она легкая и тонкая, что идеально для походов и костра, но мало подходит для дома.

Корпусы популярных титановых сковород изготавливают из алюминия, стали и чугуна, чтобы обеспечить нужную теплоемкость и высокую теплопроводность. А титановым является лишь верхнее покрытие внутренней поверхности. В некоторых случаях внешнюю часть тоже делают антипригарной.

Никаких гостов и единых требований к титановому противопригарному покрытию пока нет, поэтому каждый производитель сам определяет, с какими добавками делать антипригарный слой. Одни фирмы производят составы с микрочастицами титана на основе политетрафторэтилена, больше известного как тефлон, другие – на базе керамики, третьи – в смеси с полимерами.

Наиболее привлекательны для повседневных задач сковороды с титаново-керамическим покрытием. Дуэт двух экологичных материалов идеально подходит как для жарки на плите, так и для выпечки в духовке.

Титановое покрытие на сковороды, кастрюли, жаровни, утятницы и другую посуду наносят двумя способами:

Напыление в несколько слоев более надежно, так как антипригарный слой не подвергается деформации.

Как выбрать хорошую титановую сковородку

Противопригарное покрытие хоть и важно для сковороды и является одним из критериев выбора, – далеко не единственный показатель качества и долговечности. При выборе необходимо оценивать посуду по нескольким критериям.

Для индукционной плиты нужна посуда с магнитящимся дном. Носить с собой магнит не нужно, ищите соответствующую пиктограмму на дне или на упаковке товара. Более подробно вопрос выбора сковород для разных задач мы рассматривали в этой инструкции.

Чтобы сковорода с титановым покрытием не потрескалась через месяц, внимательно осмотрите напыление и убедитесь в его целостности и равномерности. Проведите рукой по дну и стенкам – поверхность должна быть гладкой, если модель не предусматривает рельефов.

Преимущества и слабые стороны титанового напыления

Выбирать новую посуду нужно взвешенно, особенно если ее стоимость выше аналогичной. Проанализируйте плюсы и минусы титановых сковород, сопоставьте их со своими потребностями и задачами.

Очевидные плюсы титанового антипригарного покрытия:

Минусы титановой посуды:

Качество сковородок с титановым покрытием зависит от производителя. Недобросовестные изготовители вообще не используют микрочастицы титана, но рекламируют посуду как титановую. К сожалению, состав антипригарных покрытий указывать на товарах необязательно, поэтому приходится доверять фирмам.

Обзор известных производителей

Самые лучшие титановые сковороды выпускают производители посуды, давно зарекомендовавшие себя на рынке. У Tefal есть отдельные линейки сковород Titanium Pro и Titanium Excellence.

На сковороды с титаново-керамическим покрытием Titanium Pro «Тефаль» дает гарантию использования на 9 лет. Минеральная основа из керамики делает поверхность устойчивой к царапинам и сколам.

Серия титановых сковород Expertise «Тефаль» отличается уникальной поверхностью с голографическим эффектом 3D. Производитель обещает, что такое покрытие прослужит в три раза дольше, чем более ранняя разработка компании Titanium Force.

Заслуживает внимание сковорода TEFAL Emotion из нержавеющей стали. Модель подходит для повседневных задач – жарки котлет, мяса, овощей, оладий. Универсальное дно для всех типов плит.

На пятки французскому лидеру уверенно наступают отечественные производители. Питерская компания «Нева-металл-посуда» выпускает собственную линейку «Титан» без перфтороктановой кислоты в составе покрытия. В ассортименте «Невы» классические сковороды, для блинов, воки, казаны, сотейники с плазменным титановым напылением.

Титановый вок «Нева-металл-посуда» диаметром 30 см изготовлен из литого алюминия. Как и положено воку, здесь толстые стенки и утолщенное дно. В комплекте крышка и съемная ручка. Ресурс сковородки рассчитан на 4000 циклов приготовления.

Есть серии титановых сковород и у известного немецкого производителя Rondell. Модели из штампованного алюминия доступны по цене, но легкие и тонкие, поэтому больше подходят для блюд быстрого приготовления.

Советы по эксплуатации и уходу

Даже самая лучшая сковородка с титановым покрытием не оправдает ожидания, если пренебречь рекомендациями по использованию и уходу. Изучите инструкцию производителя и возьмите на заметку эти советы:

Обратите внимание, что все виды противопригарного покрытия, не подлежат восстановлению и ремонту. Не используйте на практике советы умельцев, подсказывающих, как избавиться от царапин.

Купить хорошую сковороду с титановым антипригарным покрытием можно в интернет-магазина, в отделах кухонной посуды, в торговых центрах и супермаркетах. Выбирайте критично, чтобы не жалеть о покупке.

Источник

Титановые сковородки: плюсы и минусы покрытия, какая фирма лучше

Приготовление вкусной и качественной пищи зависит не только от используемых продуктов, но и от посуды. На рынке потребитель может найти множество разнообразных моделей, различных по сырью, функциональным возможностям и прочим критериям.

Рассмотрим преимущества и недостатки посуды с покрытием из титана. А также определим, продукция какого производителя наиболее надежна и безопасна.

Что такое титановое покрытие и как его наносят

Титан представляет собой металл серебристого цвета, схожий по техническим характеристикам с чугуном. Его отличительной особенностью является высокая температура плавления. Именно поэтому его используют не только в авиапромышленности, но и в производстве бытовых приборов. Материал не подвержен химическому окислению и деформации. Обладает высоким уровнем теплопроводности и прочности.

Сковорода с покрытием на основе оксида титана обеспечивает особый вкус блюд.

Техника нанесения титанового слоя на сковородки у каждого производителя разная. Различают три типа создания защитного напыления:

Фирмы-производители наносят антипригарный слой двумя способами. Первый подразумевает многослойное напыление, а второй – накатывание листового металла на литую посуду.

Особой популярностью пользуются сковородки с керамико-титановой внутренней поверхностью, так как их можно эксплуатировать на варочных панелях и в духовом шкафу.

Для того чтобы приобрести надежную и качественную посуду, необходимо учесть множество факторов. Рассмотрим несколько важных параметров, на которых следует акцентировать внимание при покупке:

Не забывайте о том, что покупаемое изделие должно соответствовать плите. К примеру, для индукции характерно применение посуды с ровным магнитным дном.

Выбранную модель нужно осмотреть, чтобы не было сколов и микротрещин. Наличие подобных повреждений сулит неэффективность кухонной утвари, а значит, покупка будет бессмысленной.

Как выбрать хорошую титановую сковородку

Титановая посуда не отличается от чугунной по техническим характеристикам. Однако титановые изделия все же имеют одно значимую особенность – не поддаются коррозии. На что обратить внимание при покупке подобной кухонной утвари? Мы собрали несколько пунктов, которые нельзя оставить без внимания.

Если следовать простым вышеперечисленным правилам, можно приобрести качественную посуду на долгие годы. К покупке любой посуды следует относиться ответственно, так как хороший товар, как правило, стоит немалых денег.

Преимущества и слабые стороны титанового напыления

Титановое покрытие сковороды имеет как плюсы, так и минусы. При выборе и покупке главное – определить, какая сторона, положительная или отрицательная, перевешивает. Разберем этот вопрос подробнее.

Сковорода с титановым антипригарным напылением крайне легкая в уходе.

Достоинствами сковородок с титановым напылением являются:

Наряду с положительными чертами есть незначительные отрицательные стороны:

Безопасность и качественность приобретаемой тары во многом зависит от компании-производителя. Нередко на рынке встречаются экземпляры сковородок, в составе которых титаном и не пахнет. Однако фирмы утверждают, что при производстве используют титан в качестве основы для защитного слоя, поэтому присматриваться к определенным моделям следует тщательно.

Обзор известных производителей

Как правило, надежность и качество изделий могут гарантировать только те фирмы, которые давно пользуются доверием потребителя. Мы составили рейтинг подобных компаний, показавших свои положительные стороны на рынке.

Титановые сковородки представлены как отечественными производителями, так и импортными брендами.

Рассмотрим некоторые из них более детально:

Мы перечислили несколько производителей, выпускающих поистине хорошую посуду. И как оказалось, среди них есть и отечественная фирма, идущая в ногу с зарубежными представителями.

Советы по эксплуатации и уходу

Для продления срока службы титановой сковородки не стоит пренебрегать рекомендациями по чистке и эксплуатации. Соблюдая несколько простых правил, вы сможете обеспечить долговечность и презентабельный внешний вид посуде. О каких манипуляциях идет речь, рассмотрим далее.

Применяя эти советы на практике, вы сохраните функциональные возможности и технические характеристики на долгий период времени. Не забывайте, что, повредив внутренние и внешние стенки посуды, восстановить их нереально, несмотря на многочисленные методы из Сети.

Видео: Обзор титановой сковороды Keith

Источник

Безопасность антипригарного покрытия Tefal

История появления безопасного антипригарного покрытия Tefal: все гениальное просто!

В это сложно поверить, но любимая многими сковорода Tefal с антипригарным покрытием появилась благодаря … рыбалке.

Как и множество других открытий, идея создания родилась случайно. В 1954 году французский инженер и заядлый рыбак Марк Грегуар задался целью усовершенствовать свой спиннинг, так как в нем постоянно заедала выдвижная система. Предприимчивый конструктор решил применить для модернизации механизма рыбацкой снасти политетрафторэтилен (ПТФЭ, он же PTFE на англ.). Уже в то время политетрафторэтилен широко использовался в авиации и некоторых отраслях промышленности. Апгрейд спиннинга полностью удовлетворил изобретателя, о чем он поспешил сообщить своей супруге Колетт.

Колетт Грегуар посетила идея о том, что такой чудесный полимерный материал мог бы стать очень полезным на кухне, например — в качестве покрытия для сковороды, на которой все время что-то пригорает, прилипает.

Грегуар прислушался к просьбе жены и вскоре вручил ей первый вариант сковороды, покрытой ПТФЭ (PTFE). Опробовав в действии, Мадам Грегуар оценила преимущества антипригарной сковородки.

Достижение Марка Грегуара заключается в том, что он придумал способ, как можно зафиксировать полимер на поверхности алюминия.

Первые алюминиевые сковородки с антипригарным покрытием успешно разошлись по соседям и знакомым четы Грегуар, а в 1956 году появился бренд Tefal S.A. Его продукция стала узнаваемой и популярной в родной Франции. Легко моющиеся посуда Tefal с антипригарным покрытием покорили и домохозяек, и капризных французских поваров: было просто невозможно устоять перед «первой сковородой, в которой ничего не прилипает.

Создатель бренда Tefal Марк Грегуар первым в мире изобрёл и внедрил метод нанесения PTFE на кухонные сковороды.

Два года спустя, когда было официально одобрено использование ПТФЭ в пищевой промышленности, продажи посуды с антипригарным покрытием резко пошли в гору. За один год бренд Tefal смог реализовать более 1 млн своих знаменитых алюминиевых сковородок!

Такой прорыв в антипригарном покрытии и облегчении для домохозяек не остался незамеченным — в 1960 году изделия бренда впервые появились в США и также произвели фурор. Американцы оценили все преимущества, которые обеспечило покрытие сковородок Тефаль, и раскупали посуду, как горячие пирожки.

В 1968 году вдохновитель и создатель бренда Tefal Марк Грегуар решил переложить заботу о стремительно развивающемся бизнесе на плечи профессиональных менеджеров, и бренд Tefal стал частью французского консорциума Groupe SEB.

Из чего сделано антипригарное покрытие Tefal?

Многие покупатели не знают, какое покрытие у сковородок Тефаль, и чем оно отличается от другого популярного продукта — тефлона.

Многие потребители ошибочно называют сковородки Tefal тефлоновыми. На самом деле эти два варианта покрытия для сковородок — совсем не одно и то же.

Teflon ТМ — это зарегистрированный бренд американской химической компании Chemours (до 2015 года DuPont). Никакой связи между производителем тефлона и Tefal нет.

Итак, основа покрытия Tefal — политетрафторэтилен, ПТФЭ. Именно из него делают 100% безопасные сковороды. Это фторополимер с очень высокой химической стойкостью (выше, чем у благородных металлов) и потрясающими отталкивающими свойствами (ПТФЭ не вступает в реакцию ни с водой, ни с жирами, ни с большинством органических растворителей).

Доказанные факты о политетрафторэтилене, благодаря которым сковородки приобретают антипригарные характеристики:

А как насчет ПФОК’а? — полное отсутствие перфтороктановой кислоты в посуде Тефаль!

Вспоминая посуду с антипригарным покрытием, часто называют еще одно вещество — ПФОК (англ. PFOA), или перфтороктановую кислоту (еще одно ее название — С8). Среди ее преимуществ — высокая влаго- и термостойкость, поэтому С8 применяется при производстве некоторых антипригарных покрытий, специальных упаковочных материалов и грязеотталкивающих ковровых покрытий. ПФОК считается длинноцепочечным ПФАС (пер- или полифторалкильным веществом). Она устойчива в окружающей среде и накапливаются в организмах живых существ, и может оказывать вредное воздействие на здоровье.

Поэтому экологи и считают перфтороктановую кислоту опасным, канцерогенным веществом, которое загрязняет природу и представляет угрозу для здоровья человека. Перфтороктановая кислота запрещена для производства посуды в США с 2015 года, а в странах ЕС — с 2020 года. Бренд Tefal одним из первых отказался от использования ПФОК с 2012 года.

Теперь, зная отличия между ПТФЭ и ПФОК, вы сможете сами ответить на свой вопрос «какие сковородки лучше».

Бренд Tefal НЕ ИСПОЛЬЗУЕТ в своём антипригарном покрытии PFOA, ПФОС, ПФАС. Основа покрытия Tefal — ПТФЭ.

Источник

ТОП-7 лучших сковород Tefal: как выбрать, характеристики, отзывы

Французская фирма Tefal считается лидером среди производителей посуды. Она заслужила высокие оценки покупателей благодаря качеству исполнения и долговечности выпускаемого продукта. Особое внимание стоит уделить сковородам этой фирмы, ведь именно Tefal — первая в мире компания, придумавшая антипригарное покрытие и запустившая разработку в народные массы. В своей статье мы собрали лучших представителей данного сегмента. Мы расскажем об их основных характеристиках и поможем выбрать сковороду вашей мечты.

Лучшие сковородки Тефаль

В наш рейтинг лучших сковородок Tefal вошли следующие модели:

Tefal Authentic C6340402 24 см

Универсальная сковорода круглой формы, она отлично подойдет для приготовления пищи на газовой и индукционной плитах. Модель оснащена индикатором нагрева, меняющим свой цвет на красный, когда изделие полностью накалилось и готово к использованию. Ручка имеет специальное покрытие, обладающее термоизоляционными свойствами. Сковорода поможет приготовить сочный стейк с румяной корочкой, который не прилипнет ко дну, а легко перевернется благодаря антипригарному покрытию.

Средний ценник: 2500 рублей.

Плюсы

Минусы

Я нашла идеальную сковородку на каждый день! Ее мне посоветовала сестра, и после хвалебных отзывов я не устояла. Продукты на ней совершенно не пригорают, я полностью отказалась от приготовления пищи на масле. Особенно люблю жарить блины, они получаются тонкими и очень вкусными! Мою сковороду чаще всего в посудомоечной машине, но и вручную она легко очищается.

Tefal Everest C6360602 28 см

Модель отличается сверхстойким покрытием с минеральными вкраплениями, позволяющим готовить самые сложные блюда. Сковорода способна стойко выдержать все воздействия, связанные со всеми возможными способами приготовления на плите. Она устойчива к любому типу используемых на кухне приспособлений. Индикатор Thermo-Spot в центре изделия поможет понять, когда чаша сковороды полностью нагрелась до идеальной температуры. Продуманная форма ориентирована на приготовление порций большого размера без разбрызгивания жидких ингредиентов.

Стоимость: от 2500 до 3600 рублей.

Плюсы

Минусы

Отличный вариант глубокой сковородки с антипригарным покрытием. Пользуемся ей больше года, во время использования материал выдержал всю нагрузку, царапин нет. Учитывая, что младший сын может спокойно есть прямо из нее металлической ложкой, то это хороший показатель качества. Мне пришелся по вкусу индикатор нагрева, раньше у меня не было подобных сковородок. Оказалось, что это очень удобное приспособление. Большой размер идеален для семьи из 3-4 человек.

Tefal Performa 04190126 26 см

Изделие выполнено из качественного алюминия, обладающего свойствами долговечности. Медный цвет сковородки впишется в любой интерьер кухни и будет радовать глаз хозяевам. Ручка имеет несъемную конструкцию, она сделана из легкого материала, который не деформируется при высоких температурах. На ее верхней части находится отверстие, предназначенное для удобного хранения в подвешенном состоянии. Сковорода ориентирована для использования на газовых и индукционных плитах.

Цена: от 1900 до 3600 рублей.

Плюсы

Минусы

Покупала сковородку в качестве подарка маме, после приобрела и себе такую же. Утолщенное дно, ручка, которая не нагревается и красивый цвет — все то, что мне было необходимо видеть в моей сковороде. Я от нее в восторге! На ней можно готовить совсем без масла или с минимальным его количеством, продукты совсем не пригорают. Я вообще очень люблю фирму Тефаль, а к их сковородам у меня особая любовь.

Tefal Emotion 28 см

В качестве основного материала для изготовления сковороды выбрана нержавеющая сталь высокого качества. Модель имеет титановое покрытие с антипригарными свойствами. В его составе отсутствуют опасные вещества, а прочностные характеристики превышают возможности других подобных материалов. Корпус состоит из толстого дна толщиной 6 мм и четырехмиллиметровых стенок. Эргономичная конструкция сковородки позволяет достигнуть равномерного нагрева и поддержания нужной температуры.

Примерная цена: 2900 рублей.

Плюсы

Минусы

Выбирала сковороду в магазине вместе с консультантом. По моим желаниям он посоветовал взять новую линейку Emotion. У нее хороший хват, ручка в ладони не скользит, дно толстое. После первого использования дома эта сковородка стала моей любимой. На ней получается прекрасное мясо и жареная картошка. Всем ценителям вкусно покушать и любителям готовить рекомендую эту модель!

Tefal Extra 28 см

Универсальная модель сковородки ориентирована на использование каждый день. Специальное гладкое покрытие обеспечивает не только возможность готовить без пригорания, но также делает уход за изделием легким и быстрым. Емкость модели позволяет использовать ее в большой семье. Сковорода оснащена контролем температуры прогрева, который помогает придать сочность и насыщенный аромат блюду. Бакелитовая ручка крепится к корпусу с помощью надежных винтов, устраняющих люфт.

Цена: от 1500 до 2200 рублей.

Плюсы

Минусы

Покупаю уже третью сковороду фирмы Tefal. У меня они все разного назначения. Эта модель привлекла мое внимание своей легкостью. Покупала ее специально для оладьев и сырников, помещается в ней одновременно 4-5 штук. Покрытие гладкое, поэтому ничего не прилипает ко дну. Сковороды 24 см мне не хватает для комфортной готовки, а эта модель сделана как будто специально по моим желаниям.

Tefal Supreme gusto 26 см

Линейка Supreme gusto разработана для создания блюд с эффектом приготовления на традиционной печи. Сковорода-гриль предназначена для работы с газовыми и электрическими плитами. Изделие выполнено из литого алюминия, он способствует равномерному распределению тепла и сохранению его длительное время. Основным отличием модели является большая толщина стенок, помогающая поддерживать температурный режим нагрева на одном уровне. Достоинством сковороды служит носик для соуса, он предназначен для удобного удаления лишней жидкости из блюд.

Стоимость: от 1500 до 2500 рублей.

Плюсы

Минусы

Изначально собиралась приобрести чугунную сковороду, но у нее есть один большой минус — это вес. Поэтому после долгих сравнений различный моделей сковородок я нашла замечательную альтернативу чугуну у фирмы Тефаль. Модель легкая, стенки высокие, есть два отверстия для удаления жидкости. Единственное, что она продается без крышки, ее я покупала отдельно. Первым делом я опробовала сковороду на приготовлении стейка. Вышло отлично! Ни одна порция не пригорела, получилось очень сочное мясо с корочкой.

Tefal Starters Tobacco 26 см

Изделие подходит для любого типа плит. Модель имеет изысканный коричневый корпус, который станет отличным дополнением любого интерьера. Индикатор контроля температурного режима Thermo-spot известит о полном нагреве изделия. Ручка изогнутой формы способствует уменьшению необходимого усилия для поднятия сковороды и делает ее эксплуатацию комфортной. Она выполнена из бакелита и не скользит в ладони. А если вы решите воспользоваться предложением Администрации казино, будьте готовы, что отыгрывать бонус придется по строгим правилам. Во время вращения барабанов у любого клиента на экране может выпасть выигрышный символ. Не нужно иметь много знаний и опыта что бы начать играть в онлайн казино, казино Pin-Up имеет опытную команду сапортов которые помогут и ответят на любой ваш вопрос. И так, большинство людей недовольных работой казино возмущены следующими проблемами: Основное преимущество таких игорных клубов состоит в том, что они гарантируют честность и безопасность.

Средний ценник: 1650 рублей.

Источник